Recepty na okurky s chilli kečupem na zimu v litrových sklenicích

Nakládané okurky s chilli kečupem se snadno vaří. Předkrm se ukáže být velmi chutný a neobvyklý. Můžete najít recepty se sterilizací nebo bez ní, stejně jako se zahrnutím dalších komponent.

Moření s krokem navíc

Jak originálně srolovat okurky v chilli kečupu je s oblibou známo z mnoha receptů. Konzervované celé nebo nakrájené, s přidáním koření a koření.

Konzervované okurky s kečupem podle tohoto receptu jsou pevné, křupavé, s nezvyklou pikantní dochutí. Recepty, které zahrnují sterilizaci plechovek s obsahem, umožňují skladování hotových výrobků po dlouhou dobu, dokonce i za pokojových podmínek.

Pro recept na nakládané okurky s kečupem jsou vyžadovány následující ingredience, které jsou počítány na litrovou sklenici v množství čtyř kusů.

1. Malé, rovnoměrné okurky asi 4 kg se dobře omyjí ve studené vodě.
2. Listy černého rybízu, kousky křenu, 5–6 hrášku nového koření, jeden list vavřínu, snítka kopru, 2,5 g sušeného hořčičného prášku se vloží do sterilních suchých sklenic.
3. Okurky jsou pevně složeny na výslednou vrstvu koření až k samému vrcholu nádoby.
4. Dalším krokem je příprava marinády. 200 ml octa, 300 g kečupu, 60 g soli a 200 g cukru smícháme s litrem vody.
5. Po uvaření se marináda nalije do skleněných nádob.
6. Sterilizace je důležitým krokem. Skleněná nádoba je pokryta víčky, umístěna do hrnce s vroucí vodou a udržována po dobu 20 minut.
7. Poté je třeba plechovky zavřít, otočit a zakrýt teplem.

Jakmile okurky vychladnou, je třeba je přesunout na chladné a tmavé místo. Skladování vařené zeleniny je rozšířeno ve sklepě nebo ve sklepě.

Následující recept na konzervované okurky s chilli kečupem obsahuje zeleninu jako je lilek, mrkev. Zeleninu musíte naložit čistou a nakrájet na malé plátky.

• Na dno připravených sklenic začnou rozkládat plátky zeleniny a každou vrstvu střídat s petrželkou, koprem a česnekem.
• Samostatně přivedeme k varu vodu s 5 g kyseliny citronové, 50 g soli a zalijeme zeleninovým salátem.
• Do marinády přidejte 70 g kečupu, pár kousků křenu a začněte sklenice s obsahem sterilizovat na mírném ohni asi 17 minut.

Na zimu si rychle připravíte okurkový salát s kečupem. Hotové jídlo se hodí k bramborám, cereáliím, nudlím, rýži.

Žádné dodatečné tepelné zpracování

Okurky s chilli kečupem na zimu bez sterilizace zvládne připravit každá hospodyňka i bez zkušeností s vařením. Konzervování s podrobnými popisy bude snadné a bez chyb.

1. Malé okurky se dobře omyjí od nečistot a trochu odříznou špičky.
2. Na dno skleněné nádoby dáme stroužky česneku, kousek křenu, snítky kopru a asi 5 hrášek z nového koření. Okurky jsou umístěny nahoře v husté vrstvě.
3. Samostatně vařte vodu a poté ji nalijte na okurky a nechte v marinádě 10 minut.
4. Znovu přelijte vodu z plechovek do jiného hrnce. Jakmile se opět vaří, přidejte sůl (60 g), cukr (30 g), zalijte 90 ml octa a 300 g kečupu. Výsledná směs se opět nechá vařit.
5. Připravenou marinádu nalijte do nádob a srolujte železnými víčky.

Srolované sklenice se skladují dnem vzhůru pod teplou přikrývkou, dokud obsah nevychladne. Poté jej odložili na tmavé, chladné místo.

