Houby regionu belgorod pro rok 2022

Vlhkost je oblíbenou atmosférou hub. V takových podmínkách rostou mílovými kroky. Léto 2022 v oblasti Belgorod slibuje deštivé počasí, takže se houby objeví v celé své kráse.

Houby regionu Belgorod pro rok 2022

Jedlé odrůdy

Procházky v lese vám umožní strávit čas s užitkem a přinést si domů lahodné pochoutky, které jsou zásobeny užitečnými látkami (není jich méně než v mase, nebo dokonce více).

Houbařská sezóna začíná na jaře a trvá do konce podzimu.

Na první klidný lov se doporučuje mít s sebou atlas s místními odrůdami hub. Samotný popis nemusí stačit k rozlišení jedovatého od jedlého.

Hlíva ústřičná

Rostou na podzim a v zimě, protože dobře snášejí nízké teploty. Místo pro růst se častěji nachází na stromě, méně často na loukách. Tento druh hub je klasifikován jako saprofyt. K infekci sporami dochází prostřednictvím t.n. V kufru "praská mrazy".

Oválná, mírně konkávní, s tenkými okraji, čepice plynule přechází do nohy. Velikost do 17 cm.

Čím je houba starší, tím více klobouček houstne. Barva může být šedá, olivová nebo nažloutlá.

Noha může být neviditelná, ale vždy je hustá, pevná, dosahuje 3 cm v průměru a 5 cm na délku, bílá. U mladých plodnic je spíše měkká, u starých je tuhá a vláknitá.

U mladé hlívy ústřičné je dužnina šťavnatá a měkká, časem se stává sušší.

Medové houby

Z latinského jazyka se jeho jméno „armilla“ překládá jako „náramek“, což naznačuje přítomnost prstenu na noze. Historicky celá skupina hub, které patří do různých rodů, dostala společný název „medové houby“ kvůli jejich stanovišti. A mezi nimi jsou 4 druhy, které dostaly své jméno podle ročních období: léto, zima, podzim a jaro.

Rostou na pařezech ve skupinách a vytvářejí kolem sebe něco jako prsten. Od nejedlých medových hub se liší tím, že je lze nalézt pouze na kopcích a nikdy ne na zemi.

Vlastnost - vysoká noha, která může dosáhnout výšky až 15 cm. Klobouk je malý, světlý nebo hnědý, přímo závisí na věku. Postupem času na klobouku mizí šupiny, které jsou charakteristické pouze pro mladé houby.

Zkušení houbaři radí vyrazit za nimi začátkem září. V tomto období je jich v lese nejvíc a chuť je nejjasnější.

Hřib

Oblíbené místo pěstování - u kořenů bříz, odtud název.

Pěstujte jak ve skupinách, tak po jednom. Existuje několik desítek odrůd, které mají drobné rozdíly. Všechny je spojuje fakt, že patří mezi jedlé houby.

U mladého exempláře je klobouk bílý, až 18 cm v průměru, časem se může změnit na tmavě hnědý. Dužnina je také bílá, v místě zlomu tmavne. Čím je houba starší, tím je volnější a vodnatější.

Bílá nebo šedá noha, 15 cm dlouhá. Váhy jsou umístěny po celém povrchu. Hřiby rostou od července do září.

Plně zralé za méně než týden.

Lišky

Neobvyklý jasný vzhled okamžitě rozzáří lišky. Jejich klobouk vypadá jako konkávní deštník s prohlubní uprostřed. Noha nemá jasné hranice a plynule přechází do čepice.

Velikost - do 12 cm, na dotek hladký, barva načervenalá. Dužnina je bílá nebo krémová, s kyselou chutí. Po stisknutí se liška zbarví do červena.

Noha je o něco lehčí než čepice, 3 cm v průměru, až 7 cm vysoká. Hladké a husté.

Lišky nejsou prakticky ovlivněny červy kvůli jejich sloučenině chinomannóze, která může zničit tkáně členovců (například hmyzu) a helmintů.

Plodnice těchto hub jsou však schopny akumulovat cesium-137 (radioaktivní nuklid prvku cesia).

Už v červenci v regionu Belgorod můžete nasbírat plný košík plodin.

Ryzhiki

Další obyvatel zázvorového lesa. Vypadá masivněji než liška. Roste hlavně ve skupinách.

