Pravidla pro výsadbu a pěstování červených fazolí

Červené fazole jsou kulturou milující teplo, která je ceněna pro svůj vysoký obsah rostlinných bílkovin, chuťové a dietetické vlastnosti. Naučte se zasadit, pěstovat a skladovat fazole až do příští sklizně.

Historie červených fazolí

Národy, které obývaly jihoamerický kontinent, byly první, kdo pěstoval fazole. Divoká rostlina byla pěstována před více než 7 tisíci lety. O něco později se fazole začaly pěstovat v Egyptě, Římské říši a Číně.

Ve středověku byly fazole v Evropě z neznámého důvodu zapomenuty. Další setkání s ní se uskutečnilo díky španělským námořníkům. Byli to oni, kdo po Kolumbově cestě přivezl do Španělska semena fazolí, které se zde brzy staly jednou z nejvýživnějších a nejžádanějších plodin.

Červené fazole byly přivezeny do Ruska v 16. století. Nejprve zde byla vnímána jako okrasná rostlina, ale jako potravinářská plodina se začala pěstovat až v 18. století.

Na světě existuje asi 150 druhů fazolí a červená - pouze jedna z nich.

Nejlepší odrůdy červených fazolí

Tato odrůda se liší tvarem lusků a fazolí, chutí, dobou zrání, typem keřů (vzpřímené a kudrnaté) a dalšími vlastnostmi.

Oblíbené odrůdy červených fazolí:

• Červená obyčejná. Keře dorůstají až 50 cm na výšku. Délka lusku - 10-12 cm. Každá obsahuje 8-10 červených semen. Hmotnost jedné fazole - 3 g. Od 1 čtvrtletí. m sklizeno 2,5 kg fazolí. Doba zrání - střední.
  
• Červená Karkulka. Fazolím dominuje červená pigmentace. Je tam němá bílá. Jedná se o pozdně dozrávající odrůdu s keři vysokými až 45 cm. Středně dlouhé lusky obsahují 8-10 fazolí. Produktivita - 3 kg na 1 m2. m a další.
  
• Čokoládová dívka. Pozdní velkoplodá odrůda s keři vysokými 40-55 cm. Lusky na délku - až 15 cm, v každém - 6-7 fazolí červenohnědé barvy. Každý bob má bílý pruh. Produktivita - přes 3,5 kg / m2. m.

Skorospelka. Raný kultivar s růžovočervenými fazolemi. Jsou tam bílé skvrny. Délka jednoho bobu - až 2 cm.

Výhody a poškození červených fazolí

Všechny fazole obsahují rostlinný, lehce stravitelný protein, který může úspěšně nahradit maso. Červené fazole obsahují přibližně 25 % bílkovin a energetickou hodnotou se vyrovnají živočišným protějškům.

Výhody červených fazolí:

• podporuje hubnutí;
• potlačuje chuť k jídlu;
• zabraňuje diabetes mellitus a kardiovaskulárním onemocněním;
• zlepšuje krevní oběh;
• normalizuje trávicí systém;
• podporuje eliminaci toxinů;
• posiluje imunitní systém.

Červené fazole obsahují rekordní množství bóru, vápníku, mědi, hořčíku, draslíku, hliníku. Obsahuje také hodně vitamínů C, E, K a skupiny B.

Fazole je přísně zakázáno jíst syrové, protože to může způsobit otravu. Čerstvé fazole obsahují toxiny, které lze snadno neutralizovat vařením nebo namáčením.

Fazole se konzumují opatrně, když:

• Dna. Nedoporučuje se jíst hodně fazolí a pokud máte k této nemoci náchylnost. Fazole obsahují hodně purinů – látek, které při odbourávání uvolňují kyselinu močovou, kterou ledviny nemusí být schopny vyloučit.
• Nemoci žaludku a střev. Fazole způsobují plynatost a nadýmání.

