Odrůda jablek bílá náplň: vlastnosti a vlastnosti pěstování

Bílá náplň je stará odrůda, která je dodnes oblíbená. Zahradníci ji oceňují pro její raná tekutá jablka, bílá a křehká, chutná a krásná. Odrůda je sklizňová a trvanlivá, mít bílou výplň na zahradě je věcí cti každého zahradníka.

Odrůda "Bílá náplň"

Dužnina je bílá a šťavnatá, ale pokud je přezrálá, bude práškovitá (bavlna)

Historie původu odrůdy

O původu náplně White není jednoznačný názor. Někteří odborníci se domnívají, že odrůda pochází z pobaltských států, jiní jsou si jisti, že se jedná o starou ruskou odrůdu, která má původ v oblasti Volhy. A z pobaltských států k nám přišla další odrůda - Papirovka (v překladu z polštiny - "papírové jablko"). Vypadá to jako bílá náplň, ale při bližším zkoumání je zde mnoho rozdílů. Všimněte si, že dnes mnoho autoritativních zdrojů mezi těmito odrůdami nerozlišuje.

Jako každá stará odrůda, Bílá náplň "zarostlá" mnoha jmény, mezi nejznámější patří Dolgostebelka, Nalivnoe White, Pudovshchina. Byl hojně využíván ve šlechtění, za jeho účasti byly vyšlechtěny asi dvě desítky nových odrůd.

Zónování

Bílá výplň díky své vysoké zimní odolnosti roste a plodí bez problémů ve středním pruhu - zde nemrzne ani v nejchladnějších zimách.

Odrůda se pěstuje v mnoha regionech Ruska. Výjimkou je Severní Ural, Dálný východ a východní Sibiř. Ale pokud si přejete, i zde můžete pěstovat bílá jablka - pokud použijete tvar zatuchlého stromu.

Popis a charakteristika jabloně Bílá náplň

Odrůda je jedinečná s dlouhou životností. Existují exempláře, které poté, co se dožily 70 let, nadále přinášejí ovoce. Pravda, s věkem se plody poněkud zmenšují. Odrůda se snadno pozná podle charakteristických vnějších znaků.

Bílá náplň - letní raná odrůda. V různých klimatických zónách dozrává různými způsoby:

• na jihu - polovina července;
• střední pásmo - polovina srpna;
• Sibiř - druhá polovina srpna.

Strom

Odrůdy jabloní Bílá výplň - klasicky krásný středně velký strom. Dosahuje výšky 5 m. Vlastnosti stromu:

• Kůra. Barva - světle šedá. Mladé jabloně mají hladkou kůru. Časem je to drsné.
• Koruna. Zatímco je strom mladý, jeho koruna je protáhlá - pyramidálního tvaru. Dospělý strom získává zaoblenou, středně rozložitou korunu.
• Listy. Tvar - vejčitý. Barva - zelená, velikost - střední, zevnitř lehce pýřitá. Od ostatních odrůd se liší delšími řapíky (proto se nazývají dlouhostopkaté).
• Květiny. Velké, bílé, talířovitého tvaru. Často je na okvětních lístcích narůžovělý "květ". Květy - ve velkých květenstvích.

Ovoce

Tvorba plodů - na bílozelených prstencích. Popis ovoce:

• Formulář. Jablka jsou velká, kulatě kuželovitá, zužující se ke kalichu.
• Hmotnost. Plody na mladých jabloních dorůstají až 150 g, na starých - až 60 g.
• Buničina. Bílá, šťavnatá, nasládlá chuť, s mírnou kyselostí a jemnou jablečnou vůní.
• Barva. Zelená jablka po zrání zbělají. Jablka visící na jižní straně stromu, když jsou zralá, jsou pokryta jemným světle růžovým ruměncem. Na jedné straně ovoce - šev běžící od ocasu k šálku.
• Kůže. Oproti dužině řídké - kyselé.
• Chuť. Mění se, jak dozrává. Nezralé ovoce - sladké a kyselé. Po zrání jablka zesládnou, zvýší se obsah cukru, ovoce získá dezertní chuť se sotva patrnou kyselostí. Obzvláště chutné, ovoce bohatě nalité šťávou. Skóre degustace - 4.7.

