Vše o kultuře bílé ředkve: vlastnosti, výhody a pěstování

Bílá ředkev se k nám dostala z asijských zemí a v současnosti je oblíbenou okopaninou. Mnoho zahradníků dává přednost této konkrétní odrůdě rostlin kvůli široké škále užitečných vlastností. Pěstování a péče o bílou ředkev nevyžaduje velké úsilí a v tomto článku se podíváme na všechny fáze procesu - od výsadby semen až po skladování plodiny.

O kultuře

Bílá ředkev je jednoletá (typická pro letní a rané odrůdy) nebo dvouletá (zimní odrůdy) zeleninová plodina z čeledi zelí. Tato bílá kořenová zelenina má různé tvary: kulaté, podlouhlé nebo kuželovité.

Ve svém složení obsahuje zelenina:

• vitamíny A, C, E, H, PP;
• vitamíny skupiny B;
• minerály: hořčík, vápník, jód, měď atd
• fytoncidy;
• biotin;
• hořčice a éterických olejů.

Pokrmy z bílé ředkve se doporučují jíst během epidemie různých virových onemocnění a také přispívá k rychlé obnově sil. Bílá ředkev také pomáhá zotavit se z některých nemocí a má vlastnosti proti stárnutí. Díky tomuto výčtu předností je bílá ředkev ve vašich zahradních záhonech nutností.

Odrůdy bílé ředkve

V bílé ředkvi se rozlišují tyto odrůdy:

• Daikon. okopaniny mohou být dlouhé 60 cm, jsou ceněny pro svou nenáročnost, mají nasládlou chuť. Produktivita - 2,5-3 kg na čtvereční.m. Vegetační období daikonu je až 60 dní.
  
• Minovashi. Střední sezóna, má chutnou a křupavou dužinu, lehce pikantní, vhodná k dlouhodobému skladování. Forma - protáhlá-válcová. Dobře zvládá sucho i teplo, dozrává 60 dní.
  
• Smět. Plody jsou oválného tvaru, šťavnaté, jemné, lehce kořenité chuti. Tato odrůda se v zimě neskladuje, používá se čerstvá v létě, první plody dozrávají 50-60 dní po vyklíčení (raná odrůda).

Moskevský hrdina. Velmi raná odrůda domácího výběru, dosahuje délky 70-80 cm, vhodná pro čerstvou spotřebu, má dlouhou trvanlivost. Dužnina je šťavnatá, křupavá, bez hořkosti. Vytváří sklizeň za 80-85 dní od vyklíčení, výnos - 16-17 kg na m2. m.

Kalanča. Mezisezónní odrůda (asi 70 dní), hmotnost zeleniny 700-850 g, válcovitého tvaru s bílou dužinou, jemné chuti s mírnou hořkostí. Plody se vyznačují dobrou skladovatelností.

Dračí zub. Jedná se o novou mezisezónní odrůdu s vysokým výnosem, nevhodnou pro skladování a hmotnost jednoho plodu může dosáhnout 1,5 kg. Doba od vyklíčení po sklizeň je 60-70 dní, kořeny jsou dlouhé, válcovitého tvaru. Produktivita - 11-13 kg na m2. m.

Zimní kulatá bílá. Mezisezónní ředkev, má dlouhou trvanlivost (několik měsíců ve sklepě), šťavnatá dužnina, středně ostrá chuť. Tvar - zaoblený. Zraje 80 až 100 dní.

Drak. Odrůda v polovině sezóny - od klíčení po sklizeň - 65-70 dní. Válcová kořenová plodina s kuželovitým únikem, hmotnost - 0,9-1,0 kg, dužnina je šťavnatá, jemná, bílá, chuť nasládlá bez kořenité dochuti.

Nosorožec. Jedná se o ranou zrající odrůdu - salát s touto odrůdou můžete vyzkoušet koncem června. Doba zrání - 53-57 dní. Dlouhá kořenová zelenina se zaoblenou nazelenalou hlávkou má nasládlou, osvěžující chuť bez štiplavosti. Produktivita - až 7 kg na m2. m.

Vakula. Střední sezóna (zrání 50-60 dní), ceněná pro dlouhou trvanlivost. Rostlina dává bílé a šťavnaté velké plody, jejichž délka může dosáhnout až 50 cm, má jemnou dužninu, bez štiplavosti.

Sloní tesák. Mezisezónní odrůda, tvar - protáhlý-válcový, délka - až 25 cm na délku, barva - bílá, dobře skladovatelná v zimě. Chuť - šťavnatá, sladko-kořeněná. Uzpůsobeno pro letní-jarní zrání. Doba od vyklíčení do sklizně je 65-75 dní. Produktivita - 5-6 kg na čtvereční. m.

