Nejlepší odrůdy šťovíku pro otevřenou půdu, popis a které pěstovat na předměstí

Šťovík je plnohodnotná zahradní plodina se zvláštně tvarovanými listy a přetrvávající kyselou chutí. Vyrábí se z něj zelený boršč, přidává se do koláčů a salátů. Existuje mnoho různých druhů šťovíku: speciální odrůdy pro Sibiř, střední pruh, rané - to vše bude probráno v materiálu.

Odrůdy šťovíku pro otevřenou půdu

Všechny odrůdy šťovíku pěstované zahradníky lze rozdělit podle několika hlavních charakteristik: pro otevřenou půdu, mrazuvzdorné, dekorativní, radikulární, podle tvaru a barvy listu, stejně jako hybridní (špenát a další).

Důležité. Kromě toho je šťovík klasifikován jako jedlý, jedlý a nejedlý. V Evropě je velmi oblíbený subalpínský druh, speciálně určený pro chov na kamenech - jeho účel je čistě dekorativní.

Většina druhů moderních šťovíků, raných i středních, je určena k výsadbě ve skleníku na otevřeném prostranství.

Zahradníci jsou si dobře vědomi odrůd:

1. Belleville. Týká se středně raných, se silnými, středně dlouhými kořeny. Chuť listů je středně kyselá, jsou u této odrůdy velké, kulatě podlouhlé. mrazuvzdorný;
2. Velkolistý. Jeden z prvních a zároveň vysoce výnosných druhů, nebojí se chladného počasí, listy jsou světlé, vzpřímené;
3. Malachit. Z hlediska dozrávání je považován za průměrný, od objevení klíčků do první sklizně obvykle neuplyne více než 50 dní. List připomíná tvarem kopí, okraje jsou mírně zvlněné, chuť je příjemná, s mírnou kyselostí;
4. Odessa 17 patří k raným druhům, kromě toho je odolná vůči suchu. Listy jsou zaoblené, protáhlé, až 7 centimetrů široké;
5. Širokolistá odrůda se vyznačuje jemnou, středně kyselou chutí, stejně jako vejčitým listem;
6. Odrůda špenátu se vyznačuje velkými, vzpřímenými listy syté tmavé barvy, s mírnou kyselostí a vysokým obsahem vitamínu C.

Popis odrůd šťovíku

Každý druh má své charakteristické rysy, někdy je naznačuje název (široký, špenát nebo červený), ale nejčastěji jsou potřeba malé tipy - bude mnohem snazší se s nimi vypořádat.

Červený šťovík

Tento druh šťovíku, nazývaný červený a někdy i krvavý, má listy charakteristického zaobleného tvaru tmavě zelené barvy s jasnými žilkami sytě karmínového odstínu. Rostlina je vytrvalá, může dorůst do výšky 80 i 120 centimetrů. Miluje slunce (mírné přistínění je povoleno), nesnáší sucho. Řízky jsou červené, na jednom místě může růst až 5 let.

Šťovík velkolistý

Velkolistá odrůda má mnoho výhod: zahradníci ji oceňují pro rané zrání (ne více než 35 dní), mrazuvzdornost (nevyžaduje úkryt pro zimování), dobrý výnos (až 6 kilogramů na metr čtvereční pro 2 sklizně). Listy, jak název napovídá, jsou velké, světle zelené, protáhlé.

Bohaté na vitamíny A, B, B2, C, PP, stopové prvky železo, draslík. Používá se do prvních chodů (polévky, zelná polévka, boršč), při zavařování, má výraznou kyselou chuť. Roste až 6 let bez transplantace (při správné péči).

Šťovík širokolistý

Druh má šťavnaté světlé smaragdové výhonky se středně kyselou chutí. Liší se průměrnou klíčivostí z hlediska načasování, po 50 dnech můžete sklidit první úrodu zeleně (celkem se ze šťovíku širokolistého získá až 5 řezů za sezónu). Popis této odrůdy se nejčastěji nachází na internetových stránkách a v katalozích. Je velmi oblíbený u zahradníků a je považován za ideální do polévek a prvních chodů.

Špenátový šťovík

Špenát je hybridní odrůda, má velmi vysoký obsah bílkovin v listech – skoro jako sója. Zároveň je zcela prostý charakteristické kyselé chuti jiných druhů (neobsahuje kyselinu šťavelovou), je bohatý na stopové prvky draslík, fosfor, síra, železo.

