Rané brambory veneta - řada německého výběru

Brambory se již dlouho staly druhým chlebem pro obyvatele různých částí světa, včetně zemí SNS. Ne vždy jsou však drsné klimatické podmínky vhodné pro pěstování i takto nenáročné zeleniny. Brambory Veneta (také nazývané Vineta) dobře dozrávají v chudých půdách a v suchých obdobích. Ale i s takovou "trpělivou" odrůdou je třeba umět zacházet.

Historie odrůd

Veneta je odrůda brambor vyšlechtěná v Maroku německými agronomy v polovině 20. Cílem šlechtitelů je produkovat zeleninu odolnou vůči suchu a chorobám, která plodí brzy. Nápad byl z velké části úspěšný. Původcem této odrůdy brambor je EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.

Odrůda Veneta se snadno zpracovává a získává vysoký výnos kořenové plodiny. Na území zemí SNS se začal pěstovat až v roce 2000. Poptávka po ní ale okamžitě vzrostla.

Popis brambor Veneta

Odrůda Veneta je unikátní velmi raný stolní brambor. Dobře snáší transport, přežije i sucho a teploty do nuly stupňů Celsia. Proto se doporučuje vysazovat ji v oblastech s obtížnými klimatickými podmínkami.

Odrůda prošla laboratorními testy, které potvrdily její potravinářskou vhodnost, energetickou hodnotu a vysoké chuťové vlastnosti.

Útěky

Keře Veneta jsou velké. Jejich výška je 50-70 cm. Listy jsou široké, světlé, světle zelené barvy, rostou hustě podél celé lodyhy, okraj listu má slabě vyjádřenou vlnovku. Kvetení je zastoupeno 3-7 velkými bílými květy se žlutým srdcem.

Kořeny

Samotné brambory jsou relativně malé, oválného a oválného kulatého tvaru. Barva slupky zralé hlízy se liší od špinavě žluté po světle hnědou, s mírnou "síťkou". Dužnina je světlá, žlutá, hmotnost hlízy se pohybuje od 60 do 100 gramů.

Nemá vady jako praskliny, tmavě šedé a zelené skvrny. Očka jsou malá, téměř neviditelná, neklíčí hluboko do hlízy, což pomáhá bramborám zůstat déle fit na jídlo. Index škrobu: 13-15%.

Charakteristika odrůdy

Odrůda Veneta má řadu vlastností, které z ní udělaly jednu z nejoblíbenějších zejména v severních oblastech Ruska a suchých oblastech Střední Asie. Tyto zahrnují:

• Rychlé zrání úrody. Vegetační období trvá asi 70 dní a po 40-45 mladých hlízách lze vykopat.
• Tolerance sucha. Veneta se dokáže obejít bez zalévání po dlouhou dobu.
• Zachování kvality. Určuje to ukazatel 87 %, brambory klidně přežijí dlouhé skladování.
• Vzhled. Spotřebitel dobře nakupuje úhledné hlízy, bez fyzických vad a očí.
• Přepravitelnost. Hlízy dokonale snášejí přepravu na dlouhé vzdálenosti. Jsou dostatečně pevné a odolné, aby se nebály mechanických otřesů a pádů.

Ale nejdůležitějším ukazatelem kvality odrůdy Veneta je její odolnost vůči chorobám. Po zasazení brambor se nemusíte starat o:

• virus svinutí listů;
• mozaiky a skvrny;
• strup;
• černá noha;
• bramborový rak;
• háďátko bramborové;
• hnijící hlízy;
• viry A a Y.

Navzdory své odolnosti vůči většině chorob je odrůda Veneta vystavena plísni pozdní.

Produktivita a chuť

Brambory se vyznačují vysokými výnosy. Z jednoho keře lze sklidit až 3 kg (12-17 hlíz). Z 1 hektaru se v průměru sklidí 160-230 centů zeleniny.

