Jak správně krmit prasata na maso?

Výkrm prasat je zaměřen na získání maximálního denního přírůstku hmotnosti a mladého šťavnatého masa v krátkém čase. Obvykle začíná ve 3-4 měsících věku. V různých obdobích krmení se používají různé složky krmiva a kombinují se v různých poměrech a přidávají se formulace, které uspokojují potřebu zvířat po minerálech a vitamínech.

Začněte krmit selata na maso

Krmení prasat na maso je výhodné z ekonomického hlediska: na 1 kg růstu potřebují 3x méně krmiva než skot. S krmením by se mělo začít, když sele dosáhne věku 3-4 měsíců a jeho hmotnost bude přibližně 25-30 kg.

Průměrná doba výkrmu prasat k získání masa s minimální tukovou vrstvou je 4-4,5 měsíce, někdy však trvá 8 měsíců. Během této doby sele každý den přibere 600-700 g. Výkrm se považuje za ukončený, pokud prase do určité doby (zpravidla do 9 měsíců věku) dosáhne 110-120 kg (živá hmotnost).

Pro výkrm jsou vhodná selata jakéhokoli plemene a konstituce, avšak nejlepších výsledků lze dosáhnout krmením zástupců masného plemene.

Nejlepší plemena, která dávají velké množství masa, jsou Belaya a ukrajinská step, litevština, Kemerovo. V poslední době se kupují prasata vietnamského plemene na krmení masem.

K dosažení tohoto cíle musí chovatel zajistit zvýšený apetit vykrmovaných jedinců a poživatelnost krmiva. K tomu je užitečné použít kvasnicové krmivo, jehož recept je uveden v poslední části.

Obecná doporučení pro výkrm prasat na maso

Při zahájení krmení prasat na maso by se měl chovatel seznámit s následujícími obecnými pravidly:

• zvířata by měla konzumovat pouze čerstvé jídlo: pokud ve stravě převládají zbytky včerejšího jídla, prasata nepřibírají rychlým tempem;
• je lepší začít krmit prasata pro maso na jaře nebo v létě, protože v této době mohou jíst to, co roste kolem;

Nekrmte svá zvířata příliš často. Pokud jsou krmeni příliš často, vytváří se u nich více tukové tkáně.

Některé druhy krmiva by se prasatům neměly podávat. Tyto zahrnují:

• vařená řepa, která byla příliš dlouho v horké vodě
• zelené bramborové hlízy, i když byly dlouho vařené;
• pryšec;
• koňský kopr;
• černý nočník.

Je třeba si také uvědomit, že některé potraviny ovlivňují chuť a strukturu vepřového masa. Například odpad z rybářského průmyslu dodává masu rybí příchuť, zatímco přidávání mléčných výrobků do stravy mu naopak dodává chutnou vůni a jemnou chuť.

Pokud ve stravě prasete dominují brambory, kukuřice a pšeničné otruby, pak se jeho maso stává sypkým a bez chuti.

Pokud se v krmné směsi objeví plíseň nebo jsou zavlečeni paraziti, je třeba ji zničit a v žádném případě s ní prasata nekrmit.

Fáze krmení

Technologie výkrmu prasat není složitá. Při dodržení jeho zásad můžete skončit s kvalitním libovým masem. V tomto případě nebude tuk v době porážky tvořit více než 30 % celkové hmotnosti jatečně upraveného těla.

Prasata krmená masem musí mít dobrou chutnost, která zvířata přitahuje. Poměr stravitelnosti krmiva by měl dosahovat 80%.

Intenzivní výkrm masa se skládá ze dvou po sobě jdoucích fází: přípravné a závěrečné.

Přípravná fáze začíná výběrem selat, která budou vykrmována speciálně pro získání libového masa, to znamená ve věku 2,5 měsíce. Vydrží až 5-5,5 měsíce. V první fázi přibírá sele 500-600 g denně každý den.

V přípravném období tvoří základ jídelníčku šťavnaté zelené plodiny. V létě se prasatům dávají luštěniny a melouny, zelená tráva. V zimě se v této fázi dává předem připravená zelenina, travní moučka, siláž.

Rostlinná složka ve fázi přípravy bude tvořit jednu třetinu celkové hmotnosti stravy. Zbývající dvě třetiny stravy v tomto období tvoří otruby, směs ječmene a kukuřice, rybí moučka.

První období výkrmu je nejvhodnější provádět právě v období jaro-léto, kdy převládá šťavnaté a zelené čerstvé krmivo. Díky tomu je možné dosáhnout největších hmotnostních přírůstků zvířat s minimálními náklady na krmivo.

