Як зі смаком поласувати полуницею?
Ще трохи, ще трохи, і сонечко стане світити зовсім по-літньому, прогріваючи землю і пестячи своїми променями травичку. Як тільки в повітрі починає пахнути влітку, я відчуваю полуничний присмак у роті. Саме, мабуть, незабутнє літні ласощі - це їсти полуницю, полуницю прямо з грядки. Думаю, полуницю заслужено можна назвати королевою літа. Початку літа. Вона є найсмачнішим червневим делікатесом.
А щоб надати цьому садовому ласощів трохи пікантності в смаку і вишуканості, необхідно зважитися на приготування апетитних десертів.
Виявляється, кулінари-професіонали і домогосподарки-експериментатори усього світу приділили чимало часу створення найнеймовірніших страв з полуниці. Ми ж зупинимося на простих рецептах.
Полуниця в шоколаді
Візьміть темний або білий шоколад, великі гарні ягоди суниці. Розтопити на водяній бані трохи шоколаду і занурюйте в нього ягоди, притримуючи їх за хвостик. Покладіть остигати на кальку, фольгу або спеціальний папір для випічки.
Якщо ж полуничку розрізати на половинки і на кожній з них намалювати розтопленим шоколадом по шість точок, то у Вас вийдуть симпатичні сонечка, які напевно зачарують Ваших діток.
Полуничне пюре
Візьміть жменю полуниці, вимитого і просушеної, роздушіть її виделкою або ложкою в жорсткому ситі. В кінці цієї процедури в ситі повинні залишитися тільки кісточки.
Полунична мімоза
Додайте кілька ложок полуничного пюре в Ваше улюблене шампанське і насолоджуйтеся.
Полуничний салат (дуже незвичайний)
Цей солодко-гострий салат дуже приємний на смак, особливо в жарку погоду.
Подрібніть зубчик часнику з 1 ч. Л. солі і великою кількістю подрібненого чорного перцю. Перемішайте гарненько, помістіть в 1 ст. л. майонезу 3 ст.л. полуничного пюре, додайте 4 ст. л. оливкової олії і 1 ч. л. гірчиці, добре перемішайте. Прикрасьте листям салату.
Салат з полуниці і дині
Диню нарізати тонкими скибочками, обкласти нею полуницю, викладену гіркою на блюді. Посипати цукром, полуницю полити збитими вершками.
Приємного Вам блаженства від полуничного ласощі!