Vysoká úroveň přežití hlíz a bohatá sklizeň se v této odrůdě snoubí s dobrou chutí. Při varu se brambory nerozvaří a nezískají šedobílou barvu. Při smažení nebo smažení na pánvi se rychle obalí lahodnou zlatavou kůrkou. S Veneta jsou k dispozici jakékoli kulinářské experimenty. Dělá stejně dobře bramborovou kaši i hranolky. Brambory Veneta si po tepelné úpravě zachovávají příjemnou žlutou barvu.

Výhody a nevýhody odrůdy

Odrůda Veneta má následující silné stránky:

• vysoká úroveň imunity;
• nenáročnost na klimatické podmínky a výživu půdy;
• velké objemy sklizně;
• krátká doba zrání;
• čistý vzhled hlíz;
• snadné skladování a přeprava;
• dobrý vkus;
• zachování tvaru a barvy při vaření.

Mezi nevýhody zkušených zahradníků patří skutečnost, že odrůda Veneta pomalu vzchází na půdě, která byla dříve ošetřena dusíkatými hnojivy, měla by být také chráněna před plísní vrcholků a hlíz, hmyzími škůdci, brambory se mohou zhoršit, pokud bylo deštivé počasí a země zaplavená.

Vlastnosti výsadby a pěstování

I u tak nenáročné odrůdy, jako je Veneta, je třeba vzít v úvahu vlastnosti zeleniny, aby sklizeň byla co největší a úsilí nepřišlo nazmar.

Příprava místa k přistání

Naklíčené hlízy by měly být vysazeny koncem dubna - začátkem května. Před tím, na podzim, je vhodné půdu pohnojit humusem a zrýt.

Tato odrůda by se neměla vysazovat tam, kde rostly plodiny lilek. Půda po nich bude vhodná pro Veneta po 3 letech. Půda ale bude příznivá po luštěninách, obilovinách, bylinkách.

Pro výsadbu Veneta je lepší nepoužívat oxid hlinitý, protože zadržuje vodu po dlouhou dobu. Odrůda Veneta nemá ráda vlhkou půdu. Ze stejného důvodu nebudou fungovat nížiny. Dobře ale tvoří hlízy a roste do:

• oxid hlinitý;
• pískovec;
• hlinitopísčitá půda;
• hlinitá půda;
• minerální půda;
• obdělávaná rašeliniště.

Ideální by byla rovná nezastíněná plocha na kopci.

Příprava hlíz

Materiál musíte vybrat 3-4 týdny před výsadbou. Hlízy by měly mít přibližně stejnou velikost, ale ne méně než 40 gramů a ne více než 85 gramů. Nejlépe vyklíčí brambory, které již mají naklíčená oka vysoká 1-2 centimetry. Je důležité, aby na kořenech nebyla plíseň nebo hniloba.

Příliš velká hlíza bude vhodná pro klíčení, pokud ji rozpůlíte a řez vysušíte dřevěným popelem.

Brambory Veneta vybrané pro výsadbu můžete posílit ošetřením hlíz roztoky:

• kyselina boritá;
• skalice;
• dřevěný popel;
• mangan.

Poté brambory dejte na světlé suché místo, aby se rozvinul alkaloid solanin. Je přirozeným imunomodulátorem zeleniny.

Pokud je potřeba urychlit růst již raně dozrávajících brambor, pak je přípustné použít Poteytin, Epin a Planriz. Přípravky aplikujte na hlízy jeden den před výsadbou do půdy.

Přistání do země, vzor přistání

Brambory se doporučuje sázet za suchého a jasného počasí, důležité je, aby nebyly noční mrazíky. Pozemek připravený pro výsadbu brambor Veneta musí být rozdělen do řad. Vzdálenost mezi nimi by měla být 50-70 cm a mezi hlízami výsadby - 25-35 centimetrů.

Potřebná hloubka jámy je 7-10 centimetrů. Uvnitř naklíčené hlízy je třeba opatrně umístit klíčky nahoru. Když usnete, snažte se je nepoškodit. Sazenice se objeví za 10-14 dní.

