Sběr hub v regionu vladimir v roce 2022

Fanoušci "tichého lovu" se těší na zahájení nové sezóny a doufají, že houby Vladimirského regionu v roce 2022 jako obvykle potěší velkým množstvím a rozmanitostí. Od května do října jsou lesy této oblasti plné hub, které rostou v hojnosti.

Sběr hub v regionu Vladimir v roce 2022

Vlastnosti regionu

Vladimirská oblast se nachází na severu Ruska a vyznačuje se velkým množstvím lesů, které zabírají významnou část jeho území. Další částí jsou stepní pláně, na kterých se dají najít i některé druhy hub, i když v menším množství.

Naleziště hub v regionu se nacházejí v jižní a východní části. Příznivé povětrnostní podmínky přispívají k aktivnímu růstu lesních produktů a jejich rozmanitosti.

Jedlý

Existuje velké množství druhů jedlých hub, které rostou v regionu Vladimir. Některé z nich jsou tak vzácné, že jsou zahrnuty v Červené knize. Vladimirská oblast: 17 druhů hub, z nichž 9 je vzácných, 5 je neurčitého stavu a 3 jsou obnovitelné nebo obnovitelné.

V každé oblasti převažují určité odrůdy, a proto s mapou houbových míst může kdokoli jít do těch zón, kde je zaznamenán maximální počet oblíbených hub.

Hřib

Tato jedlá houba je zařazena do nutriční kategorie 2. Má následující popis:

• hnědá nebo šedá čepice má konvexní tvar a dosahuje průměru 5-15 cm;
• noha je vysoká, hustá, se znatelným šupinováním, bílá nebo našedlá, směrem dolů se rozšiřuje.

Jedním z druhů hub je hřib bahenní. Jeho zvláštností je, že dužina na řezu na rozdíl od běžného hřiba netmavne a navíc nemá chuť ani vůni. Oba druhy plodí od června do října.

Z hlediska obsahu bílkovin se hřiby drží na jednom z prvních míst mezi všemi jedlými houbami a jsou považovány za nejchutnější po hřibu. Ale tato výhoda, přes veškerou atraktivitu a chuť hřibů, je kompenzována následujícími skutečnostmi:

• v hustě vyhlížející plodnici obsahuje více vody než jiné houby;
• špatně se skladují;
• v houbách, které jsme právě přinesli domů, se po několika hodinách objeví červi (larvy se líhnou z vajíček nakladených hmyzem), v přírodě je to běžný jev. Hřiby se totiž vyznačují rychlým růstem – až 4 cm za den, takže 6. den dochází k plnému zrání a houba se stává „jídelnou“ pro larvy hmyzu. Žije asi 10 dní;
• při sušení a jakémkoli jiném zpracování – zčernají, což velmi často děsí nezkušené sběratele a jejich příbuzné, kteří se domnívají, že „houby praskají“ jejich vinou;
• během smažení se mohou čepice přilepit na pánev a vytvořit nepochopitelnou hmotu.

Při sběru hřibů pamatujte, že všechny druhy hřibů jsou vlhkomilné, takže v teplém a vlhkém létě můžete počítat s výraznými výnosy jejich plodnic.

Hřib

Tyto houby jsou rozděleny do 3 skupin v závislosti na odstínu klobouku a době plodů: "klásky" se sklízejí v červenci až červnu, "strniště" - od konce července do října, "opadavé" - od září do listopadu. Všechny je však spojují následující vlastnosti:

• čepice je velká, světlá (oranžová nebo načervenalá), má tvar polokoule, dosahuje 15-30 cm v průměru, povrch je suchý, sametový;
• noha je vysoká (až 20 cm), hustá, šupinatá, hnědá nebo černá;
• vrchol plodnosti nastává v srpnu až září.

Zkušení houbaři vědí, že barva kloboučku závisí na stanovišti. V osikových lesích bez příměsí jiných dřevin bude barva klobouku hřibu červená nebo tmavě červená, pro smíšené lesy pak oranžová nebo žluto- červená barva je charakteristická, ve vlhkých borových lesích je bílo-růžová a v houštinách - šedá.

Butterlets

Malé nebo středně velké houby, průměr polokulovitého klobouku u dospělého exempláře zřídka dosahuje více než 15 cm. Charakteristickým rysem oleje je tenká, kluzká a slizká krycí tkáň čepice. Před použitím je třeba odstranit slupku – snadno se odděluje od plodnice.

Dužnina je šťavnatá a hustá, s jemnou vůní charakteristickou pro jedlé exempláře. V jehličnatých lesích se vyskytuje velké množství hřibů.

Podle lidových slov lze první hřib sklízet v červnu - jejich vzhled se shoduje se začátkem kvetení borovice. Vzhled druhé vlny podmáslí předznamenává kvetení lípy a třetí začíná v srpnu a trvá do poloviny (konce) podzimu. V této době přestávají růst, jakmile půda začne promrzat do hloubky 2-3 cm.

Lišky

Tyto lahodné houby jsou běžné v celém Rusku, včetně regionu Vladimir. Existuje několik poddruhů jedlých lišek: šedé, obyčejné, sametové, trubkovité atd. Všechny spojují následující vlastnosti:

• krátká (do 6-7 cm) noha plynule přechází v čepici ve tvaru kužele - její průměr je 3-10 cm, má zakřivené vlnité okraje;
• dužnina je hustá, masitá, bíložlutá;
• chinomanóza, která je obsažena v plodnicích, je činí nezranitelnými vůči škůdcům, proto se červivé exempláře prakticky nenacházejí;
• většina poddruhů má příjemnou vůni.

