Jak správně pěstovat krymskou cibuli?

Krymská cibule se nazývá odrůda cibule Jalta. Jde o původní jižní odrůdu s vlastnostmi, které ji odlišují od většiny odrůd této plodiny. Navzdory skutečnosti, že cibule Jalta se pěstuje hlavně na Krymu, někteří pěstitelé zeleniny se ji snaží pěstovat v centrálním pruhu. Odrůda vyžaduje zvláštní přístup k pěstování.

Charakteristiky odrůdy

Červená cibule Jalta byla vyšlechtěna na Krymu z odrůdy Madersky flat. Různé rostliny byly na území poloostrova přivezeny v 19. století z Portugalska.

Cibule Jalta se vyznačuje tím, že její cibule nemají ostrost, jako mnoho jiných odrůd s červenofialovou barvou krycích šupin. Jsou sladké, bez špetky štiplavosti či hořkosti, bez štiplavé cibulové vůně. Z tohoto důvodu je krymská cibule klasifikována jako salátové odrůdy a konzumuje se syrová, bez tepelné úpravy.

Pozoruhodný je i tvar hlav – kulatý a plochý, bez prohlubně nahoře. Díky tomu je lze snadno nařezat na stejně dlouhé půlkroužky.

Cibule se skládají z tlustých, šťavnatých šupin, které jsou těsně přitisknuty k sobě. Zajímavé je, že v kvalitních hlavách je jich jen 7, nic víc a nic míň. Barva krycích šupin zralých hlávek cibule Jalta je fialově červená. Sada má stejnou barvu. Uvnitř je cibule bílá nebo narůžovělá, velmi šťavnatá.

Jedná se o pozdní odrůdu: rostliny potřebují 140–150 dní k úplnému dozrání cibulí. Každá hlava má v průměru o něco více než 7 cm, váží 150 g, výnos odrůdy je od 1 m2. m je asi 2 kg.

Výhody a nevýhody

Krymská cibule je známá svou sladkou chutí a atraktivním vzhledem. S radostí ji pěstují farmáři a letní obyvatelé a spotřebitelé jsou také ochotni ji kupovat. Hlavy s chutí pravé jaltské cibule však můžete získat pouze tehdy, pokud ji pěstujete ve své domovině - na Krymu, kde klima vytváří optimální podmínky pro odhalení všech jejích cenných vlastností.

Cibuli lze pěstovat i v chladnějším podnebí, ale bude chutnat ostřeji. To je považováno za nevýhodu odrůdy, ale to mnoho zahradníků nezastaví.

Pozdně dozrávající krymská cibule nemá dobrou skladovací kvalitu, proto se nedoporučuje posílat ji k dlouhodobému skladování. Většina mírných odrůd však není určena k zimnímu skladování, a proto by to nemělo být považováno za významnou nevýhodu této konkrétní odrůdy.

Pěstování sazenic ze semen

Na jihu se pěstují odrůdové rostliny vyséváním semen přímo do půdy. Ale to lze provést v oblastech, kde je léto dlouhé a podzim teplý. V Rusku, s výjimkou jižních oblastí, se cibule Jalta pěstuje ze sazenic. To je způsobeno dlouhou dobou zrání odrůdy - pokud vyséváte semena na záhony, cibulky nestihnou dozrát před chladným počasím. Sazenice krymské cibule se pěstují ve sklenících pod filmem nebo v teplé místnosti v kazetách. Výsev se provádí na samém konci zimy.

Nejprve si připravte substrát a semínka. K plnění kazet je nejlepší použít univerzální substrát pro pěstování sadby zeleniny. Všechny složky v něm jsou vybírány tak, aby co nejlépe vyhovovaly potřebám rostlin, nechybí ani stopové prvky.

Z dostupného výsadbového materiálu se vybírají nejlepší vzorky - velké, bez vad a poškození. Dezinfikují se 20-30 minut v manganistanu draselném nebo v roztoku fungicidů (zředěných podle návodu). Poté se promyje vodou, suší se a zaseje.

Za 1 čtvereční. m konzumovat 10-20 g semen a vysévat je podle schématu:

• 1 cm v řadě;
• 4-5 cm mezi řadami;
• hloubka setí - 1 cm.

Pokud se cibule pěstuje v malobuněčných kazetách, pak se do každé z nich vyseje 1-2 semena. Po dokončení setí se semena zalijí, pokryjí zeminou, vrstvou humusu nebo rašeliny.