Jablková bílá náplň je chutná čerstvá a je cennou surovinou pro zpracování. Dělají džem, džem, dělají džusy a vína. Plody jsou poměrně sladké – obsahují 9 % cukru.

Přehled odrůdy "Bílá náplň" můžete vidět ve videu níže:

Kořenový systém

Typ kořenového systému je určen vlastnostmi podnože:

• energičtí mají silné centrální jádro;
• poddimenzované (zakrslé a polozakrslé podnože) - vysoce rozvětvený kořenový systém, který nemá centrální jádro.

Výtěžek

Bílá náplň je plodná odrůda. Při dobré péči je strom jednoduše obsypaný plody. Průměrný výnos - 80 kg na strom. Pokud stromu poskytnete ideální podmínky, může vyprodukovat až 200 kg jablek.

První jablka se sklízejí v pátém roce výsadby dvouleté sazenice. Plodování, jak strom dozrává, získává určitou frekvenci.

Samoplodnost a opylující odrůdy

Odrůda je samosprašná – potřebuje opylovače. Pro opylení bílé náplně se doporučuje použít:

• Antonovka;
• Ottawa;
• "Medunitsa";
• "Grushovka Moskva";
• "Bonbón";
• "Zlatá Kitayka";
• "Cypřiš";
• "Časná hruška";
• "mantet".

Pokud v blízkosti nezasadíte opylovače, bude na stromě málo vaječníků a jejich velikost bude menší než obvykle. Jako opylovači jsou vybírány především odrůdy, jejichž kvetení se časově shoduje s kvetením Bílé náplně.

Zimní odolnost

Odrůda je zimovzdorná, schopná odolat těžkým zimám a udržet vaječníky. Bezpečně přežije i jarní mrazíky pro budoucí sklizeň. Zimní odolnost odrůdy nestačí pro pěstování v severních oblastech - zde je pěstování bílé náplně nepraktické.

Odolnost vůči nemocem

Odrůda není vysoce imunní. Bílou výplň ovlivňuje řada chorob a škůdců, proto potřebuje preventivní ošetření. Bílá výplň tedy nemá imunitu vůči jedné z nejzávažnějších chorob ovocných stromů - strupovitosti. Tento útok zvláště aktivně postihuje stromy, které jsou zahuštěné a proředěné. Ke strupovitosti přispívá i vlhké počasí.

Poddruhy a varianty

Bílá náplň má mnoho variací - na jejím základě byly vyšlechtěny různé odrůdy tekutých jablek:

• Gold Pour. Velkoplodá odrůda se světle zlatavými jablky. Hmotnost ovoce - 140 g. Téměř netrpí strupovitostí a černou rakovinou. Tato odrůda není uvedena v mnoha katalozích.
• Růžová výplň. Velké ovoce - od 200 g. Salátová barva, s ruměncem. Forma - tuřín. Distribuováno hlavně v oblasti Nižního Novgorodu.
• Medová náplň. Nejchutnější tekutá odrůda. Drobné ovoce - 70-90 g. jablka jsou slunečně žlutá. Zřídka nemocný se strupovitostí. Nízká zimní odolnost.
• Uralská výplň. Drobné ovoce (100 g) téměř bez aroma. Nazelenalá zlatá jablka s ruměncem. Vysoká zimní odolnost a raná zralost - výnos po dobu 2-3 let.
• Step. Malé nažloutlé plody - až 45 g. Distribuováno na Dálném východě. Zimovzdorná.
• Isetsky. Plody jsou středně velké (130 g), světle žluté barvy. Vysoká raná zralost a zimní odolnost.

