Vlastnosti a odrůdy bílé dýně

Relativně nedávno se v naší zemi objevil exotický zázrak - bílá dýně, která je nejen neobvyklá z hlediska vnějších ukazatelů, ale má také spoustu užitečných látek. Bílá barva se objevuje častěji pouze venku. Mnoho letních obyvatel tvrdí, že zelenina, jako obyčejná dýně, je nenáročná na pěstování, ale má své vlastní vlastnosti.

Historie bílé dýně

Plodiny dýně se objevily kolem roku 6000 př.nl (není známo jistě, ale +/– 1 století). Existovaly různé odrůdy a byly nalezeny i světlé exempláře, ale byly spíše přirovnávány k „mutantům“.

Bílá odrůda se objevila díky práci chovatelů v roce 2005. Současně začal vývoj šlechtění odrůd sněhově bílé dýně.

Poprvé byly bílé dýně vyšlechtěny na ostrově Jáva poté, co byla semena převezena do Číny a Japonska, odkud se dostala do Ruska.

Odrůdy bílé dýně

Bílé dýně, stejně jako zelené, červené, oranžové a další, jsou rozděleny do 2 tříd - keř a tkaní. První mají krátké řasy (do 2 m), druhé dlouhé (7-15 m), díky kterým se dají přivázat ke treláži a dalším podpěrám.

Bely Bor

Odrůda je vyšlechtěna v Africe, patří do stolní kultury, vyznačuje se velkoplodou.

Další funkce:

• období zrání - průměr, pohybuje se od 110 do 120 dnů;
• drť - má klasický oranžový nádech, docela hutný, chutná jako ovocná exotická směs;
• formulář - zploštělé, kulaté a silně;
• kůra - žebrovaný typ (velké segmenty jsou rozděleny malými rýhami), zhutněný, na konci vegetačního období zcela bílý, na začátku zelený;
• destinace - používat syrové, vařené, dušené, pečené;
• Průměrná hmotnost - 14-15 kg v našem regionu, na africkém kontinentu téměř 2x více (vzhledem ke klimatu);
• semenná komora - nevýznamné s velkými semeny, která jsou navíc pokryta bílou skořápkou (odborníci berou na vědomí drobivost placenty).

Bílý bor obsahuje vysoké procento cukru, takže se při vaření nepřidává žádný cukr.

Kořenový systém odrůdy je masivní, proniká do hlubokých vrstev, díky čemuž kultura v přítomnosti těsně umístěné podzemní vody nepotřebuje časté zalévání.

Co je potřeba pro vysoký výnos a získání nejsladších a nejchutnějších plodů:

• teplota vzduchu 29-35 ° C;
• nízká vlhkost;
• optimální region pro pěstování - Krym, území Krasnodar, region Dolní Volha;
• časté kypření půdy.

Při nedodržení podmínek bude dužina čerstvá. Příliš časté zvlhčování vyplaví karoten a cukr.

Nový Zéland

Odrůda má jiný název - Croan Wangapara, což znamená dlouhotrvající. Z hlediska vnějších ukazatelů připomíná White Bor, ale dýní je mnohem méně. Ovoce nejlépe u Černého moře. Pokud se pěstuje ve středním pruhu, budou vyžadovány skleníkové podmínky.

Další funkce:

• období zrání - asi 110 dní, což ukazuje na průměrnou zralost odrůdy;
• drť - velmi silná, až 8-10 cm, od slupky je oddělena prstencem světle zeleného odstínu, jedlá část je oranžová, chuť je exotická;
• formulář - zploštělé a zaoblené;
• kůra - členěné, bílé, ale na začátku vegetačního období nazelenalé;
• destinace - vaření jakéhokoli jídla, zdobení místní oblasti;
• Průměrná hmotnost - 4-5 kg;
• semenná komora - malý, ale s velkými bílými semeny.

Vlastnost - povrch je pokryt bělavým povlakem. Rostlina je velmi popínavá a proto vyžaduje podvazek. Další vlastnosti pěstování:

• je nutná častá hydratace;
• mrazy nejsou povoleny;
• lze pěstovat i na Sibiři, ale ve vytápěném skleníku;
• půda je velmi úrodná a volná;
• vystaveny invazi škůdců a chorob, proto se provádí předběžné ošetření fungicidy a insekticidy.

