Vlastnosti dojnic
Obsah
Dojnice zaujímají důležité místo v průmyslovém i soukromém chovu zvířat. Směr výběru dosáhl značného úspěchu při získávání vysoce užitkových plemen. To vám umožní vybrat si správné plemeno s ohledem na požadavky na kvalitu mléka a podmínky uchování.
Dojné krávy
Druhy dojných plemen
V závislosti na účelu chovu skotu se určují hlavní charakteristické rysy stávajících plemen. Masové umožňují získat velké množství masa během porážky, ale z takových zvířat se získává málo mléka, ačkoli se vyznačuje vysokým obsahem tuku. Krávy s vysokou užitkovostí patří k dojným plemenům, ale jejich stavba nedovolí získat mnoho masa.
Za nejběžnější a nejproduktivnější dojná plemena jsou považována holštýnská dojná, červená step, cholmogorská, ajšírská, holandská, černobílá, Jaroslavl. Liší se vzhledem, výkonem a mírou adaptability na klima.
Holštýnsko
Domovinou tohoto plemene jsou USA a Kanada, kde se vyskytují nejčastěji. Barva vlny černá a bílá, hmotnost - od 650 do 750 kg. Výnos mléka závisí na klimatu regionu a je asi 7,5 tuny ročně. Obsah tuku v přijatém mléce je 3,8 %. Navíc v některých zemích je možné získat více než 10 tun mléka ročně, ale jeho obsah tuku klesá na 3,7 %.
Červená step
Základem pro chov tohoto plemene byly krávy stepní zóny Ukrajiny. Doba jeho rozmnožování je stará více než dvě stě let. Je nejvíce přizpůsoben suchu a horku, nenáročný na údržbu. Barva srsti zvířete je hnědohnědá. Hmotnost se pohybuje od 450-500 kg. Mléko od krávy tohoto plemene je přijímáno 3,5-4 tuny ročně, obsah tuku je 3,7-3,9%.
Kholmogorská
Původně ruské plemeno, oblíbené ve středním Rusku. Vyznačuje se vysokým růstem, dobrým osvalením a černobíle pestrou barvou srsti. Dobře se přizpůsobí novým podmínkám. Hmotnost krávy se pohybuje od 480-590 kg. Dojivost a kvalita mléka jsou dobré: při správné péči poskytuje až 4,5 tuny ročně s obsahem tuku 3,9-4%.
Ajširská
Její domovinou je Skotsko, plemeno je rozšířeno v Severní Americe, Eurasii a Austrálii. Dobře snáší chladné podnebí, proto je oblíbený ve Finsku a severních oblastech Ruska. Liší se červenými a pestrými barvami, malým vzrůstem a velkou postavou. Hmotnost dospělého skotu - 480-600 kg. Ročně vyprodukuje 7-8,5 tuny mléka, obsah tuku je 3,9-4 %.
holandský
Nejstarší čistokrevné plemeno skotu, které je nejrozšířenější na světě. Zpočátku byl jejich chov zaměřen na získávání hovězího masa, postupně však chovatelé dosáhli vysoké dojivosti. Existují tři poddruhy těchto krav: Fríská (černá a bílá), Groningen (černá nebo červená s bílou hlavou) a Maas-Rhine-Isel (červená a bílá). Má dobrý mléčný exteriér, velká vemena s velkými, pravidelnými bradavkami. Hmotnost zástupce tohoto plemene je asi 550-750 kg, produktivita je 4,5 tuny mléka ročně s obsahem tuku 3,8-4%.
Černá a pestrá
Objevilo se relativně nedávno v důsledku křížení ost-fríských a holandských plemen. Své jméno získala díky svým barvám. Má silnou stavbu těla, výrazný mléčný exteriér, miskovitý tvar vemene s uzavřenými zadními struky. Živá hmotnost se pohybuje od 550-650 kg. Má dobrý výkon: dává 4 až 6 tun mléka ročně, jehož hodnota bílkovin je 3,6-3,7%.
Černobílá kráva dává 4 až 6 tun mléka ročně
Jaroslavl
Dobré mléčné plemeno krav chovaných v Rusku. Je střední velikosti se širokým tělem, úzkou hlavou a dlouhýma nohama. Barva srsti je černá s bílými skvrnami na hlavě, očích, podbřišku, nohách a ocase. Hmotnost dospělého člověka dosahuje 550 kg. Výnos mléka dosahuje 3-3,5 tuny ročně. Mléko má vysoký obsah tuku, dosahuje 4,5 %.
