Názvy odrůd kukuřice na popcorn, jejich pěstování a skladování

Pop kukuřice je oblíbená mezi odrůdami kukuřice. Lidově zvaný popcorn, milují ho děti i dospělí. Je to zdravý, chutný a nízkokalorický produkt s obsahem vitamínů a minerálů.

Takové produkty můžete získat samokultivací v letní chatě. Hlavní věc je vybrat správnou odrůdu, dodržovat podmínky péče a poté ohřát zrna na pánvi a jíst popcorn.

Jaká semena by měla být, abyste získali popcorn?

Semena kukuřice lze rozdělit na dvě odrůdy - cukrovou odrůdu (neboli kukuřici) a na popcorn. Aby zrna praskla, musí mít malý obsah škrobu, bílkovin a tuku, tenkou skořápku, připomínající lakovaný povrch, ale pevně přilnoucí k povrchu semen.

Při zahřívání na pánvi se zavřeným víkem praskne. V bobech se začne rovnoměrně rozkládat pára, která způsobí praskání zrna a stínění. Pokud jsou zrna zralá a správně skladovaná, pak se kukuřice dokonale otevře.

Slavné odrůdy pro popcorn

Chcete-li získat svůj oblíbený popcorn, jsou vhodné známé oblíbené druhy popcornu:

1. Sopka. Tato rostlina má výšku až 2 metry. Je to teplomilná kultura. Zrna jsou žlutá. Semena připomínají zrnka rýže. Klasy mají maximální délku 22 cm. Z každého můžete získat asi 120 gramů obilí.
2. Prasknout. Liší se malou výškou - asi 130 cm. Navzdory tomu poskytuje plodina velkou úrodu. Žlutě zbarvené klasy mají zrna až 250 gramů.
3. Zeya. Je považována za raně dozrávající odrůdu. Zraje za 80 dní. Zrna jsou tmavě červená. Na jedné straně jsou špičaté, na druhé straně - zaoblené.
4. Hotel. Také raná zralá odrůda. Oproti jiným odrůdám má řadu výhod v tom, že snadno snáší sucho. Klasy jsou dlouhé asi 20 cm, zrna jsou žlutá, rostlina dorůstá do výšky asi 2 metrů.
5. Radost vnoučete. Raná odrůda. Při zrání získávají zrna oranžovou barvu, klasy jsou malé - asi 12 cm. Dorůstá až 1,5 metru. Odrůda je ceněna pro svůj vysoký výnos. Tyto rostliny jsou ale náročné na zálivku a hnojení, nesnášejí sucho.

Mezi rané odrůdy jsou raně dozrávající rostliny, jejichž uši jsou malé, 5-10 cm. Výška je také malá - 120 cm. Název této odrůdy Red popcorn. Láká vynikajícím výnosem a chutí.

Vyživování

Chcete-li si vyrobit vlastní popcorn, musíte si nejprve vybrat odrůdu kukuřice vhodnou pro popcorn, která odpovídá přírodním podmínkám, a pokusit se ji vypěstovat na své zahradě.

Abychom pochopili, která odrůda je potřebná, je třeba vzít v úvahu následující nuance a vlastnosti:

1. Kukuřici lze pěstovat na hlinitých, hlinitých, černozemních, podzolických půdách. Neroste pouze na písku, je to způsobeno tím, že kukuřice roste vysoko: většina odrůd dosahuje 2 metrů.
2. Aby rostlina zůstala ve větru, bude nutné vytvořit silné kořeny, ale na volné půdě je to nemožné. Je špatné, když kukuřice roste, ovlivní to úrodu.
3. Všechny odrůdy kukuřice jsou teplomilné rostliny, proto je nutné zasadit semena, když je ustálena konstantní teplota a země se zahřeje na 12-15 ° С.
4. Pěstování se nejlépe provádí na dobře osvětleném místě.
5. Je žádoucí, aby místo bylo rovné.
6. Mokřady nejsou vhodné. Kukuřice není vhodná do stojatých vod po zálivce nebo dešti.
7. Je třeba si uvědomit: každý rok se doporučuje změnit místo výsadby kukuřice s ohledem na její předchůdce. Místo záhonů je vhodné, pokud na něm rostla rajčata, brambory, mrkev a řepa.
8. Nedoporučuje se sázet kukuřici do jednoho řádku, protože výnos prudce klesne. Musíte zasadit asi 3-5 řádků.
9. Před výsadbou kukuřičných zrn na otevřeném terénu se doporučuje namočit je na 24 hodin do teplé vody, předtím ošetřené manganistanem draselným. Jakmile nabobtnají, je čas na výsev.