Pravidla výsadby červených fazolí

Hlavní podmínkou úspěšného růstu a vysokého výnosu fazolí je správné načasování a dobře připravená půda. Tato teplomilná rostlina by se neměla vysazovat dříve, než bude teplo stabilní.

Termíny výsadby pro sazenice a na otevřeném terénu

Fazole jsou teplomilnou kulturou, takže semena vhozená do studené půdy nevyklíčí, mohou dokonce hnít. Výsadba začíná, když je ornice 10-15 cm, zahřeje se na + 12 ... + 15 ° С.

S výsadbou fazolí nelze spěchat, vysazují se po ustavení tepla a vyloučení nočních mrazů. Sazenice umírají při +1 ° C. Pro aktivní růst a vývoj kultury je nutná teplota + 20 ... + 25 ° C.

Termíny setí fazolí do země:

• na Uralu - začátkem června;
• na Sibiři - ve druhé dekádě června;
• v centrální oblasti - koncem května - začátkem června;
• v regionu Severozápad - v první dekádě června;
• na jihu - v druhé polovině dubna.

Fazole pro sazenice můžete zasadit začátkem dubna. Také příznivé období - květen.

Výběr místa a příprava půdy

Fazole se vysazují v dobře osvětlených oblastech, kde není průvan a silný vítr. Vhodné jsou jakékoli půdy, kromě nadměrně těžkých jílovitých půd - v nich voda stagnuje, takže kořeny rostlin mohou hnít.

Na podzim vykopejte půdu tak hluboko, jak je to možné, po předchozím rozptýlení organických a minerálních hnojiv po místě. Za 1 čtvereční. m plochy, přidejte:

• humus nebo kompost - 4 kg;
• dolomitová mouka - 1 polévková lžíce. l.;
• dusičnan amonný - 1 polévková lžíce. l.;
• superfosfát - 2 polévkové lžíce. l.

Fazole se doporučuje zasadit po:

• zelí;
• rajčata;
• okurky;
• brambory;
• lilek;
• pepř.

Nežádoucí prekurzory – všechny luštěniny. Fazole rostou špatně po hrachu, sóji, čočce, arašídech. Na místě po těchto plodinách se vysazuje nejdříve o 3–4 roky později. Fazole dobře rostou vedle mrkve, řepy, cibule, rajčat, okurek, zelí.

Výsadba červených fazolí venku

Před výsadbou se doporučuje semena namočit přes noc do vody. Pokud místo vody použijete infuzi popela, namáčení se zkrátí na 2-3 hodiny. Bezprostředně před výsevem semen do země se nechají 3-4 minuty ve slabém roztoku kyseliny borité.

Postup výsadby semen červených fazolí do země:

1. V oblasti zryté a pohnojené od podzimu vytvořte brázdy v intervalech 40 a 50 cm pro keřové a kadeřavé fazole. Hloubka brázdy - 5-6 cm.
2. Umístěte semena do suchých drážek, dodržujte intervaly 20-25 cm a 30-35 cm pro keřové a popínavé odrůdy. Chcete-li zvýšit klíčivost, zasaďte semena častěji, ale pak budou muset být odstraněny další sazenice.
3. Místo rýh můžete udělat díry. Poté do každého z nich vložte 3-4 fazole. Když se objeví výhonky, nechte nejzdravější klíček, odstraňte zbytek nebo přesaďte na jiný záhon.
4. Posypte plodiny volnou půdou a urovnejte hráběmi.
5. Posypte oblast.
6. V případě pochybností o nočních teplotách plodiny dočasně zakryjte fólií.

Výsadba sazenic

V oblastech s chladnými, vleklými jary se doporučuje pěstovat fazole semenáčkovou metodou, aby se dozrávání lusků přiblížilo o 2-3 týdny.

Fazole pro sazenice se pěstují ve velkých nádobách nebo v samostatných nádobách včetně rašelinových květináčů. Doporučená nádoba pro pěstování sazenic - jednotlivé sklenice o objemu 250 ml a průměru 8 cm.

