Houby regionu tambov v roce 2022

Malebné město Tambov se nachází ve střední části Ruska a je ze všech stran obklopeno různými druhy lesů, bohatých na lesní plody, ořechy, houby a léčivé byliny. Fanoušci „tichého lovu“ na jaře začínají předpovídat, které houby v této oblasti potěší hojnost v roce 2022.

Houby regionu Tambov v roce 2022

Jedlé druhy

Navzdory relativně malému území kraje se houbaři málokdy vracejí s prázdnými košíky.

Kopce, okraje a bažinaté zóny se nacházejí na reliéfním terénu, takže houby jsou zde velmi rozmanité: od ušlechtilých odrůd, které patří do první kategorie podle chuti a nutričních vlastností, až po jejich nebezpečné protějšky.

• Bílé houby. Každý milenec sní o tom, že se s nimi dostane na mýtinu. Na mohutné bílé noze, jejíž část je pod vrstvou zeminy, je velký, hustý klobouk, který s věkem získává polštářovitý tvar. Jeho barva závisí na místě růstu. Dužnina je bílá, při lámání nebo řezání netmavne. V houbařské sezóně lze nasbírat na jednom místě více košíků ušlechtilých hub.

Pravděpodobně nikdo nebude schopen přesně datovat dobu, kdy se pro tyto houby stal specifický název „prasečí houba“. Ze starých kronik je ale známo, že existovaly i „černé houby“ (neboli trubkovité houby, hrudky) – jejichž dužina na rozdíl od bílé při sušení ztmavla, zčernala a změnila barvu v místě vzniku střih.

• Vlny. Povrch čepice může být béžový nebo růžový, s prohlubní uprostřed. Po rozlomení plod vylučuje lepkavou šťávu, která má příjemnou, sladkou vůni. Mohou růst nejen v lesích, ale i na otevřených prostranstvích.

Všechny jejich druhy, kromě mléčné šťávy, která je vlastně systematickým znakem, spojuje to, že mají všechny masité a křehké plodnice.

• Lišky. Z hlediska nutriční hodnoty patří do kategorie 2, ale jsou považovány za gurmánské. Noha je válcovitého tvaru, plynule přechází ve zvlněnou, kuželovitou čepici. V závislosti na druhu se barva liší od světle žluté po oranžovou s načervenalým odstínem.

Lišky jsou kromě příjemné chuti důležité také vysokým obsahem některých vitamínů - B_jeden (ne méně než kvasnice), PP. Obsah stopových prvků, jako je zinek a měď, není nižší než u zástupců agarických hub.

• Butterlets. Distribuováno po celém regionu. Preferujte jehličnaté, vlhké lesní plantáže. Charakteristickým rysem je kluzký a lepivý povrch čepice. Dužnina je pevná, šťavnatá, bílá nebo žlutá. Před použitím je nutné z uzávěru odstranit krycí papír.

Vědci kombinují druhy másla do skupin podle jejich strukturních znaků a stromů, se kterými tvoří mykorhizu. Některé z nich jsou tedy kořeny hub spojeny s borovicemi dvouborovými (borovice skotská) nebo pěti jehličnatými borovicemi (skřítek cedrový, cedr sibiřský) a druhá tvoří mykorhizu pouze s modřínem.

• Medové houby. Podzimní kolonie této odrůdy umožňují naplnit více než jeden koš. Pěstujte raději na pařezech, kolem kmenů stromů. Tvar a barva plodů závisí na místě růstu. Jedlá houba pomůže odlišit specifický bílý prsten na noze od falešného dvojitého.

Plodování medových agarik závisí na mnoha podmínkách. Například vzhledu plodnic podzimní houby předchází pokles teploty na 10-15 ℃ se současným mírným zvýšením množství srážek. Pokud se tyto podmínky prostředí shodují, po 10-15 dnech se můžete vydat na „tichý lov“.

• Ryzhiki. Mějte plochý nebo trychtýřový klobouk pravidelného tvaru. Nejčastěji se vyskytuje v jehličnatých lesích. Válcová, nízká noha. Po rozbití nebo naříznutí uvolňuje dužina pomeranče voňavou šťávu, která voní jako pryskyřice.

Ryzhiks jsou tvůrci mykorhizy a pokud se jejich mycelium může vyvíjet bez účasti kořenů stromů, pak se v takové situaci nikdy neobjeví plodnice. Pro svůj vývoj potřebují organické látky, které dokážou dát jen některé druhy symbiontů, v našem případě jehličnanů.

• Smrže. Houby jsou klasifikovány jako podmíněně jedlé. Plody neobvyklého tvaru čepice, vrásčité jako pečené jablko. Pevně ​​obepíná silnou a elastickou nohu. Před konzumací musí být plodina důkladně předem ošetřena.

Po dlouhou dobu, v polovině dvacátého století. byly činěny pokusy pěstovat plodnice v kultuře, zejména proto, že se jedná o mleté ​​saprofyty. Pro pěstování těchto hub bylo vyvinuto několik metod:

1. Německy: v lese nebo na zahradě.
2. Francouzsky: v záhonech artyčoků.
3. V kultuře na živných médiích (ale k tvorbě apothecia nedošlo).
4. Výsev plodin v otevřeném terénu.

Tyto experimenty ukázaly, že je možné pěstovat smrže v kultuře, ale to vyžaduje výběr kmenů smržů pro výnos.

