Popis a charakteristika plemene prasat karala, chov a chov

Když začínáte s chovem prasat, musíte se rozhodnout pro plemeno. Doporučuje se vybrat odrůdu, která se snadno přizpůsobí chladnému a horkému klimatu. Za nejnenáročnější plemeno prasat je považováno prase karmala. Mají dobrý zdravotní stav, dobře snášejí chlad i teplo, rychle přibývají na váze. Vepřové karmales jsou farmáři ceněny pro vynikající chuť masa a výrobků ze sádla, snadnou péči a chov.

Původ plemene, odrůdy karalů

Karmalové se objevili jako výsledek šlechtitelské práce, samice mangalice a divoké prase působily jako rodičovské formy. Výsledné potomstvo bylo vyšlechtěno s korejským prasetem, v důsledku toho byla vyšlechtěna karmalská prasata. Převzali vlastnosti od svých předků - jejich vysoká odolnost vůči chorobám, dobrá adaptabilita na jakékoli povětrnostní podmínky hovoří o podobnosti s divokým prasetem. Maďarské grily jim daly zvláštní vzhled, díky korejským prasatům se karalové vyznačují neuvěřitelným klidným temperamentem.

Karmal odrůdy jsou rozděleny do dvou kategorií:

• obyčejný;
• královský.

Chovatelé použili k získání obyčejných karmales pánev a korejské hrncové prase. K chovu královských karalů byl použit kříženec, jehož rodiči byli Mangalitsa a korejský kanec. Takoví potomci jsou intenzivně vykrmováni a vyznačují se vysokou mastnotou masa.

Charakteristika a popis plemene

Tělo karalů je pokryto hustými, kudrnatými vlasy - to je jejich vizitka. Bohatá srst pomáhá zvířatům odolávat chladu a horku, žijí i v nevytápěných chlívech. Kapsy jsou rozměrově větší než jejich předci, rychle se krmí. Prasata jsou chována pro maso, protože mají malou mastnou vrstvu. Maso je vhodné pro výrobu slaniny díky malé vrstvě tuku. Přestože se selata aktivně zotavují, nemají sklony k obezitě, ani když jsou hojně krmena. Za aktivní fázi růstu se považuje období 4-5 měsíců, do roku již váží 200 kg.

Plemeno prasete Karmala je známé svým exotickým vzhledem a následujícími vnějšími vlastnostmi:

• zvířata mají středně velkou hlavu, úměrnou tělu;
• čenich je protáhlý, uši jsou malé;
• prasata mají krátký, silný krk;
• dospělí se vyznačují krátkými, silnými a svalnatými nohami;
• kůže bez skvrn, má bílý, rovnoměrný odstín;
• prasata se vyznačují širokými, mohutnými boky.

Narození potomci karalů jsou snadno odlišitelní od jiného plemene podle barvy. Jedna prasnice rodí děti různých barev, mají černé, hnědé, šedé barvy. Často jsou pruhovaná nebo dvoubarevná miminka. S dospíváním selat se barva srsti stává monotónní, pruhy mizí. Vlna dospělého karmala je obarvena černě, šedě nebo hnědě.

Výhody a nevýhody

Karmal chov má následující výhody:

• Zvířata mají klidnou povahu, nejsou agresivní, nerozbijí plot ani nevykopou tunel.
• Potomci pohlavně dospívají po 7,5 měsících, jsou již připraveni na páření, na rozdíl od jiných plemen, která v této době teprve vstupují do reprodukčního věku.
• Selata mají silný, odolný trávicí systém, který jim pomáhá zpracovat jakoukoli potravu. Silné tělo a aktivní metabolismus přispívají k rychlému nárůstu hmotnosti.
• Předností zvířat se také nazývá jejich hustá srst – prasata díky ní žijí v nezateplených místnostech, chodí venku v horku či chladu.
• Prasátka se vyznačují krásnými barvami - jejich vlna může být pestrá, šedošedá, černá, hnědá, smíšené barvy. Jejich záda jsou pokryta pruhy, které s přibývajícím věkem mizí.
• Plemeno se vyznačuje minimální tukovou vrstvou, přičemž mají maximální vrstvu masa. Maso se ani při vydatném krmení nepokryje vrstvou tuku.

Pěstování karalů nemá prakticky žádné negativní stránky. Jedinou výhradou je jejich polodivokost - i při dlouhém pobytu ve vepříně se mohou bát majitele i ostatních lidí. Ale to není považováno za významnou nevýhodu.

Plemeno prasete Karmala je oblíbené mezi odrůdami pěstovanými pro masné výrobky pro svůj klidný temperament, vysokou adaptaci na jakékoli životní podmínky.