Stejně jako všechny živé organismy jsou houby ovlivněny parazity. Jejich plodnice si vybrala cihlově červená pequiella (parazitická houba) z čeledi Hypomyceteaceous. Během vývoje jeho mycelium způsobuje zmenšení hymenoforových desek a téměř úplně pokrývá celou spodní stranu čepice. Takové houby se nazývají „kamenné“ nebo „hluché“. Jejich záznamy nejsou schopny tvořit spory. Sbírat takové houby odborníci nedoporučují.

Masitý klobouk, kulatý, oranžový, do průměru 18 cm. Uprostřed je trychtýř. V dešti klouže, lepí se na prsty. Po řezu se objeví zelený odstín. O přestávce vynikne pomerančový džus.

První houby se dají najít v červenci, ale do lesa je lepší vyrazit v srpnu nebo na podzim.

Bílý

Hříbek je ceněný pro svou vynikající chuť

V dávných dobách se houby nedaly zpracovat, a proto se po sklizni pouze sušily.

Bylo pozorováno, že tento druh nemění barvu, zůstává bílý. Odtud název - hřib hřib (také nazývaný hřib), na rozdíl od pahýlů, jejichž dužina sušením tmavne.

Považován za krále mezi houbami, odrůda nejvyšší kategorie. Má příjemnou vůni, která během sušení mnohonásobně zesílí, a pikantní chuť. Obvyklá velikost pro ně je od 7 do 30 cm. Některé dosahují 50 cm.

Klobouk mladého exempláře je konvexnější, půlkruhový, časem se stává plochým a drsným. Obtížné oddělování od nohy.

Za suchého a větrného počasí je zvrásněný, za deště pokrytý tenkou vrstvou slizu.

Noha je hustá, bílá nebo nahnědlá, výška do 12 cm.

Existují také jedovaté protějšky. Jedlé bude s bílou dužinou uvnitř a nepoživatelné s červenými žilkami.

Jedovaté odrůdy

Ne všechny houby nalezené v lesích regionu Belgorod jsou bezpečné.

Existuje několik jedovatých druhů, jejichž použití povede k nebezpečným následkům, proto, aby amatérský sběr hub neskončil v havarijním stavu, je důležité neztrácet ostražitost a pečlivě třídit, co bylo nalezeno, a to jak ve fázi sběru a před vařením.

Muchomůrka

Je velmi nebezpečný a jedovatý, ale k otravě s ním dochází extrémně vzácně, protože je těžké ho zaměnit s jedlými druhy. Roste od začátku června do mrazu.

Od objevení se plodnice nad povrchem půdy do jejího zaschnutí v muchovníku uplyne asi 15 dní.

Popis:

• čepice je jasně červená, s bílými velkými tečkami, průměr 20 cm;
• dužnina je bílá nebo krémová, měkká, bez zápachu;
• desky jsou bílé;
• bílá válcovitá noha, až 20 cm vysoká.

První příznaky otravy se objevují po 40 minutách, ve vzácných případech o něco déle:

• člověk se cítí slabý, mohou se dostavit křeče nebo kóma.
• z trávicího traktu - rozrušená stolice, zvracení.

Při zjištění těchto příznaků je nutné vypláchnout žaludek aktivním uhlím nebo použít projímadlo a následně vyhledat lékaře.

Smrtící čepice

Nejnebezpečnější věc, kterou lze z lesa přinést, je muchomůrka světlá. Tato jedovatá houba roste všude. v t.h. a v oblasti Belgorod.

Otrava s ním vede ke smrti, velmi zřídka se podaří zachránit člověka.

K aktivaci stačí sníst čtvrtinu uzávěru.

Roste v malých skupinách i jednotlivě. Jeho sezóna, stejně jako muchovník, je od června do listopadu.

Popis:

• klobouk je světle zelený, bílý nebo nažloutlý, průměr 10 cm: ve vlhkém počasí se pokrývá hlenem;
• dužina a pláty jsou bílé;
• kýta je uvnitř prázdná, obklopená kroužkem (zvenčí je mírně pruhovaná, bílá a uvnitř je mírně zbarvená): maximální délka 12 cm, průměr 2 cm;
• noha je bílá, na bázi je rozšířená a připomíná hlízu, pochva (volva) je volná, laločnatá, bílá.