Bílou výplň lze pěstovat na různých podnožích, existují tři typy této odrůdy:

1. Trpaslík. Výnosem předčí ostatní druhy. Vhodné pro pěstování a péči - rostlina je vysoká pouze 3 m. Druh je nenáročný, schopný růst tam, kde nerostou silně rostoucí stromy. Nebojí se vysoké podzemní vody. Zabírá málo místa. Rychle - přináší plody za 2-3 roky. Pro dobrou návratnost je nutné dodržovat zemědělskou techniku, vodu a krmení včas.
2. Polotrpaslík. Trochu se liší od zakrslých druhů. Stromy jsou jiné už v dospělosti. Polotrpasličí druh je asi o 25 % větší než trpaslík, jeho výška dosahuje 4 m.
3. Plíživý. Tato poddimenzovaná forma se vyznačuje maximální mrazuvzdorností. Může nést ovoce na Sibiři.

Vlastnosti přistání

Při výsadbě sazenic se berou v úvahu klimatické podmínky regionu, specifické povětrnostní podmínky a požadavky odrůdy na podmínky pěstování.

Podmínky pro vylodění Bílá náplň:

• Nejlepší půdy jsou hlinité.
• Bažinaté půdy nejsou vhodné.
• Pokud se lokalita nachází v nížině, její sazenice jsou vysazeny na kopci.
• Osvětlení by mělo být dobré. Doporučují se pozemky s jižním nebo jihozápadním sklonem.
• Místo musí být chráněno před severním větrem - ve formě přistání, plotu, zdi. Vzdálenost od ochranné bariéry ke stromu není menší než 2,5 m.
• Pokud je sazenice vysazena na hlinitých půdách, zlepší se její struktura zavedením říčního písku do výsadbové jámy.
• Optimální kyselost půdy - pH 66,5 (neutrální a mírně kyselé).

V blízkosti místa výsadby by neměly být přítomny kořeny jiných stromů – budou si brát vodu a živiny z půdy.

Termíny vylodění

Kdy zasadit Bílou výplň - na jaře nebo na podzim, závisí na klimatické zóně - v oblastech s těžkými zimami je vhodnější jarní varianta.

Sazenice se vysazují nejdříve koncem dubna. Termín - začátek května. Podmínky přistání - vyhřátá a suchá země. Pro mladé sazenice se doporučuje jarní výsadba.

Pokud jsou sazenice starší než dva roky, je možná podzimní výsadba - začátkem října. Od okamžiku výsadby sazenice do prvního mrazu a zamrznutí půdy by měl zůstat alespoň měsíc - na základě této podmínky se stanoví doba výsadby.

Přípravné činnosti

Sazenice se před výsadbou namočí na jeden den do vody. Ale jáma se dělá měsíc před výsadbou. Vlastnosti přípravy jámy:

• Schéma výsadby sazenic - 4x5 m.
• Kopání díry - 80-90 cm v průměru, hloubka - 60-70 cm. Na jílovitých půdách je hloubka jámy 1 m (včetně drenáže).
• Černá půda, rašelina, humus a písek smíchané ve stejných částech se nalijí do jámy. Zavádí se superfosfát - 300 g a dřevěný popel - 3 litry.

Pokud se na podzim vykope jáma, zavede se do ní pouze humus (1: 1 smíchaný s půdou) a popel (0,5 l), pokud na jaře, do poslední části půdy se přidá hnojivo, které se posype sazenice.

Pokyny pro výsadbu krok za krokem

Pořadí výsadby sazenice:

• Kontrola stromku. Pokud se na kořenových řezech objeví hnědé skvrny, jsou konce řezány. Zkontrolujte hnilobné léze - měly by být také oříznuty. Pokud jste promeškali okamžik se spouštěním do chatrče, udělejte to těsně před výsadbou - zabráníte tak vysychání kořenů.
• Připravená sazenice se spustí do otvoru, ve kterém je již umístěn podpěrný kolík. Ten je umístěn tak, aby zakrýval rostlinu před sluncem - na jižní straně kmene.
• Rozložte kořeny a opatrně je položte na kopec ze směsi půdy a humusu. Ujistěte se, že kořenový krček neklesá pod úroveň terénu, měl by být asi 5 cm nad zemí.
• Jáma je pokryta úrodnou půdou, pečlivě udusaná. Při kropení díry se kmen dobře otřese - to pomáhá vyplnit dutiny vytvořené mezi kořeny zeminou. Taková technická nuance výsadby zabrání vysychání stromu.
• Kmen se přiváže k podpůrnému kolíku - zabrání úpalu a ochrání kořeny před uvolněním při silném větru.
• Zaléváno. Jeden strom potřebuje 3 vědra vody.
• Mulčujte půdu v ​​blízkosti kmene - pro udržení vlhkosti. Tloušťka mulče - od 5 cm.