Saša. Je to raná zelenina (35-45 dní), váží od 100 do 400 g, není dlouho skladována, má oválný tvar, má jemnou dužninu s pikantně sladkou chutí. Produktivita - 2,5 kg na m2. m.

Kompatibilita s jinou zeleninou

Při pěstování zeleniny na zahradě si můžete všimnout, že úroda je rok od roku vzácnější. Důvodem je chybějící normální střídání plodin při výsadbě zeleniny. Při porušení pravidel kompatibility nemůžete počítat s bohatou sklizní. Pokud zasadíte kompatibilní plodiny, značně si usnadníte proces péče, protože potřebují přibližně stejné postupy a podmínky.

Výsadba rostlin, které nejsou kompatibilní s ředkvičkou, může vést k řadě problémů:

• rozvoj plísňových infekcí;
• přitahování škůdců;
• špatný rozvoj kultury;
• malá úroda.

Luštěniny jsou považovány za nejlepší předchůdce bílé ředkve:

• čočka;
• arašíd;
• fazole;
• hrášek.

Ale můžete také zasadit po takových plodinách:

• okurky;
• papriky;
• cuketa;
• zeleň;
• lilek.

Ředkvičky nemůžete zasadit po zástupcích čeledi Cruciferous:

• mrkev;
• křen;
• zelí;
• řepa;
• ředkev.

Po těchto plodinách lze ředkvičky vysadit až po 3-4 letech.

Příprava na přistání

Ředkvičky můžete vysadit jak ve sklenících, tak venku. Každá metoda má své vlastní nuance.

Ve skleníku

Letní odrůdy lze pěstovat ve filmových sklenících - vysévají se současně s ředkvičkami, začátkem dubna. Před setím je potřeba záhony zrýt a nanést na každý čtverec. m. na:

• 20-25 g dusičnanu amonného;
• 40-50 g superfosfátu;
• 25 g draselné soli.

Výsev se provádí do řádků ve vzdálenosti 20 cm a 5-6 cm mezi rostlinami. Vysévejte do hloubky 1-1,5 cm na 1 m2.m. zasejte 2 g semen. Poté jsou plodiny pokryty spunbondem, aby se zvýšila teplota půdy a udržela vlhkost. Spunbond se odstraní, když se objeví výhonky.

Teplota vhodná pro klíčení je 18-20 stupňů, poté se teplota sníží a udržuje na 6-8 stupňů větráním po dobu 3-4 dnů. Zalévání musí být prováděno každé 3-4 dny, aby se zabránilo přesušení, jinak bude ředkev zastřelena. Čištění se provádí selektivně.

Na otevřeném poli

Ředkev bezpečně toleruje poměrně nízké teploty až do -3-4 stupňů. nebojí se mrazů, dokonce i sazenice mohou klíčit, když teplota klesne na + 3-5 stupňů.

Ředkvičky můžete sázet v létě i v zimě. Optimální doba pro výsadbu je konec dubna - začátek května. Odrůdy, které lze dlouhodobě skladovat, by měly být vysazeny v druhé polovině června. Rané odrůdy by měly být vysévány v červenci - začátkem srpna.

Dobrou sklizeň lze získat výsadbou ve správné oblasti - musíte najít dobře osvětlené místo. Ředkev roste lépe na úrodné hlinité půdě - je to lehká humózní půda s kyselostí 6-7 pH. pokud se zvýší kyselost půdy, je třeba ji vápnit, jinak rostlina bude bolet a kořeny se začnou zhoršovat.

Kromě půdy je třeba připravit semena - vybrat největší a nejkvalitnější. Namočte semena do fyziologického roztoku (1 polévková lžíce. l. sůl ve sklenici vody), abyste vybrali ty nejlepší, poté se semena musí přemístit do slabého roztoku manganistanu draselného, ​​aby se zabránilo chorobám.

Samotný proces výsadby je následující:

1. Na záhonech vytvořte rýhy ve vzdálenosti 30 cm a hloubce 1,5-2 cm.
2. Umístěte semena do otvorů po 3 kusech v hnízdech. V tomto případě musí být vzdálenost mezi zásuvkami alespoň 15 cm.
3. Vyplňte drážky zeminou a trochu zhutněte.
4. Pořádně zalijte a přikryjte fólií.
5. Nejsilnější klíček nechte v každém hnízdě po 5 až 6 dnech.

