Houby v archangelsku v roce 2022

Archangelská oblast se nachází v zóně rizikového zemědělství. A pokud je problematické zde pěstovat okurky, pak houby a bobule více než kompenzují závažnost regionu. Chladné a vlhké klima poskytuje téměř každý rok bohatou lesní úrodu. Zvažte, která houbařská místa stojí za návštěvu v roce 2022.

Houby v Archangelsku v roce 2022

Jedlé odrůdy

V severských lesích roste více než 250 druhů jedlých hub. Zvažme ty hlavní.

Borovik

Přezdívalo se mu bílý pro zachování bílé barvy na řezu při sušení. Barva čepice může mít různou intenzitu: od světle žluté na otevřených místech po tmavě hnědou ve smrkových lesích.

Z hlediska biologie jsou hřiby tvůrci mykorhizy, vstupující do symbiózy se zástupci listnatých a jehličnatých dřevin. Pokud se pustíte do pěstování hřibové plantáže na svém místě, určitě si budete muset nejen přinést kousek podhoubí, ale také se ujistit, že dostane povolení k pobytu u symbionta. Jinak se úrody plísní nedočkáte.

Měli byste hledat ve světlých borových lesích, na písčitých půdách, mezi mechy, brusinkami a vřesy. Na jiných místech se vyskytuje také, ale méně často. Pokud najdete nějakou bílou, dobře se porozhlédněte, možná zde najdete pár dalších.běžné druhy z

Skutečné mléko

Populární a považovaný za krále lamelárních hub. Barva plodu je bílá, v růstu dosahuje velkých rozměrů (až 20 cm). Říká se mu také syrový nebo vlhký, což přímo souvisí s biologickými vlastnostmi čepice – její slupka je slizká a vlhká.

Vyskytuje se v berezniki a lesích smíšených s břízou. Často se skrývá pod spadaným listím, ale pokud se vám ho podařilo zahlédnout, je velmi možné, že v okolí najdete několik dalších.

Mléčné houby jsou dobré solené. Před solením by se měly na několik dní namočit, vyměnit vodu, aby se z nich vymyla štiplavá hořkost, a staly se poživatelnými.

Hřib osika

Hnědočervená čepice se může barevně lišit až po bílou, což je extrémně vzácné. Dužnina na řezu zmodrá. Roste impozantní velikosti.

Lze je nalézt na různých půdách a v lesích, pokud je poblíž osika. Houba je dobrá čerstvá i nakládaná, lze ji mrazit i sušit.

Bříza

Obabok jako první zahajuje houbařskou sezónu. Může růst ve vlhkých lesních nížinách a na písčitých kopcích, pokud je poblíž bříza.

Nachází se nejen v lese, ale i v městských parcích, na dvorcích těch, kteří po sobě zanechali břízu, se kterou tyto houby tvoří mykorhizu.

Houby často rostou ve velkých skupinách. Nejlépe čerstvé nebo mražené. Jeho volná dužina, když se nakládá, plíží a po vysušení se stává příliš tenkou.

Olejník

Lahodné trubkovité houby. Svůj název dostal podle kluzkého klobouku, který se zdá být naolejovaný, zvláště ve vlhkém počasí.

Preferuje lesní paseky, borové lesy, rychle osidluje mladé borové plantáže. Roste ve velkých skupinách. Když se rozhodnete sklízet tuto lahodnou houbu, zásobte se rukavicemi, které ochrání vaše ruce před silným znečištěním.

Dá se nakládat, mrazit, sušit. Z uzávěru se odstraní kůže.

Mechové kolo

Poměrně často v lese najdete žlutohnědý olejník, nebo, jak se mu také říká, žlutohnědý setrvačník. Tyto trubkovité houby rostou v mechových oblastech borového lesa, na písčitých půdách, jednotlivě nebo v malých skupinách.

Jejich krásné, sametově vypadající klobouky přitahují pozornost. Dorůstá do průměru 12 cm. Patří do 3. kategorie poživatelnosti.

Setrvačníky je nejlepší jíst čerstvé, nakládané a mražené. Sušení se nedoporučuje.

Volnuška

Vlny jsou lahodné, když jsou solené

Respektováno houbaři. Ráda roste na okraji rašelinišť, v březových lesích, ve smíšených březovo-smrkových lesích. Nachází se v trávě a kapradí. Nejoblíbenější mezi milovníky „tichého lovu“ je růžová vlna, která je solená a nakládaná. Mladé plodnice o velikosti klobouku 3-4 cm, t. zv.n. "Kudrlinky" se ocení zejména při solení.

Skvělé na solení. Předtím je ale třeba, jako bílé mléčné houby, namočit.