V první fázi jsou důležité bílkoviny, protože pokud to přeženete se sacharidy, zvířata ztloustnou a ztratí schopnost budovat svaly. Rovněž v přípravném období se doporučuje přidávat krmné kvasnice v množství 0,2 kg denně.

Poslední fáze trvá 2 měsíce. Je intenzivnější a naznačuje denní přírůstek až 800 g.

Ve druhé fázi by polovinu stravy měl tvořit potravinový odpad, řepa, brambory, mléčné výrobky. Zbývající polovinu tvoří koncentrované krmivo bohaté na sacharidy.

V tomto období je třeba se vyhnout krmivům, která zhoršují kvalitu masa. To je ryba a její odpad, oves, koláč, sójové boby, proso.

Základní krmivo

Základní krmiva zvyšují chuť masa a jejich technologické vlastnosti. Tyto zahrnují:

• hrubé potraviny, vařené nebo mleté: pšenice, fazole, žito, hrách;
• odpad z výroby mléčných výrobků: syrovátka a mléko samotné - kráva, koza;
• šťavnaté okopaniny: do jídelníčku prasat krmených masem je nutné přidávat cukrovou a polocukrovou řepu, stejně jako mrkev, brambory, syrové okopaniny lze podávat, ale pouze v malém množství, zbytek předem dobře povařit.

V chladném období se jako základní krmivo používá fazolové seno (6-11%), šťavnaté krmivo a směs koncentrátů (55-75%), potravinový odpad (25-30%).

V zimě, kdy není dostatek čerstvých bylinek, se krmí více okopaninami. Brambory se dávají pouze vařené, chlazené a mátové. Brambory by měly být podávány v takovém množství, aby se minimalizovala možnost zbytků.

Základní druhy diet

V závislosti na regionu mohou podniky a farmy na chov prasat používat určitou technologii krmení prasat k získání libového masa. Jedná se o následující typy:

• Koncentrovaný. V tomto případě je až 80 % koncentrovaného krmiva použito k jídlu. Tento typ stravy je široce používán v Kazachstánu, na severním Kavkaze, v jižní části Ukrajiny.
• Koncentrovaná kořenová zelenina. V tomto případě se pro masové krmení prasat používá kombinovaná siláž, dále krmná a cukrová řepa, zelená luštěniny, senová moučka. Množství koncentrovaného krmiva - asi 50-65%. Tento typ stravy převládá na východní a západní Sibiři, v lesostepních oblastech Ukrajiny.
• Koncentrovaný brambor. Jedí se brambory, kombinovaná siláž, senová mouka. Koncentrovaná hladina krmiva - 60%. Tento typ krmení je typický pro Pobaltí, Bělorusko, Polesí (Ukrajina).

Koncentrovaná krmiva zahrnují všechny obiloviny, sušené zbytky z výroby škrobu a cukrové řepy, otruby, šrot a koláče.

Základní doplňky výživy

Minerály a aminokyseliny jsou nedílnou součástí stravy. Zvláště důležité jsou stravitelné bílkoviny. V prvních 2 měsících krmení je jeho denní dávka 230-250 g, v dalších 2 měsících - 350-380 g každý.

Rybí moučka je kompletním zdrojem bílkovin.

Když prasata krmená masem musí být krmena přísadami, jako je kuchyňská sůl, drcené skořápky, křída, vápenec. Kompenzují nedostatek vápníku, fosforu a sodíku v těle zvířat.

Výkrmná prasata také potřebují krmné fosfáty, jezerní bahno a dřevěný popel.

Aminokyseliny se nacházejí v potravinách, jako jsou:

• mouka různých druhů;
• rýže;
• krupice;
• perličkový ječmen;
• ovesné vločky;
• pohanka.

Následující vitamíny a minerály jsou pro prasata životně důležité:

• vitamín A;
• vitamín B1;
• vitamín B2;
• vitamín B3;
• vitamín B12;
• karoten;
• jód;
• zinek;
• mangan;
• kobalt;
• fosfor;
• vápník;
• žehlička;
• měď.

Zvíře by mělo dostat alespoň 20 g vápníku a 10 g fosforu denně. Tyto prvky jsou důležité zejména pro prasata, která intenzivně rostou.

Ve stravě prasat jsou také přísady, jako jsou:

• azobakterin. Tento doplněk splňuje potřebu vitamínu B12 prasat.
• Glutaman sodný, stimuluje chuť k jídlu zvířat a zlepšuje chuť vepřového masa.
• Etonius. Přísada zlepšuje jakostní složení vepřového masa.

