Popis odrůd vícebarevné kukuřice, její použití

Málokdo ví, že v přírodě roste vícebarevná kukuřice. Lidé jsou zvyklí na tradiční zbarvení klasů: žluté, oranžové. Zájem o tuto barevnou kulturu je mírný, ale má rostoucí trend. Exotické rostliny lákají zahradníky mnohem více svou originalitou.

Popis

Původní barevná kukuřice z Oklahomy ve Spojených státech. Indiáni, původní obyvatelé této oblasti, tuto plodinu již dlouho pěstovali jako jídlo a krmivo pro dobytek. Carl Burns, majitel farmy v Oklahomě, byl jedním z prvních, kdo pěstoval barevné klasy. Druh kukuřice, kterou Američané vyšlechtili, se nazývá pazourek nebo indián a latinsky - Zea Mays indurate. Objevuje se pod jiným názvem: Glass Gem.

Zrna jsou kulatého tvaru s konvexním vrcholem, vyznačují se hladkou, lesklou strukturou. Barva zrn v jednom klasu je různá:

• Bílý;
• Oranžový;
• žlutá;
• Černá;
• Hnědý.

V semenech je většina endospermu tvrdá, ve střední části je sypká, moučná. Barevná kukuřice má vysoký obsah tvrdého škrobu. Kukuřici nazývali obilím Američané, název pochází od starých Mayů.

Typ Glass Gem má vysokou produktivitu, odolnost a vysokou rychlost stárnutí. Produkce tohoto druhu obilí se praktikuje po celém světě, nejrozšířenější je však na území amerického kontinentu. V USA se Glass Gem pěstuje v severních státech.

Odrůdy

Účelem pěstování vícebarevných druhů kukuřice je obilí. Používá se k výrobě obilovin a vloček. Nezralá semena (mléčná zralost) se dají jíst, jsou docela chutná a sladká. Kukuřice, která může být zajímavá pro letní obyvatele:

• Severní Amerika.
• Jižní Amerika.
• Magický kaleidoskop.
• Růžový lesk.
• Perleť.

Na klasech Severní Ameriky je barva zrn lila-čokoládová, stonek dosahuje výšky 1,8 m. Jižní Amerika dorůstá do výšky 2,5 m, tvoří klasy dlouhé až 22 cm, barva zrn je pestrá.

Magický kaleidoskop - dekorativní druh kukuřice. Stonky dorůstají až 1,8 m. Klasy jsou tvořeny vícebarevnými zrny, lze tvořit zrna od bílé po černou. Okrasná kukuřice se množí pomocí sazenic. Přesazuje se do otevřené půdy v květnu, přičemž dodržuje krok 40 cm.

Pink radiance je super raná odrůda, dozrává za 60 dní. Výška stonků je kolem 1,2 m. Klasy jsou pyramidálního tvaru, jejich maximální délka nepřesahuje 15 cm. Barva semen je růžovo-lila, chuť sladká. Jedí se vařené. Výnos odrůdy je dobrý.

Kukuřice perleťová dozrává střednědobě, od výsadby trvá asi 100 dní. Výška stonků kukuřice dosahuje 2,2 m. Během vegetace rostlina tvoří zaoblené pyramidální klasy, dosahující délky 14 cm. Zrno je lila-bílé, kulatě podlouhlé, perleťové. Konzumují se vařená ve fázi mléčné zralosti, zralá semena se používají jako surovina pro výrobu obilovin.

Závěr

Kukuřice pazourková je nejběžnějším druhem vyskytujícím se v různých částech země. Odrůdy tohoto druhu se pěstují na zrno, téměř všechny brzy dozrávají.

Složení semen:

• škrob od 65 do 83 %;
• bílkoviny 18 %;
• tuk od 3 do 7 %.

Pro výrobu popcornu jsou vhodné odrůdy vícebarevné kukuřice. Většina odrůd se používá k výrobě mouky, obilovin a používá se jako krmivo pro domácí mazlíčky.