Sběr hub v udmurtii v roce 2022

Povětrnostní podmínky na území Udmurt nejsou stabilní a stabilní, suchá období se střídají s dlouhodobými dešti. Proto se houbaři nezavazují předpovídat, které houby v Udmurtii hojně potěší pro rok 2022.

Sběr hub v Udmurtii v roce 2022

Jedlé exempláře

Ze 150-200 druhů hub, které jsou běžné na území Udmurtské republiky, sbírají houbaři pouze 10-15 jedlých odrůd.

• Houby prasatové: název byl dán pro bílou voňavou dužninu, která po nakrájení nebo nalámání nemění barvu, stejně jako jakýkoli druh kulinářského zpracování. Odstín kulovitého klobouku závisí na místě růstu, barevná škála je od světle béžové po tmavě hnědou. Noha je tlustá, plochá konvexní, většina je v zemi.
• Másla: charakteristickým znakem těchto hub je slizký, kluzký klobouk v béžové nebo čokoládové barvě. Roste v jehličnatých a smíšených lesích. Dužnina je šťavnatá, křehká, hustá. Před použitím je nutné z povrchu odstranit lepicí fólii. Při sběru lze použít rukavice k ochraně rukou před znečištěním.
• Vlny: jejich růst se stává aktivnějším koncem léta a začátkem podzimu. Pěstujte raději v březových hájích. Klobouk, růžový, kuželovitý, s prohlubní uprostřed. V jeho polích jsou jasně viditelné světlé kruhy. Při nakrájení plodové tělo vylučuje bílou, mléčnou, hořce chutnající šťávu, proto je nutné produkt před použitím namočit.
• Lišky: na území Udmurtie jsou poměrně vzácné, rostou ve smíšených nebo listnatých lesích ve skupinách. Začínají plodit od poloviny léta až do podzimního chladu. Konkávní dovnitř, se zvlněnými okraji, oranžová nebo žlutá čepice plynule přechází v hustou, krátkou stopku. Pochoutka, prakticky neovlivněná škůdci díky speciální sloučenině syntetizované v jejich těle - chinomanóze.
• Smrž: první exempláře se sklízejí v dubnu až květnu, kdy se koná neoficiální zahájení houbařské sezóny.Tyto houby preferují listnaté lesy. Na vysoké noze je klobouk s houbovitou strukturou hnědohnědé barvy. Existují 2 druhy nejběžnějších smržů: jedlé (čepice má oválný nebo vejčitý nebo vejčitě zaoblený tvar) a kuželovitá (čepice směřuje nahoru - protáhle kuželovitá).

Kromě výše popsaných odrůd, v lesích a lesích Udmurtie, houby osika, hřib hřib, hřib, dubové houby, houby, houby, houby, hodnota, několik druhů russula, bílé mléčné houby, houby atd.d.

Jedovaté exempláře

Nebezpečí nejedlých hub spočívá v tom, že většina z nich je dovedně maskována jako vysoce kvalitní kongenery. Aby náhodou nespadly do košíku, musí mít houbař nějaké zkušenosti a znát popis nebezpečných dvojníků.

Téměř všechny falešné vzorky patří do kategorie lamelárních. Na zadní straně uzávěru jsou specifické destičky různých barev a hustot.

Řada je bělavá

Vyskytuje se v listnatých lesích a dubových hájích. Plod je středně velký, výška nohy dosahuje 10 cm, klobouk je šedobílý, jeho průměr je 5-8 cm. Jak roste, konvexní tvar přechází v lamelární. Obsahuje velké množství toxinů. Existuje mnoho typů řad, které se liší svou toxicitou. Kromě bělavého veslování je to: p. načervenalý, str. šedá, str. průsvitný, str. voskový, str. žíhaný.

Falešné houby

Vybírají se pokácené, rozkládající se kmeny stromů, které rostou zpravidla ve velkých skupinách v letním a podzimním období.

Pro děti bylo dokonce vynalezeno čtyřverší, které umožňuje zapamatovat si hlavní rozlišovací znak skutečných medových agarik:

Dejte si jedlou houbu
Na noze je filmový kroužek.
A všechny falešné agariky
Chodidla holá až k patě.

U mladých jedinců má hnědožlutá čepice zvonkovitý tvar, který se vývojem mění v prostřílený, má průměr 3-7 cm. Stehno je tenké a vysoké, bez bílého prstence charakteristické pro pravé medové agariky. Nazelenalé talíře.

Falešné žampiony

Jiné jméno je žlutokožec. Nachází se nejen v lesích, ale také v městských oblastech, růst se aktivuje po období dešťů.

Vzhledově je houba velmi podobná žampionu obecnému (jedlému), avšak při tepelné úpravě nejedlého exempláře se objevuje přetrvávající nepříjemný zápach.

Smrtící čepice

Na území Udmurtie se vyskytuje zřídka - je uveden v Červené knize území. Podle popisu vyniká olivově zelenou barvou čepice, která se věkem rozjasňuje a vypadá jako russula nebo žampiony.

Houba je klasifikována jako zvláště nebezpečná pro člověka. I malé množství může být smrtelné.

