Popis a charakteristika petržele, nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu

Zelení na zahradě se pěstují proto, aby okořenili každodenní pokrmy, aby byla omáčka ostřejší, salát byl chutnější. Výsadba petržele v letních chatách, zeleninových zahradách je docela běžná. Koření se pěstuje ve všech regionech, protože je nenáročné na péči, nebojí se nízkých teplot. Kromě specifické vůně a chuti obsahuje bylinka mnoho prvků užitečných pro lidské zdraví. Chcete-li pěstovat zeleninovou rostlinu, musíte znát odrůdy petržele, rysy jejich vývoje.

Charakteristika rostliny

Kořenitá bylina patří mezi dvouleté plodiny. V prvním roce se tvoří listy a stonek a také se tvoří kořen pro spotřebu, ve druhém - semena rostliny. Zelenina patřící k Umbrella se pěstuje ve dvou hlavních typech. Ty, které produkují vonné listy, a jiné, které tvoří kořenovou zeleninu, používané pro kulinářské a léčebné účely. Některé druhy petržele vytvářejí silnou kudrnatou růžici listů. Používají se ke zdobení salátů, občerstvení.

Vytrvalá kultura se vyznačuje:

• masitý kořen s jádrem dlouhým 20-30 centimetrů;
• větvení vzpřímených výhonků;
• lesklý povrch plechu;
• odolnost vůči nízkým teplotám, suchu;
• nenáročná péče.

Petržel je kořenitá bylina. Mnoho lidí se ptá, zda je to zelenina nebo ne.

Petržel je v mnoha ohledech považována za zeleninu, protože se pěstuje jak kvůli voňavým listům, tak kvůli nažloutlé kořenové plodině.

Odrůdy listové petrželky

Mezi druhy petrželky, listové. Pěstuje se všude. Dokáže dozrát i v oblastech s chladným klimatem, pokud si vyzvednete odrůdy s raným zráním. Pro moskevskou oblast jsou vhodné vzorky středního i pozdního zrání. Budou mít čas dát bohatou úrodu zeleně na zimu.

Odrůdy listové zeleniny jsou známé svou šťavnatostí, jasem listů, výhonků. Chci obdivovat tuto zeleň, když ratolesti zdobí sváteční stůl. Je užitečný pro ty, kteří trpí vysokým krevním tlakem, srdečním edémem. Jako diuretikum pomáhají bylinné nálevy při dysfunkci ledvin. V kosmetologii se petržel používá k odstranění pih. Odvary z bylin čistí pokožku od akné, demodikózy.

Bogatyr

Velké tmavě zelené listy mají růžici této odrůdy petržele. Rostlina se liší:

• tolerance odstínu;
• odolnost vůči vlhké hnilobě, sklerotinie;
• velká zásuvka vysoká 25-40 centimetrů;
• výrazná vůně;
• nenáročná péče;
• vysoký výnos až 3 kilogramy zeleně na metr čtvereční.

Pěstujte trávu na otevřeném poli a během sezóny sbírejte několik sklizní šťavnatých výhonků. K dosažení technické zralosti potřebuje zelenina 60-65 dní po vyklíčení. V zimě můžete zasadit různé druhy.

Karneval

Listová odrůda bylin s velkou růžicí listů vytváří v zahradě oslavu zeleně. Listy tmavě zbarvené rostliny s hlubokými řezy mají hladký povrch a voní. Mezi výhody odrůdy patří její schopnost tvořit velké množství zelené hmoty. Zelení s vynikající prezentací ve svazcích se rychle prodávají.

Po řezu se rostlina rychle vzpamatuje.

Odrůda se vysévá na úrodné půdy s dobrou propustností vody a vzduchu. Při kypření půdy, pravidelném odplevelování, ředění můžete trávu sklízet za 90 dní.

Kudrnatý

Listový vzhled petržele je reprezentován kadeřavou odrůdou. Kromě vynikající kořenité chuti může být zelení ozdobou zahrady. Dekorativně vypadají kadeřavé listy s hustou růžicí. Po nakrájení se používají jako ozdoba do salátů, svátečních jídel. Husté listy si po dlouhou dobu zachovávají svěží atraktivní vzhled, neblednou.

Astra

Kudrnatá petržel vytvořená českými chovateli se doporučuje pro pěstování jak na chatách, tak na farmách.

