Strom rajčete tamarillo, jak ho jíst a pěstovat

Před několika lety mnoho lidí o tamarillo ani neslyšelo. Dnes je však toto ovoce mezi zahradníky docela oblíbené. Můžete ji pěstovat ve skleníku nebo na volném prostranství. Jeden strom rajčete lze sklidit 10-15 kg. Před výsadbou této rostliny se musíte seznámit s tím, jak se tamarillo pěstuje a jak se jí.

Popis

Ovoce pochází z Jižní a Střední Ameriky, ale v současnosti je největším producentem Nový Zéland. Právě odtud se vyváží velké množství plodů rajčete.

Rostlina je poměrně vysoká a může dorůst až 3-4 metrů. Jeho plody navenek připomínají obyčejná rajčata. Mají hladký povrch s oválným tvarem jako slepičí vejce a nasládlou chuť. Plod je asi 5 cm široký a 10-15 cm dlouhý.

Existuje několik hlavních odrůd tamarilly:

• Červené. Tato odrůda je jednou z nejoblíbenějších. Plody rostliny mají načervenalá semena, oranžovou dužninu a tmavě červenou kůru. Ovoce lze použít nejen k vaření různých pokrmů, ale také k dekoraci.
• Zlatý. Plody jsou poměrně šťavnaté a masité. Jsou mnohem větší než jiné ovocné odrůdy.
• Žlutá. Velikost žlutého plodu tamarillo není příliš velká. Jejich hlavní výhodou je chuť, protože tyto plody jsou mnohem sladší než červené a zlaté odrůdy.

Všechny odrůdy této rostliny se nebojí hmyzu a jsou odolné vůči mnoha chorobám.

Prospěšné vlastnosti

Ovoce obsahuje velké množství užitečných prvků, stopových prvků a vitamínů. Tamarillo lze nahradit mnoha jinými druhy ovoce. Plody rostliny obsahují hodně železa, hořčíku, vápníku, draslíku, fosforu, vitamínů A a C. Chybí jim také sodík a cholesterol.

Tamarillo se poměrně často používá ke snížení závratí a bolestí hlavy během neurologické geneze.

Rostoucí rysy

Abyste pochopili, jak správně zasadit rajský strom, musíte se seznámit s vlastnostmi tohoto procesu.

Výsadba sazenic

Před výsadbou musíte získat semena. Tamarillo je hybrid a je nemožné vypěstovat semena vlastními silami, takže si je musíte koupit. Doporučuje se vysadit je pro sazenice v polovině února.

Nejprve se výsadbový materiál ošetří 1% roztokem manganistanu draselného. Za tímto účelem se umístí na několik hodin do kapaliny, poté můžete začít s výsadbou. Semena by měla být umístěna v květináči ve vzdálenosti 2-4 cm od sebe. Poté jsou pokryty plastovým obalem. Pěstování sazenic by mělo být prováděno v teplé místnosti s teplotou nejméně 25-30 stupňů. První listy na sazenicích se objeví během několika týdnů.

Výsadba v otevřeném terénu

Výsadba sazenic by měla být prováděna pouze tehdy, když je její výška větší než jeden metr. Nejčastěji do této velikosti dorostou sazenice začátkem července nebo koncem května. Oblast pro strom rajčete musí být dobře osvětlená a chráněná před silným průvanem.

Před výsadbou sazenic je třeba provést hnojení půdy. Je třeba přidat trochu minerálních hnojiv a humusu. Také v blízkosti budoucích otvorů musíte nainstalovat speciální kolíky pro vázání keřů. Pokud je vysazeno několik rajčat, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 80-90 cm.

Péče

Chcete-li získat velké a chutné plody, musíte se o rostlinu řádně starat.

Zalévání a hnojení

Rajčatový strom musíte pravidelně zalévat. V chladném počasí stačí zalévat ovoce jednou týdně. V horkých letních dnech by měla být rostlina zalévána častěji - 2-3krát týdně.

K hnojení půdy můžete použít tekuté hnojivo na rajčata. V případě potřeby k němu můžete přidat léky s prodlouženým uvolňováním.

Prořezávání

Prořezávání rajčat je třeba provádět neustále. Rok po prvním plodu je třeba tomarillo zastřihnout tak, aby jeho výška nepřesáhla jeden metr. To pomůže větvím rostliny lépe se vyvíjet.

Aby se nové výhonky objevovaly častěji, musíte se každoročně zbavit větví, které již přinesly ovoce.

Strom můžete prořezávat jak na jaře, tak na podzim. Pokud to uděláte brzy na jaře, plody dozrají mnohem dříve.

Stravování

Tamarillo se poměrně často používá při vaření, ale někteří nevědí, jak ho jíst. Ovoce se nejí jen čerstvé. Tamarillo můžete jíst s masem pečeným v troubě nebo s osmaženou cibulkou na pánvi. Ovocné plátky se používají k výrobě sendvičů a náplní na pizzu, koláče, dušená masa a lasagne.

Tamarillo se často přidává do polévek, omáček, předkrmů, salátů a pyré. Lze z něj vytvořit i dezerty: jogurt, džem, džus, marmeláda, pěna.

Mnoho lidí ho však nejí raději syrové. K tomu je třeba plody oloupat, protože mají nepříjemnou chuť. Abyste se ho rychle zbavili, vložte ovoce na 5 minut do horké vody. Poté lze kůži snadno odstranit nožem. Pokud se vám nechce slupka loupat, pak bude stačit čerstvé ovoce rozkrojit na dvě stejné části a lžící vydlabat dužinu.

Závěr

Rajčatový strom Tamarillo má šťavnaté a masité plody. Pěstovat ji je docela snadné. Osoba, která se předem seznámí se zvláštnostmi výsadby a péče o něj, bude pěstovat tamarillo bez problémů.