Teplota ve skleníku po výsevu a před objevením prvních výhonků by se měla pohybovat mezi 18-20 stupni. Když všechna semena vyklíčí, což se stane asi za 2 týdny, teplota se sníží na 14-16 stupňů. Vlhkost vzduchu - asi 70%. Důležitá je také délka denního světla, měla by být alespoň 10-12 hodin. Pokud rostliny nejsou dostatečně osvětleny, přerostou, prodlouží se, budou tenké, světle zelené barvy.

Standardní péče o sazenice červené cibule Yalta:

• Zalévání. Rostliny zalévejte čistou usazenou teplou vodou, nežádoucí je použití studené vody. Nejprve se sazenice postříkají z rozprašovací láhve - je tak pohodlné navlhčit povrch půdy, neeroduje ani nehutní. Frekvence zavlažování by měla být taková, aby půda vždy zůstala vlhká, ale ne mokrá: ve vlhkých semenech mohou hnít a nevyklíčí, mohou trpět i kořeny již vyklíčených rostlin.
• Uvolňování a odplevelování. Po každém zavlažování se záhony pečlivě uvolní, aby se půda naplnila vzduchem. Během procesu jsou také odstraněny výhonky plevele.
• Horní oblékání. Cibule se krmí během růstu sazenic 2 nebo 3 krát s intervalem 1,5-2 týdnů. Dobré výsledky se dosahují hnojením rostlin nitrofosem (1,5 polévkové lžíce. l. na 10 litrů vody). Sběr se neprovádí, ale v případě potřeby prolomí rostliny a ponechá mezi nimi 2 cm. 7 dní před přesazením na záhony se sazenice otužují otevřením skleníku na několik hodin každý den.

Podívejte se na video, které ukazuje, jak zasít semena cibule Yalta pro sazenice ve skleníku:

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Otevřené slunné oblasti, ploché, bez svahů, nezaplavené podzemní vodou se dobře hodí pro pěstování krymské cibule. Rostlina se nepěstuje ve stínu, miluje slunce a teplo.

Nejlepší půdy pro krymskou cibuli jsou lehké, volné, úrodné hlíny a písčité hlíny. Pokud má místo hlinitou nebo písčitou půdu, v prvním případě se do něj přidá písek, piliny, rašelina nebo drnová půda a minerální hnojiva - ve druhém. Půda pro kulturu musí být neutrální nebo mírně zásaditá.

Předchůdci krymské odrůdy jsou stejní jako u jiných odrůd kultury - brambory, okopaniny, dýně, lilek, zelenina, luštěniny. Nesázejte ji po všech druzích cibule, odrůd a česneku. Tato pravidla je nutné dodržovat, aby se rostliny nenakazily běžnými chorobami a netrpěly běžnými škůdci.

Aby se cibule správně vyvíjela, musí růst v dobře obdělané a vyhnojené půdě. Připravte půdu na zahradě na podzim nebo brzy na jaře:

1. Ze záhonů jsou odstraněny všechny zbytky předchozí kultury a plevele.
2. Vykopejte ji do hloubky alespoň 30 cm.
3. Humus se dodává v 1 kbelíku na 1 m2. m, čerstvý hnůj nelze použít, vyrůstají z něj vršky, rostliny vystřelují, tvorba tuřínu se zpožďuje. Popel se přidává do humusu, 0,5 kg na 1 m2. m nebo fosforo-draselná hnojiva.
4. Pokud příprava záhonů probíhá na podzim, hroudy země se nerozbijí, takže v zimě zmrznou, všichni patogeni a škůdci v nich uhynuli.

Hotové sazenice krymské odrůdy se vysazují koncem dubna nebo začátkem května. V době přesazování musí být rostliny alespoň 15 cm vysoké a mít 3-4 vyvinuté listy. Jsou opatrně vyjmuty ze substrátu nebo kazetových buněk spolu s hroudou zeminy, všechny špatně vyvinuté jsou odstraněny a zůstávají pouze zdravé a dobře tvarované.

Nejčastěji se sazenice vysazují do žlábků, ale můžete sázet i do jamek. V každém případě bude schéma umístění rostlin stejné:

• 6-8 cm v řadě;
• 30 cm mezi řadami;
• hloubka - 1 cm nad kořenovým krčkem.

Po dokončení výsadby se záhony zalijí a zamulčují tenkou vrstvou humusu nebo rašeliny, mírně zhutněné.

Kulturní péče

Přestože je kultura považována za nenáročnou, nebude fungovat získat velký výnos vysoce kvalitních cibulí bez neustálé údržby. Skládá se ze zálivky, kypření, plenění, moření a v případě potřeby ošetření chorob a škůdců.

