Popis 9 nejlepších plemen masných holubů, metod chovu a chovu
Obsah
Masná plemena holubů, na rozdíl od běžných, téměř nelétají, ale váží od 0,5 do 1 kg. Ptáci jsou chováni pro lahodné, výživné a dietní maso. Holubi jedí to samé co kuřata nebo koroptve, tedy zrno obilovin. Výhody chovu holubů - minimální náklady na krmivo, rychlý přírůstek hmotnosti u masných ptáků. Jedinou nevýhodou chovných holubů je příliš vysoká cena plnokrevných jedinců.
Vlastnosti směru masa
Masní holubi se odedávna chovali ve středomořských zemích. Chov holubů je běžný v západní Evropě a USA. V Rusku a na Ukrajině jsou masná plemena holubů vzácná. Ačkoli se na chov těchto ptáků nevynakládá mnoho peněz a ziskovost takového podnikání je samozřejmě vysoká, pokud existuje prodejní trh. Holubí maso (prsa) je oblíbené jídlo v restauracích v mnoha evropských zemích.
Plemena masných holubů se dělí do tří typů nebo skupin:
- gigantický (obři) - velký, těžký, špatně létají;
- kuře - vypadají jako kuřata, plodné, mají široký hrudník;
- maso – podobné divokým holubům, ale větší.
Existuje asi 70 plemen masných holubů. Takoví ptáci téměř nelétají. Všechny se vyznačují ranou zralostí, to znamená rychlým přírůstkem hmotnosti, stejně jako relativně velkou tělesnou hmotností (ve srovnání s divokými létajícími příbuznými). Holubi masných plemen váží od 0,5 do 1 kg a více. Výtěžnost jatečního masa je téměř 70 procent. Ptáci jsou posíláni na porážku dva měsíce po narození. Pro jejich údržbu jsou stavěny speciální holubníky. Ptáci jsou krmeni drcenými obilnými směsmi.
Populární plemena masných holubů
Pro chov na maso je důležité pořídit speciální masná plemena holubů. Takoví ptáci při pravidelném krmení rychle přibývají na váze a téměř neonemocní.
Král
Toto gigantické plemeno bylo vyšlechtěno ve Spojených státech speciálně kvůli získávání holubího masa. Královští holubi mají zpravidla bílé peří, ale existují jedinci se stříbrnou, pestrou barvou. Hmotnost ptáků je 850-1050 gramů. Králové mají kompaktní tělo, krátký, zvednutý ocas a širokou hruď.
Výhody a nevýhody
maximální hmotnosti je dosaženo ve 2 měsících života-
samice inkubuje asi 16 kuřat ročně.
živý, agresivní charakter-
poměrně vysoká cena za pár.
Strasser
Chovateli tohoto gigantického plemene jsou podle různých verzí Němci, Češi a Australané. Štrasroví holubi mají zajímavou barvu peří: bílé tělo, pestrá šedočerná křídla a ocas, tmavá hlava. Hmotnost - od 500 do 900 gramů a více.
Výhody a nevýhody
strassers do konce 4 týdnů života váží téměř 0,6 kg-
za sezónu samice odchová až 12 holubů.
bojovný a temperamentní-
produktivita páru po 6 letech prudce klesá-
Strasery se nedoporučují křížit s jinými plemeny.
texaský
Ptáci tohoto gigantického plemene jsou navenek podobní svým divokým příbuzným - modrým holubicím. Mají malou hlavu, šedé, pestré nebo načervenalé opeření. Jen tělo je větší a hrudník široký. Texasani byli vyšlechtěni do USA pro produkci masa. Váží asi 705-900 gramů.
Výhody a nevýhody
předčasná zralost-
klidný charakter-
za rok samice odchová asi 24 mláďat.
vysoké náklady na pár-
populární pouze v USA, v Evropě - rarita.
římský obr
Jedná se o starodávné italské plemeno holubů, které bylo později vylepšeno ve Francii. Patří do skupiny obrů. Ptáci sloužili jako chovný materiál pro vytvoření velkých masných plemen holubů. Římané mají podlouhlé tělo, široký hrudník, dlouhé letky na křídlech a dlouhý ocas. Peří římských obrů může být šedé, plavé, pestré, bílé. Římané váží 1-1,33 kg.
Výhody a nevýhody
rychle přibrat na váze-
zřídka onemocní-
lze použít k vylepšení jiných plemen.
důvěřivý, ale bojovný-
nízká plodnost (5-9 kuřat za rok).
Carnot
Jedná se o gigantické francouzské plemeno holubů pro chov ve výběhu. Ptáci mají kompaktní tělo, široký hrudník, zvednutý krátký ocas. Carnot váží asi 600 gramů. Peří je pestré, plavé, bílé, černé.
Výhody a nevýhody
předčasná zralost-
samice inkubuje asi 16 kuřat za sezónu-
carno přizpůsobené pro chov ve voliérách.
neatraktivní vzhled (není chován jako dekorativní plemeno)-
vysoká cena.
Monden
Jedná se o jedno z nejlepších francouzských gigantických masných plemen. Vyšlechtěno na jihu Francie ve městě Mont-de-Marsan. Dospělí mondens váží téměř 1,3 kg. Holubi získávají 500 gramů za 2 měsíce. Ptáci mohou mít šedé, bílé, plavé opeření. Mondeny se vyznačují kompaktním tělem a širokým hrudníkem.
