Jaké jsou odrůdy zelí s názvy a popisy

Zelí je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny. Mnoho lidí ji používá k nakládání a připravuje z ní kyselé okurky se saláty. Existují různé odrůdy zelí, které můžete pěstovat na svých stránkách.

Obsahuje obrovské množství vitamínů a dalších užitečných látek, které se účastní metabolických procesů a zlepšují imunitu člověka. Má nízký obsah kalorií, a proto se často používá k léčbě gastrointestinálního traktu a při dietách.

Hlavní typy

Chcete-li zjistit, jaké druhy zelí jsou, musíte se seznámit s jejich hlavními odrůdami a názvy.Druhy zelí a jejich vlastnosti pomohou lidem bez zkušeností podrobněji studovat vlastnosti této zeleniny. Lze rozlišit tři hlavní typy, mezi které patří:

1. Kochanaya. Liší se velmi zarostlou a vyvinutou ledvinou, založenou na malé hlávce zelí. Právě z něj se začíná tvořit plod. Tento druh je mezi pěstiteli zeleniny velmi oblíbený a pěstuje se mnohem častěji než všechny ostatní odrůdy. Na vaření můžete použít celé ovoce kromě hlávky zelí.
2. Barevný. Tvorba hlavy se provádí pomocí zarostlých výhonků, které zahrnují velké množství formací, které navenek připomínají vzduchové suflé. Květák má drsný povrch a vynikající chuť.
3. Prostěradlo. Hlavní plod tvoří listy, které začínají vyrůstat ze samotného stonku. Charakteristickým rysem kapusty je, že nemá vůbec žádnou jádrovou základnu. Tato zelenina se konzumuje celá.

Bělohlavý

Liší se odolností vůči nízkým teplotám a láskou ke světlu a vlhkosti. Chcete-li pěstovat bílé zelí, musíte vybrat místo s nejúrodnější půdou. Hlavy rostlin mohou mít různé velikosti a tvary. Jsou zúžené, ploché a zaoblené. Hmotnost hlávek zelí závisí na odrůdě a pěstitelských vlastnostech. Může se pohybovat od 0,5 kg do 10 kg.

Bílé zelí se doporučuje pěstovat při teplotě 20 stupňů. Mladé výhonky vydrží krátkodobé mrazy, ale nedoporučuje se pěstovat zelí v podmínkách nízké teploty.

Nově vysazené sazenice snesou mrazy kolem -5 stupňů. Vzrostlá rostlina si poradí s teplotami minimálně -8 stupňů.

Tato odrůda zelí příliš dobře nezvládá vysoké teploty. Pokud teplota přesáhne 30 stupňů, tvorba nových hlávek zelí se zcela zastaví. Pro stimulaci vzhledu plodů je nutné rostlinu pravidelně zalévat. Zalévání by mělo být mírné v prvních týdnech po výsadbě. Postupem času však bude nutné zvýšit příjem vlhkosti.

Charakteristickým rysem bílé rostliny je potřeba světla. Pokud je zelí vysazeno ve stínu, může časem zemřít. Proto byste ji neměli pěstovat v blízkosti vysokých ovocných stromů, které mohou vrhat stín.

Mladé sazenice aktivně vysávají z půdy živiny jako fosfor, dusík a draslík. Po přesazení sazenic do otevřené půdy spotřebovává pouze dusík a při tvorbě hlávek zelí - fosfor a draslík.

Keře musíte krmit, pokud jsou pěstovány v rašelinových nebo písčitých půdách. Pokud byl zasazen do hlinité půdy, není nutné provádět další hnojení.

Zrzka

Srovnáme-li ji s bělohlavými druhy, pak se vyznačuje odolností vůči škůdcům, chorobám a silnému nachlazení. Červené zelí u nás není příliš oblíbené. Nejčastěji se pěstuje v nečernozemních zónách.

Má husté a malé hlávky zelí s fialovými listy. Někdy existují odrůdy s modře nebo fialově zbarvenými listy. Odstín listů závisí na barvivu, které je v nich - antokyanu. Kromě barvy ovlivňuje i chuť rostliny.

Pokud jsou keře pěstovány v kyselé půdě, pak jejich listy zčervenají. V alkalických půdách zmodrají. Na obrázcích se zelím pěstovaným v různých půdách jsou tyto rozdíly vidět.

Různé odrůdy červeného zelí mohou dozrát v různou dobu. V průměru plody dozrávají asi 150 dní. Rané odrůdy však mohou dozrát mnohem dříve. Vysazuje se stejně jako středně pozdní odrůdy bílého zelí.

Používá se především při vaření při přípravě salátů a jiných zdravých pokrmů. Jeho plody jsou trochu houževnaté, a proto jej mnoho lidí konzumuje pouze syrové. Aby bylo zelí méně tuhé, můžete ho zalít převařenou vodou.

Barevný

Obsahuje obrovské množství biologických látek a vitamínů. Obsahuje také málo vlákniny, proto se doporučuje lidem s problémy s játry a trávicím traktem. Květák se v lidském těle vstřebává mnohem lépe než jiné druhy zeleniny.