Průměrná teplota vzduchu - 22-24 ° C. V tomto případě se sklizeň provádí dříve než za 110 dnů.

Benincasa

Druhý název je voskový, protože povrch slupky je pokryt silnou voskovou vrstvou. Navzdory tomu se světlo odráží v jasném světle, takže vypadá leskle. Tento plak působí jako ochranná bariéra proti škůdcům a houbovým infekcím.

Někdy zahradníci nazývají Benincasa zimní tykev nebo indián. Vypadá jako obrovská zeleninová dřeň. Dýně dovezená z Asie. Pohromy dosahují až 4 m, v dužině je hodně pektinu.

Další funkce:

• období zrání - od 110 do 120 dnů;
• drť - bílá s mírně nazelenalým odstínem, průměrná tloušťka - asi 6 cm, ne příliš sladká, ale velmi šťavnatá;
• formulář - podlouhlý;
• kůra - uprostřed vegetačního období mírně chlupaté, na konci hladké, barva je velmi světle zelená se sněhově bílým nádechem;
• destinace - příprava omáček, omáček a příloh k rybím a masitým pokrmům;
• Průměrná hmotnost - od 5 do 10 kg;
• semenná komora - objemné, ale semena jsou malá a nažloutlá.

Vlastnosti pěstování:

• je potřeba hodně slunce;
• zalévání se provádí mírně (pokud ji často navlhčíte, rostlina hnije a plody ztratí chuť);
• snadno přežívá během sucha, proto se pěstuje nejčastěji v odpovídajících oblastech;
• optimální teplota vzduchu + 23– + 27 ° C.

Žalud bílý

Raná odrůda pěstovaná téměř ve všech oblastech Ruska. Rostlina je keřovitá, takže řasy dosahují maximálně 2 m a vaječníky se tvoří na samé základně stonků.

Další funkce:

• období zrání - 80-80 dní;
• drť - sněhově bílá nebo světle béžová, neslazená (odrůda postrádá polysacharidy a karotenoidy), dýňově-bramborová chuť, střední hustota;
• formulář - Acornous s rozšířením na stopce a zúžením na druhé straně;
• kůra - žebrované, bílé nebo krémové barvy;
• destinace - jako příloha (kuchaři radí vařit stejná jídla jako z brambor);
• Průměrná hmotnost - 0,5-1 kg (velikost porce);
• semenná komora - malý s velkými semeny, světlý odstín.

V pěstování a péči je Bílý žalud nenáročný - všechny činnosti jsou standardní, jako každá dýně.

Odrůda je skladována po dlouhou dobu, ale odborníci to nedoporučují, protože kůra bude tak tuhá, že nebude možné ovoce nakrájet nebo nakrájet. V takových případech se dýně používá jako dekorace.

Štěstí

Mezisezónní plodina určená k pěstování na Krymu, území Krasnodar, na Kavkaze, protože odrůda je velmi teplomilná. Při výsadbě ve středním pruhu a podobných oblastech se používá způsob setí sazenic a skleníkový způsob pěstování.

Další funkce:

• období zrání - 100-120 dní;
• drť - oranžová a nepříliš hutná, mírná sladkost, neutrální chuť;
• formulář - hruškovitý tvar se silným rozšířením dole;
• kůra - hladká, hladká a sněhově bílá;
• destinace - univerzální - kaše, bramborová jídla, kastrol atd.;
• Průměrná hmotnost - od 1 do 1,5 kg;
• semenná komora - velké se středními semeny.

Rostlina je mohutná a popínavá, proto zahradníci doporučují biče vázat a ne řezat. Při pěstování vzniká jeden problém – opylování. Faktem je, že většina keřů obsahuje samičí pestíky a samec nestačí.

Další vlastnosti pěstování:

• vyžaduje velmi úrodnou půdu, takže ji lze pěstovat i na kompostech;
• netoleruje chlad a mráz;
• půda musí být vždy navlhčena, k čemuž se používá metoda mulčování.

Stejně jako Bílý žalud se dlouho skladuje a také tvrdne.