Zalévání

Jaltská cibule je náročná nejen na půdu, množství tepla a slunečných dnů, ale i na péči - musí se dobře zalévat, jen tak bude sladká a šťavnatá.

Frekvence zálivky závisí na počasí, ale v průměru je to 2x týdně. Na domácích postelích je vhodné a výhodné nezalévat hadicí, jako obvykle, ale používat systém kapkové závlahy. Díky ní bude možné ušetřit množství vylité vody, čas a námahu zahradníka a také zabránit případnému hnilobě kořenů nebo cibulí podmáčením. S kapkovou závlahou je vhodné krmit rostliny - hnojiva lze přidávat přímo do vody pro zavlažování.

3 týdny před sběrem hlávek se zalévání cibule zastaví, aby stihla dozrát. Nezralé cibule se silným krčkem se hůře skladují.

Uvolňování a odplevelování

Po každém zavlažování se záhony uvolní, což vám umožní učinit zemi prodyšnou a odstranit výhonky plevele.

Horní oblékání

Hnojte červenou cibuli Yalta organickou hmotou a minerálními hnojivy. Před tvorbou cibulí se používá infuze hnoje (v koncentraci 1 až 10, pokud se odebírá hnůj krav, prasat, králíků, a 1 až 15, pokud se odebírá ptačí trus).

Po začátku tvorby cibulí jsou rostliny krmeny fosforečnými a draselnými hnojivy, dusík je vyloučen. Poslední zálivka by měla proběhnout nejpozději 3 týdny před očekávanou sklizní.

Hubení chorob a škůdců

Mnoho odrůd cibule s červeně zbarvenými šupinami má dobrou odolnost vůči infekčním chorobám a škůdcům. Totéž platí pro luk Jalta. Při dobré péči a stabilním počasí málokdy onemocní.

Pokud hodně prší, mohou rostliny onemocnět peronosporou nebo šedou hnilobou. Kontrolní a preventivní opatření - postřik lůžek fungicidy nebo 1% kapalinou Bordeaux.

Ze škůdců je jaltská cibule nejčastěji postižena mouchou cibulovou. Ničí se lidovými prostředky nebo, pokud to nestačí, chemickými insekticidy.

Sklizeň a skladování

Jalta je pozdně dozrávající cibule, dozrává koncem léta a začátkem podzimu. S čištěním musíte začít až po úplném vytvarování a zrání hlav. Kdy k tomu došlo, je možné určit podle vzhledu rostlin - jejich vrcholy žloutnou a polehnou, krycí vrstvy šupin na cibulkách vyschnou, pevně je zakryjí, krk ztenčí a vyschne.

Cibuli v záhonech nemůžete přeexponovat. Pokud brzy zaprší, znovu zakoření. Takové žárovky se špatně vykopávají a hůře se pak skladují.

Sklizeň krymské cibule za suchého slunečného dne. Pokud je vlhké počasí nebo se očekává déšť, je lepší sklizeň odložit. Cibule se zakopávají vidlemi nebo lopatou, aby se snadněji vyjímaly ze země. Poté se položí na lůžka, aby schly 2–3 dny. Za vlhkého počasí sušte uvnitř, sucho a větrejte. Celá cibule se vyskládá v tenké vrstvě, každý den se obrátí, aby rovnoměrně oschla.

Po dokončení sušení jsou hlavy připraveny ke skladování: kořeny se odříznou, aniž by ovlivnily dno a vrcholy, přičemž na základně zůstane 5 cm vysoký kus. Pokud máte v plánu tkát copánky z cibule, pak vrcholy nejsou odříznuty.

Cibule se umístí do truhlíků, košíčků nebo plastových sítí na zeleninu a skladují se v suché, ale vytápěné místnosti. Pokud skladujete zeleninu ve sklepě, pak ji nezapomeňte vysušit.

Skladovací teplota by měla být mezi 0 a 5 stupni. Pokud stoupne nad 10 stupňů, začnou rašit hlávky. Cibulové prýmky lze skladovat ve stodole, technických místnostech, chodbě obytného domu. Na takových místech jsou vždy po ruce a je snadné je sehnat.

Během skladování se cibule několikrát vytřídí, odstraní se všechny nahnilé nebo zaschlé cibule, aby se z nich infekce nepřenesla na celou zeleninu.

Navzdory skutečnosti, že odrůda cibule Jalta se pěstuje v teplém jižním klimatu, lze ji pěstovat také ze sazenic ve středním Rusku. Zemědělská technologie tohoto druhu cibule má své vlastní vlastnosti, ale obecně je podobná technologii pěstování jiných odrůd zeleniny.