Nejlepší odrůdy cibule
Obsah
Cibule jsou dvouleté rostliny a jsou součástí čeledi Liliaceae. Lidstvo jej pěstuje již 6 tisíc let, takže dnes je známo mnoho jeho odrůd. Jsou klasifikovány jak z hlediska zrání, tak podle chuti a dalších vlastností. Jaké jsou tyto odrůdy, čtěte dále.
Výběr odrůd podle doby zrání
Toto kritérium je často klíčové při výběru různých druhů cibule. Závod je podle něj tří typů, z nichž každý bude posuzován samostatně.
Předčasné zrání
Tato skupina zahrnuje odrůdy, jejichž vegetační období je od 65-80 do 100 dnů. Nejlepší z nich jsou:
- Bessonovský místní. Odrůda byla vyšlechtěna v oblasti Penza a je vynikající pro pěstování ve středním pruhu, včetně oblasti Moskvy. Cibule s více hnízdy jsou malé - 40 až 65 g. Mají zaoblený a mírně zploštělý tvar, tenký krk a zlaté suché šupiny. Dužnina je pevná, křupavá a na patře pálivá. Od 1 čtvrtletí. m zahrady bude možné nasbírat až 1,1-2,6 kg malých cibulovin s trvanlivostí až 8 měsíců. Tato odrůda je skvělá pro pěstování zeleně. Jeho nevýhodou je náchylnost k chorobám a hnilobě, stejně jako rozmar pro preventivní postřiky během vegetace.
- Herkules. Odrůda s bohatými výnosy - od 1 m2. m zahrady bude možné nasbírat až 8 kg hlav. Rostlina má dobře vyvinutý kořenový systém, který jí umožňuje snášet suchá období. Hercules také vykazuje odolnost vůči chorobám a rozkladu. Cibule o hmotnosti od 120 do 160 g získávají protáhlý oválný tvar a jsou pokryty hustou zlatožlutou slupkou. Chutnají pikantně, ale bez hořkosti. Zanechávají pikantní pachuť.
Střední sezóna
Jedná se o odrůdy s vegetační dobou od 90-100 do 120 dnů. Téměř všechny mají dobrou přepravitelnost a trvanlivost, ale jsou vhodnější ke konzumaci ne čerstvé, ale po tepelné úpravě. Populární odrůdy cibule v polovině sezóny jsou:
- Aleko. Lze pěstovat semenem nebo výsevem. Ve druhém případě bude sklizeň pozdější, ale o 1,5-2 kg vyšší. Cibule jsou unilokulární, kulatého tvaru a váží od 80 do 120 g. Mají suché šupiny sytě fialové barvy a hustou sněhově zbarvenou dužinu s fialovými pruhy, která má štiplavou intenzivní chuť. Suché šupiny těsně přiléhají k hlavě a jsou zbarveny do fialova s fialovým nádechem. Hlávky dozrávají na místě až z 94 %, vyžadují proto krátké zrání a poté jsou perfektně skladovány.
- Isperl Fjeden (ledová perlaFjeden). Hybridní s životností cca 7-8 měsíců. Při skladování zaoblené plody o hmotnosti do 350-400 g nehnijí kvůli lesklým šupinám s hustým povrchem. Dužnina je sněhově bílá a má příjemnou kořenitou chuť. Rostlina má dobrý kořenový systém, který zajišťuje téměř 100% její klíčení. Tento hybrid lze pěstovat i na peří, které je jednotné, krásné a s atraktivní barvou.
- Valero F1. Populární hybrid holandského šlechtění pro pěstování v různých klimatických pásmech. Plody v cibulkách s hustými tmavě hnědými šupinami. Získávají zaoblený tvar a střední velikost - dosahují 6-8 cm v průměru. Hydrid lze skladovat 4 až 6 měsíců. Neprodukuje šípky, dále vykazuje odolnost vůči fusáriím a růžové hnilobě. Odrůda je vhodná pro mechanickou sklizeň.