Malý Boo

Jde o dekorativní druh dýně, která se používá v potravinářství. Je určen k pěstování v jižních oblastech, ale lze jej pěstovat v moskevské oblasti, středním pásu a na Sibiři (k tomu jsou dodržovány skleníkové podmínky). Rostlina je považována za popínavou, vyšlechtěnou americkými chovateli-vědci.

Další funkce:

• období zrání - asi 100 dní;
• drť - vysoká hustota s neutrální chutí a vůní, nízkým obsahem cukru a světlým odstínem;
• formulář - kulaté a zploštělé;
• kůra - husté, žebrované, hladké a sněhově bílé;
• destinace - jídla podobná bramborám (k vaření se používají pouze mladé plody);
• Průměrná hmotnost - velmi malé - 150-300 g;
• semenná komora - velká, malá semena.

Vlastnosti pěstování:

• preferuje vlhkou půdu, takže zalévání se provádí pravidelně;
• nebojí se bakteriózy, ale jsou vystaveny padlí a škůdcům.

Kůrka je velmi hustá a tvrdá, časem ztuhne, takže pokud se Little Boo používá k vaření, nelze ji dlouho skladovat. Z těchto důvodů se odrůda nejčastěji používá k dekoraci.

Charakteristické rysy bílé dýně

Hlavním rysem jakékoli odrůdy bílé dýně je sněhově bílý nebo krémový povrch ovoce. Dužnina může být různá, ale nejčastější je klasická oranžová nebo světlá. Skladovatelnost hybridů - minimálně 1 rok, maximálně 3.

Rostoucí rysy

Každá odrůda bílé dýně má své vlastní zásady pěstování. Existují však obecná pravidla specifická pro tento typ kultury:

• Způsob výsadby. V oblastech s teplým klimatem se semena vysazují okamžitě na otevřeném prostranství, ochlazují se - nejprve se sazenice pěstují uvnitř, pak se přesazují do zeleninové zahrady se studenou - pouze ve skleníku, který je vytápěn.
  Odborníci nedoporučují trhat a znovu vysazovat, protože bílé dýně se po přenesení na nové místo obtížně přizpůsobují, proto lze ve středních oblastech pěstovat sazenice v dočasných sklenících a po dosažení optimální teploty jednoduše odstraňte plastový obal.
• Půdní ukazatele. Bílé plodiny preferují neutrální půdu s pH 6 až 7,5. Konstrukce musí být nutně volná, protože dýně nebude růst v těžké zemi.

  Předpokladem je zvýšená plodnost, proto před položením sadebního materiálu nezapomeňte na podzim na jaře aplikovat hnojiva - organické látky (kompost, hnůj, ptačí trus) a minerály (superfosfát atd.).

• Střídání plodin. Přísně dodržujte tato pravidla. Zejména s ohledem na dýňové plodiny jiného odstínu. Pokud jsou vysazeny vedle bílé odrůdy, pak se bílá opylí a nedá požadovanou barvu.
• Místo. Pozemek musí být extrémně slunný. Vzhledem k tomu, že kořenový systém je velmi výkonný a rozvětvený, lze tykev bílou vysadit na místa, kde obvykle dochází k přemokření, v důsledku čehož se mu lze vyhnout.
  V tomto případě si dejte pozor na konkrétní odrůdu – některé nesnášejí vysokou vlhkost. Bílé odrůdy snadno snášejí vítr, proto umístěte záhony tam, kde jsou jiné rostliny kontraindikovány.
• Schéma přistání. Rozteč řad - asi 2 m, vzdálenost mezi keři v jedné řadě - 0,8-1 m.
• Teplotní režim. Půda by se měla zahřát na teplotu +13 až + 15 ° C, vzduch - 14-16 ° C.