Astra petržel je jiná:

• vyvýšená růžice listů;
• velké listy, jemné, silně zvlněné;
• nejedlý kořen, houževnatý;
• nástup technické zralosti za 55-60 dní;
• sklizeň až 5 kilogramů.

Kořenitou trávu lze pěstovat venku i uvnitř.

Vonný

Kudrnatá petržel této odrůdy se vyznačuje ranou zralostí. Rostlina s vyvýšenou hustou růžicí světle zelených listů má tlusté dlouhé řapíky. Bylina má výrazné kořenité aroma. Z jednoho keře lze nařezat až 40 gramů zelené hmoty s dobrým osvětlením - až 100 gramů.

Petržel se vyznačuje rychlým růstem jasných zelených po řezání. Sklizenou úrodu použijte na okurky, marinády, jako koření.

Esmeralda

Esmeraldiny kadeřavé listy jsou ceněné pro svou schopnost tvořit hustou růžici vysokou přes 20 centimetrů. Kultura potřebuje 65-70 dní k dosažení technické vyspělosti.

Nejlepší doba pro výsev petržele je konec dubna - začátek května. V tomto případě bude mít zelenina čas potěšit se zelení několikrát za sezónu. Připravenost listů ke konzumaci je dána výškou řapíků s listy 10-12 centimetrů. Zelení se připravují na zimu v období rašení. Z jednoho keře můžete posekat až 50 gramů trávy. Výnos z 1 metru čtverečního dosahuje 1,2 kilogramu.

Bravo

Ruská kadeřavá petržel Bravo je nenáročná na péči a po 65 dnech dává na stůl šťavnatou zeleninu. Krása růžice s kudrnatými listy se úspěšně kombinuje s jemnou vůní rostliny.

Pro zachování celistvosti zeleninového keře je nutné seříznout řapíky s listy k základně. Obnova pak půjde rychleji a výtěžnost kořenité byliny se zvýší.

Vánek

Nápadným zástupcem petržele, který má hustou hlávku silně zvlněných listů, je odrůda Breeze. Válcovité rostlinné řapíky dosahují výšky 25-35 centimetrů. Vzpřímená listová růžice zvedne až 0,5 metru. Zahradní postel zdobí tmavě zelené lesklé listy se zvlněnými okraji a vroubkovaným peřím.

Jemná bylinková zelenina je vhodná na vaření, vhodná ke zpracování. Jeho vůně ozdobí marinády a nakládané okurky.

Díky hustému zkrácenému řapíku si petržel uchová dlouho čerstvost, snáší přepravu. Při správném skladování lze bylinku konzumovat čerstvá až týden.

Gloria

Od klíčení do zralosti listové petržele - 60-65 dní. V růžici rostliny se tvoří až 20-25 listů, tmavě zelené, voňavé, s velkými částmi talíře. Po odříznutí řapíků se rychle vytvoří boční výhonky, proto je pro konzumaci lepší brát výhonky zvenčí.

Řezejte podle potřeby, když stonek dosahuje výšky alespoň 10 centimetrů. Výnosy zelené hmoty dosahují 1,5 kilogramu na metr čtvereční.

Odrůda je vhodná pro výsadbu v dubnu a před zimou, v říjnu až listopadu.

Rialto

Petržel holandského výběru Rialto patří k pozdním zráním, protože k dosažení technické zralosti trvá 95-105 dní.

Charakteristickým rysem rostliny je její odolnost vůči chorobám. V zeleninové plodině listy zřídka žloutnou, a to i během velkého sucha. Zůstávají po dlouhou dobu jasně zelené, hladké, jemné. Po stříhání rychle vyrostou.

Pěstujte trávu po celou sezónu, sejte na jaře, v létě a před zimou. Hlavní věcí je připravit místo pro páchnoucí trávu s úrodnou půdou. V teplé sezóně je zelenina vysazena ve vlhké půdě a na podzim - se suchými semeny. Aby se sazenice objevily rychleji, zakryjte výsadbu fólií.

Titan

Jedna z produktivních odrůd listové petržele - Titanium holandského výběru. Zeleninové plodiny mají průměrnou dobu zrání - až 70 dní po vyklíčení.

