Duroc - popis masného plemene prasat

Duroc je jedno z oblíbených masných plemen prasat. Má některé charakteristické rysy vzhledu. Pro získání kvalitních produktů je třeba dodržovat určité podmínky v organizaci krmení, chovu a péči o tato zvířata.

Původ plemene

Rodištěm plemene Duroc je Amerika. Oficiálně byl registrován v roce 1883. S chovem se začalo na počátku 19. století, kdy bylo evropskými osadníky přepravováno poměrně velké množství různých zvířat.

Duroc vděčí za svůj původ červeným guinejským a berkšírským prasatům. Dnes je toto plemeno rozšířené po celém světě a pro své kvality je poměrně žádané.

Zpočátku se plemeno nazývalo Duroc Jersey, protože plemeno Jersey má vlastnosti velmi blízké této odrůdě. Později byl název plemene zkrácen. To bylo provedeno hlavně pro pohodlí.

Obecná charakteristika

V současné době je plemeno Duroc co do počtu na čestném druhém místě. Jeho popularita je také vysoká. Tato zvířata jsou zvláště běžná v Evropě, Americe a Číně.

Toto masné plemeno je slanina. Má dobré ukazatele přírůstku živé hmotnosti, ale takových výsledků lze dosáhnout pouze s organizací správné výživy a podmínek zadržení. Masné výrobky lákají vysokou kvalitou.

Plemeno Duroc se vyznačuje neobvyklou barvou, která se nazývá červený oblek. Může být tmavě červená a světlejší - do zlatého odstínu. Někteří jedinci mají tříslové znaky, ale není tam žádná bílá nečistota.

Zástupci tohoto plemene mají charakteristický vzhled. Mají velkou velikost a silnou konstituci. Délka samic a kanců je přibližně stejná. V prvním může dosáhnout 180 cm, ve druhém - 185 cm. Živá hmotnost samic je v průměru 250-300 kg. U kanců je toto číslo vyšší - 300-350 kg.

Prasata Duroc se vyznačují klenutým hřbetem, silnými a vysokými nohami. Šunky jsou ostře ohraničené a dobře vyvinuté. Hlava je malá s mírným zakřivením, uši jsou dlouhé a svěšené dopředu.

Prasnice mají 7 struků na obou stranách, umístěných ve velké vzdálenosti od sebe. Jsou dobře definované a funkční.

Prasata Duroc jsou atraktivní pro svou odolnost a výbornou adaptabilitu na pastvu. V některých případech se používají jako genetický materiál k produkci komerčních hybridů.

Duroc není příliš úrodný. Na jeden porod připadá v průměru 10 selat. Mateřský instinkt u královen je výborně vyvinutý a povaha je klidná. O selata je dobře postaráno a jsou dobře krmena.

Duroc je brzy dospívající plemeno. Hmotnost novorozených selat je v průměru 1,1-1,6 kg. Průměrný denní přírůstek hmotnosti může dosáhnout 0,8-0,9 kg. Za dva měsíce se hmotnost hnízda může zvýšit na téměř 200 kg.

Pokud je selatům poskytnuto kontrolní krmení, mohou do šesti měsíců dosáhnout živé hmotnosti až 100 kg. Každý kilogram přírůstku hmotnosti vyžaduje přibližně 3,75 krmných jednotek.

Jateční výtěžnost je až 80 % čistého masa. Zaujme nízkým obsahem tuku, nutriční hodnotou a malým procentem tuku v poměru k masové vrstvě. Maso má vynikající chuť a šťavnatost.

Kromě nízké plodnosti se nedostatky plemene projevují v poptávce po bílkovinné potravě a vysoké náchylnosti k atrofické rýmě.

Podmínky pro chov prasat plemene Duroc

Plemeno je rozšířené, ale získání čistokrevných jedinců je někdy problematické, protože zvířata jsou velmi často používána ke křížení. Díky tomu můžete získat prasata, která mají typický vzhled pro Duroc, ale mohou se lišit v kvalitativních vlastnostech.