Kromě výše uvedených odrůd se v regionu Tambov často vyskytují houby, hlíva ústřičná, mléčné houby, osika, hřiby, russula atd. Ani nezkušený houbař neodejde v produktivním roce z lesa s prázdnou peněženkou.

Jedovaté odrůdy

Na území regionu Tambov roste mnoho nejedlých a jedovatých hub, které jsou nebezpečné k jídlu.

Některé způsobují mírnou malátnost, zažívací potíže a halucinogenní reakce, jiné mohou vést i ke smrti.

• Smrtící čepice. I malé množství snědené dužiny může vést ke smrti. Nachází se ve všech typech lesů. Miluje vlhké půdy. Vzhled atraktivní: kulovitý klobouk má nazelenalý odstín. Muchomůrky bývají často zaměňovány s rousnicemi nebo jedlými houbami.
• Muchomůrka. Jasně červená karkulka s bílými "tečkami" okamžitě upoutá pozornost. tento druh má odrůdy, které se liší barvou čepice. Je halucinogenní, ale výtažky z ní se používají v tradiční medicíně. Nejčastěji roste ve skupinách několika jedinců, v blízkosti jedlých exemplářů.
• Satanská houba. Jedovaté dvojče hříbku, obsahuje velké množství toxických a jedovatých látek, život ohrožujících. Od současnosti je odlišuje modrý střih a netypicky pestrobarevná noha s jasně viditelným síťovaným vzorem na povrchu.

Téměř každý jedlý druh hub má falešný dvojník, proto byste měli být při sběru plodnic velmi opatrní - spory a mycelium nebezpečných exemplářů v košíku padají na jiné houby, což je činí nepoužitelnými.

Místa s houbami

Mycelium zřídka mění své umístění. Proto podle mapy, kterou loni sestavili milovníci klidného lovu, sezóna 2022 slibuje potěšit hojným plodením darů lesních hub v některých oblastech regionu Tambov.

Nová Lyada

Sbírejte mladé houby

Smíšené lesy se nacházejí 10 km od města podél nádrže. V této oblasti můžete v různých ročních obdobích sbírat různé jedlé druhy, od jarních smržů až po podzimní houby. Výška plodu nastává koncem léta - začátkem podzimu.

Lysé hory

Lesy se nacházejí 20 km od města, takže region je relativně ekologicky čistý.

Velké množství hřibů a hřibů roste v roklích a malých lesích.

Tulínovka

V lesích u obce se vyskytuje velké množství bílých hřibů letních, osik a hřibů. Později se v borových lesích hromadně objevuje hřib a v listnatých - medonosné.

Název "bílá letní houba" je synonymem pro "bílou dubovou houbu", která je považována za jeden z nejranějších druhů bílých hub, protože se objevuje v květnu a plodí ve vlnách až do října. U zralých exemplářů je jeho měkký semišový uzávěr pokrytý prasklinami tvořícími síťovaný vzor. Dužina, která přitahuje houbaře, tedy na řezu nemění barvu a má nasládlou chuť a příjemnou vůni.

Často jsou houby, polské, ryadovki, které potěší houbaře až do prvního mrazu.

Rasskazovsk

Mimořádně pestrá a bohatá oblast. Na území se nachází několik koryt řek, což přispívá k růstu listnatých lesů, které jsou věnovány milovníkům hřibů, mléčných hub, osik.

Venkovní rekreaci v této oblasti je vhodné spojit s nenápadným „tichým lovem“. Hlavní věc je mít dobrou představu o tom, které houby si můžete vzít a které byste měli míjet. A je správné dětem vysvětlit, že není možné ochutnat houby a bobule "na zub".

Sosnovsky kraj

Zóna se nachází na severozápadě kraje. V této části převažují jehličnaté lesy, ale nechybí ani listnaté výsadby.

Podle popisu zkušených houbařů zde najdete lišky, hřiby, bílé, hřiby a podzimní houby. Časté jsou i jedovaté exempláře – například hřib satanský.

Kromě výše uvedených oblastí se houby sbírají poblíž Znamenka, Knyazhevoy, Kulevatovo, Horní Chuevoy, Krasivki atd. Převážná část lesa se nachází v povodí řeky Voroněže.

Preventivní opatření

Při sběru musíte dodržovat následující pravidla:

• nebrat podezřelé druhy, o jejichž poživatelnosti existují pochybnosti;
• jedlé staré exempláře obsahují zvýšené množství toxických látek, proto je také lepší ponechat je tam, kde byly nalezeny;
• nemůžete sklízet podél rušných dálnic, dálnic, silnic - ovocná těla jako houba absorbují všechny škodlivé prvky, včetně radionuklidů, z prostředí;
• pro řezání je lepší používat větrané nádoby - koše, koše vyrobené z přírodního materiálu;
• na dno koše je lepší dát husté a velké plodnice a navrch křehké;
• ihned po sběru je třeba houby vytřídit, prohlédnout, vyčistit a tepelně upravit;
• při sebemenších známkách otravy byste měli okamžitě vyhledat kvalifikovanou pomoc.

Ne každý rok se fanoušci „tichého lovu“ dočkají očekávaného výsledku. Plodování hub v roce 2019 bude záviset na povětrnostních podmínkách, srážkách a teplotním měřítku.

S vlastnictvím houbařské karty s vyznačenými plodnými místy však bude možné i v hubeném roce doplnit zásoby oblíbeného a užitečného produktu.