Popis a výhody křišťálových hroznů, výsadba a funkce péče

Hlavní uplatnění moštové odrůdy Kristall je jako surovina pro výrobu fortifikovaných suchých a sladkých vín značky Jerez. Ale kvůli vysokému obsahu cukru v bobulích a vysoké chuti je velmi populární mezi amatérskými zahradníky - pro čerstvou spotřebu, výrobu přírodních šťáv, kompotů, marshmallow, džemu, rozinek.

Historie odrůd

Odrůdu Kristall získali maďarští vinaři dvoustupňovým křížením hroznů Amur s maďarskými odrůdami: Challozi Lajos - 1 krok a Villard blanc - 2 krok výběru.

Od amurských hroznů Crystal zdědil odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a silným mrazům a od maďarských odrůd ušlechtilou chuť a odolnost vůči chorobám a škůdcům.

Tato odrůda se pěstuje v oblastech severního Kavkazu a oblasti Dolního Volhy.

Popis křišťálových hroznů

Crystal je technická odrůda révy vinné s vysokým obsahem cukru, patří k samosprašné odrůdě (s oboupohlavným typem květů), nevyžaduje blízkost opylovačů.

Popis odrůdy:

• keře jsou středně velké, s řezanými listy tmavě zelené barvy;
• shluky střední velikosti, s průměrnou hustotou bobulí;
• shluk kuželovitého válcovitého tvaru;
• bobule střední velikosti (hmotnost bobulí - od 2,0 do 2,5 gramu), oválné;
• bobule jsou světle zelené, žluté, ve stavu zralosti se objevuje růžový odstín;
• hrozny mají šťavnatou, jemnou dužninu, malé kosti, hustou slupku, pokrytou voskovým květem, který slouží jako ochrana proti škůdcům.

Charakteristika rostlin a bobulí

Crystal je raná odrůda, k plnému zrání bobulí dochází 4 měsíce po jarním probuzení révy vinné. Na území regionů Saratov a Volgograd dochází k hromadné sklizni hroznů v polovině srpna, v oblasti Astrachaň a na území severního Kavkazu začíná sklizeň začátkem srpna.

Odrůda poskytuje trvale vysoké výnosy - od 160 v průměru do 200 centů na hektar.

Hmotnost jednoho svazku je 180-200 gramů. Bobule si zachovávají svou chuť ve svazcích na révě až do nástupu chladného počasí.

Krystal může získat obsah cukru od 18 do 23% hmoty bobulí na stupnici Brix, což je považováno za dobrý ukazatel.

Degustační hodnocení stolních vín značky Jerez z hroznů Crystal je odhadováno na 8,5 bodu a sektu - 9,1 bodu na 10bodové stupnici.

Výhody a nevýhody odrůdy

Přednosti odrůdy Kristall: vysoký a stabilní výnos, rané dozrávání bobulí, odolnost vůči houbovým chorobám a šedé hnilobě (na genetické úrovni).

Odrůda snáší mrazy s přístřeškem od -29 C do -35 C, v závislosti na metodách a kvalitě krycího materiálu.

Nevýhodou je tvorba drobných bobulí (hrášek) v hroznu - to je způsobeno nekvalitní péčí o hrozny při tvorbě trsu a negativními klimatickými podmínkami na jaře.

Výběr sazenic a pozemku

Výběr stanovišť pro hrozny: nížiny, oblasti s blízkou podzemní vodou, oblasti zaváté větry nejsou vhodné pro výsadbu. V takových oblastech hrozny a jejich kořenový systém hnijí, rostlina roste pomalu nebo odumírá, infikuje se houbovými chorobami.

Pro pozemky jsou vybrány svahy kopců, sazenice jsou vysazeny z jižní strany.

Při výběru sazenic se věnuje pozornost stavu kořenového systému. Kořeny by měly být dlouhé do 10 centimetrů, zdravé kořeny mají světle hnědou barvu, mladé kořeny jsou zelené, vnitřní vlákna jsou bílá.

Je lepší vybrat sazenice zakořeněné v zemi.

Hrozny se dobře množí řízky (3-4 očka), klíčí 2-4 týdny ve vodě - po vytvoření kořenů dlouhých 3-4 centimetry se řízky zasadí do země.

Tipy na výsadbu

Výsadba sazenic nebo řízků se provádí do otvorů s drenážní vrstvou z oblázků, hliněných střepů - na drenáž je položena výživná půda s přídavkem dřevěného popela a komplexního minerálního hnojiva.

Sazenice jsou položeny pod úhlem, pokryty zeminou, přičemž kořenový krček je ponechán 3 centimetry nad zemí. Pro stimulaci růstu a zakořeňování se sazenice zalévají roztokem humátu draselného a heteroauxinu (stimulátor růstu kořenů).

Je lepší zasadit sazenice na jaře, když se vzduch zahřeje na + 15 ° C.

Vzdálenost mezi rostlinami je 80 centimetrů a mezi řadami - 2,5 metru.

Pěstování a péče

Pěstování a péče o hrozny zahrnuje agrotechnické a technologické postupy pěstování.

Je nutné provádět každoroční prořezávání, sevření výhonků, aby se zabránilo zahuštění keře, což vede ke snížení výnosu, onemocnění keřů. Prořezávání výhonků je nutné na konci podzimu nebo brzy na jaře, když je réva v klidu.

Při stříhání na rukávu je ponechán náhradní výhon ve 3-4 pupenech a hlavní výhon - až 10 pupenů. Na dospělé révě lze ponechat celkem 60 pupenů. Zalévání se provádí v závislosti na povětrnostních podmínkách. Za suchého počasí se zálivka provádí každých deset dní, v deštivém létě zálivka podle potřeby.

Hnojení se provádí minerálními hnojivy. Humát draselný je univerzálním stimulátorem růstu a vývoje hroznů.

Plení pod keři, mulčování půdy jehlami ochrání rostliny před škůdci.

O chorobách a škůdcích

Hlavními chorobami hroznů jsou padlí, oidium, šedá hniloba, ze škůdců hrozny trpí klíšťaty a vosami. Krystal má ochranný gen proti hnilobě a dobrou odolnost proti pronikání spor plísní.

Preventivní ošetření (2x ročně) kombinovanými fungicidy zajišťuje ochranu proti chorobám a škůdcům.

Pasti jsou vyrobeny na ochranu proti vosám, trsy jsou obalené síťovinou.