Поласуємо полуницею і суницею?
Літо продовжує радувати нас теплою сонячною погодою, величезною кількістю зелені, овочів, фруктів ... Тим часом, однією з найулюбленіших ягід, як дітей, так і дорослих є полуниця. І це не випадково, адже вона не тільки надзвичайно смачна, а й найголовніше - корисна.
По-перше, полуниця підвищує імунітет. За вмістом вітаміну С вона поступається лише чорній смородині. У 5-ти полуничках середнього розміру аскорбінової кислоти стільки ж, скільки і в апельсині. А ось кислоти фолієвої в ній набагато більше, ніж, наприклад, в малині і винограді. Крім того, вона містить саліцилову кислоту, яка допомагає при болях в суглобах.
По-друге, полуниця має потужну протизапальну та протимікробну дію. Її застосовують при лікуванні запальних захворювань носоглотки, вона допомагає при хворому шлунку, діабеті, і навіть грипі, а ще усуває неприємний запах з рота.
По-третє, полуниця - відмінний сечогінний засіб. Якщо на тиждень з'їдати півтора кілограма ягід, то дуже швидко можна розпрощатися з парою-трійкою зайвих кілограмів.
Полуницю їдять з цукром, з вершками, сметаною, морозивом ... і просто так, насолоджуючись її ароматом і ніжним смаком. Вживати цю диво-ягідку можна не тільки всередину, але і зовнішньо. Сік свіжої полуниці служить гарним лосьйоном. Він допомагає позбутися веснянок і пігментних плям, надає шкірі гладкість і еластичність.
Деякі плутають полуницю з іншого, не менш смачною ягодою, яка зветься суницею. Вона виникла в Голландії в 1720-му році в результаті природної гібридизації двох американських видів суниці, чилійської і віргінської. У нашу країну її завезли в кінці 18-го століття, і з тих пір вона користується популярністю у росіян, так як може зростати в різних грунтово-кліматичних умовах. До грунту суниця невимоглива, якщо за нею добре доглядати, то вона приживається скрізь, крім заболочених місць і сухих пісків.
Свіжі ягоди суниці - чудовий дієтичний продукт, особливо рекомендується при недокрів'ї. Плоди суниці містять вітамін С, каротин, кислоти (яблучну, лимонну, саліцилову), цукру, дубильні і пектинові речовини. За словами вчених, полуниця не просто смачна ягода. Той, хто їсть її регулярно, в літньому віці не страждає від втрати пам'яті.
Настої з плодів суниці застосовують як вітамінного і сечогінний засіб при ниркових і печінкових каменях та інших порушеннях сольового обміну в організмі. Встановлено, що він трохи знижує кров'яний тиск, уповільнює ритм і посилює скорочення серцевого м'яза, розширює судини, посилює скорочення мускулатури матки. Крім цього, настій застосовується при гастритах і безсонні.
Для того щоб приготувати настій, необхідно заварити склянкою киплячої води три столові ложки подрібненого листя. Після охолодження процідити. Пити по чверті склянки 3-5 разів на день.
У народній медицині ягоди суниці вживають також для поліпшення травлення і підвищення апетиту.
І полуниця, і суниця - одне з найулюбленіших літніх ласощів. Вживати їх у їжу можна без обмежень, якщо, звичайно, не заважає алергія. Варто нагадати, що людям, які страждають алергією, потрібно обмежити споживання в їжу ягід або запивати їх кисломолочними напоями.
А тепер можна відправитися на ринок, в магазин чи на грядку, щоб запастися ягодами і насолодитися їх божественним смаком! Гарного всім, друзі, літа, здоров'я і бадьорого настрою!
