Tajemství pěstování jablečného šafránového pepinu - od výsadby po skladování

Jabloň Pepin šafrán plodný a nenáročný . Její slunečné plody mají rádi všichni bez výjimky. Takovou krásnou a chutnou medicínou budete mít také možnost se rozmazlovat a po cestě zlepšit své zdraví, pokud pro ni najdete místo na své zahradě.

Tajemství pěstování jabloně Pepin Saffron - od výsadby po skladování

Historie chovu

Autorem jabloně je Pepin Saffronny - slavný I.PROTI.Michurin.

Práce na vytvoření tohoto jedinečného hybridu trvaly od roku 1907 do roku 1915 a dodnes je jednou z nejběžnějších odrůd v soukromých zahradách v Rusku.

Rodiče - zimovzdorná Reneth Orleans a kříženec Kitayky a Pepinky Litevské.

Žádost o registraci byla podána v roce 1938, ve státním rejstříku Pepina Shaffrannyho od roku 1947. Později na jeho základě vzniklo více než 20 odrůd a poddruhů. Jsou schváleny pro pěstování ve všech regionech země.

Charakteristiky odrůdy

Jabloně Pepin Saffron lze klasifikovat jako střední a krátké. Výška vzrostlých stromů nepřesahuje 3 m. Crohn široce rozložitý, středně hustý.

Zimní odrůda s pozdním zráním. Jablka jsou na prstýncích a ovocných větvičkách připevněna dlouhými stopkami, které je pevně drží na stromě. Během plodování je cítit lehké aroma vína, odstraněné plody mají neuvěřitelnou vůni stařené ovocné tinktury.

Ke konečnému zrání ovoce dochází během jednoho měsíce během skladování.

Ve věku sedmi let mohou při správné péči dosáhnout výnosy 250 kg.

Přítomnost opylovačů zvyšuje produktivitu. Ve své kapacitě se používají odrůdy, které kvetou ve stejnou dobu. Mezi nimi: Antonovka, Slavyanka, Welsey, Kalvil Snezhny.

Popis jablek

Pepin šafránová jablka obsahují vysoké procento bóru, který stimuluje elektrický potenciál mozku a zvyšuje duševní bdělost. Skóre degustace je velmi vysoké (až 4,5 z 5). Vínově nasládlá chuť s jemnou vůní.

• Hmotnost - 85 g, ale s intenzivní péčí může dosáhnout 130 g.
• Tvar - ovál-kónický.
• Povrch je hladký.
• Dužnina - krémově oranžová.

Hustá mastná slupka oranžově žluté barvy (odtud název odrůdy - Saffron). Většina povrchu má tmavě červený ruměnec s tmavými pruhy.

Jablka jsou univerzální. Konzumují se čerstvé – skladováním neztrácejí chuť a vůni. Jsou vhodné pro všechny přípravky: šťávy, džemy, bramborovou kaši, kompoty, tinktury. Úroda sklizená v druhé polovině září se skladuje ve vhodných podmínkách až 7 měsíců.

Plody s převahou žluté a oranžové obsahují mnoho antioxidantů, včetně beta-kryptoxantinu a beta-karotenu (v těle přeměněného na vitamín A). Zlepšují zdraví očí, kůže a dýchacího systému, pomáhají při artritidě a snižují riziko některých druhů rakoviny. Zvláště užitečná je kůra – v ní je obsaženo nejvíce antioxidantů a vitamínů a také kvercetin.

Zimní odolnost

Pepin Saffron má střední mrazuvzdornost. Spolu s vysokými regeneračními schopnostmi stromů to stačí pro pěstování odrůdy v evropské části Ruska.

V chladných oblastech Sibiře se šafrán pěstuje ve slokové formě nebo se volí jeho zónové odrůdy (upřednostňuje se na zakrslých podnožích).

Vlastnosti zemědělské techniky:

• Kmeny mladých stromků se na zimu obalují smrkovými větvemi. To ochrání rostlinu před hlodavci a ochrání ji před mrazem.
• Pokud je v zimě málo sněhu, ale při nízkých teplotách, pak je kruh kmene mulčován silnými (nejméně 15-20 cm) vrstvami rašeliny. Jen je třeba dbát na to, aby se mulč nepřilepil těsně ke kmeni stromu, aby nezačalo hnití.

