Що таке земклуника - як ростять і з чим їдять?
Якщо хочеться спробувати щось особливе, посадіть у себе в саду цей незвичайний гібрид, який отримано шляхом схрещування дикої лісової полуниці з крупноплодной садової суницею, яку ми всі і називаємо полуницею.
Близька родичка лісової суниці - полуниця лісова (Або Полуниця) - колись у великій кількості росла на околицях лісів, але зараз зустрічається досить рідко. Це дводомна рослина з надзвичайно смачними ягодами з мускусним ароматом. Ягоди трохи крупніше суниці, дуже ніжні, злегка довгастої форми. Бочок, підставлений сонячним променям, бордового кольору з фіолетовим відтінком, а з тіньової сторони - зеленуватий. Ось ця дикунка і стала основою отримання гібридних сортів.
Я розповім про них на прикладі земклунікі сорти «Цукати мускатний». Вона відрізняється від крупноплодной садової суниці, насамперед, неповторним смаком і ароматом.
За зовнішнім виглядом кущики дуже схожі з звичайної садової суницею: такі ж компактні розетки, що утворюють в кінці літа вуса з «дітками», такі ж трійчасті листки насичено-зеленого кольору, і такі ж білі квіти. Але квіток набагато більше, підносяться вони над листям на потужних квітконосах, утворюючи великі шапки квітів. Доросла розетка дає близько десятка квітконосів. Ягоди довгасті з фіолетовим відтінком, як у полуниці. Середні розміри - в межах 2 см, але найперші в суцвітті виростають і до 4-5 см. Урожайність земклунікі сорту «Цукати мускатний» досить висока і стійка.
Посадка. Для посадки ягідника земклунікі краще всього вибирати добре освітлений сонцем ділянку з родючим грунтом. Не страшно, якщо він буде трохи більш зволоженим, ця культура любить вологу. Розміри і форма грядки можуть бути найрізноманітнішими. При нестачі місця можна навіть посадити окремі кущики під деревами і кущами, вони прекрасно будуть там рости. Крім того, земклунікі можна садити і окремими групами в різних куточках саду, де вона послужить додатковим прикрасою під час цвітіння, і навіть серед квітів на клумбах.
Посадку молодих розеток можна починати вже з липня і до середини вересня. Чим раніше вони будуть висаджені, тим більше шансів вже наступного року отримати з них непоганий урожай. При пізній осінній посадці в перший сезон буде мало квітконосів, і ягід вистачить тільки на дегустацію.
Розміщувати розетки на гряді можна рядами або в шаховому порядку з відстанню між ними близько 30 см. Правила посадки такі ж, як і у садової суниці. Але при килимовому методі є свої плюси. По-перше, потужні розетки не дають розвиватися бур'янам, тому прополка не знадобиться. По-друге, під щільною покровом листя краще зберігається так улюблена земклунікі волога в грунті. По-третє, весь цей килим в зиму йде з добре розвиненою листям і абсолютно не вимагає додаткового укриття.
Але є й мінуси: В дощове літо через нестачу провітрювання між кущами підвищується ймовірність розвитку сірої гнілі- при недостатніх підгодівлі в умовах такої загущенности ягоди швидко дрібнішають.
Догляд. Земклуніка абсолютно невибаглива до умов зростання і дуже зимостійка. Мабуть, позначається «кров» її дикого предка - лісових суниць. І все-таки оптимальні умови для росту і отримання високих врожаїв - хороше освітлення, родючий грунт, поливи та підживлення. Особливо важливо рясно поливати в суху посушливу погоду, інакше ягоди утворюються дрібні і тільки з нижніх квіток суцвіття, а верхні нирки всихають.
Земклуніка легко переносить невелике притінення. Потрапили в тінь розетки дають менше квітконосів, але зате дуже великі (до 5 см) і соковиті ягоди. Дозрівають вони там днів на 10 пізніше, ніж на сонячному місці. Але в цьому є і своя вигода: плодоношення виходить розтягнутим до півтора місяців. І коли на сонячній ділянці урожай вже йде на спад, то в притіненому наступає самий його пік.
Грунт для земклунікі повинна бути багата поживними речовинами, за сезон бажано дати декілька підгодівлі у вигляді розчинів органічних або мінеральних добрив. Перший раз - перед цвітінням, другий - до кінця цвітіння і третій - відразу після збору врожаю. Тоді під зиму підуть міцні кущики, повністю готові до майбутнього плодоношення. Укриття на зиму не вимагається, весняних заморозків земклуника теж не боїться. Але якщо в цей час вже розпустилися квітки, то краще їх все ж прикривати мішковиною.
Розмноження. Земклуніка утворює безліч вусів з дочірніми розетками, які легко вкорінюються в будь-якому грунті без всякої допомоги. З часом, якщо їх не обрізати, то утворюється суцільний килим ягідника. Для розмноження краще брати перші 1-2 розетки з молодих вусів, які мають не менше трьох листків. Можна просто розділити розрослися кущі на кілька дочірніх.
Ягоди земклунікі багаті вітамінами і мікроелементами. Вони дуже смачні в свіжому вигляді, а варення з них володіє особливим смаком і ароматом. Земклуніка відмінно підходить для заморожування на зиму як у вигляді пюре, так і у вигляді цілісних ягід, які чудово зберігають аромат і смак після розморожування. Завдяки своїй невибагливості і видатним товарним якостям, земклуника варта уваги садівників-аматорів. ]
