Sběr hub na krymu v roce 2022

Varování: count (): Parametr musí být pole nebo objekt, který implementuje Countable in / var / www / ym58ef4a / data / www / che.scoolbylife.ru / wp-content / pluginy / eks-integration / youtube-galerie / youtube-galerie-site.php on-line 26

Krymské houby v roce 2022 slibují, že potěší fanoušky „tichého lovu“ velkým počtem a rozmanitostí, t.Na. na tomto poloostrově rostou hojně. Na jeho území jsou zástupci takových druhů, které se nenacházejí v jiných regionech Ruska.

Sběr hub na Krymu v roce 2022

Jedlé houby

Na území poloostrova roste velké množství jedlých odrůd hub.

Je vhodné sbírat houby na Krymu za oblačného počasí. Po sklizni se opláchnou pod tekoucí vodou a vaří, aby se zničily škodlivé bakterie.

Duboviki

Běžný druh jedlých hub, které rostou na Krymu, je považován za dub (dub obecný). Jeho klobouk je sytě hnědý, někdy šedý. Má tvar polštáře. Velká noha - až 7 cm v průměru. Má načervenalý odstín. Buničina na řezu ze nažloutlé velmi rychle změní barvu na modrozelenou a poté zčerná.

Poddubikové se sklízejí v listnatých hájích. První houby se objevují v květnu, sklizeň pokračuje až do konce června. Z populárních nejedlých protějšků tohoto druhu je izolována satanská houba.

Ryzhiki

Perníčky jsou letní druhy. Objevují se uprostřed léta a rostou až do října. Jejich zvláštnost spočívá ve světle žlutém nebo oranžovém klobouku. Jeho průměr dosahuje 15 cm. Noha je tenká, ale hustá.

Tyto lahodné houby se často vyskytují ve vesnici Rybachye a na jižním pobřeží Krymu. Rostou ve velkém v blízkosti borovic a jiných jehličnanů. Za běžné protějšky šafránových mléčných čepic se považuje volvushka, voňavý doják (slad, nebo voňavý doják).

Řádek

Předpokládá se, že ryadovka se objeví, když přijde jaro. Čepice ve tvaru kužele o průměru až 10 cm může být:

žlutá;
oranžový;
hnědý;
tmavě šedá.

Noha řady, která se objevuje na jaře, má hustou strukturu. Tyto houby rostou jednotlivě i v celých skupinách. Často se vyskytují v borových lesích a horských oblastech. "Tichý lov" houbaři tráví až do října.

Tuto odrůdu lze zaměnit s "myšími" (zemitá řada), protože.Na. patří do stejné skupiny. V teplých zimách se ryadovka zemitá vyskytuje až do ledna a někdy i do divokého března. V některých letech se setkali v květnu na východním Krymu.
Šedé řady mají zaoblený plochý uzávěr o průměru až 0,1 m. Mají vysokou nohu.

Pláštěnka

Tvar plodnice pláštěnky je kulovitý. Kůže je hustá, s malými trny. Po dozrání se uvnitř této odrůdy tvoří dutiny se sporami. Pokud je sbíráte, můžete si tyto houby vypěstovat doma. První exempláře se objevují v létě, rostou až do pozdního podzimu.

Pláštěnky jsou jedlé, pokud je jejich plodová část bílá. jakmile barva začne tmavnout, není třeba mluvit o poživatelnosti.

Běžná lesní pláštěnka, která roste v jehličnatých a smíšených lesích, má nepoživatelnou dvojku. Je to nepravá houba, která má stejný tvar. Rozdíl spočívá pouze ve specifickém chemickém zápachu.

Laktóza

Na Krymu je několik druhů hub:

Dub: hustá čepice, až 6 cm v průměru. Jeho zvláštnost spočívá v jeho konkávnosti. Noha dosahuje výšky 5 cm. Mléčná šťáva této houby je hořká, proto tyto mléčné houby nelze konzumovat syrové. Vyžaduje se předběžné tepelné zpracování.
Suchá (vynikající russula): klobouk o průměru do 20 cm, hladký a bílý. Má malý hrbolek, který během zrání mizí.
Pepř: houba má nálevkovitý klobouk. Kůra je bílá a má na sobě červené skvrny. Výška nákladu dosahuje 12 cm.