Oplodnění

Minerální hnojiva se aplikují dvakrát během zálivky po celou dobu tvorby hlíz. Poprvé před rozkvětem brambor, podruhé po něm.

Před tvorbou pupenů se pro zlepšení kvality brambor přihnojí potašovými hnojivy. Po odkvětu se do půdy zavede superfosfát (30 g se zředí v 10 litrech vody). Dávkování je uvedeno na jeden keř brambor. Takové krmení přispívá k lepší tvorbě hlíz.

Mezi těmito dvěma postupy musíte mít čas na přidání roztoku ptačího trusu a kravského trusu. Takové organické hnojení zvýší výnos zeleniny a její odolnost vůči škůdcům.

Péče

Zalévání brambor Veneta se provádí třikrát:

• ihned po vylodění;
• během vzhledu pupenů;
• po odkvětu.

Mělo by ho být dostatek, asi 50 litrů na metr čtvereční. Důležitá je doba zavlažování. Musí být buď brzy ráno, nebo pozdě večer. Je nutné nalít vodu u kořene, protože kapky na listech mohou způsobit spálení sluncem (dochází k efektu čočky). Pokud bylo počasí deštivé, mělo by se upustit od jednoho zalévání. Chcete-li určit potřebu vlhkosti, musíte se podívat na stav půdy, hlavní věcí není zaplavit ji.

V suchých jižních oblastech lze naopak počet zavlažování zvýšit.

Brambory potřebují vodu, pokud půda vyschne hlouběji než 8 cm.

Od plevelů je nutné odrůdu Veneta pravidelně odplevelovat, začněte od prvního týdne po výsadbě.

Hlízy potřebují zejména kyslík, takže kypření se provádí alespoň 1krát za 2 týdny. První by mělo být provedeno před vznikem výhonků.

Hilling by měl být proveden alespoň dvakrát. Poprvé po vyklíčení, podruhé, když jsou klíčky vysoké asi 15 centimetrů.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Na ochranu před hmyzem lze na dno vykopané jámy při výsadbě umístit cibulové slupky nebo dřevěný popel. Aby nedošlo k překonání mandelinky bramborové podél okrajů bramborového pozemku, stojí za to zasadit:

• luštěniny;
• pelargónie;
• měsíček;
• česnek;
• máta;
• petržel.

Mezi chemické obránce brouků patří insekticidy. Ale pro sklizeň je bezpečnější mechanicky bojovat proti invazi ze zeleninové zahrady v Coloradu. Je povoleno používat lidové prostředky. Keře postříkejte například nálevem z pelyňku a dřevěného popela.

Na ochranu před plísněmi by měly být brambory Veneta ošetřeny fungicidy. Jsou také účinné v boji proti plísni pozdní.

Sklizeň a skladování

První mladé brambory lze sklízet 45 dní po vyklíčení. Kůže zhrubne kolem 75. dne. Jasnou známkou připravenosti ke sklizni odrůdy Veneta bude žloutnutí vrcholků.

Po vykopání je potřeba brambory roztřídit. Mechanicky poškozené hlízy dejte stranou, budou se ihned konzumovat. Zbytek brambor osušte, odstraňte případné hrudky zeminy a vložte je do pytlů, krabic nebo sítí. Pro skladování brambor je vhodná suchá, tmavá, chladná místnost, ale teplota v ní by neměla klesnout pod +15 stupňů, je žádoucí, aby byla alespoň někdy větrána.

Odrůda brambor Veneta má všechny potřebné vlastnosti jak pro velkopěstování, tak pro výsadbu na malé zahrádce. Má vysokou imunitu, poskytuje bohaté výnosy, hlízy jsou nenáročné na podmínky skladování. Odrůda je ceněna pro svou chuť a je vhodná pro jakýkoli způsob tepelné úpravy.