Funkce krmení
Strava dojnice přímo ovlivňuje její produktivitu. Pro zajištění vysoké užitkovosti kvalitního a chutného mléka je nutné podávat zvířeti kompletní krmivo v dostatečném množství. Také tento faktor hraje velkou roli v její schopnosti porodit. A bez toho je získávání mléka nemožné.
Na 100 kg živé hmotnosti zvířete je přidělena 1 krmná jednotka, což se přibližně rovná 1,3-5 kg krmiva, v závislosti na jeho nutriční hodnotě. Tato míra se mění pod vlivem několika faktorů. Nejprve se bere v úvahu hmotnost zvířete: čím větší je, tím více potravy je potřeba k udržení normálního fungování těla zvířete a jeho produktivity. Dávky krmení se mění s věkem. U mladého skotu a prvotelat se objem krmiva zvyšuje, aby dojnice nabrala potřebnou hmotnost a zvýšila produktivitu.
Strava dospělé krávy se skládá ze tří druhů krmiva, která v ní musí být přítomna každý den:
- objemné krmivo (seno, sláma, plevy), které převládá v zimní krmné dávce, podáváme 2x denně v libovolném množství, obsah vlákniny pomáhá při trávení;
- šťavnaté krmivo - základ letního krmení - zahrnuje trávu, melouny, okopaniny (celé nebo ve formě dužiny), siláž;
- koncentrované, což jsou obilí, koláč, šrot, krmné směsi a jsou nezbytné pro doplnění normy vitamínů a živin;
- minerální doplňky jsou nezbytné pro zdraví a výkon.
Sestavení denní stravy zahrnuje zohlednění ukazatelů produkce mléka. Objemná a šťavnatá krmiva tvoří 50 %, zbytek je rozdělen mezi koncentráty a krmné směsi. Na 2 litry mléka připadá 1 kg krmné směsi. Zásoba vody musí být také dostatečná: na 1 litr mléka denně připadají 2 až 3 litry vody. Dojnici se vyplatí krmit v intervalech 3-4x denně v pravidelných časových intervalech.
Údržba a péče
Technologie chovu stáda dojnic v průmyslovém prostředí je redukována tak, aby poskytovala optimální podmínky pro život, zdraví a vysokou produktivitu. Způsoby vedení chovného stáda se dělí na volné a ustájené (uvazované). Za vhodných přírodních podmínek se používají kombinované metody stáj-past nebo stáj-ležák. V prvním případě, v zimě a v noci, je dojící stádo nahnáno do areálu, ve druhém - organizují táborový pobyt na dojení a v noci, pokud je pastvina daleko od hlavního areálu.
Ubytování doma vyžaduje vytvoření optimálního vnitřního klimatu. U malých hospodářských zvířat se používá uvázaný obsah. Stodola pro pobyt skotu musí být pohodlná, prostorná, teplá a dobře osvětlená. Stání musí mít dostatečnou velikost pro pohodlí zvířete při krmení, dojení, čištění a odpočinku.
Tipy na výběr plemene
Při výběru krav vysoce užitkových plemen jsou důležité následující vlastnosti:
- Vzhled zdravého zvířete určuje lesklá a hladká srst, široká žebra a elastická kůže.
- Žádná masivní muskulatura. Horní část těla stejné délky se širokým zádí pro úspěšné otelení. Vysoké nohy a soudkovitý trup jsou známkou normálního trávení.
- Kráva s vysokou užitkovostí má velké, kulaté vemeno. Pevné a pevné na dotek, s mírně vystupujícími žilkami. Bradavky jsou dlouhé a silné, rovnoměrně rozmístěné.
Velký význam má věk dojnice a počet otelení, maximální užitkovosti dosahuje po 2-3 otelení.
Je nutné upřednostňovat krávy těch plemen, které jsou přizpůsobeny klimatickým podmínkám regionu a jsou nejoblíbenější.
Závěr
Chov krávy je obtížná a zodpovědná záležitost, ale všechny náklady jsou více než kompenzovány získáváním mléka. Pečlivá a zodpovědná péče vám umožní obdržet velké množství produktu.
