Jaké jsou vlastnosti červnové odrůdy zelí?

Červnové zelí existuje již od minulého století. Během této doby stihla dvakrát změnit jméno. Nejprve to byl červen 3200, pak - červen brzy. Odrůda je považována za ranou zrání, pěstuje se jak sadbou, tak nesazenicí. Zaslouženě oblíbený u hospodyněk při přípravě pokrmů z čerstvých produktů.

Botanický popis odrůdy

Červnové zelí bylo vyšlechtěno v roce 1967, ale do státního rejstříku bylo zapsáno až o 4 roky později. Odrůda má vysoký výnos, zralost, prezentovatelný vzhled.

Při zápisu do rejstříku v roce 1971 bylo uvedeno, že odrůda je určena k pěstování ve všech regionech Ruska. Optimální klima pro bohatou úrodu s minimální údržbou je mírné a teplé, a to je centrální část země.

Vzhled a aplikace

Červnové zelí brzy dozrává. Zralost nastává 90-110 dní po zasetí semen. Při metodě pěstování sazenic se transplantace do zahrady provádí 30-45 dní po vzejití sazenic.

Stručný popis odrůdy:

• zásuvka - kompaktní a zvýšená (velikost se pohybuje od 40 do 50 cm);
• listy - střední (10-15 cm v průměru), s vlnami podél okrajů;
• barva - jemně zelená;
• odstín na řezu je bílo-žlutý;
• hustota hlávek zelí - střední;
• tvar vidlic je kulatý (někdy mírně zploštělý);
• struktura listů - mírně pupínková s tenkými žilkami;
• délka pahýlu je střední;
• chuť je nasládlá, lehce nakyslá, ale po tepelné úpravě zůstane jen sladkost;
• povrch - má lehký voskový povlak;
• hmotnost - od 900 do 2500 g.

Z červnového zelí je zvykem vařit saláty, zeleninové přílohy, náplně, boršč.

Při delší tepelné úpravě se listy trhají. Doporučuje se vařit a dusit po nejkratší možnou dobu uvedenou v konkrétním receptu.

Produktivita a složení

Od 1 čtvrtletí. m se sklízí od 3 do 7 kg zeleniny, v závislosti na podmínkách pěstování a péči. Červnové zelí je považováno za velmi výživné. Obsahuje mnoho užitečných látek. Mezi nimi dominují:

• vitamíny - PP, K, C, A, U (velmi vzácné) a všechny B;
• stopové prvky - hořčík, draslík, jód, vápník, zinek, fosfor, železo;
• kyseliny - listová a pantotenová.

Zelí obsahuje až 3,8-4% cukru, 8-8,2% sušiny. 100 g produktu představuje 25-27 kcal.

Odrůda se doporučuje konzumovat a aplikovat čerstvá při dně, onemocnění ledvin, ischemické chorobě srdeční a urolitiáze. Hlavní prospěšné vlastnosti:

• posílení imunitního systému;
• zrychlení metabolismu;
• snížení zánětlivých procesů;
• zlepšení stavu nehtů, vlasů, pokožky obličeje;
• posílení kostí a kloubů;
• regenerace tkání;
• normalizace hladiny cukru v krvi atd. d.

Výhody a nevýhody

Červnové zelí volí pro pěstování mnoho zahradníků a zemědělských techniků ve velkovýrobě. To je způsobeno obrovským množstvím pozitivních aspektů odrůdy.

Výhody a nevýhody

vynikající výnos-

rané zrání (ideální kritérium pro organizaci prodeje)-

přívětivost sazenic a sklizně-

odolnost proti praskání a hlavním nepřítelem zelí - mouchou-

šťavnatost a jemnost listů-

obchodovatelný stav-

schopnost odolávat nízkým teplotám (do -4 °C)-

nebojí se vysoké vlhkosti (je dokonce dovoleno ji naplnit dříve, než voda stagnuje)-

sladká chuť-

nenáročný na péči-

možnost růstu ve všech částech Ruska.

krátká trvanlivost-

nemožnost použití pro přípravy na zimu, fermentace-

náchylnost ke kýlu-

nutnost sklidit celou úrodu ve stejnou dobu.