Poddruhy a varianty

Jabloň plodí pravidelně

Bylo vytvořeno mnoho zónovaných odrůd založených na Pepin Saffronny. Někteří z nich:

• Podzimní radost;
• Kulturní zima;
• Altajský suvenýr;
• přátelství národů.

Výhody a nevýhody

Přistání

Načasování

Mladé stromky se vysazují v centrálních oblastech na podzim (září) nebo na jaře v druhé polovině dubna. V ostatních regionech je to dáno klimatickými podmínkami oblasti.

Při podzimní výsadbě se musíte postarat o ochranu před chladem. Může to být silná vrstva mulče (až 10 cm). Poté, co napadne sníh, musí být dopádlován ke kmeni. Spolu se smrkovými větvemi, jejichž hlavním účelem je chránit kůru před hlodavci, vytváří další úkryt před mrazem.

Jaro je nejlepší čas na výsadbu. Během letní sezóny budou mít jabloně čas dobře zakořenit a přizpůsobit se. První zimování bez problémů vydrží.

Přípravné práce

Při výběru místa přistání je důležité věnovat pozornost hladině podzemní vody. Musí být umístěn v hloubce alespoň 1,5 m.

Nedoporučuje se sázet stromy v nížinách, kde je stojatá voda, zejména na jaře při povodních. Vyberte vyvýšené plochy nebo vytvořte umělý kopec, který bude dostatečně osluněný.

Půda by měla být lehká, úrodná. Šafrán nesnáší kyselé půdy. V případě potřeby se provádí vápnění podkladu. Pokud je základem půdy těžká hlína, musí být zušlechtěna organickou hmotou.

Technologie přistání

Rozměry výsadbové jámy: průměr - 100 cm, hloubka - 60 cm.

• Na dně je položena drenáž z expandované hlíny, říční písek.
• Dále je jáma z poloviny naplněna směsí zahradní zeminy a organické hmoty. Může to být shnilý hnůj, kompost, rašelina.

Substrát by měl být zhutněný, proto se všechny tyto úkony provádějí měsíc před podzimní výsadbou. Pokud to má být na jaře, pak se výsadbová jáma připravuje na podzim.

Nejlepší možností je vystoupit z kontejneru, aniž byste narušili hliněné kóma. Pokud jsou kořeny holé, umístí se do jámy podél svahů hromady zeminy. Prášková půda se střídá s utužením. Prázdné prostory kolem kořenového systému jsou nepřijatelné.

Kořenový krček sazenice v této fázi může být nad úrovní povrchu (asi o 5 cm). V budoucnu, jak ustupuje, je jeho poloha opravena.

Poslední operací je vytvoření strany pro zadržování vody a zalévání. Pro mulčování kruhu kmene můžete použít borovou kůru, jehličnaté stelivo.

Péče

Při dobré péči rostlina potěší sklizní

Správná péče zajišťuje velkou a kvalitní úrodu v tomto roce i v budoucnu.

Zalévání

Podle potřeby zalévejte šafrán. Záleží především na počasí a na zásobách vláhy v půdě. Přebytečná voda může vyvolat houbová onemocnění kořenového systému, zejména v chladném počasí. Proto lze zalévání provádět, když ornice vyschne o několik centimetrů.

Horní oblékání

Jablko, jako každá jiná rostlina, potřebuje k životu tři hlavní chemické prvky: dusík, fosfor a draslík. Všechny jsou obsaženy ve stanovených poměrech v minerálním komplexu kompletního složení NPK.

Harmonogram krmení je následující:

• první se provádí na jaře se začátkem vegetačního období;
• podruhé se stejné složení použije po ztuhnutí ovoce;
• při přípravě na zimu se používá komplex bez dusíku.

Jednorázová norma tuku - 20 g (matchbox) na 1 m2. sudový kruhový metr. Hnojivo lze rovnoměrně rozprostřít pod strom nebo rozpustit ve velkém množství vody kombinací zálivky se zálivkou.