Péče a pěstování odrůdy White fill

Na péči o Bílou náplň není nic zvláštního, ale čím více péče o strom bude věnována, tím větší bude jeho návratnost - čím vyšší výnos, tím větší a chutnější jablka.

Zalévání, kypření a plení

Bílá výplň reaguje na vlhkost. Při časté (umírněné) zálivce bude objemové ovoce šťavnatější. Pravidla zavlažování:

• Půdu příliš nepřevlhčujte - to vede k rozkladu kořenů.
• Možnosti závlahy - zavlažovací, kapací, zemní, povrchové. Zalévání je žádoucí během chladné denní doby. Nejlepší čas je večer.
• Míra zavlažování pro roční strom - 2 kbelíky. Navíc se sazba každým rokem zdvojnásobuje. Dvouleté stromy mají nárok na 4 kbelíky atd. d. Stromy starší 5 let se zalévají 50-100 litry na 1 m2. m.
• První jarní zálivka se provádí před lámáním pupenů.
• Druhé zavlažování dospělých jabloní se provádí během tvorby vaječníků.
• Třetí zalévání - několik týdnů před sklizní.
• Poslední zálivka je v říjnu, jejím účelem je zabránit vymrznutí stromu v zimě. Voda za teplého počasí.

Prvních 5 let se sazenice doporučuje zalévat týdně.

Jabloně během zrání jablek a po sklizni nezalévejte. Když vegetační období neskončí, zálivka podpoří růst mladých výhonků, které nejsou přizpůsobeny na zimu. Strom zmrzne a může dokonce zemřít.

Každá zálivka je ukončena kypřením. Na půdu u kmene pak nasypte mulč – pro provzdušnění kořenů a udržení vláhy. Také je nutné odplevelit – odebírají z půdy živiny pro strom. Plevelová tráva urychluje vysychání půdy. Včasné odplevelení zabrání dozrávání a vypadávání semen plevele.

Horní oblékání

Živiny, kterými je strom zásoben při výsadbě, vystačí na 3-4 roky života. Dále, jabloň potřebuje krmení. Neexistují žádné zvláštnosti krmení pro bílou náplň.

Hnojení pro odrůdu White fill se provádí podle standardního schématu pro jabloně:

1. Organické hnojivo - kompost / humus, aplikuje se každé 3-4 roky při jarním kopání. Aplikační dávka - 5-7 kg na 1 m2. m.
2. Minerální hnojiva se aplikují každý rok:
3. na jaře - močovina nebo močovina (30-40 g na 1 m2. m);
4. během období tvorby ovoce a poté po 2-3 týdnech znovu - roztok monofosfátu draselného (10-20 g na 1 m2. m);
5. na podzim, během kopání - superfosfát (30-40 g na 1 m2. m.);
6. v létě je možné krmit hnojem - tekutým diviznem nebo zředěným kuřecím trusem.

Začnou krmit bílou náplní na jaře, jakmile začne vegetační období.

Pod jabloně rostoucí na kyselých půdách se každé 4 roky přidává křída nebo vápno - 200 g na strom pro neutralizaci kyselosti. Místo toho funguje dolomitová mouka nebo dokonce stará omítka.