Lahodný salát v litrových sklenicích bez sterilování lze získat podle receptu na okurky s kečupem bez sterilace s přidáním plátků cibule a mrkve.

• Okurky na zimu pro složení potřebujete 3 kg. Solení okurek začíná namočením do ledové vody. To umožní okurkám udržet si svou pevnost a čerstvost po dlouhou dobu.
• Pět cibulí, oloupaných a nakrájených na kroužky.
• Mrkev (5 kusů) se doporučuje brousit na struhadle.
• Cibulové kroužky, plátky mrkve jsou umístěny na dně skleněných nádob. Na ně jsou umístěny okurky. Přidejte 8-9 sladkých hrášek a bobkový list.
• 60 g soli a 200 g cukru, 250 g horkého kečupu nasypeme do vroucí vody a zapálíme.
• Jakmile se kompozice začne vařit, přidejte 80 ml octa a nechte vyluhovat.
• Zelenina se nalije hotovou marinádou. Poté plechovky uzavřete pomocí šicího stroje.

Okurky s kečupem na zimu bez sterilování se dají sehnat nepříliš slané, lehce sladké a středně pikantní. Za tímto účelem se čerstvá zelenina umyje, udržuje se ve studené vodě po dobu dvou hodin a nakrájí se na kroužky střední tloušťky. Podrobný popis uchování okurek na zimu kečupem.

• Nakrájené kusy se umístí na dno litrových plechovek co nejtěsněji.
• Do 500 ml vody přidáme 70 ml kečupu, najemno nakrájené tři stroužky česneku, 90 g cukru, 60 g soli a po provaření hmoty vaříme 4 minuty.
• Přidejte 35 ml octa a počkejte, až se znovu vaří.
• S výsledným solným roztokem musíte nakládat okurky a srolovat sklenice.

Sklenice okurek v kečupu jsou zabaleny dnem vzhůru teplým oblečením, dokud úplně nevychladnou, a poté musí být obrobek přenesen na chladné místo.

Určitě se najdou tací, kteří budou chtít ochutnat pikantní zeleninu, a tak je recept na okurky s chilli kečupem právě pro ně.

1. Okurky (1 kg) umyté, odříznuté konce.
2. Stroužky česneku 3-4 kusy nakrájíme na dvě poloviny.
3. Každá skleněná nádoba se umístí na list rybízu, maliny a také kousek křenu, špetku mletého koriandru, 4 kusy sladkého hrášku, 1 kus hřebíčku.
4. Zelená zelenina sama začíná stohovat co nejtěsněji.
5. Marináda se připravuje stejně snadno. Do hrnce nalijte 700 ml vody, přidejte 30 g suché hořčice, 90 g cukru a 30 g soli. Poté je třeba dát 150 g ostré chilli omáčky. Počkejte, až se hmota vyvaří, a přidejte 30 ml octa.
6. Marináda se nalije do skleněné nádoby, uzavře se železným víčkem, obrátí se dnem vzhůru a nechá se dva dny chladit v teple.

Křupavé okurky získáte podle doporučení jiného receptu na rolování okurek s chilli kečupem na zimu v litrových sklenicích. Pro složení musíte vyzvednout ne příliš velké ovoce, silné a husté.

• Dubové a rybízové ​​listy, stejně jako listy křenu jsou umístěny ve sklenicích. Právě složení těchto listů přispívá k zachování tvaru okurek.
• Okurky v množství 1 kg se umyjí od nečistot, konce se odříznou a rozdělí do skleněných nádob.
• Do litru vody s octem (120 ml) přidáme 90 g cukru, 30 g soli a 100 g pálivé omáčky. Hmotu přivedeme k varu.
• Zelenina se zalije připravenou marinádou a nechá se dnem vzhůru vychladnout pod teplem.

Lahodné okurky s chilli omáčkou budou skvělým doplňkem každého pokrmu.