Jako přísady se také používají různé premixy, které zahrnují makro- a mikroprvky, aminokyseliny a vitamíny.

Odborníci často doporučují premix Borka. Je vhodný pro prasata všech věkových kategorií. To zahrnuje:

• fosfor;
• vápník;
• měď;
• zinek;
• mangan;
• jód;
• vitamín A;
• vitamín B2;
• vitamín B3;
• vitamín B5;
• lysin;
• methionin;
• antioxidant.

Premixy mají řadu důležitých funkcí:

• zabránit rozvoji onemocnění spojených s narušenými metabolickými procesy v těle;
• plně uspokojit denní potřebu zvířat na mikroelementy a vitamíny;
• zajistit normální vývoj mladých živočišných organismů;
• snížit náklady na krmivo.

Domácí recepty na jídlo

Obiloviny, které se jedí pro prasata, se vaří nebo vaří v páře. Nejčastěji se připravují tímto způsobem:

1. Na 1 kg obilí vezměte 2 litry horké vody.
2. Jídlo se zalije vodou, promíchá.
3. Nádoba s obilím je pokryta pytlovinou.
4. Směs nechte 5 hodin v páře.

Silážní hmoty jsou hodnotné šťavnaté pícniny. Můžete je připravit smícháním složek, jako jsou:

• cukrová řepa (60 %), kukuřičný klas (30 %), mrkev (10 %);
• zelenina (50 %), dušené brambory (45 %), obilný odpad (5 %).

Silážní hmota se rozdrtí, umístí do nádrží, dobře se udusí a zakryje.

Výživné krmivo si můžete připravit i doma. Vyznačuje se následujícím složením:

• ječmen - 400 g;
• oves - 300 g;
• vojtěšková mouka - 160 g;
• masokostní moučka - 120 g;
• slunečnicový koláč - 80 g;
• křída - 20 g;
• sůl - 10 g.

Všechny složky musí být rozemlety, důkladně promíchány.

Kombinovaná siláž je také užitečná kompozice pro masné krmivo, které prasata preferují. Složení tohoto krmiva zahrnuje nakrájené šťavnaté kořeny, zeleninu a zelenou hmotu - mrkev, cukrová a polocukrová řepa, zelí, lupina. Procento může být různé:

• brambory - 40%;
• jetel - 30 %;
• mrkev a zelí - každý po 15%.

Kombinované silo může mít také následující složení:

• kukuřičné klasy - 60 %;
• dýně - 30%;
• zelená hmota luštěnin - 10%.

Další možnost poskytuje následující proporce:

• cukrová řepa - 50%;
• mrkev - 20%;
• luštěniny - 20 %;
• prach ze sena - 10%.

Kvasnicové krmivo pro zlepšení chuti prasat

Kvasnicové krmivo zlepšuje chuť k jídlu zvířat, urychluje asimilaci jiného krmiva, které prasata sežírají, a má také pozitivní vliv na tělesnou hmotnost.

Kvásek lze dělat těstovými i netěstovými metodami.

Nespárovaná metoda je následující:

• Do nádoby se nalije 20 litrů teplé vody;
• přidejte 100 g zředěného droždí, nasypte sem 10 kg suchého jemného krmiva, vše důkladně promíchejte;
• hmota se nechá 8 hodin fermentovat za míchání každých 25 minut.

Piškotová nebo kvásková metoda se mírně liší od předchozí. 5 litrů teplé vody se nalije do nádoby o objemu 20 litrů, přidá se 100 g droždí, důkladně se promíchá. Poté přidáme 2 kg krmné směsi, promícháme a necháme vylouhovat. Po 6 hodinách se do hmoty nalije 15 litrů teplé vody a 7 kg suchého koncentrátu. Nechte působit 2 hodiny a poté použijte jako potravinovou přísadu.

Podívejte se na video o efektivním výkrmu prasat na maso s homogenním tekutým krmivem s vysokým stupněm stravitelnosti, připraveným pomocí speciální jednotky "Mriya":

Výkrm prasat je zaměřen na získání 70 % libového masa. K chovu zvířat na maso používají speciální technologii výživy. Důležité jsou také organické přísady a čistá voda. Kromě toho zvířata potřebují určité podmínky chovu. Kombinace správné výživy a příznivých životních podmínek umožní farmáři dosáhnout libového masa s minimální vrstvou tuku.