Plemeno "severní včela": vlastnosti chovu a medu

Název plemene včel "severní včela" ve skutečnosti neoznačuje jejich území. Ale všechny regiony, kde se chovají severské včely, jsou podmíněny chladnými a dlouhými zimami. Dříve se plemeno nazývalo středoevropské, lesní a středoruské. Více podrobností o plemeni a proč je jeho med považován za jedinečný - dále v článku.

Výrazné vlastnosti, výhody a nevýhody

Včela severní žije na rozlehlých územích Sibiře, Dálného východu, Uralu a Altajského území. Plemeno se také nazývá "divoké", protože preferuje život ve svém přirozeném prostředí - lesy a drsné klimatické podmínky.

Toto plemeno má mnoho vlastností, které jej kvalitativně odlišují od ostatních včel:

• plemeno je považováno za nejproduktivnější na světě;
• včely se vyznačují svou vytrvalostí a silou, odvádějí skvělou práci v krátkém čase;
• včelí královna je velmi plodná;
• shromážděný nektar je vysoce koncentrovaný;
• včely vyrábí jedinečný med pro jeho chuť a léčivé vlastnosti;
• hmyz dobře snáší zimu bez použití velkého množství jídla;
• Zimování u severských včel probíhá na volné ploše, nepotřebují další úkryt.

Hlavním rozdílem a výhodou je odolnost vůči chladu (silné mrazy a dlouhá zima).

Mezi nevýhody plemene patří:

• tendence k rojení - někdy lze pozorovat nežádoucí rojení na 90 % včelína;
• hněv;
• pokud chováte plemeno v teplém klimatu, ztrácí své jedinečné schopnosti, začíná onemocnět.

Vlastnosti medu a kolekce medu

Přestože v severních oblastech medonosné rostliny kvetou velmi krátkou dobu, pro severské včely to není problém - s oteplením a nástupem jara začínají být včely okamžitě aktivní. A vrchol aktivity se objevuje v období pozdního sběru medu, kdy má nektar zvláštní příznivé vlastnosti.

Včelí med severní je považován za nejlepší ze všech včelařských produktů.

Z vlastností produktu lze odlišit následující výhody:

• med se velmi dobře a dlouho skladuje - nekvasí a dlouho se necukruje;
• čistota medu - ukazuje se, že jej hmyz opakovaně zpracovává a obohacuje jej o enzymy a všechny vitamíny a živiny potřebné pro člověka;
• kompozice zahrnuje přírodní antibiotika, stejně jako antifungální činidla;
• včely sbírají nektar z různých rostlin, bobulových keřů a aromatických bylin, které rostou pouze v severních oblastech, což určuje jeho jedinečné složení a ekologickou čistotu;
• čím blíže je oblast k severu, tím vyšší je obsah enzymu diastáza v ní, a tím i kvalita medu (například v medu jižních včel je počet tohoto enzymu 9 jednotek, v Baškiru med - asi 12, na Altaji - 18 a med ze severních včel obsahuje 30 až 50 jednotek enzymu diastáza).

Med s obsahem více než 30 jednotek enzymu je považován za léčivý a až 30 - potravinářský.

Včelí med ze severu má léčivé vlastnosti a používá se:

• jako antibakteriální, antivirové a antifungální činidlo;
• pro posílení imunity;
• jako přísada do vitaminových komplexů s nedostatkem vitaminů, stejně jako během rehabilitačního období po operaci;
• jako lék na nachlazení a chřipku;
• při pravidelném užívání pomáhá mužům obnovit potenci.

Zimování

Včely severské přezimují v zasněžených úlech. Právě sníh je chrání před větrem, mrazem a vnějšími vlivy, což včelám pomáhá k dobrému zdraví a vyhýbají se nemocem.

Výhody takového zimování:

• dochází k procesu vytvrzování, což má pozitivní vliv na imunitu hmyzu;
• odpadá potřeba kupovat léky, což je ekonomika, a také to pomáhá zlepšovat vliv medu na životní prostředí (je známo, že zavedení jakýchkoli léků by způsobilo vlastní změny v produktu získaném od včel);
• v domech není žádný teplotní rozdíl a mikroklima je vždy udržováno na stejné úrovni, pohodlné pro včely.

Existují i ​​nevýhody - při tomto způsobu zimování nemá včelař možnost kontrolovat stav včel. Jediné, co může a měl by majitel úlů udělat, je připravit dostatek potravy na zimu.

Zveme vás, abyste se dozvěděli více o rozdílech mezi včelami tohoto plemene, jejich chovu a údržbě, sběru medu a hlavních rysech medu sledováním videoklipu:

Nákup včel a medu

Cena medu ze severních včel je v regionech Ruska přibližně 2 500 rublů za kilogram. Existuje však vysoké riziko nákupu zcela jiného produktu pod rouškou severského včelího medu.

Je nemožné koupit skutečný severský med, například v Moskvě. Ve všech vzorcích nebylo množství diastázy větší než 7 jednotek.

V Rusku a dalších zemích si můžete koupit včely pro chov.

Několik farem, které prodávají včelí balíčky:

• "Rolnická ekonomika" - Jaroslavlská oblast;
• chovný rozmnožovač, LLC "Pchela" - region Volgograd;
• LLC "Nizhnesypovskoe", reprodukce rodokmenu - Permské území, s. Uinskoe;
• LLC "PPH" SEVERNY PCHELOTSENTR "- Archangelská oblast;
• rodokmen reprodukce, Gorny Nectar uzavřená akciová společnost - Altajské území;
• Zemědělské výrobní družstvo "Červený prapor", chovatelský rozmnožovač - Čuvašská republika.

Cena za včelí balíčky je od 3 500 rublů.

Včela medonosná je nejen chutná pochoutka, ale díky vysokému obsahu živin a vitamínů, stejně jako enzymů a antioxidantů, také nejlepší přírodní lék. O včely severního plemene je snadné se starat, protože mají vysokou imunitu a téměř nikdy neonemocní a kromě toho dokonale snášejí chlad.