Plodnice lišek se vnější stavbou podobá tělu kloboučkových hub, na které jsme zvyklí, s jedním výrazným „ale“ – zástupci čeledi lišek a kýta tvoří jeden celek, který nemá jasné přechodové hranice.

Russula

Russula může být falešná

Oblast Vladimir je bohatá na různé druhy Russula. Najdou se mezi nimi i nejedlé exempláře, takže při jejich sběru buďte opatrní.

Mladý Russula má kulovitou čepici, jak rostou, zplošťuje se a dosahuje v průměru 15 cm. Krycí tkáň čepice se dodává v různých odstínech: od hnědé nebo olivové až po tmavě červenou. Jak houba stárne, dužnina se stává křehkou a drobivou.

Kůže je oddělena od povrchu uzávěru (jeho dužiny) různými způsoby:

• snadno úplně (russula březová);
• do poloviny čepice (russula solar);
• na okraji čepice (russula zlatá).
• Schopnost oddělování svrchní kůže je dána některými jejími vlastnostmi, tzn.Na. je tvořena vlákny mycelia (hyfy), která mají ve své buněčné struktuře pigmenty.

Kromě výše uvedených druhů se v jižní části regionu vyskytují hřiby, smrže, medovníky, kozy atd.d.

Region je také bohatý na podmíněně jedlé exempláře: bílé a černé mléčné houby, ryadovki, habr, podduboviks atd.

Jedovatý

Zvláště nebezpečné jsou nejedlé a jedovaté houby, které navenek připomínají jedlé exempláře. Chybu při jejich sběru může udělat i zkušený houbař, proto, aby nedošlo k ohrožení zdraví a života, je při této lekci potřeba být maximálně obezřetný a obezřetný.

Mezi nebezpečnými dvojčaty, která se nejčastěji vyskytují na území regionu Vladimir, houbaři rozlišují následující jména:

1. Smrtící čepice: často se zaměňuje se žampionem. Báze její nohy je hlízovitá, pokrytá zbytky pochvy, destičky se při růstu rozjasňují. Jedovatá houba není ovlivněna škůdci - hmyz ji obchází.
2. Falešné houby: na noze nemají charakteristický bílý prsten a destičky mají šedou nebo nazelenalou barvu.
3. Falešná liška (oranžová mluvčí): když je dužina rozbitá nebo nakrájená, vylučuje mléčnou šťávu.
4. Russula jedovatá: na stonku je prsten a povrch čepice je často pokryt hlízami nebo skvrnami.
5. Žlučník: velmi podobný hřibu (hřib nebo bílý), má hořkou chuť, která nezmizí ani po delší tepelné úpravě.

Mapa stránek s houbami

Vladimirská oblast se skládá z 16 okresů, v každém z nich rostou minimálně 2 druhy hub. I s mapkou houbařských míst je třeba být v lesích opatrní: v této zóně žijí nebezpečná divoká zvířata a hadi, stejně jako bažiny.

Podle dříve sestavených houbových map by se v regionu Vladimir měly v určitých oblastech sbírat lesní dary.

1. Severní část: okresy Aleksandrovsky, Suzdalsky, Kameshkovsky, Kovrovsky: vyskytují se hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky. Pro začínající houbaře bude obtížné najít lesní dary - jejich počet je malý a houbařská místa znají pouze místní obyvatelé, kteří je pečlivě chrání.
2. Gus-Khrustalny a Melenkovsky okresy Vladimir: v těchto jižních oblastech seženete plné košíky lišek, hřibů, hřibů a hřibů. Plodování hub zde začíná brzy na jaře a trvá po celý rok, až do prvního sněhu. Na „tichý lov“ je lepší vyrazit po dešti.
3. Okresy Kirzhach a Kolchuginsky: se nacházejí ve velké vzdálenosti od centra (v západních oblastech), můžete tam zajít na houby a doplnit zásoby hřibů a lišek.
4. Okresy Sobinsky a Sudogodsky: nacházejí se v centrální části regionu, jsou bohaté na hřiby, osiky a hřiby. Zvážit! Na houbařské mapě není aplikována městská čára - sběr hub v této zóně je nebezpečný. I jedlé exempláře absorbují lví podíl toxických látek v ovzduší a půdě.
5. Východní Selivanovsky, Gorokhovetsky, okresy Murom: tato místa obohatí houbaře o lišky a hříbky.
6. Okresy Yuryev-Polsky a Petushinsky: nemá smysl je navštěvovat na houby, protože situace tam není nejlepší, zvláště pro začátečníky.

Houbaři Vladimír by měl brát v úvahu, co v mapě jsou vyznačena pouze místa, kde rostou jedlé houby, ale lokalizace podmíněně jedlých není určena, i když jich je v této oblasti velké množství.

Podzimní období v regionu Vladimir je zlatým obdobím pro milovníky "tichého lovu". Nicméně, pokud je to žádoucí a přítomnost houbařské karty, lesní dary se úspěšně nacházejí na jaře a po celé léto.