Vlastnosti a tajemství pěstování habanero pepře doma
Obsah
Paprika Habanero - nejštiplavější druh papriky, patří do rodiny Chile. Kdo po pikantnosti Habanera může ochutnat, říká, že má tóny ovoce a citrusů. Pepř má nejjemnější květinovou vůni.
Habanero pochází z Jižní Ameriky a Mexika. Od 15. století se začala šířit do všech zemí. V Mexiku se vypráví legenda, že poté, co si Aztékové vybrali oběti, jim řekli, že místo rituálního obřadu mohou vypít 2 sklenice tinktury Habanero.
Popis ovoce
Plody ve formě malého srdce, jejich hmotnost je 50 g. Z jedné rostliny se sklidí až 2 - 3 kg. Jeden keř může svázat až 90 paprik.
Plody jsou různé barvy: mohou být oranžové, žluté, červené, tmavě hnědé. Správným pěstováním rostliny lze za sezónu sklidit několik plodin.
Odrůdy Habanero
Pepř se vyrábí jako opaření díky speciální látce - kapsaicinu. Scoville vynalezl stupňování štiplavosti paprik. V jeho měřítku jsou všechny odrůdy Habanero velmi štiplavé.
Nejmírnější je Habanero bílé, které má plody bělavé. Místo uprostřed zabírá zlatočervená paprika. Další jsou nažloutlé papriky Fatali, rodiště rostlin – Jižní Afrika. Ostřejší odrůda s názvem „Ďáblův jazyk“. Oranžové papričky Tigerpaw NR byly vyšlechtěny americkými chovateli. Písmena NR znamenají, že odrůda neinfikuje háďátka.
Ještě pálivější paprika - Chocolate Habanero, která má tmavě hnědé papriky. Nejžhavější červenoplodé odrůdy: California Red Savina a Caribbean Habanero.
Užitečné vlastnosti pepře
Paprika Habanero obsahuje velké množství: vitamínů (A, B, C, D) a stopových prvků (vápník, jód, fosfor, draslík, železo).
Vzhledem ke složení při použití pepře:
- jsou odstraněny strusky a toxiny;
- metabolismus se zrychluje;
- stárnutí těla se zpomaluje;
- zlepšuje se činnost žaludku a střev;
- člověk se zotavuje z virových onemocnění a nachlazení;
- zvyšuje se odolnost vůči stresu;
- deprese prochází;
- tlak klesá;
- bolest zad zmizí;
- artritida je vyléčena.
Papriky obsahují kapsaicin, který podporuje růst vlasů. Do vlasové masky můžete nakapat kapku šťávy. Ale do nádobí dávají docela dost Habanera. Pepř se přidá na 1 minutu a poté se vyjme.
Je třeba pamatovat na kontraindikace: Habanero se nedoporučuje používat u dětí, vředů a kojících matek.
Pepř je součástí náplasti a dodává produktu analgetické vlastnosti. Přidejte Habanero do masti na omrzliny.
Výsev semen
Pěstování pepře začíná výsevem semen.
Výsev semen krok za krokem:
- Semena zasejte v únoru. Zabalte je do vlhkého hadříku. Vložte do teplého. Teplo je klíčové, pokud tam není, semena pak vůbec nevyklíčí.
- Ujistěte se, že vlhkost nevyschne. Počkejte 3 dny.
- Pro výsadbu semen připravte rašelinové květináče se sterilizovanou zeminou z 1 dílu rašeliny, 2 dílů zeminy, 1 dílu vermikulitu, 1 dílu humusu. Teplota půdy by se měla pohybovat kolem 26°C. Půda by měla být mírně kyselá s pH 6,5. Alternativně si můžete zakoupit Morris Green Universal Soil.
- Když semena po 3 - 4 dnech nabobtnají a začnou klíčit, zasaďte je a zahrabte je 0,7 cm do půdy. Před výsadbou půdu zalijte. Kryt průhledným sklem nebo plastem.
- Půdu neustále navlhčete rozprašovačem, aby se semínka nevyplavila.
- Po 2 - 4 týdnech se objeví první výhonky, poté odstraňte sklo nebo film.
- Mladé klíčky lze osvětlit zářivkami. Umístěte lampy ve vzdálenosti 10 cm od sazenic. Je lepší, když mají papriky 16 hodin denního světla.
- Když vyrostou 2 skutečné listy, ponořte sazenice. Můžete ji přesadit do plastových kelímků. Další pěstování sazenic spočívá ve zkrácení denního světla na 12 hodin, přičemž lampa se ponechá 50 cm od sazenic.
