Kazašské plemeno krav s bílou hlavou

Kazašské plemeno bělohlavých krav patří k masnému směru. Vyšlechtěno v polovině 20. století v jihovýchodní části Ruska a na území Kazachstánu. Předky tohoto druhu jsou herefordští býci a místní skot.

Kazašská bělohlavá kráva

Druhová charakteristika

Kazašské plemeno bělohlavých krav má všechny charakteristické rysy předků: mohutnou stavbu těla herefordského plemene a nenáročnost kazašského plemene. Hybridizace umožnila pěstovat masný skot v oblastech s nepříznivými povětrnostními podmínkami a nedostatečnými pastvinami.

Chov tohoto plemene je spojen se zvláštnostmi povětrnostních podmínek v Kazachstánu. První teplé dny přinášejí horký vzduch, který na krátkou dobu zanechává místo trávy slámu. Pro výživu není takové krmivo vhodné pro každý druh skotu, toto plemeno bylo k tomu speciálně vyšlechtěno. Po křížení s Herefordy bylo získáno kvalitní maso. Probíhají šlechtitelské práce na zlepšení kvality mléka.

Díky mnohaleté práci chovatelů v současnosti vykazuje nejlepší užitkovost a rychlý nárůst živé hmotnosti kazašská bělohlavá kráva.

Vnější

Kazašská kráva s bílou hlavou má řadu funkcí:

1. Tělo, kromě hlavy, nohou a spodní části břicha, je zbarveno červeně.
2. Pevná stavba se silnými kostmi a rovnými zády.
3. Tělo je široké, rovné.
4. Nohy jsou krátké, ale silné.
5. Srst je v létě krátká, hladká, v zimě hustá a kudrnatá.
6. Výška dospělého zvířete v kohoutku se pohybuje od 125 cm do 135 cm.
7. Hmotnost krav je 540-600 kg, býci - 800-1000 kg.

Vzhled zvířete okamžitě hovoří o jeho příslušnosti k masnému průmyslu, ale nyní se vědci zaměřují na ještě větší nárůst svalové hmoty a mléčné produkce.

Klady plemene

Tato kráva má na kazašské poměry mnoho výhod při chovu. Patří mezi ně následující vlastnosti:

• odolnost vůči chorobám;
• nenáročné na krmení a péči;
• dobrá adaptace skotu na proměnlivé klima;
• rychlé dozrávání telat;
• vysoká chutnost masa.

Přes svou velkou hmotnost má zvíře silnou kostru, která mu umožňuje volně se pohybovat pastvinou při hledání potravy.

Nevýhody plemene

Při chovu existují také nevýhody:

• úzká kostra, která vám neumožňuje získat maximální váhu;
• přehnaná péče o potomstvo, jalovice po otelení jsou agresivní a nepouštějí nikoho k sobě ani k tele;
• postupná ztráta chuti masa v důsledku selekce.

A přestože existuje mnohem více pozitivních vlastností než negativních, před nákupem musíte vzít v úvahu zvláštnosti chovu a ujistit se, že příjem pokryje všechny náklady.

Chov kazašské krávy s bílou hlavou má své nevýhody

Produktivita plemene

Kazašské bělohlavé plemeno patří spíše do masného směru než do smíšeného.

Průměrné ukazatele výkonu jsou následující:

• výtěžnost čistého masa po porážce je 60–65 %;
• u kastrovaných býků dosahuje 68–72 %;
• ukazatel produkce mléka - asi 1,5 tuny za celé období laktace;
• průměrný obsah tuku v mléce - asi 4,8%.

Hospodářská zvířata tohoto typu mléčných a hovězích směrů dává asi 2,5 tuny mléčných výrobků ročně. V současné době vědci aktivně pracují na zvýšení dojivosti a zachování chuti masa.

Charakteristika masa

Maso kazašského bělohlavého skotu má jemnou, šťavnatou chuť. To je usnadněno tukovými pruhy, které jsou ve svalové hmotě zvířete.

100 g masa obsahuje následující množství živin:

• bílkoviny - 15,37 g;
• tuky - 6,82 g;
• cholesterol - 42,15 mg.