Dávky hnojiva na jednu jabloň - v tabulce 1.

stůl 1

Prořezávání a tvarování koruny

Bílá náplň, stejně jako jiné odrůdy jabloní, potřebuje 4 typy prořezávání:

• Formativní. Doporučená koruna řídce stupňovitá. Počet úrovní - 2 nebo 3. Koruna by měla být tvořena 5-6 kosterními větvemi vybíhajícími z kmene pod úhlem 60-70 stupňů. Větve sahající pod menším úhlem se ohýbají motouzem nebo zátěží. Tvoří korunu během prvních 3-4 let života stromu.
• Sanitární. Odstraňte všechny poškozené a staré větve.
• Omlazující. Růst jabloně utichá ve věku 25-30 let. V tomto období strom vyžaduje honění - prořezávání do 2-3 let starého dřeva.
• Podpůrný. 80 % ovocného dřeva tvoří prstnatky. Navíc mezi větvemi vybíhajícími pod ostrým úhlem je mnoho náchylných k odlomení - měly by být ohnuty nebo odříznuty.
  Odrůda má hodně párových větví – „rukávů“, je potřeba odstranit slabší výhon. Prořezávání se provádí, dokud je strom mladý – aby byly rány menší. Stárnoucí a neproduktivní ringloty a další útvary jsou pravidelně odstraňovány. Větve by měly být zkráceny s přihlédnutím k síle růstu, čím rychleji výhon roste, tím větší je konec řezu.

První řez se provádí před výsadbou - aby se vytvořila kompaktní koruna. Každé jaro se pak odstraňují staré a nemocné větve. Prořezávání se provádí před začátkem toku mízy.

Aby kvetení nevyčerpalo mladý strom, v prvních letech jsou květy odříznuty. V dalších letech je jejich počet regulován – aby nedocházelo k přetěžování.

Co lze naroubovat?

Základní pravidla pro roubování Bílá výplň:

• Roubování podle principu "semena po semenu".
• Roubování na odrůdě, která odpovídá době zrání.

Odborníci nedoporučují používat White fill jako podnož pro zimní odrůdy.

Více o způsobech roubování jabloní na jaře se můžete dozvědět z tohoto článku.

Jak množit bílou výplň?

Metody chovu bílé výplně:

• Očkování. Naočkované ledvinami nebo řízky:

• na jabloni jiné odrůdy, na horském jasanu nebo hrušce;
• do divočiny;
• na klonové zásobě.

Příprava na zimu

V zimě je kůra náplně White pochoutkou pro hlodavce. K ochraně kmene zahradníci většinou používají střešní papír – obalí jím strom. Místo zastřešení můžete použít pytlovinu nebo hustou síťovinu. Další možností je pokrýt kmen tekutými sloučeninami, například rozpuštěnou slaninou nebo jinou látkou, která odpuzuje zajíce.

Mladé stromky potřebují zvláštní péči – pokud je jejich kůra poškozena, v zimě (s největší pravděpodobností) uhynou. Smrkové větve se používají k ochraně před chladem. Je také důležité chránit kořeny rostliny - k tomu jsou všechny stromy do 5 let mulčovány hnojem v blízkosti kmene kruhů. Pokud je v zimě málo sněhu, kmen je rýhovaný až do výšky 15-20 cm.

Zrání a plodování

Načasování kvetení, zrání a plodování bílé náplně závisí na klimatických charakteristikách regionu a může se měnit v závislosti na povětrnostních podmínkách.

Začátek plodování

Začátek plodování závisí na druhu odrůdy. Takže jeden strom může nést ovoce ve druhém roce výsadby a další - pouze 6 let po výsadbě. Vše závisí na zásobách. Jabloně na zakrslých podnožích začínají plodit dříve, ale také dříve ustávají.

Květ

Charakteristickým rysem bílé náplně - velké květy. Bohaté kvetení - strom je prostě obsypán květy. Ve středním pruhu kvete začátkem května. V jižnějších oblastech, například na území Stavropol, odrůda kvete o něco dříve. Doba květu závisí také na konkrétních povětrnostních podmínkách. Rané kvetení je vždy rizikové – vaječníky mohou trpět mrazem.

Termíny zrání jablek

V mnoha sadech je bílá náplň prvním jablkem. Obvykle dozrávají koncem července nebo začátkem srpna. Každopádně do 20. srpna určitě dozrají. Doba zrání, stejně jako kvetení, závisí na povětrnostních podmínkách. Sběr se provádí ve dvou fázích s přestávkou po dobu 1,5-2 týdnů.