Petržel se liší:

• vertikální uspořádání výstupu;
• četné listy tmavě zeleného tónu;
• velký povrch listu;
• jemná chuť spojená s přetrvávajícím kořenitým aroma;
• schopnost zachovat živé barvy po zpracování.

Pro kořenitou plodinu jsou vhodné kypré a úrodné půdy. Tráva poskytuje bohaté výnosy s pravidelným prořezáváním, plením, zaléváním, kypřením.

kombi

Zelenina patří k pozdně dozrávajícím druhům, protože dozrává od 90 do 149 dnů v závislosti na počasí a klimatických podmínkách pěstování.

Po vytvoření polosvislé růžice s velkými tmavě zelenými listy můžete trávu sekat ke konzumaci. Po řezání se keř rychle doplní mladými řapíky.

Všestranná zelenina dává z jednoho keře množství zeleně o hmotnosti až 60-80 gramů. Kromě zelených listů se z rostliny získávají také šťavnaté, jemné kořenové plodiny, proto je klasifikována jako univerzální druh.

Sendvič

Nejchutnějším produktem v létě je Sandwich petržel. Odrůda dozrává za 65-80 dní, intenzivně rostoucí zeleň.

S ohledem na šťavnatost a nezvyklou vůni řapíků s polosvislou růžicí listů je nutné použít kořeněnou bylinku na ozdobu salátů, sendvičů, hlavních jídel. Listy a středně silné řapíky obsahují spoustu vitamínů a užitečných mikroelementů. Sbírejte zeleninu, když dozrává během léta. Výhonky udrží čerstvost po dlouhou dobu. Mohou být zcela odstraněny pouze při prvním mrazu. Zelenina je známá svou sklizní zeleně až 4,2 kilogramu na metr čtvereční.

italský gigant

Jedna z prvních zeleninových plodin produkuje kořenité bylinky za 60 dní. Mohutné růžice listů rostlin vysoké až 60 centimetrů. Velké voňavé listy nařezané letním obyvatelem zůstávají čerstvé déle než týden. O Giant of Italy můžeme říci, že se jedná o jednu z odrůd odolných vůči chladu. Může být vysazen v listopadu před zimou. Tmavě zelené stříhejte od dubna do srpna. Množství hmoty se pohybuje od 2,5 do 3 kilogramů na metr čtvereční.

Mooskrause

Němečtí chovatelé potěší zahrádkáře časně dozrávající petrželkou. Řezání řapíků s listy se obvykle provádí 1,5 - méně než 2 měsíce po vyklíčení. Rozlišuje odolnost kořenité kultury vůči chladu, suchu. Pro získání velkého výnosu trávy je lepší pěstovat zeleninu ve skleníku. Rostlina je užitečná pro své bohaté složení minerálních solí, vitamínů. Může být konzumován čerstvý.

Charakteristickým rysem malých, zelených listů je jejich schopnost zůstat dlouho čerstvé, nevadnout, neměnit jasnou barvu. Jejich vlnité okraje se stanou ozdobou zahradního záhonu.

Korálky

Petržel dozrává za 55-60 dní od vyklíčení po dobu trvanlivosti. Rostlina s polovyzvednutou růžicí zelených listů dosahuje výšky 40 centimetrů. Úžasná jemnost a vůně tenkých řapíků se středně velkými listy. Odrůda je proslulá svou všestranností využití, s výnosem až 2 kilogramy z 1 metru čtverečního zahrady. Listy se zmrazují, suší, přidávají se jako koření do polévek, omáček, ryb a masitých pokrmů. Petržel si přitom zachovává své blahodárné vlastnosti a nezměněné aroma.

Nejoblíbenější odrůdy kořenové petrželky pro venkovní použití

Petržel se pěstuje nejen pro zelení, ale také pro získání křehkých, šťavnatých kořenů, které mají vysokou nutriční hodnotu.V takových rostlinných druzích je zeleně málo, je drsná a není tak bujná jako u listového koření.

Mezi nejlepší odrůdy kořenové petrželky patří ty, jejichž kořen má šťavnatou dužninu, sladko-kořeněnou chuť.

Prostěradlo

V běžné rozmanitosti zeleninových rostlin jde vše pro potravu: jak středně velké listy, tak kořen. Odrůda dozrává během 70-80 dnů. Semena se často používají pro pěstování na balkóně, v bytě. Kultura je známá svými tmavě zelenými listy členité formy a nažloutlým kořenem malé velikosti. Po sklizni zeleniny se plodina zakonzervuje, zmrazí. Koření zůstane čerstvé v lednici až 1-2 týdny.