Jediný sud

Monocock roste na vysočině

Tato houba patří do stejné čeledi jako hlíva ústřičná, ale liší se od ní řadou specifických znaků. Čepice ve tvaru trychtýře. Je žlutá. Zevně jednohlavec připomíná lesní lišky. Název houby je spojen s pevným tvarem plodnice, která není rozdělena na stonek a klobouk. Kůže je šedá nebo hnědá. Mohou růst na trnitém tataráku, modrohlavém poli, používat je jako "strom".

První jednosudy se objevují po dlouhých deštích a mlhách v září. Tuto odrůdu nelze nalézt v suchu. Vyskytuje se na vysočinách a loukách.

Hřib

Klobouk ve tvaru koule se postupem času podobá tvaru polštáře. Dosahuje průměru 30 cm a má plstěnou strukturu dužniny. Na bílém klobouku jsou specifické hnědé šupiny.

Tato letní odrůda se vyskytuje v lesích od července do září. Roste v blízkosti listnatých stromů. Název houby říká, že často roste vedle osik.

Spolu s hřiby (bříza) patří do rodu Lektsinum (Obabok). Jeho charakteristickým znakem je zmodrání dužniny v místě řezu.

Mezi nebezpečné protějšky tohoto druhu patří hořčiny a žampiony pepřové.

Mechové kolo

Mladý setrvačník má konvexní klobouk. Dosahuje průměru 20 cm. Povrch je hladký a poněkud sametový, ale za vlhkého počasí může být lepkavý. Objevují se na něm oblasti se šupinami.

V lesích jakéhokoli typu je setrvačník. Plod se vyskytuje na podzim. Houby rostou na vysočině, vedle Ai-Petri. Jsou k vidění v blízkosti kaštanů, borovic a buků.

Podzimní setrvačníky vytvářejí mykorhizu s jinými skupinami hub nebo stromy (jehličnany, listnáče). Nebezpečné protějšky nemají, a tak je houbaři směle sbírají od září do prosince.

Butterlets

Mezi jedlými houbami vyniká hřib. Podle houbařského atlasu jsou více druhů.

Běžné mají hnědý klobouk s fialovým odstínem. Jeho průměr dosahuje 10 cm a výška nohy je 7 cm. Hřib zrnitý má polštářovitý klobouk o průměru 8 cm, jejich slupka je žlutooranžová. Žlutý tubulární hymenofor.

Lišky

Na Krymu roste několik druhů lišek. Běžný má oranžovou čepici o průměru do 10 cm. Masitá bílá dužnina hub. Chutnají trochu kysele.

U šedých jsou okraje čepice zvlněné, uprostřed je prohlubeň. Průměr - do 6 cm. Barva hnědá nebo oranžová.

Mezi nebezpečné dvojníky patří oranžový mluvčí.

Oranžový mluvčí byl dlouhou dobu považován za jedovatou houbu a poté převeden do skupiny podmíněně jedlých. Mykologové se domnívají, že se může jíst pouze po předběžném varu po dobu nejméně 15-20 minut. navíc je kontraindikován pro osoby s přecitlivělostí na houby, protože.Na. může způsobit exacerbaci gastroenteritidy.
Tento typ mluvky se od skutečné lišky liší tenkou a hustou dužinou (ve skutečné je masitá a křehká) a barvou desek a nohou - jsou světlejší barvy.

Při sběru lišek je třeba pamatovat na to, že žluna oranžová plodí současně s liškou obecnou.

Hlíva ústřičná a hřib

Jde o nejrozšířenější druhy hub na Krymu, které „loví“ všichni houbaři. Zvláštnost hlívy ústřičné spočívá v jejím růstu ve skupinách, tvoří vějířovitý tvar v několika vrstvách.

Tón pleti může být šedý nebo hnědý. Houby často rostou na listnatých stromech v úrovni očí.

Hřib bílý (neboli hřib) patří k elitním odrůdám. Má hustou strukturu buničiny. Kůže pokrývající čepici může být bílá, tmavě hnědá nebo lila hnědá. Tvar nohy je hruškovitý. Jeho průměr je 5 cm, doslova o 2 cm více než zaoblená čepice.

Medové houby

Lidově se této skupině hub různých rodů říká „medová houba“. Na Krymu se vyskytují následující druhy medových agarik:

Zima: konvexní uzávěr, velký průměr. Noha je tenká, kůže je hnědá nebo žlutá. Dužnina je bílá, hustá.
Podzim: odrůda má malý klobouk. Doba růstu - začátek září.
Lugovoy (neštípači): čepice o průměru 2-3 cm, nejprve ve tvaru zvonu, pak plochá s tuberkulem uprostřed, světle hnědá. Rostou v proužcích-hadech nebo tvoří "čarodějnické kruhy".
Velký česnek: čepice o průměru 2-5 cm, konvexní. nejdůležitějším rozlišovacím znakem je česneková vůně dužiny.