- Skvělá červená F1. Hybrid hlávkového salátu původem z Holandska s vynikajícími obchodními vlastnostmi, odolností vůči fuzáriím, peronospoře a růžové hnilobě. Ukazatele výnosu jsou stabilní - asi 2,5-3,5 kg na 1 m2. m. Cibule jsou kulatého tvaru, mají hustou vínově červenou slupku a slabě ostrou bílou dužninu. V průměru váží 130-250 g, ale narazí na velké exempláře o hmotnosti až 600 g. Odrůda vykazuje vynikající udržovací kvalitu a přizpůsobivost různým povětrnostním podmínkám.
- Danilovský 301. Rozmanitost domácího výběru, povoleno k pěstování od roku 1950. Doporučuje se pěstovat ve dvouleté kultuře ze sazenic, takže z 1 m2. m sbírat 1,2-3,3 kg úrody. Cibule jsou ploché nebo kulaté, váží v průměru 80-150 g. Jsou pokryty tmavě červenými šupinami s fialovým nádechem a samotná dužina je světle lila, šťavnatá a s poloostrou chutí blízkou sladké. Při správném skladování odrůda nehnije a neklíčí.
- Duha. Všestranná odrůda, kterou lze střednědobě pěstovat během jedné sezóny, takže není třeba kupovat nebo pěstovat cibulové sady. Kulaté vodnice váží v průměru od 100 do 150 g, i když se vyskytují vzorky o hmotnosti až 250 g. Mají husté červené šupiny a bílou dužinu. Na řezu jsou vidět fialové kroužky, proto se cibule dobře hodí k přípravě salátů. Má příjemnou poloostrou chuť, blízkou sladké. Duha je odolná vůči chorobám a nemá tendenci růst v hnízdech.
- Lucie. Česká odrůda plodící v atraktivních, zaoblených cibulkách s hustými žluto-bronzovými horními šupinami. Jejich krčky jsou tenké, takže rychle schnou a mají dlouhou trvanlivost. Dužnina samotná je bílá, středně šťavnatá a štiplavá. Hlavy váží v průměru 130-150 g.
- Krasnodar G 35. Odrůda domácího výběru, pěstovaná v jednoleté plodině ze semen od roku 1943. Tvoří zaoblené jednorozměrné žárovky o hmotnosti 90-114 g. Jsou pokryty žlutohnědými šupinami s lehkým růžovým nádechem. Samotná dužnina je bílá a chuťově poloostrá. Produktivita - až 2-4 kg na 1 m2. m. V závislosti na povětrnostních podmínkách je klíčivost 50-95%. Mezi nevýhody lze poznamenat, že odrůda je náchylná k houbovým chorobám, cervikální hnilobě a peronosporóze.
- Sturon. Holandská odrůda, kterou lze pěstovat v teplých až mírných oblastech. Tvoří kulovité hlavy, které váží asi 110-180 g, mají těsně přiléhající bohaté zlaté suché šupiny a bílou ostrou dužinu. Výnos odrůdy je 6 kg na 1 m2. m, a zachování kvality - až 9 měsíců. Sturon vykazuje odolnost vůči chorobám a rozkladu a je také zřídka ovlivněn škůdci.
- Setton. Holandská odrůda pro profesionální pěstování, která plodí v podlouhlých cibulkách o hmotnosti cca 100-120 g. Mají zlaté trupy, protáhlé hnědé krky a krémovou dužinu s nízkou štiplavostí. Se správnou zemědělskou technikou od 1 m2. m zahrady, můžete sbírat až 5-6 kg ovoce. Rostlina nevytváří šípky a má průměrnou náchylnost k houbovým chorobám.
- Startér. Pokud plánujete sklizeň plodiny mechanicky, pak je tato odrůda vynikající volbou. Plodí v cibulích o hmotnosti až 130-140 g, které dosahují 6-8 cm v průměru. Mají zaoblený tvar a hustou slupku, díky které je lze skladovat 7-8 měsíců. Peří této cibule má tmavě zelenou barvu a vynikající chuť, takže ji lze pěstovat pro prodej čerstvých bylinek. Rostlina je zřídka vystavena chorobám a nedává šípy.