Je nutné zvolit způsob přistání s dodržením vzdálenosti 50x50. Půda je předkultivována hráběmi, s přídavkem dusíkatých hnojiv. Budete muset vytrhnout všechen plevel a zalít otvory, poté do každého zasadit 3 semena, prohloubit o 2–3 cm a posypat zeminou.

Abyste zabránili vysychání půdy, můžete studny zakrýt plastovými uzávěry vyrobenými z průhledných lahví. Na sazenice se doporučuje počkat asi 12 dní.

Poté, co kukuřice na popcorn vyroste, vybere se nejsilnější ze tří rostlin, zbytek se odstraní.

Péče

Pokud je příznivé počasí, pak je péče o kukuřici snadná, zvláště pokud pěstujete odrůdy odolné vůči suchu. Takové rostliny potřebují vodu pouze jednou týdně a rostliny milující vlhkost, jako je Vnuchkina Joy, vyžadují téměř každodenní zálivku.

Chcete-li získat velkou sklizeň, doporučuje se krmit rostliny, a proto musíte vědět, která hnojiva se nejlépe používají:

• Poté, co kukuřice vzejde, krmte ji organickými hnojivy 3-4krát měsíčně.
• Když se objeví "panicles", budou potřeba hnojiva s dusíkem a fosforem.
• Když se začnou tvořit klasy, je vhodné aplikovat dusíkatá-draselná hnojiva.

Odrůdy praskající kukuřice nesnášejí růst plevele, a proto musí být pravidelně odstraňovány. Sklizeň mohou negativně ovlivnit i škůdci, jako jsou moli, moucha a drátovci.

Je důležité vědět: pokud je bezvětří, kukuřice je špatně opylována, takže budete muset stonky otřást sami, aby pyl na latách padal na embrya klasů umístěných v paždí listů.

Jak sklízet a skladovat plodiny?

Klasy by se měly sbírat pouze suché, pokud se sklízí dříve v syrové formě, zmenší se otevírání kukuřice při výrobě popcornu. Pro urychlení zrání se doporučuje během růstu otevřít klasy, obnažit zrna, ale nedoporučuje se lámat "oděvy".

Po odběru je důležité vědět, jak správně skladovat. Pro klasy je nejlepší chladné, dobře větrané místo. Je velmi důležité, aby byl suchý. Sušené klasy se dávají do látkového sáčku nebo síťky na uskladnění, přičemž se nedoporučuje oddělovat zrna.

Jak si vyrobit popcorn doma?

Výroba popcornu je mnohem jednodušší než příprava jakéhokoli jídla. K tomu je potřeba připravit pánev, nejlépe litinový a plynový sporák.
K získání popcornu s karamelem budete potřebovat:

• kukuřičná zrna, asi 1/4 šálku;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.

Pro vaření si vezměte suchou pánev, nalijte do ní rostlinný olej, přikryjte pokličkou a dejte zahřát na sporák. Poté vysypte kukuřičná zrna, krystalový cukr a nezapomeňte zakrýt.

Poté, co se obsah pánve dobře zahřeje, můžete slyšet, jak se zrna začínají otevírat. Jakmile se vše uklidní, je nejlepší přelít obsah pánve do hluboké mísy, aby se karamel nezačal připalovat.

Chcete-li získat popcorn s moučkovým cukrem, musíte připravit přibližně stejný počet zrn pro popcorn, rostlinný olej, ale popcorn vařit bez přidání cukru. Poté, co je popcorn uvařený, nalijeme do mísy a navrch posypeme moučkovým cukrem a dobře promícháme. Můžete také použít sůl: pro chuť milovníků.

Popcorn je považován za výživnou potravinu, která přispívá k sytosti. Ti, kteří sledují svou váhu, by si měli pamatovat, že se jedná o nízkokalorický produkt. Připravuje se ze speciálních odrůd kukuřice, které lze pěstovat na vaší zahradě. Při pěstování obilí nejsou žádné zvláštní potíže: hlavní věcí je nechat kukuřici před sběrem klasů dobře dozrát. Skladujte v látkovém, prodyšném sáčku.