Sběr hub v oblasti tula v roce 2022

Houby v oblasti Tula pro rok 2022 se vyznačují velkým množstvím jedlých odrůd. Do tohoto kraje míří každý, kdo je chce sbírat pro konzervaci a čerstvou spotřebu. Do Tuly se z Moskvy dostanete za 2-3 hodiny. Udělejte si seznam houbových míst předem, abyste si usnadnili „tichý lov“.

Sběr hub v oblasti Tula v roce 2022

Jedlé houby

V Tule se sbírají následující jedlé houby:

• prasata;
• osika houby;
• lišky;
• hřib;
• Bílé houby;
• mléčné houby.

Abyste si omylem nedali do košíku nejedlé odrůdy, prostudujte si mapu houbových míst a vezměte si s sebou speciální knihu, která vám pomůže rozeznat jedlé exempláře od jedovatých.

Hřib osika

Existuje několik druhů těchto hub: bílá, borovice, červená, vínová a dubová. Existuje samostatná klasifikace, která je založena na období jejich zrání. Je lepší sbírat „klásky“ od července do srpna. "Strniště" půjde v červenci a poroste do konce listopadu. „Opadavé stromy“ rostou od září do prosince.

Průměr čepice je 30 cm. Je světlý, takže okamžitě upoutá pozornost houbařů. U mladých jedinců je kulovitý, stárnutím se houba zužuje. Noha je vysoká, tmavě hnědá nebo černá. Na jeho povrchu jsou šupiny. Hřib obecný patří k podzimním druhům, proto se sklízí od července do září.

Porcini

Nejoblíbenějším druhem mezi houbaři je hřib hřib. Svým vzhledem a příjemnou chutí přitahuje milovníky „tichého lovu“. Hřib (jiný název pro bílé) má hnědý klobouk, jehož průměr dosahuje 27 cm.

Dužnina je šťavnatá, hustá, vydatná, bílá. Mnoho houbařů jezdí do okolí Tuly sbírat hřiby. Jak houba stárne, její dužnina se stává vláknitou a tmavne.

Má vysokou nohu (až 12 cm). Má klavátovitý nebo kulatý tvar, což dává této odrůdě neobvyklý vzhled. Plod se vyskytuje od července do září. Za příznivých povětrnostních podmínek pro růst hub (teplé počasí s mírnými srážkami) se sklízí do konce října.

Laktóza

Klobouk má neobvyklý vzhled. Jeho tvar je zaoblený a ve střední části je malá prohlubeň. V Tule rostou i mléčné houby. Jejich hlavním rozdílem od obvyklých je mírná pubescence čepice.

Krémová pleť, někdy růžová. Pokud jsou v Tule časté srážky, stává se lepkavý. Tato odrůda má hořkou šťávu, která se uvolňuje při řezání nebo lámání houby. Spory růžového odstínu.

Prasátko

V rozlehlosti oblasti Tula je obrovské množství jedlých prasat. Existuje několik odrůd takových hub, mezi nimiž jsou jedovaté:

• olše;
• tlustý;
• tenký;
• plstěný.

Prasata lze zaměnit s nejedlými houbami

Povrch má hnědý nádech. Jak stárne, získává rezavou barvu. Dužnina je pevná, krémová. Postupem času se uvolní a ztmavne. Válcová noha je krátká - pouze 4-5 cm. Houby se sklízejí od června do konce října.

Smrž

Odrůda patří k raným druhům. Smrž rostou v listnatých i jehličnatých lesích. Je téměř nemožné splést si tento druh s jinými (ačkoli jejich protějšek v přírodě existuje - linie). To je vysvětleno jeho následujícími vlastnostmi:

• vejčitá čepice, na jejímž povrchu jsou prohlubně, které tvoří "hnízda" pro tvorbu spór;
• kůže je hnědá, tmavě hnědá a černá;
• noha neroste déle než 4 cm.

Zvláštnost smržů spočívá v všestrannosti jejich použití. Mohou se smažit, vařit a marinovat. Tento druh je vhodný ke konzumaci syrové (před tím je třeba houby důkladně opláchnout).

Butterlets

Maximální průměr čepice je 14 cm. Kůže je tenká.

Navzdory klimatickým podmínkám oblasti Tula je povrch másla vždy lesklý a vlhký. Hlavní odstín čepice je oranžový nebo světle hnědý. Slupka se snadno odděluje od dužiny. Aktivní plodení je pozorováno na podzim. Na polotovary se nejlépe hodí mladé exempláře.

Lišky

Žluté houby. Dužnina je bílá, na okrajích nažloutlá, hustá. Slupku z ní je těžké oddělit, ale lišky můžete jíst i neoloupané.

Rozdíl od ostatních odrůd - v přítomnosti hinomannózy. Tato látka chrání houbu před červy a jinými škůdci.

V rozlehlosti oblasti Tula se často vyskytuje liška šedá. Jak název napovídá, jeho povrch je popelavý. Hustá, šedohnědá dužnina. Nemají žádné aroma a chuť je špatně vyjádřena.

Liška šedá je mezi houbaři méně známý, a tudíž i méně oblíbený druh. Duté plodnice dosahují výšky 5-12 cm o průměru 3-8 cm. Jsou nálevkovité nebo trubkovité. Vnější okraj bývá pevný, ale může být i laločnatý. Ale ať je jakýkoli, vždy je popisován jako odvrácený. Dužnina je velmi tenká, černohnědá nebo téměř černá. Hymenium je našedlé, nízko složené nebo vrásčité. Zástupci tohoto druhu se obvykle vyskytují ve velkých skupinách. Tato jedlá houba je jedlá čerstvá i sušená.

Sbírka probíhá na podzim.

Nejedlé houby

V oblasti Tula můžete vidět nejen jedlé druhy hub, ale i jedovaté.