- Nezapomeňte sazenice zalévat, ale nezalévejte je.
- Při zalévání můžete do vody přidat kořenový kořen nebo trochu komplexních hnojiv: "Ideální", "Růst květinářství".
- 2 týdny před přesazením sazenice temperujte, vyndejte je na 1 - 2 hodiny na lodžii, postupně prodlužujte dobu pobytu rostlin.
8-10 týdnů po zasetí semen, když jsou sazenice vysoké 15 cm, pokračujte v pěstování přesazením každé sazenice do velkého květináče. Umístěte květináče na parapet. Pokud chcete papriku přesadit na pozemek nebo do skleníku, nezapomeňte, že teplota vzduchu by měla být přes den +21 ° C a v noci od 12 ° C.
Péče o rostliny
Zvažme, jak vytvořit optimální podmínky pro sklizeň bohaté a chutné paprikové úrody.
Jaké podmínky jsou vyžadovány
Habanero paprička - vytrvalá rostlina. Doma roste již několik let. Pěstování pepře je o poskytování tepla a jasných slunečních paprsků. Pepř netoleruje průvan. Preferuje půdu s mírně kyselými vlastnostmi.
Pokud se rozhodnete pěstovat papriku doma, dejte ji na jižní parapet.
Horní oblékání
Poprvé krmte keře 15 dní po výsadbě sazenic.
Krmte je minerálními komplexními hnojivy pro rajčata a kompostem. Když paprika začne kvést, nakrmte ji stimulátory růstu.
Holandské organické hnojivo BioGrow funguje velmi dobře. Půl litru vrchního dresinku se rozpustí ve 250 litrech vody. To vystačí na 10 let krmení paprik rostoucích doma.
Zalévání
Mladé keře neustále zalévejte, ale ujistěte se, že v květináčích nedochází ke stagnaci vody, jinak rostlina onemocní.
V zimě výrazně omezte zálivku. Začátkem dubna papriku hojně zalévejte, protože v této době aktivně roste olistění. Ty rostliny, které se pěstují doma na parapetu, zalévejte dvakrát denně.
Prořezávání
Odřízněte část listů. Zaštípněte vršek, pak koruna poroste bujně.
Opylování
Pokud vám paprika roste na parapetu nebo ve skleníku, pak během kvetení přenášejte pyl z květu na květ štětcem.
Výnosový příděl
Když kvete, odřízněte některé z prvních květů. To pomůže rostlinám zesílit a poskytovat dobré výnosy.
Choroby a škůdci
Před výsadbou ošetřete postele "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Když jsou rostliny zasazeny, mohou být postříkány infuzí tabáku nebo cibule.
Pokud háďátko napadlo papričku Habanero, vykopejte keře z půdy, abyste nepoškodili kořeny. Opláchněte a poté kořeny ponořte do vody o teplotě 50 - 55 ° С. Hlístice zemřou.
Pokud jsou keře napadeny mšicemi, molicemi a roztoči, pak keře omyjte vytvořením pěny s prostředkem na mytí nádobí. Nechte rostliny hodinu stát v pěně. Poté jej opláchněte pod sprchou teplou vodou.
Pokud si z plodů pepře uděláte nálev, můžete jím zalévat zahradní plodiny. Tato infuze zachrání rostliny před štěnicemi, mravenci a larvami.
Množení semeny
Semena Hot Lemon a Bengle Naga se prodávají online. Distributor posílá semena do Ruska.
Semena můžete také sbírat sami:
- Zralé papriky nechte na keřích až 10 dní.
- Poté odtrhněte, nasaďte si rukavice a rozprostřete tak, aby plody poněkud zavadly. Nedotýkejte se obličeje rukavicemi, jinak dojde k popáleninám.
- Ovoce nakrájejte a odstraňte semínka.
- Rozložte semena a osušte.
- Když semena uschnou, vložte je do papírových sáčků a uložte.
Použití ovoce
Papriky je těžké jíst syrové. Maso a rybí pokrmy koření, dávají do polévek, konzerv, do vyhlášené omáčky Tabasco.
Papriky by se neměly házet do vroucího oleje, protože zčernají a ztratí chuť.
Papriky v bytě mohou růst 7-10 let a plody můžete sklízet několikrát do roka. Habanero je nenáročný na péči. Rostlina roste dobře v mírně kyselé půdě, preferuje teplo, jasné osvětlení, pravidelnou, ale mírnou zálivku. Nesnáší průvan a studený vzduch. Keře odolné vůči chorobám. Jsou imunní vůči většině škůdců.