Pro získání určitých záruk je lepší pořídit si mladá zvířata ve specializovaném chovu. Prasata Duroc se snadno chovají. Musí být splněny následující podmínky:

• Poskytněte zvířatům procházky. Vydrží až do prvního silného mrazu. Pochůzný prostor by měl být umístěn vedle vepřína. Díky volnému východu do ohrady není třeba vybavovat další stojany nebo přístřešky.
• Prasata mohou být vypuštěna na čerstvý vzduch brzy na jaře.
• Dokud je povolena procházka, mohou být zvířata držena ve volném výběhu. Takové podmínky vedou ke zvýšení chuti k jídlu, takže prasata rychle přibývají na váze. Zároveň se zlepší kvalita masa.
• Aktivní životní styl je zárukou vynikající kvality masných výrobků. V tomto ohledu by měl být pochozí výběh dostatečně prostorný.
• Prasata by měla být umístěna ve stáji. V tomto případě by podmínky zadržení měly být standardní.
• Vepřín musí být čistý a bez prachu.
• Plemeno Duroc je poměrně přizpůsobeno různým klimatickým podmínkám, ale nesnáší silné mrazy. Je to dáno teplým klimatem v zemi jejich původu. Vepřín by měl být izolován a ve zvláště silných mrazech by měly být použity další zdroje vytápění. Prasata jsou zároveň citlivá na průvan, proto by neměla být v místnosti, ale je třeba zajistit proudění čerstvého vzduchu. Prasata také nesnášejí přehřátí.
• Při organizování strojů se musíte zaměřit na počet zvířat, jejich velikost a pohlaví.
• Kanci a velké březí královny potřebují samostatné pokoje. Jejich plocha by měla být 4-5 m2. m. Je nezbytné uspořádat dřevěnou plošinu a zakrýt ji slámou nebo senem. Pokud se chcete vyhnout nepříjemným pachům, pak je lepší podlahu vybetonovat nebo vyasfaltovat. Nezapomeňte na tento povrch položit vrstvu slámy nebo sena.

Krmení

Při krmení prasat je třeba vzít v úvahu jejich zvýšenou poptávku po bílkovinné potravě. Pro výkrm se vybírají zvířata, která dosáhla věku dvou měsíců.

Cílem je dosáhnout 100 kg živé hmotnosti. Tohoto výsledku je dosaženo co nejdříve, pokud je dodržován režim krmení a krmivo je dobře vyvážené.

Krmivo pro plemeno Duroc se může skládat z kombinované siláže, brambor, luštěnin, koláče. Lze použít pro výživu obilovin. Pro prasata ve výkrmu je užitečné zahrnout do stravy:

• řepa (krmné a cukrové odrůdy);
• kostní a rybí moučka;
• odpad z masa a ryb;
• mléko a mléčné výrobky;
• vrátit se.

Selata je třeba krmit tvrdými zrny, aby se jim vyvinuly zuby. Už od pátého dne života jsou naučená na pevnou stravu. Krmení je potřeba, i když mají selata dostatek mateřského mléka. Pro prevenci křivice jsou důležité doplňkové potraviny.

S krmením se začíná ve 2 měsících věku. Zvířata potřebují kombinované krmivo v podobě:

• brambory;
• kombinované silo;
• dort;
• hrášek;
• dozadu;
• kostní rybí moučka.

Přítomnost velkého množství kukuřice, ovsa a ječmene v krmivu může způsobit obezitu a ztrátu kvality masa u prasat.

V létě se krmení provádí dvakrát denně. V zimě se zavádí další třetí krmení.

Chov, odchov mladých zvířat

Plemeno Duroc se vyznačuje malými porody, proto je odchov za účelem prodeje selat nepraktický. Chov zvířat se v tomto případě prostě nevyplatí.

Prasata Duroc se neliší ve zvláštních známkách sexuální říje. Pozná se podle nervového chování, odmítání potravy a zarudlých genitálií. Jeho trvání je asi dva dny, ale páření je lepší nechat na druhý den. Aby to bylo účinné, je potřeba to udělat dvakrát.

Je lepší pářit nejdříve v 10 měsících věku. Pokud dojde k zabřeznutí dříve, může dojít k vážnému poškození zdraví prasnice. Často tato situace vede k vyčerpání zvířete.