Berlín

Koření německé šlechtitelské odrůdy dává kromě kadeřavých listů také šťavnaté kuželovité kořeny o hmotnosti až 70 gramů. Vyznačuje se kořenovou zeleninou 20 centimetrů dlouhou, dužinou bílé barvy, příjemné chuti, jedinečné vůně.

Vegetační období v Berlíně je 90-110 dní. Používá se konzervované a čerstvé ovoce. Po nakrájení na kousky se zmrazí nebo suší. Kořenová zelenina může zlepšit chuť polévek, ryb a masitých pokrmů.

Berlínský kořen

Pro čerstvou a konzervovanou spotřebu se pěstuje zeleninová plodina - kořenová petržel Belinskaya. Výhody pěstování kořenitých bylin jsou:

• odolnost odrůdy proti praskání;
• vysoká kvalita udržení;
• šťavnatá dužina smetanové kořenové zeleniny o hmotnosti až 110 gramů;
• dobré obchodní kvality.

Kořenová petržel dosáhne zralosti za 140-180 dní, pokud je pěstována na otevřených záhonech. Na metr čtvereční lze sklidit až 6 kilogramů cenného výživného produktu.

Orel

Kořenová petržel této odrůdy je také vhodná pro získání prvotřídní zelené a křupavé kořenové zeleniny, která sahá do hloubky 30 centimetrů. Vyšlechtěná zelenina v Holandsku. Jeho růžice je hustě olistěná s tmavě zelenými členitými plotnami a kořen je hladký, bílý, vynikající chuti a přetrvávající vůně.

U Eagles se zpracovávají podzemní i nadzemní části rostliny. Pokud zasadíte semena deštníkového koření v květnu, pak za 115 - 125 dní dostanou sklizeň ovoce až do 2 kilogramů.

Charakteristickým rysem rostliny je rychlé zotavení výhonků po řezání. Zaznamenávají odolnost odrůdy vůči mrazu a horku.

Jak správně používat kořen petržele

Mnoho letních obyvatel neví, jak správně používat kořenovou plodinu petržele, jaký je její přínos.

Stejně jako listy je kořen rostliny:

• lák;
• vařený;
• přidává se do salátů ve strouhané formě;
• sezónní konzervy na zimu.

Pro správnou přípravu kořenové zeleniny bylinky je odstraněna z půdy a důkladně omyta. Před vařením odstraňte slupku z ovoce.

Kořen rostliny je užitečný pro:

• onemocnění genitourinárního systému u mužů;
• hypertenze, srdeční onemocnění;
• poruchy střev;
• edém jako diuretikum;
• problémy s laktací;
• zvýšená hladina glukózy v krvi.

Opláchněte hlavu odvarem z kořenové zeleniny, zbavte se lupů. Jeho neustálé používání posiluje vlasy, odstraňuje křehkost.

Nálev se připravuje rozpuštěním 2 polévkových lžic kořenového prášku ve sklenici horké vody. Příprava nápoje po dobu 30 minut. Může být rozpuštěn ve studené vodě, ale musíte trvat 14 hodin. Pijte 100 gramů léků denně po dobu jednoho měsíce. Nápoj pomůže vyčistit krev od cholesterolu, posílit krevní cévy, srdce. Kromě toho se zvýší účinnost, zvýší se imunita.

Kořen se suší na zimu. Nakrájejte ovoce na 4 mm kostky, umístěte je pod přístřešek nebo do dobře větrané místnosti, chraňte je před přímým slunečním zářením.

V případě potřeby se sušené tyčinky melou na prášek v mixéru a skladují se ve skleněné nádobě, přidávají koření do různých pokrmů nebo připravují nálevy.

Čerstvé kořeny je nejlepší umístit do země při teplotě 5-6 stupňů Celsia.

Na zimu se sklízejí zmrzlé kořeny. Za tímto účelem se buničina nakrájí na kruhy nebo se nechá projít mlýnkem na maso, rozloží se do sáčků a odešle se do komory.

Z kořenové zeleniny si můžete připravit odvary a zamrazit je. Obličej je dobré otřít hojivými kostkami, tonizovat pleť, čistit.