Agrotechnické vlastnosti

Techniky zemědělského pěstování zahrnují mnoho důležitých bodů - sázení semen (pro sazenice nebo přímo do země), přesazování (sazením), zalévání, dodržování termínů, teplotní podmínky atd. d. Pokud nebudete dodržovat stanovená pravidla, neměli byste očekávat bohatou sklizeň.

Jak připravit sadební materiál?

Odolnost rostliny vůči nepříznivým faktorům, rychlost rašení apod. závisí na správné předúpravě osiva. Věnujte pozornost základním krokům pro přípravu semen:

1. Kalibrace. Projděte si sadební materiál a vyberte tu nejvyšší kvalitu (bez poškození, plísní atd.). d.) a velká zrna.
2. Zkouška klíčení. Připravte solný roztok - 200 ml vody - 1 polévková lžíce. l. sůl. Semena namočte na 15-20 minut. Duté prvky vyplavou na povrch. Vyhoďte je, protože nevyraší.
3. Dezinfekce. Pro zelí jsou nejlepší dvě možnosti:
4. namočte do světle růžového roztoku manganu po dobu 30 minut;
5. semena namočte na 10-11 hodin do roztoku 1 litru vody a 1 g Fitosporinu.
6. Zahřívání. Vložte sadbu do horké vody na 25-30 minut (teplota od + 60 do + 70 ° C).
7. Klíčení. Semínka zabalte do mokré gázy, vložte do nádoby s trochou vody na dně. Uchovávejte, dokud se nevytvoří klíčky (3 až 5 dní).

Při výsadbě ve volné půdě se také doporučuje otužovat. Vlhká semena vložte do vlhkého hadříku, přesuňte na boční polici chladničky a nechte 8-9 hodin. Poté se na stejnou dobu přesuňte do místnosti. Vezměte 2-3 sady.

Výběr místa a příprava půdy

Rané zelí vyžaduje hodně světla. Pozemek určený k výsevu by měl být plně osvětlen sluncem, bez zastíněných stran.

Nezapomeňte vzít v úvahu pravidla střídání plodin:

• dobří sousedé - česnek, hlávkový salát, cibule, ředkev, kopr, celer, máta, heřmánek, šalvěj, měsíčky lékařské;
• nepřijatelní sousedé - mrkev a rajčata;
• nejlepší předchůdci - brambory, cibule, hrášek, cuketa, mrkev, fazole;
• nechtěných předchůdců - hořčice, křen, ředkev, řepka, jakýkoli druh zelí.

Je důležité správně připravit půdu. První věc, kterou si všimnete, je úroveň kyselosti. Červnové zelí preferuje pH 5-6. Obvykle je půda kyselejší. Budete muset uvést půdu do neutrálního stavu. Udělej následující:

1. Rozpusťte 5 kg vápna v 10 litrech vody.
2. Důkladně promíchejte.
3. Zalévejte zahradu v množství 10 m2. m.

Zelenina miluje úrodnou, volnou půdu. Připravte si ho na podzim:

1. Odstraňte všechny odpadky, listy, větve.
2. Kopat a hnojit. Za 1 čtvereční. m vzít 7 kg kompostu nebo shnilého hnoje. Přidejte superfosfát (na 1 m2). m - 40 g).
3. Kopejte znovu na jaře, po vyčištění oblasti.
4. Naneste vrchní obvaz. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. dusičnanu vápenatého se stejným množstvím léčiva superfosfát (přepočteno na 1 m2. m), přidejte 300 g dřevěného popela (rozsypejte po zahradě).
5. K vyhlazení povrchu použijte hrábě.

Termíny přistání

Aby se objevily první výhonky, odrůda potřebuje teplotu půdy a vzduchu + 3-5 ° C. Když rostliny začnou růst, je lepší je zakrýt fólií, aby se vývoj nezpomalil. Aby se zabránilo této manipulaci, semena se vysévají při teplotě + 10-16 ° C, ale poté se doba sklizně posune.

Klimatické podmínky různých regionů mají své rysy. V některých oblastech přetrvává hrozba návratových mrazů až do poloviny června. Pak je prioritou ochrana plodin.