Pravidla péče

Požadavky na péči závisí na konkrétní odrůdě - některé bílé dýně preferují dostatek vláhy, jiné naopak sucho. Existují doporučení, kterým byste měli věnovat pozornost ve všech případech:

• pro zachování skutečného bílého odstínu aplikujte organická hnojiva, která neovlivňují změnu pigmentu - čím uspokojivější je rostlina, tím přirozenější je její barva;
• nenechte keře utopit se ve vodě a být v půdě se suchou kůrou na povrchu - je lepší ji zalévat střídmě, přikrýt mulčovacím materiálem (sláma, rašelina, seno, tráva);
• uvolněte půdu častěji - bez kyslíku kořenový systém umírá;
• nezapomeňte vázat dlouholisté odrůdy na mřížovinu, jinak se procesy vzájemně zamění, což naruší cirkulaci živin;
• rostlina vedle těch plodin, které přitahují včely k opylení - slunečnice, levandule, včelí balzám atd.;
• hnojiva aplikujte cca 4-5x za celé vegetační období.

Sběr a skladování bílých dýní

Všechny bílé dýně se od ostatních odrůd liší hustotou kůry, která se časem stává ještě hrubší. Z tohoto důvodu zkušení zahradníci doporučují sklizeň ještě před dosažením technické zralosti o 10-14 dní dříve.

Dužina takového ovoce bude také jemnější a šťavnatější, ale sladkost se již nezvedne, protože bílé dýně jsou mírně sladké.

Další zvláštní pravidla pro sběr a skladování:

• nenechávejte bílou zeleninu na zahradě příliš dlouho - kromě tuhé slupky se změní i barva (povrch zežloutne, na slupce se objeví skvrny jako pihy);
• pro kontrolu úrovně zralosti použijte metodu vodního melounu - klikněte na dýni prstem (zvuk by měl být tlumený), zatlačte nehtem na povrch (ve zralém stavu není pokožka poškozena);
• z vinné révy se plody krájí nožem tak, aby zůstala stopka dlouhá asi 8-12 cm;
• nikdy dýni netrhejte a nekruťte – narušíte tím strukturu stonku, což zkrátí trvanlivost a zanese bakterie;
• Po rozkrojení položte dýně na otevřené slunce nebo na dobře větrané místo, nechte zcela vyschnout;
• poté setřete zbytky nečistot hadrem nebo kartáčem;
• pro skladování používejte suché, chladné a větrané místo;
• pokud potřebujete semínkovou část, nakrájejte dýni, odstraňte semínka ručně a použijte dužinu bez slupky pro jiné účely;
• Opláchněte semena, osušte na papírovém ručníku za přirozených podmínek (asi 7-9 dní);
• pokud mají být vysazeny příští rok, uložte semena do papírových sáčků, nechte při pokojové teplotě nebo na dveřích lednice;
• pokud jsou semena potřebná ke smažení a následnému použití, okamžitě všechny prvky orestujte a teprve poté je vložte do skleněných nádob, pevně uzavřete víčkem, aby nepronikla vlhkost.

Choroby a škůdci bílých dýní

Odrůdy bílé dýně jsou považovány za odolné a odolné vůči mnoha chorobám a škůdcům dýní. Pokud však nejsou plně splněny agrotechnické podmínky, mohou nastat tyto problémy:

• Mšice. Lokalizováno na zelené hmotě rostliny a květin. Pravidelný proud vody pod silným tlakem pomůže zbavit se v počátečních fázích, pak jej budete muset postříkat mýdlovou vodou nebo spustit berušky na rostliny.
• Brouci. Obvykle se jedná o brouky tykevové a okurkové. Je zvykem je sbírat ručně a ničit (spálit, hodit do čpavku).
• Moučnivka. Používají se fungicidní prostředky. Je třeba urychleně přijmout opatření, protože bakterie se rychle šíří (větrem, hmyzem atd.). d.).
• Squash žlutá mozaika. Pokud virus infikuje dýni v nezralém věku, keř odumře. Chcete-li se zbavit, používají se také fungicidní přípravky.

Abyste zabránili infekci, proveďte preventivní ošetření, počínaje okamžikem vytvoření prvních pravých listů. V prodeji je obrovské množství nejen fungicidů, ale také insekticidů proti škůdcům - speciální pro dýňové plodiny, univerzální.

Bílá dýně má krásnou dekorativní barvu, nejčastěji je bledě sněhově bílá, která nemůže ozdobit zahradní záhon a krajinářský design. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu (na základě klimatických podmínek a dalších ukazatelů) a dodržovat agrotechnické požadavky.