Pořadí setí fazolí pro sazenice:

1. Před výsadbou semena namočte do země. Je žádoucí, aby měly klíčky.
2. Udělejte do sklenic odtokové otvory. Umístěte je na paletu a přidejte směs půdy. Možnosti půdy:
3. Smíchejte rašelinu, humus a zahradní zeminu v poměru 1: 1: 2.
4. Vezměte kompost, trávník a písek v poměru 1: 1: 0,1.
5. Smíchejte zahradní a trávníkovou půdu s pískem v poměru 3: 2: 0,1.
6. Posypte půdu a ve středu sklenic udělejte malé prohlubně. Hloubka otvorů je 4-5 cm. Při výsevu do nádob ponechte mezi semeny rozestupy 7-8 cm.
7. Do každého otvoru vložte 1 nebo 2 fazole. Žádoucí klíčky dolů nebo do stran. Otvory zakryjte zeminou a trochu zhutněte.
8. Plodiny zakryjte fólií a umístěte je do teplé místnosti. Čas od času (2-3x denně) odstraňte krycí materiál na 10-15 minut, aby se na něm nehromadila kondenzace.
9. Když se objeví výhonky, odstraňte fólii a snižte teplotu o 2-3 ° C. Nádoby se sazenicemi umístěte blízko světla.
10. Zalévejte sazenice, když půda vysychá. Do půdy můžete také přidat minerální komplexní hnojivo, například Diammofosku (rozpusťte 3 g v 1 litru vody). Frekvence krmení - 1krát za 10 dní.
    Aplikujte hnojiva až poté, co se na sazenicích objeví první pravé listy. Před aplikací vrchního obvazu půdu trochu zalijte, abyste nespálili kořeny.

Přesazování sazenic do otevřené půdy

Sazenice fazolí se vysazují měsíc po zasetí semen. Výsadbu nelze odkládat, proto je lepší zasít fazole o něco později, abyste nemuseli sázet sazenice v chladném počasí.

Kdy zasadit sazenice fazolí:

• na Uralu - konec května - začátek června;
• na Sibiři - začátek nebo druhá dekáda června;
• v centrální oblasti - druhá polovina května - začátek června;
• v regionu Severozápad - konec května - první dekáda června;
• na jihu - ve druhé polovině dubna - začátkem května.

Postup pro výsadbu sazenic fazolí v otevřeném terénu:

1. 2 týdny před přesazením sazenic do otevřené půdy je začněte otužovat. Každý den, nejlépe ráno, vystavte nádoby / sklenice sazenic čerstvému ​​vzduchu. Nejprve na 30-60 minut. Postupně prodlužujte čas.

   Pár dní před výsadbou sazenic nechte přes noc venku.

2. Na připravených záhonech, vyrytých a urovnaných hráběmi, udělejte každých 15-20 cm prohlubně. Mezi řadami ponechte vzdálenost 40-50 cm (v závislosti na druhu fazolí).
3. Pokud nejsou záhony pohnojeny, přidejte do každé jamky kompost a dřevěný popel - 50 a 20 g.
4. Každou dírku zalijte teplou stojatou vodou.
5. Vyjměte sazenici z nádoby spolu s hroudou zeminy a přeneste do díry. Pokud sazenice rostly v rašelinových květináčích, umístěte je spolu se sazenicí do výklenku.
6. Sazenice posypte zeminou a jemně ji zhutněte.
7. Při výsadbě popínavých fazolí podepřete.

Aby se sazenice snadno vyjímaly z nádob na výsadbu, před výsadbou je zalijte.

Péče a pěstování červených fazolí

Fazole jsou jednou z nejnáročnějších rostlin, které nevyžadují zvláštní pozornost zahradníků. Má základní potřeby - vlhko, teplo, potravu, bezplevelnou půdu.

