Sběr hub v novosibirsku v roce 2022

Všechny houby v Novosibirsku jsou rozděleny na jedlé a jedovaté. Některé odrůdy se objevují na jaře nebo v létě, jiné na podzim. Jsou takové, které rostou v zimě. Pokud se houbaři vydají na „klidný lov“ do lesů a parků této oblasti, vždy se odtamtud vracejí s plnými košíky.

Sběr hub v Novosibirsku v roce 2022

Jedlé houby

Mnoho lidí ví: pokud se sníh roztál, jarní houby jsou pryč. Neustále mění své umístění. Mezi běžné typy patří pláštěnky a smrže.

Jsou houbová místa, kde smrže rostou ve velkých skupinách. Tato odrůda má porézní strukturu plodnice a klobouk se tvoří až do průměru 15 cm. Objevují se podél lesních cest a v blízkosti mýtin.

Smrž roste o masopustu, kdy všichni dělají palačinky. Rostou většinou jednotlivě, méně často ve skupinách. Místa tvorby spor - speciální vaky nebo asci, se nenacházejí pod kloboukem, ale na jeho povrchu - to je důležitý rozdíl od ostatních kloboukových hub. Jejich nebezpečným protějškem jsou linie.

Pláštěnky se objevují po smržech, koncem dubna. Sbírejte je pod loňským listím. "Tichý lov" dává pozitivní výsledky, pokud jdete na louky nebo paseky. Od konce května do poloviny června tyto odrůdy přestávají růst, takže houbaři v tuto chvíli do Novosibirsku nejezdí.

Léto

Koncem června nebo začátkem července se na území Novosibirsku objevují následující druhy:

• klásky;
• Russula;
• Bílé houby;
• hřib;
• lišky;
• mléčné houby.

Klásky (houby bílé břízy): kůže jejich klobouků je bílá, časem tmavne a stává se světle žlutou. Povrch je hladký, mírně lepivý. Objevují se začátkem července v borovém lese.

Russula: jsou považovány za jeden z nejoblíbenějších lesních darů houbařů. Zvláštnost spočívá v možnosti jejich použití v syrovém stavu. Stačí předem opláchnout pod teplou vodou.

Bílé houby: najdete je v březovém lese. Tato odrůda je díky své chuti považována za elitní. Hřiby jsou vhodné ke smažení, vaření i nakládání. Někteří lidé je jedí syrové a myjí je pod tekoucí vodou.

Butterlets:pokud je chcete sbírat, jděte do borového lesa. Tyto houby najdete vedle shnilých stromů.

Mléčné houby: rostou v blízkosti listnatých stromů, jako lišky. Ve vzácných případech jsou sledováni v borovém lese.

Lišky se na rozdíl od ostatních hub s kloboučkovitou strukturou liší rysy výtrusné vrstvy, kterou jsou složené, silné, vzácné a rozvětvené pseudoplochy s tupými nebo zaoblenými okraji, na kterých se tvoří výtrusy. Současně mají tyto „talíře“ stejnou barvu jako klobouk a plynule klesající podél stonku vyrovnávají hranici mezi těmito částmi plodnice.

Maximální růst hub je pozorován na konci července.

Při sbírání hub v létě myslete na to, že na houby je nejlepší vyrazit brzy ráno, zhruba v 6 hodin ráno. To je velmi důležitá podmínka, protože.Na. slunce nestihne zahřát jejich plodnice, což znamená, že budou déle skladovány před zpracováním.

Podzim

V podzimní sezóně se houbaři vydávají na „tichý lov“, pokud je plánován sběr hlívy ústřičné, hřibů, hřibů, medonosců.

1. Chodí sbírat do Novosibirsku, do březových houštin hřib. Objevují se tam začátkem října a rostou až do poloviny prosince. Tyto krásné houby budou vždy milovaným snem začínajícího houbaře i profesionála v této věci.
2. Porcini a červené houby raději rostou v oblasti bohaté na jehličnatou vegetaci. Jejich hlavní umístění jsou pod větvemi smrku nebo borovice.
3. Hlíva ústřičná Je druh houby, který se výrazně liší od ostatních. Roste na stromech, v úrovni očí. Ve vzhledu připomínají vějíř, který se skládá z několika vrstev. Barva kůže je bílá, šedá nebo hnědá. Záleží na třídě. Dužnina je masitá, bohatá na živiny, a proto uspokojující. Někteří houbaři sbírají výtrusy tohoto druhu a pěstují si hlívu ústřičnou doma.
4. Medové houby třou se vedle listnatých stromů a rostou ve skupinách.