U prasnic je míra přežití selat přibližně 93 %. Nastávající matka musí zajistit vysoce kvalitní krmení - to je klíč k získání zdravých potomků.

Během porodu je důležité sledovat pokojovou teplotu. Musí být alespoň 25 stupňů.

Pokud chováte Duroc v průmyslovém měřítku, pak by páření mělo probíhat podle plánu. Obvykle jednu samici kryjí dva kanci. Mezi pářením je interval 12 hodin.

Durocův vrh je malý, proto je důležité vynaložit veškeré úsilí na zachování březosti a zdraví selat.

Plemeno Duroc je dobré pro křížení. Velké bílé plemeno a Landrace se k tomu dobře hodí. Plemena získaná jako výsledek takového výběru vykazují dobrou výkonnost.

Dospělí jsou docela nenároční, ale selatům je třeba poskytnout zvláštní podmínky:

• teplota v kůlně není nižší než 25 stupňů;
• nepřerušované krmení;
• doplňkové potraviny od prvních dnů života;
• dostatečné množství vitamínů, železa, mědi;
• suché ložní prádlo;
• teplo a nepřítomnost průvanu;
• čistota na pokoji.

Pokud selata rostou špatně a pomalu, pak je omyjte mýdlovou vodou, osušte a umístěte do teplé místnosti. Miminkům je potřeba dát mléko na pití, při průjmu tam přidat antibiotikum. Selata dostávají čerstvou vodu třikrát denně. Na 1 kg váhy potřebujete 0,2 litru tekutiny.

Odchov mladých zvířat předpokládá standardní podmínky. Hlavní věcí je poskytnout zvířatům procházky na čerstvém vzduchu. Od špatného počasí můžete uspořádat kůlny. Prasnice poskytují svým mladým zvířatům náležitou péči.

Běžná onemocnění

Prasata Duroc jsou náchylná k nachlazení, pokud jim nejsou poskytnuty vhodné podmínky ustájení. Onemocnění je doprovázeno výrazným rýma. V tomto případě oči zvířat zčervenají v důsledku rozvíjející se konjunktivitidy. Pokud onemocnění přetrvává do týdne a půl, pak zvíře potřebuje léčbu.

V případě nachlazení se často obejde bez veterinárního lékaře. Z niklu se odstraní tvrdé krusty a potře se vazelínou. Selata se léčí inhalací pomocí terpentýnu nebo ichtyolu. Do nosu můžete nakapat roztok manganistanu draselného nebo antibiotika.

Pokud je klima chladné a vlhké, jsou prasata často vystavena atrofické rýmě. Velkou nevýhodou této nemoci je, že je téměř nemožné ji vyléčit.

Dalším častým onemocněním je mor prasat, virový. Je obtížné léčit, protože ve většině případů (90 %) zvíře čeká na smrt. Nemoc můžete identifikovat ztrátou síly, letargií, horečkou. Inkubační doba může trvat až 7 dní.

Ovlivněno plemenem Duroc a džbánek. Nebezpečí této nemoci je, že se jí může nakazit i člověk. Původcem je vysoce odolný bacil, který je dlouhodobě životaschopný v půdě i po uhynutí zvířete.

Nejnáchylnější k erysipelu jsou jedinci ve věku od šesti měsíců do jednoho roku. Onemocnění se projevuje zvýšením teploty, zvracením, střevní atonií. Pokud je onemocnění akutní, zvíře zemře. U subakutního průběhu nastává zotavení 12. den.

Další možnou nemocí je virová gastroenteritida. Jedná se o zánětlivý proces charakterizovaný zvýšením teploty, zvracením, průjmem. Inkubační doba - 5 dní. Původcem je koronavirus. Léčba antibiotiky. Nezapomeňte udržovat pokoj v čistotě a zajistit karanténu.

Přečtěte si více o chorobách prasat v tomto článku.

Plemeno Duroc existuje asi století a půl. Je atraktivní díky vynikající kvalitě produktu a rychlému nárůstu tělesné hmotnosti. Abyste z tohoto plemene vytěžili maximum, musíte prasatům zajistit správné krmení a dobré podmínky ustájení.