Pravidla zavlažování

Fazole milují vlhkost, proto by neměly zůstat bez zálivky. Zvláště důležité je zalévat plodinu v první fázi vývoje. Doporučená frekvence zavlažování je jednou týdně.

Míra zavlažování, l na 1 m2. m:

• po klíčení - 5-6;
• během kvetení - 10-12;
• ve fázi tvorby a zrání fazolí - 16.-18.

Fazole zalévejte ráno nebo večer. Pro zavlažování používejte usazenou a dešťovou vodu. Neměl by přijít do kontaktu s nadzemními částmi rostlin. Nejlepší je nalít vodu do uliček.

Uvolnění půdy

Začnou uvolňovat půdu po vzejití výhonků. Jak fazole rostou, kypření se kombinuje s plením. Uvolněním rozestupů řádků se kyslík dostává ke kořenům rostliny, což přispívá k jejímu růstu a vývoji.

Tipy na kypření červených fazolí:

• Nesmí být dovoleno vytváření kůry, a to ani před rašením výhonků. Klíčky, které prorazí, se mohou zlomit na tvrdé vrstvě.
• Bush odrůdy jsou spud třikrát. Shrabováním země ke stonkům zvyšte odolnost keřů. Poprvé jsou záhony spudovány při výšce rostliny 10 cm, druhý - 20 cm, třetí - ve fázi uzavírání sousedních záhonů.

Horní oblékání

Fazole nevyžadují další hnojení, pokud byla hnojiva aplikována na kopání nebo do otvorů během výsadby. Ale pokud se tak nestalo nebo jsou půdy neúrodné a odrůda vyžaduje další výživu, uchýlí se ke krmení během vegetačního období.

Vlastnosti krmení:

• Přispívají především draslíkem a fosforem. Kultura si sama získává dusík z půdy díky nodulovým bakteriím.
• V počáteční fázi se doporučuje přidat superfosfát, během kvetení a tvorby vaječníků - draselnou sůl. Aplikační dávka - 30 g na 1 m2. m.
• Suché hnojivo se aplikuje při jejich kypření nebo rozmetání mezi řádky. Roztoky se nalévají přes úzký výtok konve, přičemž dávejte pozor, aby se nedostaly na listy a stonky rostlin.

Podvazek

Podvazek potřebují pouze kudrnaté odrůdy červených fazolí. Bez podpěr rostliny skončí na zemi, budou bolet a hnít. Výnos klesne nebo lusky nedozrají vůbec.

Tipy pro vázání kudrnatých červených fazolí:

• Jako podpěry se používají dřevěné kůly o délce 1,5-2 m. Plastové a kovové podpěry nejsou vhodné - stonky rostlin se po nich nebudou moci táhnout.
• Druhou možností je treláž. Po okrajích postele jsou umístěny dvě podpěry, mezi které tahají drát, silný provázek nebo síť s velkými buňkami - fazolové stonky se na ně přichytí.
• Další možností pro podvazky jsou šikmé dřevěné lamely instalované podél celé postele pod úhlem.

Choroby a škůdci

Červené fazole, které nejsou náchylné k chorobám, ale za nepříznivých podmínek jsou postiženy houbovými a virovými infekcemi, bakteriální hnilobou. Obvykle jsou způsobeny zlomyslným porušením zemědělské techniky, nedodržováním střídání plodin a ignorováním prevence.