Keře rostliny mají válcovitý stonek, který dorůstá až 70 cm. Listy mají nazelenalý odstín a podlouhlé řapíky, na jejich povrchu je voskový květ. Také během růstu se na keřích objevují malé žluté květy. Plody květáku jsou prezentovány ve formě válcovitého lusku s černými nebo hnědými semeny. Zralé květákové keře vypadají velmi pěkně. Abyste se o tom přesvědčili, stačí se seznámit s jejich fotografiemi.

Keře se doporučuje pěstovat při teplotě asi 20 stupňů. Pokud klesne pod 10, budou se vyvíjet pomaleji. Během pěstování této rostliny se o ni musíte pečlivě starat. Zelí miluje vlhkou půdu, takže jej budete muset každých pár dní zalévat. Pokud v půdě není dostatek vlhkosti po dobu tří dnů, začnou se hlávky zelí rozpadat. Každý metr čtvereční pozemku s keři musí být naplněn 20 litry vody.

Rostlinu se doporučuje pravidelně krmit. Poprvé musíte oplodnit půdu týden po výsadbě sazenic. K tomu se používají mullein, nitrofoska a další minerální hnojiva. Další krmení se provádí 2-3 týdny po prvním.

Brokolice

Vzhledově i chuťově má ​​s květákem mnoho společného. Mezi hlavní rozdíly patří množství živin, kterých je několikanásobně více než u jiných druhů.

Hlava chřestu je fialová, zelená, bílá a někdy i modrá. Největší hlava se nachází ve středu stonku. Pokud jej odstraníte, začnou z listových dutin vyrůstat boční hlávky zelí. Tato technika se používá ke zvýšení výnosů a prodloužení načasování plodů.

Hlavní předností brokolice je odolnost vůči teplotním extrémům a nízké požadavky na půdní výkonnost. Jediná půda, která chřestu kaputa nevyhovuje, je kyselá.

Při výsadbě sazenic musíte dodržovat určité požadavky. Mezi řadami by měla být vzdálenost 50-60 cm a mezi každým keřem 30 cm. O zelí je také potřeba správně pečovat. Potřebuje pravidelné zalévání, krmení a kypření půdy.

Mezi pěstiteli zeleniny jsou obzvláště oblíbené odrůdy střední sezóny. Patří mezi ně Atlantik a Greenia s dobou zrání asi 115 dní.

Savoy

Tato rostlina je druh zelí. V prvním roce rostlinky tvoří malý stonek, který může být válcovitý nebo vřetenovitý. Právě na něm se tvoří první hlávky zelí. Listy jsou zbarveny do zelena, někdy se na nich objeví slabý květ, díky kterému se povrch stává bublinkovým. Postupem času se na keřích objevují žluté květy a plody.

Chutí i vzhledem připomíná bílé zelí. Jediným větším rozdílem jsou zvlněné listy bez žilek a volné hlávky zelí.

Existují různé odrůdy savojského zelí, které se liší zralostí. Rané odrůdy dozrávají do tří měsíců po výsadbě. Před nástupem si musíte pečlivě prostudovat jejich fotografie a jména. Tyto zahrnují:

• Zlato - na něm se tvoří velké hlávky zelí o hmotnosti více než jeden kilogram;
• Jubilejní - zelí s tímto názvem má plody, které jsou náchylné k praskání a váží asi 750 gramů;
• Julius - hybrid patří k ultra raným odrůdám, dozrává během 80-90 dnů.

Odrůdám v polovině sezóny může dozrání trvat déle než 120 dní. Doporučuje se pěstovat:

• Melissa - má vysoký výnos a velké hlávky zelí vážící asi tři kilogramy;
• Sphere - plody této odrůdy časem nepraskají a váží 1-2 kilogramy.

Pozdní odrůdy dozrávají poměrně dlouho - asi 150 dní. Každý milovník pozdních odrůd by si měl tyto druhy zelí prostudovat s fotografií. Mezi nejběžnější patří:

• Verosa - hybrid známý svou odolností vůči nízkým teplotám;
• Twirl - odrůda s velmi velkými plody vážícími více než tři kilogramy;
• Morama - keře se vyznačují velkými hlávkami zelí a dokonale hladkými listy.

Peking

Jedná se o nejstarší druh zelí, který je velmi oblíbený pro svou nenáročnost na pěstování. I při pěstování rostliny bezsemenným způsobem můžete získat dobrou úrodu.

Keře jsou pokryty celými přisedlými listy, jejichž výška dosahuje 30 cm. S jejich pomocí se vytvoří růžice, která má šťavnaté a husté řapíky.

Má dobrou odolnost vůči poměrně nízkým teplotám. Snadno se vyrovná s malými mrazy až do -5 stupňů. V takových podmínkách se však keře nebudou moci normálně vyvíjet, proto je pro jejich pěstování musíte udržovat teplotu v rozmezí 15-20 stupňů. Pokud tento indikátor překročí, na listech se objeví popáleniny.

Při péči o pekingské zelí je nutné pravidelně zpracovávat keře, uvolňovat a zalévat půdu. Měli byste také pravidelně mulčovat půdu, abyste snížili plevel.

Závěr

Existuje obrovské množství odrůd zelí, které můžete pěstovat sami ve své letní chatě. Před výsadbou se doporučuje předem prostudovat odrůdy zelí s fotografiemi a popisy, abyste si pro sebe vybrali nejvhodnější rostlinu.