Doba setí závisí na způsobu pěstování a oblasti:

Jak zasadit do otevřeného terénu?

Při výsadbě červnového zelí je důležité dodržovat schéma distribuce rostlin. Optimální pro odrůdu - mezi řádky - 60 cm, mezi semeny v jedné řadě - 45 cm.

Pokyny krok za krokem pro zapracování semen:

1. Vykopejte díry v připravené oblasti podle schématu. Hloubka pro semena je 2,3–3 cm, pro sazenice - po délce kořenového systému (takže keř „sedne“ 3-4 cm před kotyledonovým spodním listem).
2. Do každé drážky vložte hnojivo. Vyberte si jednu z možností v závislosti na složení půdy v konkrétní zeleninové zahradě:
3. 1 st. l. dřevěný popel, 250-300 g kompostu - pro těžké a podzolické půdy;
4. 1 h. l. Nitroammofoski - univerzální prostředek pro všechny typy půd.
5. Smíchejte s půdou, aby nedošlo k opaření sadebního materiálu.
6. Zalijte hojně teplou usazenou vodou. Počkejte, až se vstřebá.
7. Vložte keř nebo vložte 2 semínka.
8. Posypeme zeminou a lehce udusáme dlaněmi.
9. Navlhčete, ale vezměte 2krát méně vody.

Pro udržení požadované úrovně vlhkosti posypeme mulčem - slámou, listím.

Vlastnosti pěstování pomocí sazenic

Metodu sadby je vhodné použít v chladných klimatických podmínkách, protože optimální teplota pro setí přichází pozdě a léto je krátké. Červnové zelí má poměrně silný kořenový systém, přesazování snadno přenáší.

Nejprve připravte nádobu - rašelinové květináče, plastové kelímky / lahve, nádoby, dřevěné krabice. Budete potřebovat půdní směs. Prodává se v zahradních obchodech. Udělej to sám, jestli chceš. Nejlepší směsi pro rané zelí:

• rašelina, půda ze zahrady a humus, odebrané ve stejných poměrech;
• drnová půda - 3 díly, sypká rašelina - 1 díl, jemný říční písek - 1/3.

Nezapomeňte dezinfikovat půdu. Zahřejte v troubě při teplotě + 180-200 ° C po dobu 30-35 minut.

Co dělat dál:

1. Na dně nádob vytvořte drenážní otvory a položte malé kameny, keramzit nebo perlit do vrstvy 2-3 cm.
2. Nalijte půdní směs tak, aby zůstaly 2 cm od povrchu k okraji sklenice.
3. Podlijte vodou, nechte nasáknout.
4. Pomocí párátka vytvořte zářezy 1-1,5 cm. Vzdálenost mezi semeny - 5-7 cm.
5. Vložte každé 2 semínka, posypte zeminou, nestlačujte.
6. Navlhčete lahví s rozprašovačem a zakryjte nádoby plastovým obalem nebo sklem.

Dále vytvořte následující podmínky (před přesazením do otevřeného terénu):

1. Teplota. Před klíčením (asi 5 dní) uchovávejte v místnosti při teplotě na teploměru + 18–20 ° C, poté snižte teplotu na + 10–12 ° C a po dalších 7 dnech ji znovu zvyšte na + 15–17 °C.
2. Osvětlení. Optimální doba denního světla - od 12 do 15 hodin. Ve tmě osvětlete sazenice lampou.
3. Zalévání. Navlhčete sprejem, dokud se neobjeví klíčky. Po - voda z konve pro pokojové rostliny tenkým proudem. Postup provádějte při vysychání půdy.
4. Film. Přístřešek udržujte na nádobě, dokud klíčky nedosáhnou výšky 2 cm.
5. Sbírání. Proceduru proveďte 15 dní po sejmutí krytu.
6. Horní oblékání. Měly by být tři:
7. ihned po odběru - na 1 litr vody - 2 g dusičnanu amonného, ​​4 g drogy superfosfát, 1 g draselné soli;
8. 10 dní po transplantaci - stejné složení, ale na 0,5 litru vody;
9. 2 dny před přemístěním do otevřené půdy - ponechte dusičnan a superfosfát ve stejné koncentraci a přidejte draselnou sůl v množství 7 g.
10. Kalení. Před transplantací strávte 12 dní. Chcete-li to provést, vezměte sazenice každý den ven a postupně prodlužujte čas (začněte na 1-2 hodinách).