- Solstis Fjeden. Tato mezisezónní holandská odrůda je v kulinářské oblasti velmi žádaná pro její sněhově bílé šťavnaté srdce s pikantní chutí. Samotné žárovky jsou zaoblené suchými bílými šupinami. Mohou být skladovány bez ztráty obchodních vlastností po dobu 6-7 měsíců. Kultura má vysokou odolnost proti fusáriu, ale střední až růžovou hnilobu kořenů.
- Odintsovets. Plody v kulatých cibulkách, které jsou vhodné pro mechanickou sklizeň, mají vynikající skladovací kvalitu a přepravitelnost. Každý z nich váží asi 60-80 g, má bílo-krémovou dužinu s mírnou ostrostí a je pokrytý hustými bronzově jantarovými šupinami. Výnos plodiny je malý - asi 1,5 kg na 1 m2. m. Za jeho nevýhodu lze považovat i náchylnost ke krčkovité hnilobě a peronospoře.
- Elista. Tato česká odrůda se od svých příbuzných liší neobvyklým oválným tvarem, díky kterému lze snadno řezat jednotné kroužky stejného průměru. Cibule jsou pokryty šupinami krásné bronzové barvy, váží asi 110-120 g a mají šťavnatou sněhově bílou dužninu, vhodné k přípravě čerstvých salátů a hlavních jídel.
Mezisezónní vodnice se vyznačují vysokým výnosem, vyžadují však zvláštní péči během kultivace a sběru, protože přebytek minerálních hnojiv nebo mechanické poškození výrazně snižuje jejich trvanlivost.
Pozdní zrání
Odrůdy s vegetační dobou delší než 4 měsíce dozrávají pozdě a jsou určeny pro pěstování v oblastech, kde je málo slunečního záření a teplé dny. Populární mezi nimi jsou:
- Amfora. Odrůda s originálním kapkovitým tvarem, který ji odlišuje od svých kulatých protějšků. Hmotnost cibule je v průměru od 100 do 120 g. Každý z nich má příjemnou bronzovou barvu s červeným nádechem. Dužnina samotná je sněhově bílá, šťavnatá a křupavá. Nejlepší je pěstovat Amforu v jednoleté plodině ze semen, ale je možný způsob pěstování prostřednictvím sad cibule.
- Španělština 313. Kultura nese ovoce s kulatými cibulemi, dosahující hmotnosti 150-200 g. Jsou pokryty světle růžovými šupinami a mají šťavnatou bílou dužinu střední hustoty. Cibule má sladkou chuť, což je u odrůd odolných vůči chladu a chorobám vzácným jevem. Španělská 313 potěší také vysokým výnosem - 4,6 kg na 1 m2. m postelí.
- Bamberger. Jedna z nejnovějších odrůd cibule, která je dobře přizpůsobena pro pěstování na tuřínu a peří. Podlouhlé cibule jsou malé a mají jemnou chuť s štiplavými tóny. Vnější šupiny jsou žluté a šťavnatá dužnina je mléčně světlá. Bamberger je odolný vůči střelbě a je také zřídka napaden houbovými chorobami.
- Stardust F1. Zimní sněhově bílá cibule, kterou lze před zimou vysadit v různých regionech. Malé cibule váží 40-50 g každá, mají pevnou dužninu s štiplavou chutí. Produktivita - až 3 kg na 1 m2. m. Rostlina je nenáročná a snese mráz. Hybrid je multiprimordiální hybrid vhodný k vynucení zelené cibulky.
- Farmář pozdě. Masový kultivar, který lze pěstovat přímým výsevem na kulaté cibulky až 250 g. Při kultivaci kultury prostřednictvím sazenic bude možné získat vzorky o hmotnosti 350 g. Tato cibule má hnědé šupiny s jantarovým leskem a bílou dužinu s štiplavou intenzivní chutí. Odrůda je ceněna pro svou všestrannost, odolnost vůči houbovým chorobám a dobrou udržitelnost.
- Radar. Dobře výnosná zimní odrůda, která plodí velkými, zaoblenými cibulkami o hmotnosti až 300 g. Mají bílou dužinu a žluto-zlaté husté šupiny, které jim zajišťují dobrou trvanlivost a schopnost odolávat teplotám do -15 °C v zimě s malým množstvím sněhu a až do -23 °C se silným sněhem. Odrůda nedává střelce, nebojí se škůdců a chorob, ale silně vyčerpává půdu, takže ji nelze pěstovat na stejném pozemku 2 sezóny za sebou.