Chov

Chov býků kazašského druhu bělohlavý probíhá především v severní a východní části Kazachstánu, v jižní části Ruska, na území Ukrajiny a zemí SNS.

Při chovu tohoto druhu je třeba vzít v úvahu několik pravidel:

1. Charakteristiky užitkovosti jsou u každého zvířete rozloženy nerovnoměrně.
2. Puberta nastává ve 14-16 měsících.
3. Schopnost reprodukce trvá 10-12 let, záleží na zdravotním stavu a péči.
4. Gobies tohoto druhu mají vysoké procento úspěšného oplodnění - asi 95%.
5. Porod je snadný. Průměrná hmotnost novorozeného telete je 27-30 kg.
6. Míra přežití je 92%.

Při chovu telat kazašského bělohlavého plemene se používají zvířata tohoto typu, stejně jako další skot, běžný v této územní zóně.

Pro kvalitní inseminaci stáda v období od dubna do června je do ohrady vypuštěn inseminující goby (1 z 35 dospělých samic nebo 20 mladých jalovic). Poté čekají dva měsíce a zvířata zkoumají. Neplodní jedinci jsou posíláni na léčbu nebo porážku.

Péče o zvířata

Kazašské plemeno bělohlavého skotu má značné výhody při chovu v oblastech s drsným klimatem a špatnou krmivovou základnou. Díky strukturálním vlastnostem je zvíře schopno vydržet 30 km denně, poklesy teploty a sucho.

Kazašské krávy se ideálně hodí pro volné ustájení a lehkou stáj vyžadují pouze v nejchladnějších obdobích.

Kazašská kráva je ideální pro volné ustájení

Volný obsah

Tato metoda spojuje minimální náklady a maximální využitelnost pro chov skotu pro produkci masa.

Spočívá v chovu zvířat na pastvinách s krytými boudy. Celé stádo zůstává ve stejné oblasti, dokonce i mláďata, která jsou vysátá.

Kryté markýzy jsou vybaveny podle následujících pravidel:

• rovinatá plocha pozemku je oplocená plotem o výšce 1,5 m, bez branek;
• měl by existovat pozemek 1,5 m² na jednu hlavu;
• půda je pokryta senem o tloušťce 40 cm;
• v chladném období přidejte novou slámu v poměru 3 kg na zvíře;
• napáječky jsou instalovány vedle přístřešku.

Mezi výhody této metody patří:

• úspory v obsahu;
• snadná údržba;
• vysoký výkon;
• zvýšené zdravotní ukazatele u telat;
• snížení nákladů na krmení mladých zvířat.

Stádo skotu na maso lze držet na pastvě po celý rok s výjimkou zimy.

Kravín

Kravín musí být také vybaven v souladu se sanitárními a hygienickými normami:

• staví se krytá místnost bez průvanu a vlhkosti;
• kotec pro mladá zvířata je umístěn ve středu konstrukce, což jim umožňuje pohyb;
• jalovice s telaty do jednoho měsíce jsou chovány v místnosti oplocené od společenské místnosti;
• dospělí jsou umístěni po obvodu stodoly;
• na cementovou podlahu se položí rohož ze slámy o tloušťce 20–30 cm;
• každé dva dny se mění na nový;
• napáječky a krmítka jsou umístěny ve středu místnosti.

Mezi výhody této metody chovu patří:

• rozdělení stáda do specifických skupin, což umožňuje řádnou péči;
• snadná kontrola nad zvířaty;
• možnost provádění určitých postupů (dojení, krmení).

I když na zřízení specializované chlévy je potřeba více peněz než do krytého chléva, je ideální pro chov velkého dobytka.

Výběr jídel

Jednou z výhod chovu kazašského bělohlavého plemene je jeho jednoduchost ve výživě. Základem stravy téměř 65 % dospělých zvířat je objemové krmivo, 30 % koncentrované krmivo a pouze 5 % čerstvá zelenina a rostlinné bílkoviny.