Sběrači hub často nacházejí takové jedovaté zástupce houbového království:

• muchomůrka;
• muchomůrka světlá;
• olše prase;
• žlučový hřib.

V této oblasti jsou známé i tak nebezpečné druhy jako hřib satanský, ryadovka a sklolaminát.

Nepravý hřib

Odstín slupky čepice je tmavě hnědý. Povrch čepice je suchý.

Nepravý hřib nemá žádné aroma a chuť. Když je tato houba rozbitá s nodulární strukturou dužiny, tato nemění svou barvu, na rozdíl od jedlé odrůdy.

Falešný hřib má od svého skutečného bratra následující rozdíly:

• Noha: nemá na stonku skvrnitý vzor, ​​který reprodukuje povrch kmene břízy. Místo toho má špinavý hnědý povrch vzor nafouklých žilek. Na základně má ztluštění, charakteristické pro nepravého hřiba.
• Spodní část klobouku: jemně růžová v mladém věku a špinavě růžová u zralé houby. Hymenofor u mladého skutečného hřiba je bílý, ve věku jeden - špinavě šedý. Tubuly, které ji tvoří, se snadno oddělují od vrstvy buničiny.
• Barva víčka: můžete mluvit o barvě s předponou „jedovatá“, například jedovatá hnědá, jedovatá cihla atd. U pravých hřibů se pohybuje od světle šedé po tmavě hnědou.
• Povrch hlavy: nepravá houba je na dotek i na pohled sametová, což je za sucha dobře patrné. Jedlý druh má vždy hladký klobouk.

Rostou hlavně v bažinatých oblastech.

Smrtící čepice

Houbař s bohatými zkušenostmi v „tichém lovu“ si muchomůrku bledou nikdy nesplete s jinými druhy. Podle popisu se jedná o malou houbu, která je pokryta světle šedým květem. Střední klobouk. Spodní část je černá, ze které vychází jedovatá houba.

Muchomůrka bledá je prudce jedovatá

Noha je tenká, křehká. Při rozbití dužina vydává silný chemický zápach. Muchomůrka světlá patří k nejjedovatějším zástupcům houbové říše, tzn.Na. jíst jeden kus jídla je smrtelné.

Olšové prase

Tento druh se také často nazývá „osikové prase“. Je poměrně vzácný a má nějakou vnější podobnost se štíhlým prasetem.

Nálevkovitý uzávěr je zbarvený do šedohněda. Jeho kůže je pokryta množstvím šupin. Dužnina je suchá, volná.

Noha není dutá, střední velikosti, k bázi se zužuje, má pubescenci. Ve své barvě je noha podobná klobouku nebo poněkud světlejší.

Muchomůrka

Muchomůrky červené se vyskytují v lesích regionu Tula. Tyto houby se od ostatních druhů výrazně liší - sytě červený odstín klobouku. Na jeho povrchu jsou drobné bílé skvrny, které jsou zbytky přehozu. Tato vlastnost může v suchých letech chybět. Pokud jste se vydali na „tichý lov“, zkuste se takovým houbám vyhnout.

Malá noha. Mezi ní a kloboukem je kroužek s krajkovou strukturou. Někteří houbaři sbírají muchovníky, aby z nich vyráběli léčivé tinktury a masti. Nemůžete to jíst. Přestože není smrtelný, obsahuje halucinogeny, které mohou způsobit otravu jídlem.

Mapa stránek s houbami

V oblasti Tula je několik desítek hub, které jsou vyznačeny na speciálních mapách.

1. vesnice Suvorovo: vedle ní jsou rozsáhlé lesy, kde se vyskytují houby, hřiby a lišky.
2. město Novomoskovsk: tady v borovém lese sbírají vlny a rusuly. U
3. město Dubna: jsou hřiby, osika a hřiby.
4. město Efremov: nedaleko od něj je velké množství houbařských míst. Pokud se vydáte do smíšeného lesa, uvidíte velké množství másla a hub. Tam si můžete nasbírat i jahody a další zdravé bobule. V jehličnatých lesích se vyskytují jedovaté druhy a lišky.

Pokud půjdete do Jasnogorsk nebo Leninský okres, najdete hříbky a smrže. Podle mapy houbařských míst regionu Tula, v Černský okres rostou hřiby a prasata. Chcete-li sbírat vzorky šetrné k životnímu prostředí, musíte jít do Belevského nebo Arsenyevskij okres.

Preventivní opatření

Pokud jste se vydali na „tichý lov“, měli byste znát některá bezpečnostní pravidla.

Vezměte si s sebou knihu, ve které budou uvedena všechna místní naleziště hub a popis odrůd. Usnadníte tak rozhodování, zda jste našli jedovatý nebo jedlý exemplář.

V blízkosti silnic byste neměli sbírat houby (výjimkou jsou lišky, tzn.Na. nehromadí škodlivé látky). Může za to velké množství výfukových plynů a toxinů, které se usazují na jejich povrchu a jsou tak pro člověka nebezpečné.

Na houbovou túru je nejlepší vyrazit ráno – mezi 6-7 hodinou.

Oblečte se přiměřeně počasí, ale je nezbytné, aby bylo veškeré oblečení zakryté. Na svrchním oblečení byste měli mít něco světlého, co vás v lese zviditelní.

Nezapomeňte si s sebou vzít:

• trochu vody a sendviče;
• kompas a mapa;
• plně nabitý mobilní telefon
• nůž na řezání hub a košík;
• léky, které pravidelně užíváte;
• lepicí omítka, jód nebo brilantní zelená;
• zápalky pevně zabalené, aby byly chráněny v případě deště.

A hlavně: pokud jdete na houby sami, upozorněte rodinu na to, kam jedete a v kolik se plánujete vrátit.