- Sněhová koule. Patří k jedné z nejlepších bílých cibulí. Navenek připomíná sněhovou kouli, protože žárovky o hmotnosti od 145 do 160 g jsou bílé a kulaté. Dužnina je velmi šťavnatá a poloostrá, což příznivě odlišuje Snowball od svých bratrů. Žárovky lze skladovat až 6 měsíců. Jsou odolné proti střelbě a mnoha chorobám.
- Rudý baron. Odrůda může být pěstována v oblastech s různými klimatickými podmínkami. Plodí červenými cibulkami s pevnou a jednotnou dužninou. Je křupavá, sladká a bez hořkosti. Díky kontrastní barvě se tato cibule skvěle hodí do vitamínových salátů. Rostlina sama o sobě nepodléhá hnilobě a chorobám, ale v suchých obdobích vyžaduje vydatnou zálivku. Současně by neměla být povolena nadměrná vlhkost, protože to způsobí prasknutí žárovek.
- Costanza F1. Plody v zaoblených žárovkách o hmotnosti až 150-170 g, pokryté hustými šupinami červené nasycené barvy s bronzovým leskem. Sněhově bílá dužnina je šťavnatá a skvělá pro hromadné zpracování. Odrůda zřídka onemocní a snáší náhlé změny teplot. Hybrid lze sklízet mechanicky, je tedy vhodný pro pěstování ve velkém.
- Výstava. Originální holandská cibule, která plodí velkými plody o hmotnosti až 500 g, někdy až 800 g. Mají zaoblený protáhlý tvar, zlaté suché šupiny a sladkou bílou dužinu. Výnos odrůdy je až 3-4,3 kg na 1 m2. m.Exible lze skladovat až 4 měsíce.
Výběr odrůd podle chuti
Podle chuti lze tuřín také zařadit do tří skupin. Budeme zvažovat nejlepší zástupce každého z nich samostatně.
Ostrý
Odrůdy cibule vyznačující se štiplavou chutí jsou především rychle rostoucí plodiny s dlouhou trvanlivostí, ale nízkými výnosy. Populární mezi nimi jsou výše uvedené odrůdy:
- Timiryazevsky;
- Stuttgarter Riesen;
- Strigunovský místní.
Tento seznam lze doplnit o následující odrůdy:
- Arzamas místní. Raná odrůda, která plodí středně velkými kořenovými plodinami o hmotnosti až 70-90 g. Mají kulatý nebo podlouhlý tvar, suché hnědožluté šupiny a bílou šťavnatou dužinu. Odrůda patří k malohnízdícím a při pěstování ve dvouleté kultuře s 1 m2. m zahrady dává asi 3,2 kg sklizně. Jako nevýhody můžeme zaznamenat náchylnost rostliny k peronospoře a mušce cibulové.
- Chalcedon. Středosezónní odrůda moldavského výběru, která plodí univerzálními okopaninami. V hnízdech tvoří většinou jednu oválnou nebo kulatou cibulku s bronzově hnědými šupinami a bílou šťavnatou dužinou. V průměru každý z nich váží 90 g. Výnos plodiny za příznivých podmínek - až 5 kg na 1 m2. m. Zvláštností odrůdy je, že během vývoje jsou cibule umístěny nad povrchem půdy, což urychluje jejich zrání a usnadňuje proces sklizně.
- Zlatý Semko. Pikantní, malochovný hybrid s raným obdobím zrání, který se pěstuje především v severních oblastech prostřednictvím sady. Plody v cibulkách o hmotnosti do 80 g, které jsou pokryty žlutohnědou slupkou a mají šťavnatou bílou dužinu. Výnos plodin - až 3,5 kg na 1 m2. m. Kořenové plodiny mohou být skladovány po dobu 6-7 měsíců, aniž by ztratily svou prezentaci. Zlaté Semko vás potěší odolností vůči nízkým teplotám a nemocem.