Cyklické plodování

Bílá náplň nese ovoce s určitou cykličností. A nikdy nemůžete odhadnout, jak často bude sklizeň. Můžete zkusit regulovat výnos, ale cykličnost závisí na hlubokých faktorech, které nelze ovlivnit.

Zahradníci zasadí několik bílých výplňových stromů - pokud budete mít štěstí a cykličnost se neshoduje, pak budou na zahradě každé léto bílá jablka. Stává se, že některé stromy plodí každý rok, ale jejich jablka jsou malá, zatímco jiné dávají velké plody, ale až po roce.

Co dělat, když jabloň nekvete a neplodí?

Pokud jabloň nekvete a neplodí, muselo dojít k omylu nebo k nějaké vnější příčině. Nedostatek plodů lze pozorovat v důsledku:

• nesprávná výsadba - kořenový krček může být pohřben v půdě;
• špatná půda nebo blízké stromy negativně ovlivňují růst;
• škůdci a choroby;
• nesprávná tvorba koruny.

Zahrádkáři se často potýkají s problémem padajících jablek. Tento problém může mít také několik důvodů:

• nedostatečná vlhkost;
• porážka od můry;
• nepříznivé povětrnostní podmínky.

Choroby a škůdci

Aby se zabránilo chorobám a šíření škůdců, doporučuje se každoročně provádět řadu činností:

• sbírat a ničit plevel a rostlinné zbytky;
• zaryjte se hlouběji do půdy;
• zřeďte korunu, proveďte sanitární prořezávání;
• vyčistit poškozenou kůru, vybílit kmen a kosterní větve;
• upevnit záchytné pásy na kmeny;

Choroby a škůdci ohrožující odrůdu Bílá výplň - v tabulce 2.

tabulka 2

Sklizeň a skladování

Plody Bílé náplně dozrávají společně. A tato vlastnost vyžaduje aktivitu od zahradníků - musíte nejen rychle sbírat úrodu, ale také ji zpracovávat, protože kvalita náplně není důležitá. Jablka s tak měkkou dužinou vydrží jen pár týdnů. Čím dříve je pošlete k recyklaci, tím menší budou ztráty. Z bílé náplně se získávají vynikající polotovary - džem, džem, marmeláda, jiné sladkosti.

Odrůda je v čerstvém stavu velmi chutná. Zvláště pokud bylo léto slunečné a zálivka vydatná. Čím jsou ale plody šťavnatější, tím horší je jejich skladovatelnost. Jablka se obzvláště rychle kazí, pokud je strom během sklizně zaléván - tuto chybu často dělají začínající zahradníci. Takové plody jsou zcela nevhodné pro přepravu - při sebemenším nárazu se na nich objevují hnědé skvrny.

Vlastnosti pěstování v různých regionech

V závislosti na klimatických podmínkách regionu se volí forma pěstování bílé výplně:

• Moskevské předměstí. Distribuováno všude. Tato odrůda se nachází ve většině zahrad poblíž Moskvy. Plod každé dva roky. Jsou to první jablka na zahrádce, takže jim zahrádkáři odpouštějí špatnou kvalitu a nemožnost transportu.
• Sibiř. Jablka zde rostou středně velká - každé 60-90 g. Strom začíná plodit ve věku 5-6 let.
• Ural. Zde se hromadná jablka pěstují ve slokové formě - je mrazuvzdornější. Plody dozrávají koncem srpna.
• Bashkiria. Zde rostou zvláště mrazuvzdorná Bílá výplň, s trojúhelníkovitými plody.
• Dálný východ a oblast Amur. Navzdory skutečnosti, že odrůda není zařazena do Dálného východu, je zde bezpečně pěstována bílá náplň, přizpůsobená místním podmínkám.

Bílá náplň má dost nevýhod - špatně leží, prakticky se nepřepravuje a její výtěžnost je cyklická. Ale všechny nedostatky jsou vyhlazeny na pozadí jeho zásluh. Po zasazení této nadměrně výnosné odrůdy na zahradě můžete vždy jíst šťavnatá jablka dříve než ostatní, připravovat se a dokonce léčit všechny příbuzné a sousedy v zemi.