Otrava muchomůrkou je smrtelná

Muchomůrka bledá – časovaná bomba. První příznaky otravy se mohou projevit po 6-10 hodinách: silná bolest břicha, rozrušená stolice s nečistotami krve, zvracení, křeče.

Během čekání byste měli okamžitě zavolat lékaře - opláchněte žaludek aktivním uhlím, klystýrem.

Falešná houba

Roste na pařezech, shnilých stromech ve skupinách, od června do října. Popis:

• malá čepice - 2-7 cm, ve tvaru zvonu;
• barva je šedožlutá, s tmavší částí uprostřed;
• dužnina je světle žlutá, hořká, nepříjemně páchne;
• desky jsou tenké, šedožluté nebo nazelenalé;
• noha je světle žlutá, 10 cm dlouhá, 0,5 cm v průměru.

Jeho použití může vést až ke ztrátě vědomí. První příznaky se objevují po 1-6 hodinách, doprovázené pocením, nevolností a zvracením.

Jako houby, týmová skupina falešných hub. Falešné pěny se od skutečných medových agaric liší kromě ostatních absencí prstence na noze u mladých jedinců. Při sběru těchto hub je tedy důležité znát jejich ekologické vlastnosti. Pro začínajícího houbaře je lepší jít v této věci do lesa společně se zkušeným.

Obyčejná čára

Roste na jaře, ve vlhkých podmínkách. Jeho sezóna začíná na konci dubna, května. Popis:

• čepice je hnědá, tmavě hnědá nebo i červená (vše záleží na stanovišti), 6-20 cm, nepravidelná, s velkými prohlubněmi a záhyby po celém povrchu, připomíná mozek;
• noha o průměru 3-6 cm;
• uvnitř dutý.

K otravě dochází v důsledku gyromitrinového toxinu přítomného v apotheciach, který se neodstraní ani při delším varu. Gyromitrin svým účinkem připomíná toxiny muchomůrky. U smržů se ale nenašel.

K otravě dochází po 6-10 hodinách. Projevuje se jako slabost, nevolnost, zvracení, řídká stolice. Poskytnutá včasná pomoc zaručuje úplné uzdravení.

Mapa stránek s houbami

V roce 2019 vás region Belgorod potěší bohatou úrodou v borových i smíšených lesích, houbařská místa vám pomůže najít speciální mapa.

1. Pro houby, lišky a russula jděte do oblastí Shebekinsky, Graivoronsky, Valuysky.
2. Pro hříbky - v okrese Borisov a v dubových lesích, za Biryuchem.
3. Pro hřib - do listnatých a smíšených lesů oblastí Valuisky a Belgorodsky.
4. Pro houby a hřib - v borovém lese Novotavolzhansky.
5. V lese vesničky Striguny je spousta hřibů, hřibů, osik, hřibů. Zde se houby objevují dříve.
6. Na borových plantážích obce Prokhorovka rostou hřiby a houby.
7. V Novosadovu bude po dešti možné sbírat rusuly, hřiby a hřiby.

Preventivní opatření

po 10 dnech svého života se houba stává nepoužitelnou. Rostou v něm červi a larvy. Jedna taková kopie může zničit celý sestavený koš.

Pokud se klobouk ukázal jako měkký, je lepší ho nechat tam, kde roste.

Je lepší sbírat v prostorných koších vyrobených z přírodních materiálů. Nemůžete sbírat, kopat a drtit houby. Použijte nůž ke sbírání a proveďte rovnoměrný řez. Červ je potřeba zavěsit na větvičku.

Preventivní opatření:

• nesbírejte poškozené, shnilé a staré kopie;
• odřízněte nejen čepici, ale i nohu, abyste měli jistotu, že je houba jedlá;
• plodinu nemůžete nechat dlouho nezpracovanou: zvláště pokud je sklizena za deštivého počasí;
• lze skladovat v chladničce pouze několik hodin;
• podmíněně jedlé druhy je třeba umýt, vařit 15 minut: teprve poté začněte vařit;
• nelze solit a nakládat v hliníkovém a zinkovém nádobí: hliník vlivem vylučovaných plísní tmavne (probíhá redoxní reakce), zinek se může stát základem pro tvorbu škodlivých látek ve vývaru.
  

Sbírání hub je velkým potěšením, které přináší pozitivní výsledky. V oblasti Belgorod je houbařů dostatek, takže tamní klidný lov bude určitě korunován úspěchem.