Jedovaté houby

Jedovaté houby by se neměly jíst

Na území Krymu jsou také nebezpečné houby, které mohou vyvolat otravu. Ve vzácných případech je jejich použití fatální.

Muchomůrka

Tento druh je považován za nejběžnější ze všech jedovatých hub, které každý zná ze školy. Noha je silná jen 2 centimetry a čepice je velká. Je červená, má na sobě bílé fleky.

Muchomůrka se často vyskytuje v jehličnatých lesích, kde převládají kyselé půdy. Není možné ji zaměnit s jinými odrůdami, protože.Na. je jediný svého druhu. Roste hlavně v létě.

Jeho použití v potravinách není smrtelné, ale je halucinogenní, což je také velmi nebezpečné.

Satanská houba

Má se za to, že satanskou houbu lze snadno zaměnit s hříbkem a jinými druhy hřibů. Má velmi zajímavý vzhled, na který není snadné zapomenout - zejména noha sytých červených tónů.

Tento nebezpečný dvojník má žluté maso s nepříjemným zápachem. Pokud se rozbije, získá modrý odstín. Víčko ve tvaru sudu dosahuje průměru 8 cm.

Houbaři ji nacházejí v blízkosti buků, bříz a topolů. Roste ve smíšených lesích.

Žampion tmavě šupinatý

Mezi hlavní vlastnosti žampionu tmavého šupinatého patří:

světle hnědý klobouk;
časté tmavé šupiny;
průměr čepice je 5-10 cm;
bílá dužnina, jejíž barva se při lámání nemění;
vyskytuje se na vlhkých živných půdách lesů různého typu;
pro dutou nohu je charakteristická přítomnost hlízovitého ztluštění v její spodní části;
dužnina kýty při stlačení a naříznutí zežloutne a poté zhnědne;
vůně a chuť jsou nepříjemné;
doba růstu - červenec-září.

Houby z červené knihy

V rozlehlosti Krymu najdete houby, které jsou zahrnuty v Červené knize:

letní lanýž: plodnice se objevují začátkem července;
korálový heryl: plodnice se tvoří v únoru;
hřib královský: objeví se v říjnu;
červená mřížka: se vyskytuje sporadicky od dubna do května do října až prosince.

Mapa stránek s houbami

Existuje několik hlavních houbařských míst, kam byste měli vyrazit na „tichý lov“. Abyste mohli začít sbírat jedlé exempláře, musíte prozkoumat možná místa. Determinantem je v tomto případě speciální atlas.

Vesnice Kolchugino: tam jsou lišky, mléčné houby a šedé ryadovki (myši).
Belogorsk okres: zde sbírají vlnu.
okres Simferopol: převládají hřiby, govorushka a houby.
Bakhchisaray okres: sbírat myši a houby.

Medové houby rostou po celém Krymu (od poloviny léta do listopadu). Zavřít Ai-Petri tam jsou obyčejní hřiby. Na jižním pobřeží Krymu najdou od května do října fialový mech, pláštěnky.

Jeřábi rostou na území krymských stepí a v starý Sevastopol se vyskytují medové houby a hříbky. U Chersonská oblast najít hlívu ústřičnou, žampiony a trubkovité lišky.

Pravidla sběru a opatření

Krym je jedinečný svými klimatickými vlastnostmi, takže se každý vydává na „tichý lov“ v závislosti na období růstu určitých hub. Někteří houbaři je jezdí sbírat na jaře a v létě, jiní čekají, až přijde podzim. Základním pravidlem je dělat to pouze za oblačného počasí nebo brzy ráno. Horké slunce tedy houby negativně neovlivní.

Pokud tato podmínka není splněna, houba pod vlivem slunce uvolňuje toxické látky nebezpečné pro člověka (trpí tím i jedlé odrůdy).

Vydejte se na lov v dlouhých kalhotách a dlouhých rukávech: hadi se vyskytují na Krymu. Dalším preventivním opatřením je studovat vzhled všech exemplářů, které mají jedovaté protějšky. Pokud si nemůžete vše zapamatovat, vezměte si s sebou knihu, kde jsou popsány vlastnosti hub a k popisu jsou připojeny fotografie nebo kresby.