Skotské plemeno krav
Obsah
Skotská kráva je prastaré plemeno spárkaté přežvýkavce, vyšlechtěné pářením velkých červených horských plemen s malými druhy z ostrovů v západní části Skotska. Zástupci tohoto plemene jsou považováni za masné, nemají vysokou produkci mléka.
Skotské plemeno krav
Charakteristický
Krávy Highland Scottish jsou v každodenním životě nenáročné, žijí dlouho a mají vysokou produktivitu. Dobře snášejí i nízké teploty a nemoci. Skotsko není v současnosti jediným stanovištěm skotu z Vysočiny.
Zvířecí vzhled
Kráva Scottish Highland je krátké zvíře, výška v kohoutku dosahuje 130 cm. Hmotnost hospodářských zvířat závisí na pohlaví: býk váží od 600 do 650 kg, jalovice - 400-550 kg. Jejich nohy jsou krátké, ale silné. Kopce běhají s lehkostí. Rohy chlupatých krav jsou zakřivené a ostré – chrání zvířata před predátory.
Barva a srst
Tento jedinec má husté dlouhé vlasy (asi 30 cm).
Srst může být rovná nebo zvlněná. Vysokohorská burenka se vyznačuje dlouhou ofinou, která zakrývá téměř celý obličej. Ofina však slouží nejen estetice vzhledu, ale také ochraně: zavírá oči během deště a větru a také šetří hmyz. V zimě plemeno vysokohorských krav ještě více roste a v létě shazuje. Vzhledem k tomu, že vysokohorská kráva byla vyšlechtěna křížením různých plemen, je barva spárkaté zvěře několika typů:
- Zrzavý;
- hnědá, světle hnědá;
- Černá;
- Bílý;
- hnědý;
- puntíkovaný.
Produktivita
Charakterizace skotu je založena na ukazatelích užitkovosti.
Existují tři hlavní odvětví produktivity krávy ze Skotské vysočiny: mléčné výrobky, hovězí maso a kombinace. Hlavní hodnotou tartanu je kvalitní maso. Produkt má následující indikátory:
- Maso chutná jako zvěřina.
- Výživné a zdravé.
- Zástupci horských druhů neukládají v zimě pod kůži vrstvu tuku, protože mají hustou srst.
- Nízký cholesterol. Maso mohou konzumovat lidé se srdcem a cévami.
- Liší se od ostatních kategorií hovězího masa obsahem bílkovin a železa.
Průměrná délka života skotu je 25 let. Porážka se provádí již ve druhém roce života. Právě v tomto věku má maso optimální vlastnosti. Maso velkých zvířat starších 10 let se nejí. Produktivita mléka skotského plemene krav - od tří do pěti litrů za den. Ke krmení telat se používají převážně mléčné výrobky. Jalovice odchovaná ve Skotsku je připravena k porodu ve věku tří let. Novorozený skotský býk váží asi 25 kg a jalovice váží až 22 kg.
Hlavní hodnotou skotské krávy je kvalitní maso
Chov vysokohorské krávy
Chovat takový dobytek není obtížné, ale existují určité zvláštnosti.
Péče
Skotská kráva je nenáročná na péči. Tento typ dobytka nemůžete držet na vodítku. Krávy skotské vysočiny potřebují obrovské pastviny. Jediné, co se od majitelů vyžaduje, je postavit kotec s průzory. Za deštivého a zasněženého počasí se tam může uchýlit dobytek.
Funkce krmení
tento druh je vybíravý v jídle. Skotské horské krávy se spokojí s pastvou, jedí i ty rostliny, které zbytek kmene krav odmítá. Tyto krávy mohou při hledání potravy ujít desítky kilometrů. Proto jsou pro jejich údržbu potřeba velké pastviny. Horští artiodaktylové najdou trávu i pod sněhem. Ale přesto se vyplatí je v zimě krmit.
Pozitivní a negativní stránky
Ti, kteří se rozhodnou založit chov skotské vysočiny, potřebují vědět více informací o těchto zvířatech.
Pozitivní vlastnosti plemene:
- snadná údržba a dobrý zdravotní stav;
- samice jsou schopny zajistit, aby telata byla v bezpečí;
- telata tohoto kmene nemají genetické abnormality;
- předpokládaná délka života dosahuje 25 let;
- může dát potomky do 20 let;
- reprodukce probíhá bez pomoci.
Negativní vlastnosti:
- dojivost je pouze do 5 litrů za den;
- Skotští býci a jalovice pomalu přibývají na váze, takže je nebude možné rychle vykrmit na porážku;
- s dobrou adaptabilitou tato zvířata špatně snášejí teplo.
Nákup
Alpinští artiodaktylové jsou dnes žádané nejen ve své domovině. Jsou chováni v Kanadě, Americe, České republice a vysokých Alpách. Alpské krávy jsou na území Ukrajiny a sousedních zemí vzácné. Proto jsou tato zvířata drahá. Za jedno zvíře budete muset zaplatit asi 5 tisíc dolarů. Potíž je ale také v tom, že je extrémně těžké najít čistokrevného jedince.
Skotsko zorganizovalo zvláštní sdružení. Zabývají se pěstováním a konzervací geneticky čistých druhů tohoto skotu. V takové organizaci si můžete koupit tele za 600 $ a nákup dospělé jalovice nebo býka bude stát 1200 $
Zajímavosti
Alpinští artiodaktylové zlepšují pastviny. Díky svým dlouhým rohům a širokým tlamám čistí hustou vegetaci na zemi. Stromy a tráva v oblastech, kde se pasou krávy, rostou lépe a rychleji. A v České republice se speciálně pěstuje kmen vysokohorského typu pro obnovu přirozené vegetace luk.
Závěr
Skot v této kategorii je oblíbený u farmářů, kteří chovají hospodářská zvířata v drsných podmínkách. Tyto krávy se přizpůsobí každému počasí a jsou téměř všežravé, takže není potřeba utrácet peníze za nejrůznější krmiva nebo multifunkční chlévy. S nástupem léta alpská kráva svlékne část kožichu a v zimě vlna znovu naroste. Tito artiodaktylové se rozmnožují téměř celý svůj život a produkují zdravé potomky.