Poloostrý
Produktivnější odrůdy, ale jejich sklizeň a skladování způsobuje větší potíže, protože cibule se rychle zraní a kazí. Mezi nejlepší zástupce poloostrovních odrůd patří výše uvedená Carmen a následující plodiny:
- Brunswick. Plody v třešňově červených cibulkách, které mají zaoblený mírně zploštělý tvar a váží až 120 g. Dužnina je bílá a cibulové kroužky vydávají malinový odstín a poloostrou pikantní chuť. Lze sklízet 130 dní po výsadbě. Od 1 čtvrtletí. m zahrady bude možné shromáždit asi 3,2 kg kořenových plodin. Kulturu se doporučuje pěstovat přes sevok, aby byla chráněna před poškozením bakteriózou.
- Kaba. Je uznávána jako jedna z nejlepších odrůd pozdního zrání s polosladkou chutí, proto se často používá čerstvá k přípravě salátů. Cibule jsou velké (až 200 g) a jsou pokryty zlatožlutými suchými šupinami s hnědým odstínem. Struktura dužiny je mírně volná, takže při sběru cibulí je třeba dávat pozor, abyste je nepoškodili. Odrůdu je lepší pěstovat v jednoleté kultuře – od semen přes sazenice. Cibule se musí sklízet, jakmile dozrávají, a ihned konzumovat, protože nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.
- Duch F1. Holandský šlechtitelský hybrid, který je na rozdíl od předchozích odrůd vhodný pro zimní uskladnění, dále vykazuje odolnost proti klíčení a hnilobě (bakteriální, krční). Nejlépe roste v jednoleté plodině ze semen. Cibule jsou kulaté ploché, střední hustoty a se 2-3 primordiemi. Jsou pokryty suchými bronzovými šupinami a dužina je bílá a šťavnatá. Výnos raného zralého hybridu si přeje ponechat to nejlepší - 0,8-2 kg na 1 m2. m.
Bonbón
Většina sladkých odrůd je vhodná pro čerstvou spotřebu, má vysoké výnosy a krátkou trvanlivost. Nejlepší oblasti pro jejich pěstování jsou jižní. Mezi uvedené sladké odrůdy patří Exhibition a Red Baron. Tento seznam lze doplnit o následující kultury:
- Jalta. Oblíbená salátová cibulka, která má velmi sladkou chuť bez hořkosti a štiplavosti. Hlavy jsou vždy zploštělé a váží asi 150 g. Jsou pokryty fialovými šupinami s malinovým nádechem a mají silné vnitřní prstence s fialovým nádechem. Cibule by se měla jíst syrová, protože po tepelném ošetření je zbavena mnoha užitečných prvků. Po spletení do copánků můžete žárovky skladovat na chladném místě až 4-5 měsíců.
- Karamel. Odrůda plodí podlouhlými salátovými cibulkami, které dosahují délky 10 cm a nabývají až 60 g. Jsou pokryty hustými fialovými šupinami a mají bílou sladkou dužinu se slabým aroma. Nejlepší je pěstovat Karamel přes sazenice v květnu, abyste získali brzkou sklizeň cibule v červnu až červenci. Pokud se plánuje položit zeleninu na zimní skladování, pak se výsadba nejlépe provádí v dubnu až květnu a sběr kořenových plodin v srpnu až září.
- Densimore. Mezisezónní cibule pro pěstování v jednoletých plodinách, která vás potěší dobrou skladovatelností a přepravitelností. Přináší jemnokrké, zarovnané kulaté hlavy, každá o hmotnosti přibližně 120-130 g. Cibule mají zlaté šupiny s bronzovým nebo nazelenalým odstínem. Bílá dužina má sladkou a lahodnou chuť. Žárovky lze perfektně skladovat bez ztráty prodejnosti v dobře větraných prostorách.
Červené odrůdy
Kromě zmíněných Red Baron a Brunswick lze k oblíbeným odrůdám červené cibule přiřadit i některé další plodiny.
Červený braunschweig
Středně raná odrůda, která má zářivě fialovou barvu a musí se pěstovat semenem nebo výsevem. V závislosti na způsobu výsadby lze úrodu sklidit za 70-110 dní.