K tomu zbývá přidat ještě jednu nepochybnou výhodu - brzké dozrávání listů 1. kolekce, což je zvláště důležité pro rostliny vysévané do volné půdy. Uteush (jiný název pro tento typ) se hodí do salátů, zeleninových pyré, jako koření k masu.

Viktorie - šťovík

Victoria patří k pozdním odrůdám s tmavě zelenými, mírně bublinatými, zaoblenými listy. Považuje se za odolné vůči střelbě, se středně velkou rozetou (až 20 centimetrů).

Nejlepší odrůdy pro oblast Moskvy

V současné době šlechtitelé vyvinuli různé odrůdy šťovíku, zaměřené na pěstování v konkrétních oblastech Ruska, s určitými klimatickými podmínkami: teplomilné, vyžadující další péči, nebo naopak mrazuvzdorné, nenáročné.

Pro moskevskou oblast, stejně jako pro výrazný střední pruh, jsou optimální následující typy:

1. Belleville. Jeden z nejstarších typů, pokud jde o ukazatele kvality, není horší než nejnovější vývoj. Listy mají vysoký obsah karotenu, kyseliny askorbové, stopových prvků. Mrazuvzdorné, dužnaté listy se silnými stopkami, vhodné ke konzervaci, konzumují se čerstvé (saláty, přesnídávky) i vařené (polévky, přílohy). V sezóně dává minimálně 7 kilogramů čerstvých bylinek na metr čtvereční půdy.
2. Smaragdový sníh. Se střední klíčivostí (období růstu - až 52 dní), ale neobvykle produktivní. Umožňuje výsev semen po celý rok - na jaře, koncem podzimu (zima) a v létě. Snadno rozpoznatelné podle široké, rozložité listové růžice. Samotné listy se vyznačují zvláštní krásou - kulatým, vejčitým tvarem - z jednoho metru čtverečního získávají až 7,5 kilogramů sklizně. Jemná chuť, skvělá pro zeleninové řezy a první chody, stejně jako nakládané okurky nebo mražení.
3. Malachit. Odolává nízkým teplotám, překvapivě rychle roste s jasně zelenými listy. Doba od rašení do sklizně není delší než 45 dní – rekordní výsledek. Listy střední délky (až 15 centimetrů), tvoří mírně rozptýlenou růžici. Povrch listu je často hladký, ale vyskytují se i slabě pupínkové formy.
4. Odessa širokolistý. Brzy zralé druhy, vegetační období - až 45 dní. Listy jsou mírně protáhlé, až 16 cm dlouhé a až 7 cm široké, sytě zelené barvy. Vysoký (až 8 kilogramů) výnos přímo závisí na hnojení půdy a výživě rostlin. Tento vzhled je skvělý pro saláty a předkrmy, polévky a přípravky. Listy obsahují spoustu vitamínů, draslíku a železa.
5. Širokolistý. V poslední době je velmi populární, přináší úrodu za 40-45 dní (až 8 kilogramů na metr čtvereční). Listy jsou podlouhlé, nepříliš kyselé, vhodné do salátů. Náchylný na půdní vlhkost, za sucha začíná hojně střílet. Průměrná doba růstu na jednom místě je až 5 let, odrůda je odolná vůči nízkým teplotám.
6. Maikop 10 a Špenát se vyznačují nízkým obsahem kyseliny šťavelové, raným zráním, dobrou tolerancí vůči nízkým teplotám
7. Velkolistý. Jeden z nejlepších a nejranějších druhů, s přijatelnou mrazuvzdorností, jemnou (ne příliš kyselou) chutí, příjemnou světle zelenou barvou listů.
8. Altaj vyniká kopíovitými listy na dlouhých a tenkých stoncích, dozráváním získávají lehce načervenalý nádech. Zelení s příjemnou chutí, střední kyselost. Mrazuvzdorná.
9. Lyons. Jemná, s neobvykle chutnými listy, odrůda, která jen stěží vydrží ruskou zimu. Listy dorůstají rychle a hustě, takže je během sezóny několikrát seřízneme.

Všechny popsané odrůdy šťovíku dobře zakořeňují v Rusku, jsou chovány se semeny a vysazovány na otevřeném prostranství. Při správné péči přinesou až 6 sklizní zdravých, s příjemnou kyselostí, zelí na stůl do salátů, koření a prvních chodů.