Péče

Péče o červnové zelí není náročná. Stačí provést stejné akce jako při pěstování jakéhokoli druhu zeleniny, ale s ohledem na některé jemnosti.

Dbejte na hydrataci. Kultivar bez vody nepřežije. Jeden keř vyžaduje asi 4 litry na aplikaci. Zalévání se provádí nejméně 2krát týdně a v případě sucha až 4krát. zvláštnosti:

• nezalévejte 5-6 dní bezprostředně po přesazení sazenic - jinak nezakoření;
• snížit hydrataci 30 dní před sklizní na polovinu;
• úplně přestat přidávat vodu 14 dní před úplným zráním;
• nenechte kapku spadnout na listy.

Další důležité události:

1. Uvolnění. Postup vám umožňuje nasytit půdu a kořenový systém kyslíkem, zbavit se plevele. Kypření se provádí po každé vlhkosti nebo dešti kolem kořenové zóny nebo nad všemi zelnými záhony.
2. Hilling. Červnové zelí nepotřebuje časté kopání, ale musí se to udělat. Akce je zaměřena na růst dalších bočních kořenů a posílení pevnosti keře. Spud zelí dvakrát - při tvorbě 5-7 listů a 2-3 týdny poté.

Horní oblékání vyžaduje samostatnou zmínku. Provádí se dvakrát s přihlédnutím k tomu, že při setí byla aplikována hnojiva. Nalijte 2 litry roztoků pod každý keř:

• poprvé, když se na rostlinách vytvoří 5–6 listů - pro urychlení růstu zelené hmoty je potřeba dusík (použijte tekutý divizny zředěný vodou v poměru 2:10 nebo přidejte močovinu - na 10 litrů vody - 30 G);
• podruhé, když se vytvoří hlava - na 10 litrů vody - 10 g dusičnanu amonného nebo roztok 10 litrů vody, 5 g dvojitého superfosfátu, 4 g močoviny a 8 g síranu draselného.

Neměli byste krmit více. Bude se hromadit velké množství dusičnanů. Pokud si směs nechcete vyrábět sami, kupte si komplexní hnojiva - Agricola, OMU, Planta, Sotka. Používejte podle návodu.

Choroby a škůdci

Červnové zelí je považováno za odolné vůči mnoha chorobám a škůdcům, ale s nepříznivými faktory a nesprávnou péčí vznikají takové problémy:

1. Keela. Postihuje nejčastěji, zejména v mladém věku. Příznaky - výrůstky na kořenovém systému, zasychání spodních listů, zpomalení růstu. Funkce - je distribuován co nejdříve. Je důležité začít se zpracováním včas.
   Hlavním důvodem je kyselá půda. K ošetření použijte kapalinu Bordeaux v koncentraci 1% nebo léky - Tiovit Jeta, Hom dle návodu. Nastříkejte dvakrát v 7denních intervalech.
   
2. Stávkokaz. Méně časté. Důvodem je studená voda při zvlhčení a zahuštění výsadby. Příznaky - Černění kořenů a stonku na bázi.
   Pro zpracování použijte Fitosporin (zřeďte podle pokynů) a 1% kapalinu Bordeaux.
   
3. Plíseň. Objevuje se v případě příliš deštivého počasí a trvale vysoké vlhkosti (zalévání se provádí umírněně, ale podzemní voda leží blízko povrchu země).
   Jak rozpoznat - tvorba žlutých skvrn na vrcholu listů a šedý květ zespodu.
   K potlačení infekce použijte postřik Fitosporinem, Fundazolem, Gamairem.
   
4. Mšice. Hmyz je velmi malý a lehký. Vzhled dokládá plaketa na listech hlávky zelí. Pro zničení použijte Commander, Actellik, Intavir nebo roztok popela a mýdla (na 5 litrů vody - 200 g mýdla a 150 g dřevěného popela).
   