Rostlina plodí v kulatých plochých cibulkách, které váží v průměru 100 g. Jejich vnitřní šupiny jsou bílé s fialovými lemy. Chutná jako pěkná a poloostrá cibule.
Výnos plodin - 2,5-3 kg na 1 m2. m. Rostlina vykazuje vysokou odolnost proti houbovým chorobám a potřebuje krátké zrání.
Campillo F1
Hybrid s průměrnou dobou zrání - při výsevu semen v dubnu, již v srpnu až září, můžete získat sklizeň jednotných kulatých cibulí o hmotnosti od 110 do 150 g. Mají malinově červené šupiny a hustou, hustou dužinu, která se vyznačuje bělavě růžovým odstínem.
Zralé cibule je třeba sušit na zahradě a poté je poslat do suché místnosti k dozrání do 7-14 dnů. Po takových postupech jsou dobře skladovány a také vykazují odolnost vůči hnilobě a fusáriu.
Černý princ
V oblastech s chladným klimatem můžete tuto cibuli domácího výběru bezpečně pěstovat. Plodí s vínovými zaoblenými hlávkami, které v hmotnosti nabývají až 100 g. Pokryté suchými, tmavě fialovými šupinami s malinovým nádechem. Dužnina je bílá a šťavnatá, chuťově poloostrá s vysokým obsahem cukru.
Černého prince můžete sklízet 100-110 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Od 1 čtvrtletí. m zahrady bude možné získat až 4-5 kg hlav, které podléhají dlouhodobému skladování a způsoby pevně přenášejí přepravu na velké vzdálenosti.
Velké odrůdy
Mezi odrůdami cibule lze samostatně rozlišit ty, které nesou ovoce s obzvláště velkými hlavami. Mezi jejich oblíbené zástupce patří již zmíněný Exibishen, ale i některé další kultury.
Globo
Odrůda salátu s pozdním obdobím zrání, která se doporučuje pěstovat přes sazenice, semena vysévat již začátkem března. Pokud rostlině poskytnete další osvětlení a hnojení minerálními hnojivy, po 120-130 dnech můžete získat úrodu hlav s následujícími vlastnostmi:
- tvarem připomínají širokou elipsu;
- v průměru váží 700-800 g, i když existují obrovské exempláře o hmotnosti až 1 kg;
- mají žlutooranžovou slupku a vnitřní bílé šupiny;
- sladké a velmi šťavnaté na chuť, ale bez štiplavého cibulového zápachu.
Sklizeň od 1 m2. m lůžek - asi 9-12 kg. Cibule by se měly sníst okamžitě a neskladovat je po dlouhou dobu, protože mají tendenci klíčit.
Ruská velikost
Pokud pěstujete plodinu prostřednictvím sazenic, zaséváte semena v únoru, pak v srpnu až září můžete získat obrovské cibule s rekordní hmotností 3 kg. Mají zaoblený tvar s mírně prodlouženým krkem a jsou pokryty zlatožlutými šupinami se zelenkavým nádechem. Samotná dužina je krémově bílá a má jemnou pikantní štiplavost. Nemá výrazný charakteristický zápach.
Cibule o hmotnosti 3 kg nejsou příliš konzervované, proto by se měly okamžitě konzumovat v salátech nebo polotovarech.
Bílé křídlo
Cibulový hybrid se silnými kořeny a listy. Po 90-100 dnech od okamžiku výsadby rostlina nese ovoce s kulatými sněhově bílými cibulemi působivé velikosti - v průměru 400 g. Dužnina je také bílá a má zvýšenou šťavnatost.
Tento hybrid lze pěstovat v jakékoli klimatické zóně. Nevyžaduje zvláštní péči, odolává horku a suchu, není náchylný k houbovým chorobám. Žárovky lze skladovat až 5 měsíců. Jsou vhodné jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak ke konzervaci.
Chcete-li pěstovat cibuli na zahradě, musíte se nejprve rozhodnout pro její odrůdu. Nejoblíbenější představitele této kultury naleznete výše. Díky široké škále odrůd a hybridů si každý zahradník bude moci vybrat vhodnou možnost.