Běžná onemocnění:

• Mozaika. Rostliny se pokryjí mozaikovými skvrnami, listy scvrknou, mohou se objevit puchýřnaté otoky. Toto virové onemocnění nemá žádnou specifickou léčbu. Postižené rostliny jsou vykořeněny a zničeny.
• Antraknóza. Plísňové onemocnění, při kterém jsou listy pokryty světle hnědými skvrnami. Na listech jsou kulaté, na stoncích protáhlé. Lusky hnijí a fazole v nich se stávají zdrojem infekce. Fungicidy pomáhají v boji s nemocí.
• Hniloba kořenů. Ovlivňuje sazenice. Lidé říkají nemoci "černá noha". Nemá žádný lék. Je nutná prevence – zamezení podmáčení, dezinfekce půdy, dodržování střídání plodin.
• Bílá a šedá hniloba. Plísňová infekce postihující všechna rostlinná pletiva. Bílý nebo šedý květ pokrývá stonky, listy, lusky, měknou a hnijí, rostliny umírají.
• Moučnivka. Původcem je houba. Objevuje se při vysoké vlhkosti. Rychle se šíří a je vysoce nakažlivý. Listy rostlin jsou pokryty bílým práškovým květem. Rostlina zežloutne a uschne.

Prostředky boje proti houbovým chorobám:

• Postříkejte 1% Bordeauxovou kapalinou 1 nebo 2 krát s intervalem 10 dnů.
• Léčba biofungicidy - Fitosporin, Mikosan, Trichodermin a další.
• Postřik koloidním roztokem síry – zvláště účinný na antraknózu a padlí.

O fazole se zajímají různé druhy škůdců, někteří jedí listy a ohlodávají stonky, jiní z nich vysávají šťávu a další jedí fazole. Vyrovnat se s nimi pomáhají preventivní opatření, insekticidy a alternativní metody.

Nejběžnější škůdci:

• Slimáci. Jsou noční, jedí všechny části rostlin. Od záhonů se plaší vápnem a popelem - jsou rozptýleni v uličkách.
• Mšice. Vysává šťávu z listů a shromažďuje se v koloniích na jejich zádech. Tradiční metody pomáhají zahnat hmyz - postřik nálevy z rajčat nebo tabáku, slupky cibule, vlaštovičník.
• hrachor (bruchus). Larvy brouků poškozují fazole pojídáním jejich masa. Plodiny jsou ošetřeny Gaupsinem, Bicolem, Verticilinem. Tyto léky jsou účinné proti zavíječi hrachovému a molici hrachové, třásněnkám a sviluškám.

Sklizeň a skladování červených fazolí

Sklizeň skořápkových bobů – pro zrno začněte, když jsou boby plně zralé. Musíme počkat, až ztvrdnou a získají barvu odpovídající zralým semenům.

Doba sběru závisí na odrůdě a oblasti pěstování. Lze sklízet od konce července - pro rané a rané odrůdy, do konce září - pro pozdní fazole. Pokud jsou listy suché a lusky žloutnou, je čas na sklizeň.

Jak sbírat a skladovat fazole:

1. Vytáhněte keře. Ještě lépe je odřízněte, aby v půdě zůstaly nodulové bakterie a nasytily ji dusíkem.
2. Rozložte keře na film nebo pytlovinu - to vám umožní neztratit zrna, která vypadla z lusků. Pokud je počasí nestabilní, je lepší plodinu složit pod přístřešek, aby déšť nezmokl.
3. Když jsou lusky úplně suché, začněte loupat. Sklizené fazole vložte do plátěných sáčků nebo plastových lahví a skladujte na chladném suchém místě.

Někteří zahradníci fazole neloupou, ale zavěšují keře ke stropu - ve stodole nebo kůlně a podle potřeby z nich pak berou lusky.

Lusky a zelené fazolky lze zmrazit. Čerstvé fazole nejsou dlouho skladovány, rychle vadnou a kazí se. Do 8-10 dnů se musí sníst, zmrazit nebo zavařit. Fazole se před zmrazením 2 minuty blanšírují a poté se umístí do nádob.

Pěstování červených fazolí nezpůsobuje žádné zvláštní problémy, jeho zemědělská technika je jednoduchá a dostupná i pro začínající zahradníky. Klíčem k dobré sklizni je správný výběr termínů výsadby, vydatná zálivka a preventivní opatření.