Oddělená strava je připravována pro tři věkové skupiny:

1. Krmení mladých telat.
2. Krmení dospělých býků a krav.
3. Dieta pro dojné zvíře.

Pro každou věkovou skupinu je nutriční norma sestavena v souladu s potřebou specifických prvků.

Stravování se také dělí do dvou skupin: letní a zimní.

Kazašská bělohlavá kráva je ve výživě nenáročná

Krmení mláďat

Tato skupina zahrnuje jedince jakéhokoli pohlaví od narození do prvního otelení.

V závislosti na místě chovu se rozlišují dva způsoby výživy novorozených telat:

1. Sání (přirozené).
2. Umělý. Telata jsou napájena ručně podle určitého schématu, za celou dobu se spotřebuje v průměru 250-300 litrů.

Při přirozeném krmení je důležité, aby se tele první dny života živilo mlezivem. Pokládá základy imunity a umožňuje přibrat 600-700 g denně.

Krocení na koncentrované krmivo je postupné. Tele se první 3 měsíce živí mlékem a v případě potřeby dostává další vitamíny. Po dosažení 6 měsíců věku se odebere tele od krávy.

Krmení dospělých

Vzhledem k chudobě stepní flóry v regionech, kde se tento druh skotu chová, tvoří 65 % stravy zelená píce, sláma a seno, zbytek zabírají koncentráty a bílkovinné produkty.

Na podzim a v zimě je stádo drženo převážně na silážním krmení, které zahrnuje bylinky, kukuřici, slunečnici. Před podáním stébel zvířatům se rozdrtí a smíchají se senem.

Krmení telení samice

Do standardní stravy dospělého člověka se přidávají potraviny s vysokým obsahem bílkovin: fazole, sója, cuketa. A také v případě potřeby zvýšit hladinu příjmu vápníku. Někdy u telených samic prudce poklesne hladina cukru v krvi. Jako kompenzaci se zvířeti podává krmná řepa nebo speciální přísady.

Telení

Kazašské bělohlavé samice mají pohodlnou stavbu těla pro reprodukci: širokou pánev a silné kosti. Z tohoto důvodu je zásah veterináře nutný pouze v 7 % případů, kdy je plod v děloze umístěn nesprávně nebo má zvíře skryté patologie.

Průměrná doba březosti je 230 dní, telata se rodí o hmotnosti 27-30 kg. Při správné péči každý den přiberou asi 700-800 g na váze.

Ve věku 14-16 měsíců kráva dospívá a je připravena k dalšímu oplodnění.

Nemoci a prevence

Zvířata kazašského druhu bělohlavá jsou zvyklá na drsné klimatické podmínky, proto se rychle adaptují a mají zvýšenou imunitu vůči nemocem.

Hlavní zdravotní problémy hospodářských zvířat vyplývají ze zranění z nevhodně vybavených pastvin a z parazitární kontaminace prostředí. Vyskytují se i infekční onemocnění.

Profylaxe

Hlavním pravidlem pro prevenci onemocnění jakéhokoli druhu je dodržování hygienických a hygienických norem.

Tyto zahrnují:

• držení zvířat v místnostech nebo pod kůlnami vybavenými v souladu s požadovanými pravidly;
• včasné čištění odpadních produktů;
• veterinární vyšetření stáda podle harmonogramu;
• poskytování potravy v souladu s věkem a pohlavím zvířete;
• kontrola kvality dodávaných produktů;
• jednou za sezónu kontrola přítomnosti parazitů v půdě;
• včasné oddělení nemocného zvířete od stáda.

Tato zvířata jsou odolná a vybíravá, takže s udržením jejich zdraví nejsou žádné problémy. Stačí jim pouze poskytnout vše potřebné a náležitě vybavit místa zadržení, aby nedošlo ke zranění.

Závěr

Kazašské bělohlavé plemeno patří do masného směru. Snadno se množí. Není vybíravý v potravě, dobře se přizpůsobuje jakýmkoli klimatickým podmínkám. Toto zvíře má také dobrou užitkovost: výtěžnost masa na jatečně upravené tělo - 65%, mléčný tuk - 4%.