V archangelských lesích se také často vyskytují žampiony černé, šafránové čepice, stříbřité chocholačky, lišky, medové houby a mnoho dalších.

Jedovaté odrůdy

Pro bezpečný sběr je potřeba umět rozeznat jedlé houby od jedovatých protějšků.

Muchomůrka světlá (páchnoucí muchomůrka)

Smrtící houba. Preferuje růst ve vlhkých jehličnatých-listnatých lesích, na stejném místě jako houby.

Obě houby mají bílou barvu plodnice, je pozorována vnější podobnost. Liší se barvou talířů: u žampionů jsou u mladých růžové a u starých šedofialové a u muchomůrek jsou bílé. Také pro muchomůrku bledou je charakteristická přítomnost volvy ve formě váčku na bázi nohy.

Webcap není o nic méně jedovatý než muchomůrka. Vyskytuje se ve vlhkých a mokřadech.

Žlučníkový

Dvojče, které má vnější podobnost s hřibem nebo bílým. Hlavní rozdíl je v tom, že dužina na řezu zrůžoví. Pokud se ho nebudete bát olíznout, ucítíte, jak je hořký.

Kosmopolitní, známý na všech kontinentech kromě Antarktidy. Tvoří mykorhizu s jehličnany a listnáči.

Pepř

Má vnější podobnost s jedlými bratranci - setrvačníkem a máslem. Nejedlé kvůli štiplavé chuti. Někteří houbaři jej oceňují jako jakousi přírodní náhradu mletého černého pepře. Pro výrobu koření se ovocné korpusy suší a melou v mlýnku na kávu.

Šití

Otrava těmito prvními jarními houbami není nic neobvyklého. Rádi rostou na dobře zhutněných půdách: podél cest a cest, na místech pro těžbu dřeva. Většinou jejich plodnice najdeme v borových lesích. Někdy lze houbu najít na začátku podzimu.

Nejběžnějším typem tohoto rodu je obyčejná linie. Storchki se vyznačuje přítomností toxinu gyrometrinu, který se neodstraní ani při dlouhodobém varu.

Přestože jsou stehy považovány za jedlé, stávají se jedovatými, pokud nejsou správně připraveny.

Místa s houbami

Informace o houbařských místech v Archangelsku se na internetu pomalu hromadí, a tak vznikají speciální mapy.

Kde sbírat houby v roce 2022:

• osada Lukovetsky, že 80 km od krajského centra: můžete se projít po jeho okolí;
• Okresy Shenkur a Konosha: procházka těmito lesy může být velmi úspěšná;
• Okres Krasnoborsk, vesnice Belaya Sluda: považováno za ložisko hřibu hřibovitého, jeho vlast.

Na fórech milovníci tichého lovu často sdílejí informace o oblasti, ve které probíhala sklizeň.

Pravidla sběru a opatření

Je třeba si dobře pamatovat, jak vypadají jedlé druhy. Vezměte si jen ty, které znáte.

Není třeba sbírat houby podél velkých dálnic - tam se hromadí škodlivé látky z výfukových plynů automobilů (nejnebezpečnější z nich jsou organické sloučeniny olova).

Houby byste neměli brát ani v blízkosti řek. Při jarním rozlití dochází k zaplavení břehů a voda, která není vždy ekologicky šetrná, "zásobuje" půdu různými "škodlivými", což ji nezlepšuje a rostliny a houby zde rostoucí jsou užitečnější pro člověka resp. zvířat.

Vezměte si s sebou do lesa kompas nebo ještě lépe chytrý telefon s možností určit vaši zeměpisnou polohu na mapě a najít cestu domů, pokud se ztratíte. Kromě elektronické karty se vyplatí zásobit se i obyčejnou pro případ, že by vám internet v mobilu „říkal dlouho žít“.

Navíc si s sebou vezměte pár chlebíčků, náplast, obvaz a peroxid vodíku pro případ zranění.

Pokud si nejste jisti svou schopností orientovat se v terénu, označte si směr pohybu světlými stužkami na větvích stromů, které po návratu seberete.

Archangelské lesy jsou bohaté na bažiny, některé z nich jsou neprůchodné, jiné se tak mohou stát při déletrvajících deštích. Obejděte je.

Postarejte se o obnovu lesního bohatství:

• nevytahujte nohu spolu s blízkým myceliem;
• nesbírejte příliš staré kopie. Nebudete z nich mít užitek, ale on dozraje a rozplyne se ve sporech.

Houby v oblasti Archangelsk jsou tak dobré, že pro ně lidé přicházejí z celého Ruska a nejen. S nadcházející sezónou si tedy nenechte ujít šanci připravit lahodné lesní dárky pro svou rodinu. Doufejme, že i rok 2022 bude plodný.