Výhody a nevýhody
předčasná zralost-
schopnost křížit se s jinými plemeny pro zlepšení jejich produktivity.
vysoká cena za pár-
nízký dekorativní efekt.
polský rys
Toto plemeno z masné skupiny bylo vyšlechtěno v Polsku v 19. století. Ptáci jsou oceňováni pro své vlastnosti masa a dekorativnost. Rys polský váží asi 750 gramů. Peří může být šedé, s duhově zeleným peřím na krku a černou příčnou páskou na ocase. Poláci mají kompaktní tělo, široký hrudník.
Výhody a nevýhody
dekorativnost-
rychlý nárůst hmotnosti-
plodnost.
vysoká cena za pár-
špatný letový výkon.
Prahensky canyk
Jedná se o staré české holubí plemeno z masné skupiny. Drůbež chovaná na maso ve východní Evropě. Češi váží zhruba 550-750 gramů.
Výhody a nevýhody
předčasná zralost-
plodnost.
vysoká cena za pár-
vzácné plemeno.
Modena, nebo modenská holubice
Jedná se o italské holuby, chované na severu Itálie, ve městě Modena. Při chovu ptáků Modena nebyla použita žádná asijská plemena. Morfologickými znaky patří Modena do skupiny barevných holubů podobných kuřeti. Váží asi 750-950 gramů. Ptáci mají široký konvexní hrudník, bílé peří nebo jiné barvy.
Výhody a nevýhody
předčasná zralost-
plodnost.
vysoká cena za pár-
nízké dekorativní vlastnosti.
Souhrnná tabulka hodnocení
jeden
Modena, nebo modenská holubice
Jemnosti chovu a šlechtění
Masná plemena téměř nelétají, rychle si zvykají na holubinky a při dobrém krmení nikdy neopouštějí své stanoviště. Ptáci neradi spí na podlaze. V holubinkách jsou u stropu vybaveny hřady. V místnosti by měla být hnízda. Jsou také umístěny na vyvýšeninách. Na podlahu je položena sláma, která se při zašpinění odstraňuje. Holubi většinou v holubníku pouze nocují. Trávit celý den venku. V blízkosti holubníku vybavují vycházkový dvorek oplocený sítí s krmítkem, napáječkou, pískem a vaničkou na koupání.
Ptáci jedí drcené obilí (kukuřici, rýži, pšenici, ječmen, oves) a po jídle ihned pijí vodu, rádi plavou a válejí se na slunci. Potrava z hltanu se jícnem dostává do strumy, kde měkne. Žlázy na stěnách tohoto orgánu vylučují speciální mléko, kterým holubi krmí svá mláďata.
Pro rychlý přírůstek hmotnosti dostávají ptáci vařené brambory, mokrá kaše, nakrájená mrkev, dýně. Strava holubů by měla obsahovat zeleninu, ryby, masokostní moučku, sůl, křídu, droždí, rybí tuk. Ptáci mohou být krmeni průmyslovými produkty (směs krmiva v granulích, šrot, koláč).
Holubi se mohou pářit se zástupci vlastního nebo jiného plemene. Pro zlepšení produkce masa se praktikuje křížení různých skupin. Je nežádoucí pářit blízké příbuzné. Ke křížení se doporučuje vybrat velká kuřata, následně budou mít potomci velkou tělesnou hmotnost.
Pěstitelské metody
Existují dva hlavní způsoby chovu masných holubů - extenzivní a intenzivní. V průmyslovém měřítku jsou ptáci chováni v klecích a intenzivně krmeni, aby co nejrychleji přibrali na váze.
Rozsáhlý
Tento způsob pěstování připomíná přirozené prostředí holubů. Ptáci nocují v holubníku a celý den tráví venku na procházce. Extenzivní metoda je vhodná pro domácí chov holubů.
Výhody a nevýhody
holubi se opalují, živí se čerstvou zelení, hodně se pohybují-
ptáci onemocní jen zřídka.
přibírat na váze pomaleji-
více krmiva se spotřebuje na chov ptáků.
Intenzivní
Intenzivní krmení vhodné pro obří masná plemena. Holubi jsou zasazeni do klecí a krmeni 4x denně výživným krmivem (kaše, mokrá kaše, vařené brambory) a vitamíny. Ptáci přibývají na váze téměř 0,5 kg za měsíc.
Výhody a nevýhody
holubi se rychle zotavují-
za pouhý měsíc mohou být ptáci posláni na porážku-
ukazuje se jemné a tučné maso.
se sedavým způsobem života mohou ptáci onemocnět-
při držení holubů v místnostech uzavřených před slunečním zářením se mohou vyvinout patologie.
Porážka holubů na maso
Ptáci jsou posíláni na porážku, když jejich hmotnost dosáhne alespoň 500 gramů. Masná plemena se vyznačují ranou zralostí. Za pouhé dva měsíce života přiberou 0,5 kg. V šesti měsících začnou holubi spěchat. Pokud chovatel drůbeže plánuje chovat holuby sám, doporučuje se ponechat několik velkých jedinců pro chov. Produktivita ptáků z hlediska reprodukce trvá až 6 let.