Nejedlé houby

Na území regionu Novosibirsk se vyskytují nejedlé druhy hub. Jejich použití může vést k otravě nebo dokonce smrti.

Muchomůrka: nejběžnější jedovatá houba. Znakem naznačujícím nebezpečnost tohoto druhu je červená čepice, která je pokryta bílými skvrnami. Noha je nízká, volná.

Muchomůrka bledá: někde vypadá jako medová houba, liší se pouze bledě zeleným nádechem kůže a přítomností hlízovitého otoku u kořene nohy, obklopeného zbytky přikrývky - volva, tvořící druh sáčku. Volná dužina. Pokud zlomíte houbu, ucítíte štiplavý zápach. Snězení malého kousku tohoto druhu dužiny vyvolává otravu jídlem. Pokud si nevezmete protijed do několika minut, vše skončí smrtí. Zkuste tuto odrůdu obejít.

Zvážit! Ve volné přírodě mají nejnebezpečnější druhy obvykle atraktivní nebo nápadný vzhled, který je prostě nápadný.

Mapa stránek s houbami

V Novosibirsku je mnoho houbařských míst

Na mapě se hledá houbové místo podle konkrétního druhu. Pokud jste začátečník, poznamenejte si oblasti, kam chodí nejvíce lidí. Najdete tam lahodné jedlé odrůdy.

1. Karakansky a Kudryashovsky lesy: najdou se všechny druhy dobrých hub.
2. Zaeltsovsky Park a Karakansky Bor: Rostou russula, medonosné houby a hřiby.
3. Matveevka: nejlepší místo pro sběr hřibů a hřibů .
4. Kirzinka: nedaleko od něj můžete v listnatých lesích sbírat hlívu ústřičnou.
5. železniční stanice Izdrevaya (poblíž Karakanského lesa): můžete nasbírat velké množství hub, hřibů a lišek.
6. Vesnice Moshkovo: zamiřte k této osadě, pokud vás zajímají vlny nebo smrže.
7. Kamenka: vedle ní se setkávají lišky a medovníky. V blízkosti této obce je mnoho hřibů a hřibů.

Houby z červené knihy

V Novosibirsku rostou také houby zahrnuté v Červené knize Novosibirské oblasti. Celkem obsahuje 22 druhů, pro mnohé z nich nejsou údaje o počtu. Z toho 7 druhů je zahrnuto v Červené knize Ruska:

• webová čepice je fialová;
• korálový hericium;
• dvojitá síťovina;
• psí mutinus;
• mutinus Ravinel;
• sférický sarkozom;
• kadeřavá sparassis (houbové zelí).

Byly případy, kdy houbaři na „klidném lovu“ našli vzácné druhy lanýžů. Tato drahá neobvyklá houba se používá k přípravě lahůdek. Na území Ruska je povoleno jej používat pouze po nákupu na speciální farmě. Jejich sběr je zakázán, t.Na. jsou uvedeny v červené knize.

Někdy se vyskytuje houba Reishi (jiný název je lakovaná houba). Roste u odumřelých stromů a nejraději tvoří plodnice u bříz, dubů a olší. Průměr čepice je 5-10 cm. Je oranžová s krémovými okraji. Povrch je mastný, lepkavý.

Preventivní opatření

Existuje několik základních pravidel, která byste měli mít na paměti, když se v roce 2019 vydáte na „tichý lov“. To vám pomůže udržet si zdraví a sbírat jedlé odrůdy. Houby v oblasti Novosibirsk se objevují po celý rok. Můžete je hledat v každém ročním období (v létě, na podzim nebo na jaře). V zimě je však lepší nejezdit, protože.Na. sběr bude trvat dlouho.

Většina odrůd je schopna akumulovat soli těžkých kovů jak na povrchu, tak v dužině. Ve městě, vedle silnic a skládek se houby sbírat nedají. Nedávejte do košíku exempláře rostoucí v blízkosti polí, která jsou ošetřena chemikáliemi k likvidaci chorob a škůdců.

Před konzumací houby důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a vařte, přičemž vodu několikrát přiveďte k varu. V intervalech mezi kroky vaření se houby znovu umyjí a nalijí čistou tekutinou. Některé kategorie lidí mají zakázáno jíst houby:

• děti do 14 let;
• těhotné nebo kojící ženy;
• Ke starým lidem;
• problémy s trávicím systémem;
• trpící onemocněním jater nebo sleziny.

Na „klidný lov“ byste měli znát nejen mapu houbařských míst, ale i běžné druhy hub „osobně“. Proveďte preventivní opatření, abyste si zachovali život a zdraví. Zkuste houby důkladně opláchnout a povařit, abyste zničili všechny škodlivé látky.