Je neúčinné používat organickou hmotu jako vrchní obvaz. Jedná se o nástroj pro zlepšení struktury půdy, měl by být co nejvíce využíván při výsadbě stromů.

Prořezávání

Během prvních let po výsadbě je řez nezbytný především pro tvorbu koruny. Na jaře, na začátku sezóny, provádějí sanitární prořezávání stromu: během zimování odstraňte suché a poškozené větve.

Formativní prořezávání jabloní se obvykle provádí na podzim po sklizni. Je třeba si uvědomit, že zahuštění koruny vede k rozdrcení ovoce, narušení pravidelnosti plodů, vyvolává nemoci.

Účel ořezu:

• ředění větví pro pohodlný přístup ke sklizni;
• odstranění nepotřebných výhonků, především těch, které rostou uvnitř koruny;
• zkracování větví, aby se zabránilo jejich odlamování pod vlivem hmotnosti plodů;
• omezení výšky stromu.

Pomologičtí vědci doporučují vytvoření koruny Pepin Saffron podle následujícího schématu:

• v prvním roce je vodič zkrácen o dva pupeny, zbývající větve o 2/3;
• na další 3-4 roky se ze stromů odstraňují slabé větve rostoucí rovnoběžně se zemí, postižené mrazem;
• následně se provede zmlazovací řez, odstraní se všechny zaschlé, svislé a rostoucí větve uvnitř koruny .

Hubení chorob a škůdců

Největší nebezpečí pro jabloň představují houbové choroby:

• strup;
• padlí;
• cytosporóza.

Prostředky v boji proti houbovým chorobám jsou fungicidy a nejznámější z nich je směs Bordeaux obsahující síran měďnatý.

Jabloň je náchylná k houbovým chorobám

Nejúčinnějším způsobem, jak se chránit, je ale prevence. To platí zejména v chladném a vlhkém počasí. Zdrojem houbové infekce jsou staré listy a mršiny. Proto při přípravě zahrady na zimu je nutné pečlivě odstranit všechny organické nečistoty, vykopat kruh kmene.

Preventivní postřik fungicidy se provádí na podzim po sklizni a dvakrát na jaře při lámání pupenů a po opadnutí barvy.

Cytosporóza - houbové onemocnění kůry stromu. Účinným způsobem, jak se s tím vypořádat, je vybílení kmene a kosterních větví jabloně. Měl by obsahovat síran měďnatý.

Hubení škůdců je snadné. Je důležité si problému všimnout včas a použít moderní insekticidy.

Sklizeň a skladování

Sběr plodů je nutné provést nejpozději prvních deset říjnových dnů, aby se vyloučila možnost pádu pod mrazy. Je lepší sbírat jablka trochu nedozrálá, budou se tak lépe uchovávat.

Měly by být uloženy v nízkých dřevěných krabicích. Vrstvy ovoce jsou posypané hoblinami listnatých stromů, proložené pergamenem, voskovaným papírem. Teplota ve skladu (ve sklepě, suterénu) by měla být jen mírně nad nulou a vlhkost by měla být asi 80%.

V takových podmínkách může sklizeň trvat až do dubna.

Recenze zahradníků

Majitelé jablečných sadů věří, že nejcennější odrůdou je Pepinův šafrán. Rodiče jej chovali také kvůli nesrovnatelné chuti s vůní vína a schopnosti uchovat plody ve sklepě až do března.

Pepin je dobrý ve všech podobách, i sušený, kuchaři to jistí. Jablka vypadají velmi pěkně, jedná se o skutečnou dekoraci stolu.

Zahradníci mají rádi zimní odolnost a chuť ovoce, ale poznamenávají, že původní pachuť se s věkem ztrácí.

Agronomové-pomologové považují za nevýhodu odrůdy náchylnost k chorobám a nutnost neustálé péče, proto se ve velkochovech pěstuje jen zřídka. Ale na chatách a na venkovských zahradách je Pepin Saffron vidět všude.

Šlechtitelům vyhovuje vysoká regenerační schopnost jabloně i v případě výrazného poškození stromů.

Spolehlivé připevnění jablka ke stopce zabraňuje opadávání i zralých plodů - tato vlastnost je důležitá pro víkendové zahrádkáře.