Příznaky otravy se objevují pozdě, 6-12 hodin po požití. Při tepelném zpracování nedochází k ničení jedovatých sloučenin.

Houby z červené knihy

V lesích Udmurtia lze nalézt vzácné houby

V Udmurtii je v Červené knize republiky uvedeno 22 druhů hub.

Jakkoli se nám to může zdát divné, však muchomůrka bledá, kterou považujeme za něco jako „strašáka“ pro houbaře, získala v této knize i status ochrany. V současné době je chráněn ve zvláště chráněné přírodní oblasti "Valyai tract" a dvě přírodní památky - "Yagulskoe tract", "Yaganskoe tract". Předpokládá se, že populace muchomůrky je omezena ve svém vývoji následujícími faktory:

• ničení plodnic houby, jako jedné z „muchomůrek“;
• nadměrný rekreační stres.

Rekreační stres je míra přímého vlivu člověka na vegetační kryt. Dochází k němu v důsledku masových návštěv rekreačních míst a rozvoje cestovního ruchu. Hlavní rekreační dopady jsou:

• dupání;
• zhutnění půdy a znečištění;
• lámání rostlin;
• odstranění fytomasy.

Vyjadřuje se počtem osob nebo osobodnů na jednotku plochy určitého území nebo rekreačního zařízení za určité časové období (den, týden, rok).

V houbařském roce je v kraji k vidění hřib bílý. Mají bílé klobouky, zblízka je patrné, že mohou být s růžovým, hnědým nebo žlutým nádechem. Noha je vysoká, směrem k základně se ztlušťuje. Vzácní zástupci se sbírají od začátku léta do října.

Obzvláště šťastní houbaři v jehličnatých a smíšených lesích mohou narazit na fialovou webkapu. Jeho tmavě fialová čepice dosahuje v průměru 15 cm, tvar se liší v závislosti na věku.

Mapa stránek s houbami

Náruživí houbaři každoročně označují na mapě kraje místa, kde bylo za sezónu nasbíráno maximum jedlých hub, a jejich názvy. To umožňuje sestavit orientační plán návštěvy lesa v příštím roce.

Po analýze zalesněného území regionu Udmurtia si lze všimnout oblastí, které, pokud bude v roce 2022 mírně vlhké léto, potěší milovníky klidného lovu bohatými lesními dary.

• Zavyalovský okres: v jeho blízkosti rostou hojně hřiby, lišky a hřiby;
• Oblast Sharkan: nachází se daleko od Iževska, je zde možnost nasbírat plné koše šafránových čepic mléka, jsou běžné v okresech Grakhovsky, Alnashsky, Buranovsky;
• Oblasti Selta nebo Yakshur-Bodya: pro lišky a hlívu musíte jít tam;
• Votkinsk okres: roste zde hojně hřib, hřib, hřib a hřib;
• stanice Chur: v její blízkosti je velká příležitost naplnit koš.

Je těžké přesně určit, kde se houby budou nacházet, ale je reálné vypracovat přibližné pokyny. Kromě výše zmíněných míst jsou za houby považovány okresy Debessky, Balezinsky a Igrinsky.

Pravidla sběru

Podle typu můžete nezávisle určit polohu bez mapy míst hub.

Houby prasečí se nacházejí na jihu regionu. Zřídka rostou samostatně, častěji ve skupinách po desítkách exemplářů různých velikostí.

Na plantážích jedle a cedru rodiny rády pěstují houby - houby s vynikající chutí.

Houby získaly svůj název díky vnímavosti lidí - jsou umístěny na pařezech nebo v bezprostřední blízkosti kolem nich. Z jednoho webu můžete nasbírat celý košík lesních dárků.

Málokdy také mění své místo, takže je velká pravděpodobnost, že je najdou na stejném místě jako loni.

Preventivní opatření

Aby sbírané lesní plody nezpůsobovaly škodu, musíte při jejich sběru dodržovat následující pravidla:

• nemůžete brát vzorky, o jejichž poživatelnosti vznikají i ty nejmenší pochybnosti, nedoporučuje se odřezávat staré houby - jsou schopny v sobě koncentrovat mnoho škodlivých látek;
• je nežádoucí používat plastové, kovové nádoby nebo pytle - v nich se plodina dusí, je lepší ji vložit do větraného koše z přírodního materiálu;
• neměli byste sbírat jedlé druhy rostoucí podél rušných silnic, dálnic a v blízkosti průmyslových zařízení, obsahují velké množství toxinů, které intenzivně absorbují z prostředí;
• ihned po odběru je nutné produkt vyčistit, opláchnout a zpracovat;
• když se objeví první příznaky otravy, měli byste okamžitě vyhledat kvalifikovanou lékařskou pomoc.

Letní období dešťů v Udmurtii přispívají k tomu, že houby dosahují vrcholu aktivity na začátku podzimu. Bohatou zemi neopustí bez lesních darů ani začínající houbaři, bez zkušeností a dovedností. Měli byste však být velmi opatrní a opatrní, abyste do košíku nevložili nepoživatelný nebo dokonce jedovatý exemplář.