Chov masných holubů: výběr plemen a jejich obsah

Holubi nebyli ochočeni jen proto, aby je používali jako komunikační prostředek. Zpočátku byly chovány pro jejich lahodné a jemné maso. Byla vyšlechtěna nová plemena těchto ptáků, která se vyznačovala svou vytrvalostí, ranou zralostí, mohla rychle přibrat na váze a odchovat velké potomstvo. Celkem je známo více než 35 plemen holubů s masnou užitkovostí. Ale ne všichni ptáci z těchto druhů splňují všechny výše uvedené požadavky.

Rozvoj chovu holubů

Chov holubů není prostředkem k vydělávání peněz. Nejčastěji to amatéři dělají ve svém volném čase. Pokud se do procesu zapojíte vážně, můžete dodávat dietní maso na prodej. Při intenzivním výkrmu přiberou mladá kuřata za měsíc a půl na 700-800 g. Po oškubání a vykuchání jatečně upraveného těla takového holuba může být jeho hmotnost 400-450 g. Ale můžete získat podobný výsledek z určitých plemen masných holubů.

Holubi byli chováni na pobřeží Středozemního moře. V Řecku, starověkém Římě a Egyptě bylo maso těchto ptáků zahrnuto do stravy různých částí společnosti. Ale v Evropě a Spojených státech začali chovat holuby „na maso“ až na začátku minulého století.

Jejich maso bylo považováno za pochoutku. V některých zemích se začalo pracovat na zlepšení kvality holubího masa. A ve Spojených státech někteří farmáři chovali na svých farmách desítky tisíc hovězích holubů a tento trend začal generovat příjmy. A v budoucnu se chov masných plemen holubů začal zabývat v mnoha evropských zemích: Francii, Itálii, Maďarsku, Německu a některých dalších.

Na farmách, kde se chovají masné odrůdy holubů s vysokým sklonem k rozmnožování, lze získat až 13–17 kuřat od jednoho páru ptáků ročně. Při krmení asi 6 kg krmiva dostanou chovatelé po 30 dnech až 1,5 kg lahodného dietního masa. Navíc tyto druhy holubů brzy dospívají: po šesti měsících jsou kuřata již pohlavně dospělá a jsou schopna sama produkovat potomky. Obecně lze říci, že z jednoho páru holubů lze při správném krmení a péči získat 8-9 kg masa ročně.

Při pěstování těchto druhů holubů je kladen hlavní důraz na vysokou stravitelnost krmiva ptactvom, nenáročnost, klidnou povahu, kvalitu peří, které se také prodává.

Kvalita holubího masa

Maso těchto ptáků je s jemnou vlákninou, obsahuje velké množství bílkovin a chutná lépe než kuřecí. Chutí i vzhledem je podobný masu zvěřiny.

Masná plemena holubů se liší hmotností dospělých ptáků. Navíc nejlepší z hlediska ukazatelů masa byli uznáni samci královského druhu. Ale asi ve 4,5-5 týdnech mnoho hovězích plemen hubne. To se děje proto, že v tomto věku vylétají ze svých hnízd a začínají samostatný život.

Hlavní plemena masných holubů

Nejoblíbenější mezi chovateli jsou následující masná plemena holubů:

• král;
• karnot;
• monden;
• Římští holubi;
• Strasser;
• texaský;
• pranchen kanik.

Kromě základních informací o každém z těchto plemen by chovatelé měli vědět, jak je chovat a krmit. Nejprve byste si však měli o těchto plemenech hovězího říci více.

Strasser

Tento druh je mezi chovateli považován za jeden z nejlepších. "Předky" těchto holubů jsou česká, rakouská a germánská plemena holubů. Právě křížením těchto ptáků byli Strassers vyšlechtěni. Jejich hlavní vlastnosti:

• vysoká dekorativnost jednotlivců;
• velká tělesná hmotnost;
• vysoce kvalitní maso;
• plodnost (z jednoho páru za rok lze získat 6-7 mláďat).

Následující vlastnosti jsou považovány za standard plemene:

• squat tělo;
• hrudník je široký, zaoblený;
• Dlouhý krk;
• ocas a křídla jsou střední;
• malé končetiny, holé.