Způsoby přistání

Jak již bylo uvedeno, ředkvičky lze zasadit jak na jaře, tak v létě. Podzimná výsadba je také povolena při použití osiva speciálních odrůd. Existují 2 hlavní způsoby výsadby: sazenice a sazenice, popíšeme je níže.

Bez semen

Výsev semen bílé ředkve se provádí v dobře vyhřívané, kultivované půdě, přičemž se dodržuje následující postup:

• po obvodu záhonu vytvořte výsadbové otvory - 60 cm v rozteči řádků, mezi otvory ponechejte vzdálenost 30-35 cm;
• do každé jamky nalijte 0,5-1 l teplé vody a zasejte 2-3 semena;
• posypte plodiny zeminou, která musí být nejprve lehce zhutněna;
• v poslední fázi mulčujte povrch záhonů suchou rašelinou.

Bezsemenná metoda se používá u odrůd daikon s dlouhými kořeny. Kromě toho se tímto způsobem provádí pozdní setí plodiny, koncem července - v polovině srpna.

Sazenice

Pro jarní výsadbu se ředkvičky získávají ze semen doma. K výsevu semen bílé ředkve použijte:

• rašelinové květináče do 0,5 l;
• rašelinové tablety;
• plastové nádoby s hloubkou minimálně 10 cm.

Zeminu - neutrální a mírně zásaditou, lze použít jak ze zahrady, tak zakoupenou - pro sadbu zeleniny. Chcete-li zasadit kořenové sazenice, postupujte podle těchto jednoduchých pokynů:

• naplňte hrnce zeminou a navlhčete ji;
• umístěte semena do nádob a posypte 2-3 cm půdy;
• zakryjte hrnce plastovým obalem a nechte na teplém místě;
• poté, co se objeví první výhonky, odstraňte film a umístěte hrnce na osvětlené místo;
• přesaďte do záhonů po objevení 3-4 listů.

Před výsevem sazenic se doporučuje odstranit ze semen nejslabší výhonky, které nedávají dobrou sklizeň.

Péče o ředkvičky

Bílá ředkev není vybíravá zelenina a při pěstování nezpůsobuje žádné zvláštní potíže.

Horní oblékání

Pro celý cyklus vývoje rostliny je nutné krmit dvakrát:

• poprvé - po vytvoření a odhalení kotyledonových listů;
• podruhé - týden po prvním krmení.

Vzhledem k tomu, že doba zrání raných odrůd ředkvičky je krátká, je třeba ji krmit pouze hnojivy obsahujícími dusík. Například 0,2% dusičnan sodný nebo vápenato-amonný.

Pozdně dozrávající odrůdy se přihnojují 1x týdně roztokem minerálních hnojiv (60 g superfosfátu, 20 g močoviny a 15 g chloridu vápenatého). Současně se spotřebuje kbelík vody na 20 m řady. Rostlina potřebuje dusík ve velkých dávkách, proto je potřeba komplexní hnojiva střídat s dusíkem. Veškeré krmení by mělo být zastaveno 3 týdny před sklizní.

Hnůj ke krmení se nepoužívá, protože „stimuluje“ dělení zeleniny.

Ředění

Ředění je nezbytný postup, protože zahušťování plodin zvyšuje riziko stopek, deformace a hrubnutí plodů.

Nejprve je třeba prořídnout poté, co se vytvoří pár skutečných listů - rostliny mohou být zcela odstraněny nebo sevřeny a ponechá se vzdálenost 8-10 cm. Dále se ředkev ztenčuje ve fázi tvorby 4-5 listů ve vzdálenosti 12-15 cm, pro zimní odrůdy - 20 cm.

Zalévání

Zalévání raných odrůd by mělo být prováděno 2-3krát týdně a podzimní ředkvičky se zvlhčují méně často - pouze 4-5krát za celou sezónu. Ředkvičky potřebují vydatnou zálivku - 11-13 litrů na metr čtvereční.

Hlavní podmínkou pro zálivku je pravidelnost, protože vydatná vlhkost po dlouhém suchu může vést k praskání kořenové plodiny a z nedostatku vody dužnina ztvrdne, dřevnatí. Mulčování pomáhá šetřit vodu a minimalizovat frekvenci zavlažování.

Zpracování ředkviček

Pokud je ředkvička napadena houbovými chorobami, měla by být postříkána přípravkem, který obsahuje měď, například:

• směs bordeaux;
• oxychlorid měďnatý;
• síran měďnatý.

Keře musíte zpracovat přísně podle pokynů, které jsou uvedeny na obalu produktu. Pokud byla ředkev postižena mozaikami, musí být postižené rostliny odstraněny ze země a zničeny, aby se zabránilo onemocnění sousedních keřů.