Jak si vybrat selata při nákupu

Ke koupi prasat by se mělo přistupovat zodpovědně. I přes dobrý zdravotní stav, vysokou adaptaci prasat na všechny životní podmínky existuje možnost získání nezdravého zvířete. Pro získání zdravých selat se doporučuje dodržovat následující pravidla:

• Při výběru zvířat byste měli pečlivě prozkoumat ocas - u zdravého prasete je pokrytý vlnou, nepřiléhá k tělu.
• Aby mazaní prodejci neoklamali kupujícího a neprodali mu místo karmalu jiné plemeno, odborníci doporučují, abyste se předem seznámili s fotografiemi a biologickými vlastnostmi zvířat.
• Při výběru selat dbejte na jejich dýchání. Prasata se sípáním nedostanou - mají onemocnění dýchacího ústrojí, ve kterém nebudou dlouho žít.
• Novorozená selata jsou pokryta hustou srstí, takže pokud je v prodeji lysé nebo pololysé prase, měli byste jej odmítnout.

Karmalov je považován za jedno z nejoblíbenějších masných plemen s minimálním tělesným tukem. Pro minimalizaci tukových vláken v mase se doporučuje pořídit si nejhlučnější, pohyblivá selata se silnými kopyty a vysokými nohami. Aktivita zvířete způsobí, že jeho mršina bude masitější.

Specifičnost péče

Karmaly nepotřebují zvláštní péči, svým obsahem se nijak neliší od šlechtění jiných odrůd. Aby se prasata cítila pohodlně, je nutné oplotit oblast jejich bydliště nebo postavit vepřín.

Voliéru je vhodnější vytvořit na místě, kde roste jedlá tráva. Pro prasnici a selata je nutné vybavit zvláštní místo, chráněné před větrem a průvanem.

Vycházková plocha je oplocena sítí bez obav, že prasata začnou rozbíjet plot a podkopávat plot. Prasata mají flegmatický temperament, jsou klidná a neagresivní. Doporučuje se udělat ohradník vyšší, protože prasata často přilétají k plotu a tlačí do voliéry předními tlapkami, což může vést k rozbití plotu.

Výživa

Pěstování karmales není nijak zvlášť obtížné, protože zvířata konzumují veškerou potravu, kterou dostanou.

Jedí:

• seno;
• tráva;
• silo;
• obilí;
• cereálie;
• brambory;
• řepa.

Takové produkty urychlují proces přibírání na váze - do 7 měsíců kapsa váží od 85 do 125 kg. Karmalové nepotřebují rmut dodatečně napařovat, jedí syrové a nakrájené jídlo. Výhodou plemene je, že se dokážou rychle zotavit z potravinového odpadu. To snižuje množství krmiva, které jedí, na rozdíl od jiných plemen.

Navzdory nenáročnosti zvířat na jídlo je třeba mít na paměti, že krmení karalů určitými produkty mění chuťové vlastnosti masa:

• z mléčných výrobků je maso jemné a aromatické;
• při konzumaci ryb je maso karalů nasyceno zvláštním rybím zápachem;
• velké množství konzumovaných obilovin a zeleniny činí maso nevýrazným;
• díky krmivu, jako je koláč, sójové boby, rybí moučka, se vlastnosti masa snižují.

Pokud prase žere krmnou směs, její obsah by neměl být větší než 65-70% z celkové stravy. Zbytek je přidělen na obiloviny, zeleninu, trávu, mléčné výrobky, otruby.

Chovatelské rysy

Puberta karalů přichází brzy - ve 4 měsících již vstupují do reprodukční fáze, v 7-8 měsících se páří a získávají selata. Zvířata se vyznačují vysokým ukazatelem produktivity: počet potomků na narození je od 10 do 20 selat.

Prasnice rodí sama, nepotřebuje lidskou pomoc. Mléka pro krmení malých prasat je dost, miminka se z vydatného krmení rychle zotavují. Péče o novorozená prasata není nutná, protože prasnice karmaly mají vyvinutý mateřský instinkt, obklopují selata pečlivě.

Jediným požadavkem na údržbu je vybudování malé stodoly a pochozí plochy. Když jsou prasata stará 1-1,5 měsíce, jsou odstavena z matčina prsu a přemístěna do bylinného krmiva a měkkých obilovin.

Nemoci a jejich léčba

Prasátka mají silný imunitní systém zděděný po svých předcích. Selata nepotřebují očkování, jejich imunitní systém odolává různým infekcím. Veterináři doporučují pravidelně ošetřovat zvířata od helmintů. Prase se koupe ve speciálně vybaveném koupacím žlabu, kam se nalévá voda se strojním olejem - tato metoda šetří miminka před různými patologiemi.

Chuťové rysy sádla a masa

Při správném krmení zvířat se maso ukáže jako jemné, šťavnaté, aromatické. Prioritou při pěstování karals je získávání masa, procento sádla není větší než 10-15%. Pro zachování šťavnatosti a měkkosti masa se prasata porážejí ve věku 1-1,5 roku, kdy váží 200-225 kg.