Kdy je čas uložit cibuli a tuřín ke skladování: určení načasování zralosti

Po vypěstování bohaté úrody se každý letní obyvatel bude ptát, kdy sklízet zralou tuřínovou cibuli? Někteří z nich využívají k určení optimální doby sklizně zahradníkův lunární kalendář. Pokud není po ruce, letní obyvatel by měl vědět, kdy sklízet cibule v různých částech země, jak je zpracovat po sklizni, sušit a skladovat.

Kdy přestat zalévat cibuli?

Když se objeví známky zralosti cibule, přestanou ji zalévat. Nejčastěji se tak děje 2-3 týdny před očekávaným termínem úklidu. Stojí za zvážení, že tok vlhkosti vyvolává aktivní zrání cibule, růst dalších kořenů, což negativně ovlivňuje kvalitu plodiny. Proto, aby byly cibulky v zimě dobře skladovány, je třeba je přestat zalévat, jakmile se úplně vytvoří hlávky. Při takových manipulacích hlava dozrává pomaleji, cibule bude méně náchylná k hnilobě.

Kdy odstranit cibuli ze zahrady?

Cibule by měla být odstraněna ze zahrady za suchého počasí. Připravenost cibulí ke sklizni je možné určit podle charakteristik jejich zrání: krk hlavy začíná vysychat a peří žloutne. Zároveň začnou baňaté hlávky barvit vrchní vrstvu svých šupin v barvě charakteristické pro odrůdu. Sklizeň obvykle začíná koncem července a trvá do začátku září. Známky zralosti:

1. Pokud byla zelenina vysazena před zimou, je nutné sklizeň ze zahrady před jarními výsadbami odrůd.
2. Když se cibule pěstují ve středním Rusku, v oblasti Moskvy, musíte zeleninu sklízet v posledních dnech července. Pokud bylo horké léto, úklid začíná od 20. července.
3. Načasování sklizně zralé tuřínové cibule na Sibiři, Uralu v severozápadní části Ruska se bude lišit. V těchto oblastech se doporučuje sklízet v srpnu nebo začátkem září.

Chcete-li přesně určit optimální dobu pro sklizeň cibule, musíte věnovat pozornost její vegetaci. Od okamžiku jarní výsadby a tvorby sazenic je toto období 70-85 dní. Chcete-li určit nejlepší dobu pro sklizeň zeleniny, stačí počítat stanovený počet dní.

Jak to správně vykopat?

Poté, co letní obyvatel zjistil, kdy vykopat tuřínovou cibuli, měl by pochopit, jak to udělat správně. Sklizeň by se měla provádět pouze za jasného počasí a cibule by se neměla vytahovat ze země. Je lepší začít vykopávat úrodu lopatou, vykopávat výsadbu.

Doporučená denní doba pro sklizeň cibule byla také empiricky odhalena. Nejlepší je to udělat ráno a poté nechat plodinu na slunci až do večera. Pravidelně je třeba protřepat a obrátit.

Sklizeň v dešti

Stejně jako ostatní rostliny se nedoporučuje kopat cibuli za oblačného počasí. Pokud se však v blízké budoucnosti nepředpokládá dobré počasí a úroda cibule musí být naléhavě sklizena, je sklizeň povolena i za deště. Zelenina se zvedá ze země pomocí malé špachtle.

Chcete-li žárovku vysušit, sušte ji v suché místnosti po dobu 2-3 týdnů. V tomto případě je po vykopání z vodnice nutné odříznout vrcholy a kořeny. Dále je hlava zcela odloupnuta. Během doby sušení se na cibule vytvoří nová slupka, která výrazně prodlouží trvanlivost plodiny.

Prořezávání cibule

K ochraně sklizené plodiny před škůdci a chorobami je třeba cibuli řezat. Než zelenina uschne, okrájejte cibuli. Nejčastěji tento proces trvá v průměru 2 týdny.

Poté, co je cibule vykopána, její kořeny, peří by měly být oříznuty po vysušení pod baldachýnem. To je předpokladem pro dlouhodobé skladování cibule.

Chcete-li výslednou plodinu během zimy uložit do krabic, budete muset úplně odříznout kořeny a nechat ocas 5 centimetrů od peří. Pokud bude plodina skladována v koších, krabicích nebo sítích, měla by být její peří odříznuta, ocas ponechat 7-10 centimetrů a kořeny 1-2 centimetry.

Pokud plánujete skladovat zeleninu v copáncích, zastřihněte peří tak, aby zůstala stopka 10-15 centimetrů. Cibule se propletou do párů a poté se omotají provázkem. Taková plodina se skladuje zavěšená.

Jak správně sušit cibuli?

Sušení sklizené plodiny je nezbytnou podmínkou, při které jsou zničeny všechny patogenní mikroorganismy na povrchu zeleniny. Existuje několik typů sušení, z nichž každý závisí na počasí.

Mnoho letních obyvatel suší cibuli přímo na zahradě a nechává je tam 1-2 týdny. Obtížnost této metody spočívá v tom, že levá plodina musí být pravidelně promíchávána, aby se vyloučila hniloba.

Protože by se zelenina měla sušit při dobrém větrání, nejlepší možností je umístit ji na čerstvý vzduch pod přístřešek. Způsob použití sušení pod baldachýnem je dobrý v tom, že na zeleninu nepadají žádné srážky, optimální vlhkost je nastavena na ulici (za předpokladu, že sušení probíhá za příznivého počasí).