Pro zbavení se škůdců je nutné záhony ošetřit insekticidními přípravky, které lze zakoupit ve specializovaných prodejnách. Ale hlavní metodou ochrany plodiny před chorobami a parazity je zpracování semenného materiálu a půdy před setím a také zapamatování pravidel střídání plodin a zemědělské technologie bílé ředkve.

Choroby a škůdci

Příslušnost ředkvičky k čeledi Cruciferous určuje seznam chorob a škůdců, které jsou pro ni nebezpečné:

• Blecha brukvovitá. Je schopen ničit veškeré listy na rostlinách, což způsobuje narušení fotosyntézy a inhibici růstu okopanin.
• Bílý motýl. Klade vajíčka do listů ředkvičky a housenky, které z nich v krátké době vylézají, jsou schopny zničit vrcholy, což způsobuje smrt rostlin.
• Zelná moucha. Nebezpečné pro rané odrůdy, které dozrávají v květnu. Mouchy kladou vajíčka do půdy v blízkosti brukvovitých plodin. Larvy se živí kořeny rostlin, což vede ke smrti sazenic ředkvičky.
• Slimáci. Nebezpečný pro dozrávání okopanin. Vylézají v noci a infikují nať a část ředkvičky vyčnívající nad hladinu.
• Bakterióza. Virové onemocnění, které je vyvoláno nadbytkem vody v půdě. Existují dva typy – cévní a slizniční.
• Bílá hniloba. Poškození a změna barvy tkání.
• Moučnivka. Ovlivňuje řapíky a listy, někdy stonky.
• Stávkokaz. Plísňová infekce horní části okopaniny a spodní části listnaté růžice.

Problém se střelbou

Jsou situace, kdy ředkvička, místo aby uvolnila ovoce, začne silně křovat a vypouštět šíp. Důvodů je několik:

• doba výsadby neodpovídá požadavkům odrůdy;
• extrémní teplo, nedostatečné zalévání;
• hrubou silou s organickými hnojivy.

Pokud ředkev uvolnila šipku, musíte se s ní rozloučit - kořenová plodina se ukáže jako tvrdá a nedostatečně vyvinutá. Někdy může pár takových kvetoucích rostlin zanechat semena pro zrání pro další reprodukci. Natáčení rostlin ale není vhodné k jídlu.

Vzhled šipky znamená, že musíte přehodnotit svou péči - pokud je datum výsadby zvoleno příliš brzy, můžete úrodu zachránit umělým zkrácením denního světla (zakrytí zahrady).

Pokud je důvodem výskytu šipek teplo, můžete se vyhnout situaci ranním a večerním zaléváním v malých objemech - to stimuluje růst kořenových plodin.

Je těžší snížit nutriční hodnotu půdy, ale můžete zkusit oblast okyselit - pro úpravu pH můžete ředkvičku zalít roztokem kyseliny citrónové v poměru 2 polévkové lžíce. l. na vědru s vodou. Výsledná kapalina se aplikuje rovnoměrným zavlažováním ne více než dvakrát po celou dobu vývoje.

Sklizeň a skladování

Sběr raných odrůd ředkvičky, která byla pěstována ve skleníku, začíná na konci května - musíte vykopat kořenové plodiny, které dosáhly průměru 3-4 cm. Zbytek zeleniny se vytřídí, jak dozrává během léta.

Rostliny odrůd střední sezóny, vysévané začátkem června, se vykopávají koncem srpna. Ozimou ředkev lze sklízet koncem podzimu, ale musí být suché a bez mrazu. Daikon se obvykle kopá v říjnu.

Z vykopaných okopanin setřeste půdu, odstraňte malé kořínky, odřízněte vršky. Před uskladněním se zelenina kontroluje, poškozené okopaniny se vyhodí.

Letní ředkvičky se skladují v krabicích nebo plastových sáčcích s otvory:

• v pokojových podmínkách - týden;
• v chladničce - až 20 dní.

Podzimní a zimní odrůdy jsou složeny do krabice a posypány mokrým pískem. Uchovávejte ředkvičky buď v chladničce nebo ve sklepě.

Skladovací teplota by měla být 1-3 stupně, vlhkost 80-90%. Trvanlivost takové ředkvičky je 200 dní. V suterénu by měla být ředkev držena vedle mrkve a brambor.

Popularita bílé ředkvičky každým rokem nabírá na síle - téměř každý zahradník se snaží pěstovat zahradní záhon této zeleniny, která má působivé prospěšné vlastnosti. Když znáte základní pravidla pro výsadbu zeleniny, nebude pro vás těžké zasadit ředkvičky, abyste později získali vynikající sklizeň.