Як самостійно побудувати суперпечку для дачі?
Багато любителів дачних робіт займаються заготовками запасів на зиму «не відходячи від каси», тобто прямо на дачі. Використовують вони - хто що - і електроплитки, у кого є електрика, і газові плити на природному або привізній газі, і навіть так звані «буржуйки».
Багато варіантів, але майже у всіх присутній один недолік. Такі плити і печі, як водиться, встановлені прямо в дачному будиночку, а при активній заготівлі варений-солінь жарким літом в будиночку під час цього процесу абсолютно неможливо перебувати. І так спека, сховатися ніде, а тут ще й «вогнедишний монстр - помічник по господарству» дихає прямо в обличчя!
Я хочу запропонувати самовідданою трудівникам і трудівницям «фазенди» дуже непогану альтернативу. Підглянув це я в одного свого знайомого. Заготовками ми не займалися, звичайно, але конструкція печі мене зацікавила. Я замалював собі в блокнотик її пристрій і записав деякі особливості конструкції, якими і хочу зараз з вами поділитися. Піч викладена поруч з будиночком, прямо на землі. Свої «рукотворні» креслення я вам не покажу, але опишу з максимальною точністю все, що знаю про цю печі та її устрій. Приготувалися ...
Перш за все, для побудови вам знадобиться приблизно 125 цегл. Цегли можуть бути будь-які, що залишилися після будівлі дачного будиночка або підібрані на території садівничого товариства (кооперативу). Вони можуть бути цілими або не дуже. Правда, при деформованих або неповних кирпичиках доведеться трохи повозитися з їх компонуванням, тому я в своїй розповіді буду відштовхуватися від цілих або битих на половинки. Ще знадобиться чавунна плита від старої грубки, недовгий залізний куточок, старе відро без дна, звичайна глина і звичайний пісок.
Приготувавши все необхідне, приступаємо до риття котлованчик. Він викопується, виходячи з розміру цегли, і повинен вийти площею 3 довжини цегли на 9 (у довжину), в глибину - від 13 до 15 сантиметрів. Дно котловану, призначеного під фундамент печі, засипаємо рівним шаром піску, товщина шару повинна бути близько 2 сантиметрів. Укладаємо дно котловану цеглинками. З'єднувати їх розчином бажано, але не обов'язково. Потрібно лише зробити так, щоб вийшла поверхня була рівною.
Тепер приступаємо до приготування сполучного розчину. Глину і пісок необхідно просіяти, змішати в пропорції, приблизно, 1 частина глини на 3 частини піску, залити невеликою кількістю води і перемішати до отримання однорідної маси. Коли розчин готовий, сміливо приступайте до кладки.
Далі всі з'єднання робляться за допомогою приготованого розчину. Спочатку викладається бордюрчик: з боку, де у вас передбачається мангал, на ребро ставите 3 цегли (у довжину), утворюючи тим самим передню стінку бордюру. Від цих цегл ставите на ребро по краях ще по 3 цегли, які будуть служити бічними стінками «шашликового дворика».
До внутрішніх торцях бордюру починаєте пристроювати найголовніше - топку печі. Цеглу вже не ставляться на ребро, а просто кладуться в довжину. Робиться це симетрично з двох сторін. Довжина топки - 4 цілих цегли, а її висота - теж 4 (лежачих). Коли будете укладати третій ярус цеглин, то спереду і ззаду топки укладіть залізний куточок, який прихопити розчином, надаючи четвертим ярусом і буде служити для забезпечення міцності конструкції. Закінчивши кладку топки, зверху на неї укладаєте чавунну плиту від старої печі. Основна фаза «будівництва» закінчена.
Тепер настав час для будівлі труби. З тильного боку топки укладаєте лежачи по 2 цегли в довжину, причому ті цеглини, що ближче до топки, повинні бути на чверть «загнані» в саму топку. Труба вийде вже основний ширини всієї конструкції на 2 цегли (виходячи з їх ширини). Викладається труба класично, як кісточки доміно, по периметру вийде 2х2 цегли. Всього ярусів труби - 8. У перших чотирьох ярусів є тільки 3 стінки: бічні і тильна, там, де труба з'єднується з топкою, цеглу класти не потрібно. Коли покладіть четвертий ярус, то «зустрінетеся» з виступаючою чавунною плитою. Продовжуйте укладати далі, в тому ж порядку, а чавунна плита буде служити ще й додатковою опорою трубі.
Власне, все, ви побудували піч! Але не поспішайте негайно її використовувати. У готовому стані їй треба постояти хоча б добу. Тільки після цього можна приступити до її випробувань. Якщо вам здасться, що тяга в печі слабенька, то ось тут-то і знадобиться те саме «бездонне» відро, яке просто встановіть на трубу зверху, і тяга покращиться.
На закінчення хочу сказати, що піч топиться дровами, які не обов'язково напілівать короткими Поленц. У міру прогорання паливо просто підсувається в топку з боку мангалу. У той же час можна і навпаки: вибрати з топки деяку кількість вугілля і палаючих головешок, регулюючи тим самим жар в топці. Шашлик, приготований за допомогою такої печі, нам дуже сподобався. В не меншому захваті від печі діти, адже вони теж чимось зайняті на дачі, а вогонь у печі для них досить безпечний. Вони із задоволенням «запікають» над мангалом все, що можна: хліб, сир, сосиски, огірки.
Щоб більш точно уявити собі загальну конструкцію, візьміть олівець і листок паперу в клітинку. Уважно прочитайте мою інструкцію, замальовуючи собі всі етапи кладки, і у вас з'явиться своє креслення вуличної суперпечкі для дачних заготовок і відпочинку. Збоку вона чимось схожа на ... паровоз!