Hřbet a ocas mohou být černé, šedé nebo plavé, zatímco hruď a břicho mohou být bílé. Hmotnost dospělých mužů dosahuje 700-800 g, samice - 550-600 g. Raná zralost u kuřat je vysoká - ve stáří jednoho měsíce může vážit až 600 g. Mezi hlavní nevýhody strasserů patří silná bojácnost a agresivita - ptáci mohou často bojovat. Dospělí nelétají příliš dobře.

Král

Toto plemeno bylo vyšlechtěno na konci minulého století ve Spojených státech a chovatelé na jeho šlechtění pracovali více než tucet let. Mezi charakteristické rysy tohoto druhu holubů patří:

• končetiny jsou dlouhé, pokryté peřím, široce od sebe;
• tělo je masivní;
• hrudník je vysoko zvednutý, hluboko posazený;
• ocasní jednotka je značně zkrácená, zvednutá.

Barvy peří těchto ptáků mohou být červené, černé, šedo-šedé, béžové, žluté. Nejcennější jsou však sněhově bílí zástupci tohoto plemene. Dospělí "kluci" váží až 850-900 g, "dívky" - 550-600 g. Jednotliví samci ale mohou dorůst více než kilogramu živé hmotnosti. Ve věku jednoho měsíce kuřata váží 600-650 g. Matky tohoto druhu se vyznačují vysokým instinktem líhnutí, od páru těchto ptáků lze získat 7–8 mláďat ročně.

Texasané

Ptáci s vysokou produktivitou jsou texaští holubi. Toto plemeno vyšlechtili chovatelé ze státu Texas v polovině minulého století. Hmotnost dospělého může dosáhnout 900 g. Hlavním rozdílem mezi touto odrůdou a ostatními masnými plemeny jsou její dobře vyvinuté sekundární pohlavní znaky. A co je nejdůležitější, chovatelé určují pohlaví novorozených mláďat ihned po vylíhnutí z vajec. Chlapci mají světlý zobák a chmýří je velmi krátké (nebo možná vůbec), dívky mají při narození velmi dlouhé chmýří, žlutý odstín a na zobáku se zřetelně objevuje hnědá skvrna.

I dospělí se od sebe liší. Peří samců je bílé a krk a hruď mohou být hnědé nebo žluté. Nebo může být barva čistě bílá a na krku a hrudi jsou jasně viditelné barevné skvrny. Samice mají tmavší barvu, béžová křídla, šedá nebo modrá prsa.

Hlavní výhody tohoto plemene:

• předčasná zralost;
• rychlý nárůst hmotnosti;
• klidný charakter;
• vysoká plodnost - jeden pár má 15-16 mláďat ročně.

Římští obři

Již podle názvu plemene je jasné, že se objevilo v Itálii. Barva peří těchto ptáků může být modrá s nádechem popela, červená, černá, plavá s hnědým nádechem, bílá. Jejich tělo je masité, zavalité, protáhlé. Na délku dorůstají tito holubi až 50 cm. A živá hmotnost dospělých jedinců je 1,2-1,4 kg, takže létají velmi špatně.

Chovatelé při chovu římských obrů by neměli vybavovat holubník vyšší než 1,5-2 metry od země. Hnízda pro tyto ptáky by však měla mít následující rozměry: 30 cm na délku a šířku a 10 cm na hloubku.

Toto plemeno se nemůže pochlubit plodností, protože ptáci jsou neaktivní, náchylní k obezitě. Ale holubi mají také plusy - jsou velmi důvěřiví a mají také vysokou odolnost vůči většině nemocí.

Carnot

Toto plemeno bylo vyšlechtěno ve Francii. V té době byli ptáci chováni ve venkovních klecích, takže toto plemeno lze chovat pouze v takových podmínkách a není schopné shánět potravu. Hmotnost dospělých není větší než 600-650 g, ale jejich produktivita a raná zralost je mnohem vyšší než u jiných zástupců masného kmene holubů. Carnova hruď je příliš vyboulená dopředu, krk je příliš tlustý a hlava je drobná. Proto se tito ptáci neliší ve zvláštní kráse. Jejich zobák je dlouhý, mírně zahnutý, růžové barvy, ocas je krátký, křídla jsou špatně vyvinutá. Barva peří žlutá, bílá nebo černá. Nohy stejné barvy jako tělo, holé.