Pokud je venku zataženo, deštivo, měla by se zelenina sušit v dobře větrané místnosti s nízkou vlhkostí. Aby měla cibule dobrou trvanlivost, měla by se pravidelně míchat. Abyste tomu zabránili, můžete žárovky sušit v nylonových punčochách a zavěsit je v suché, tmavé místnosti. Pokud cibule roste v podmínkách vysoké vlhkosti, měly by z ní být před sušením odstraněny všechny slupky, zatímco je ponechán krk cibule.

Cibuli lze také sušit ve skořápkových sítích, které poskytují zelenině vynikající ventilaci. Tato metoda je dobrá, protože plodina nevyžaduje pravidelné obracení.

Chcete-li zjistit, kdy je cibule suchá, měli byste ji dát na hromádku a strčit do ní ruku. Pokud ruka volně prochází, znamená to, že plodina je připravena ke skladování, a pokud s obtížemi, je třeba cibule ještě vysušit.

Jak skladovat cibuli doma?

Skladovat lze pouze zralou zeleninu, proto by se cibule měly třídit. Doporučuje se jíst a neskladovat ty hlavy, které mají křehké šupiny, tlustý krk, protože tato zelenina se rychleji kazí. Také zelenina, která je na zahradě přeexponovaná, se neliší dlouhým skladováním. Takové žárovky klíčí, ztrácejí šupiny.

Poté, co si letní obyvatel vybral žárovky vhodné ke skladování, je nutné rozhodnout o místě jejich uložení. Pro zachování všech prospěšných vlastností zeleniny a také její vhodnosti pro lidskou spotřebu musí být skladovací prostor dobře větraný a nádoba musí být prodyšná. Zkušení letní obyvatelé považují mezipatra, zásuvky ve skříni, spíže za nejlepší místa pro skladování cibule v bytě. Plodinu musíte složit do proutěných košů, dřevěných krabic, kartonových krabic, punčoch, pytlů z látky nebo papíru, zavázat do copánků. Kontejner:

1. Proutěné koše jsou prodyšné. Také jejich malá velikost zabraňuje vzniku hniloby. Použití košů je nepohodlné pouze proto, že pojmou malé množství úrody a není možné nádoby postavit na sebe.
2. Dřevěné úložné boxy jsou povinné volit mělké. Měla by se do nich vejít vrstva cibule o tloušťce maximálně 30 centimetrů. Výhodou použití takových skladovacích prostředků je, že krabice mohou být stohovány na sebe, aby se ušetřil volný prostor.
3. Dalším způsobem skladování plodin jsou lepenkové krabice. Aby v nich cibule neshnila, měla by být pokryta 25-30 cm vrstvou. Na dně a stěnách krabice musí být také vytvořeny otvory pro dodatečné větrání.
4. Punčochy nebo staré nylonové punčochy jsou výborným materiálem pro uskladnění sklizené úrody. Dobře propouštějí vzduch, zabraňují vzniku hniloby. Takové předměty mohou být také uloženy v zavěšeném stavu, aniž by zaujímaly správné místo v bytě.
5. Copánky. Jedním z nejlepších způsobů, jak cibuli doma skladovat, je tvořit z úrody copánky. Mohou být uloženy ve spíži a v případě potřeby se takový předmět může stát skutečnou ozdobou kuchyně. Měly by být zavěšeny na místech chráněných před slunečním zářením, stejně jako s dobrým větráním a nízkou vlhkostí.

Při použití krabic nebo pytlů do nich nedávejte celou úrodu. Cibule se bude dobře skladovat, pokud její vrstva nepřesáhne 30 centimetrů. Chcete-li prodloužit trvanlivost plodiny, posypte ji cibulovou slupkou nebo křídou. Ke zpracování 10 kilogramů hlávek bude zapotřebí 200 gramů křídy. Tato složka bude chránit plodinu před akumulací vlhkosti, výskytem hniloby.

Přes zimu je potřeba dvakrát až třikrát vytřídit všechny cibule, které jsou doma uskladněné. Tento postup je povinný, protože poškozené nebo nedozrálé cibule by mohly začít hnít. Pokud se úroda nevytřídí, hnijící hlávky napadnou zdravé, díky čemuž může veškerá zelenina ztratit svou nutriční hodnotu.

Zkušení letní obyvatelé také třídí sklizeň, aby posoudili, zda jsou všechny hlavy zcela suché, zda se v nich hromadí vlhkost. Vlhké žárovky je třeba otočit a znovu vysušit. Takovou cibuli můžete sušit přímo v troubě, položit ji na plech na pečení a zahřát troubu na minimální teplotu. Poté se zařízení vypne, jeho dvířka se otevřou a žárovky se suší, dokud zařízení zcela nevychladne.

Aby byla cibule skladována po dlouhou dobu, musí být nejen umístěna v optimálních podmínkách, ale také správně pěstována, včas odstraněna ze zahrady, sušena, ořezávány kořeny a peří. Takové zpracování plodiny umožní její zachování po celou zimu, přičemž nutriční vlastnosti a výhody zeleniny jsou zachovány v plném rozsahu. Také před výsadbou cibule pro další skladování musíte vybrat vhodnou odrůdu.