5. Blecha brukvovitá. Známky - ohlodané listy, vysychání. K boji použijte Actellik, Karate a roztok mýdla a česneku (na 5 litrů vody - 200 g mýdla a 100 g nasekaného česneku).

6. Beljanka. Snězené nebo žluté / suché listy hovoří o vzhledu. Pro zpracovatelské závody použijte Intavir, Fitoverm.
   

Aby se zabránilo invazi škůdců a rozvoji chorob, proveďte preventivní opatření. Jsou následující:

• na podzim odstraňte všechny zbytky rostlin, a pokud jsou infikované, spálte je;
• vykopat zahradu při prvním mrazu;
• 1–2krát měsíčně posypte půdu dřevěným popelem nebo tabákovým prachem;
• dezinfikovat semena, nádoby na sazenice, zahradní nářadí a záhony;
• nezahušťujte výsadbu;
• dodržovat pravidla střídání plodin;
• nedovolte silnou stagnaci kapaliny po zalévání;
• zlikvidujte všechny zahradní rostliny, které mají hmyz nebo známky onemocnění (mnozí škůdci přenášejí bakterie).

Jak sbírat a skladovat?

Červnové zelí listy křehké. Při sbírání zelí buďte opatrní. pravidla:

• pokud se rozhodnete vytáhnout zelí spolu s kořenem, nejprve půdu hojně navlhčete (jinak se listy zlomí);
• při suché sklizni nakrájejte zelí ostrým nožem a nechte pahýl 7 cm;
• vidličky dejte na 2-3 dny sušit na větrané místo nebo pod přístřešek (nevystavujte přímému slunečnímu záření).

Trvanlivost červnového zelí v chladné místnosti nebo lednici je 10-14 dní.

Užitečné rady

Zkušení pěstitelé úspěšně pěstují rané odrůdy zelí, ale začátečníci někdy čelí potížím, zejména pokud jde o sazenice. Zahradníci radí:

• pokud jsou sazenice velmi natažené, dopřejte jim více světla a snižte teplotu o 2–4 ° C;
• při zastavení růstu zelí věnujte pozornost úrovni vlhkosti půdy;
• pokud spodní listy bezdůvodně vyschnou, vysaďte keře (jsou zahuštěné);
• pokud dojde k vadnutí, ale nejsou žádné další příznaky onemocnění, začněte častěji kypřít půdu (chybí kyslík);
• zelí žloutne, když mu chybí železo a fosfor nebo je nadbytek solí;
• pokud potřebujete vypěstovat největší hlávky zelí, zastíněte je (přikryjte lopuchy, na výšku 50–70 cm vytvořte síťový kryt);
• aby se zabránilo uvolnění listů, postříkejte kyselinou boritou.

Recenze zahradníků

Natalia, 44 let, Nižnij Novgorod.

Červnové zelí jsem si oblíbila pro jeho jemnost, šťavnatost a sladkost. Vypadají chutné saláty. A vypěstovat si ji není tak těžké. Odrůdu pěstuji 4 roky a nikdy jsem neměl vážnější problémy.

Vitalij, 57 let, Čeljabinská oblast

Není to špatná odrůda a co je důležité, roste v našich drsných podmínkách. Sázím nejprve na sazenice, poté přemístím (při sběru) do polykarbonátového skleníku (je vyhřívaný). Rychle roste. Pouze jedna věc je zklamáním - velmi málo je uloženo.

Victoria, 35 let, Art. Dolžanskaja, Kubáň

Červen začal růst před 10 lety, nejprve pro mě a nyní na prodej. Mohu říci, že kultura není příliš rozmarná, ale v našem klimatickém pásmu dozrává již 80. den. Hlávky zelí jsou poměrně těžké, což znamená, že jsou ziskové.

Červnové zelí je považováno za dietní a zdravý produkt. Je schopna kompenzovat nedostatek stopových prvků po jarním nedostatku vitamínů. Pěstování zeleniny je snadné. Počet agrotechnických opatření se neliší od postupů u ostatních odrůd. K dispozici jsou variace v množství vody a vrchním obvazu.