Як приготувати м'ясо за три хвилини?
Втомлений і голодний, ти приповзав додому після важкого робочого дня. Питання готувати або не готувати, відпадає сам собою. Максимум зусиль - підігріти їжу в мікрохвильовці. Але, СТОП! Якщо є мікрохвильовка, то приготувати прекрасне м'ясо за три хвилини - дрібниця.
Це страшна зброя, винайдене в Америці, тепер служить в мирних цілях на кухнях всього світу. Ми розморожуємо, розігріваємо, робимо поп корн, і гарячі бутерброди за лічені хвилини. Але можливості мікрохвильовки - безмежні. У ній можна пекти хліб і тістечка, смажити м'ясо і курку, варити кальмарів. Робити льодяники і запікати фрукти. І, навіть, варити варення.
Унікальна технологія дозволяє зробити все швидко і без клопоту вимити посуд після приготування. Адже в мікрохвильовці нічого не пригорає. Красива, естетична скляний посуд легко миється в посудомийній машині. На особистому досвіді можу сказати, що спробувавши один раз готувати в мікрохвильовці, ви геть забудете про плиті, і про її щоденному митті.
Три натискання кнопки і через двадцять хвилин готовий курячий суп, ще три - і підсмажити м'ясо, без шкідливої зажареною скоринки. Хоча, якщо є спеціальний посуд, то і з скоринкою.
Прийшли друзі? Двадцять хвилин, і гостра закуска до пива готова. Ви забули про підготовлюваний страві - не біда, мікрохвильовка сама вимкнутися і подасть сигнал.
Про плюси цього, не побоюся сказати, дива техніки, можна говорити нескінченно. Але краще навести кілька прикладів.
· М'ясо «Бистре»
Візьміть два шматки м'яса розміром приблизно з долоню, відбийте гарненько, посоліть, поперчіть і додайте спецій. У тарілці розігрійте дві столові ложки соняшникової олії. (1 хв., МАХ потужність) Потім, покладіть в тарілку м'ясо, і готуйте одну сторону - 2 хв. на МАХ, переверніть м'ясо і ще 1 хв. на МАХ потужності. Все, м'ясо готове, сервіруєте овочами, салатом і до столу! Так само готується один курячий стегенце.
Але, безперечно, в пору заготовок і консервування знадобляться рецепти варення і джему.
· Джем з полуниці
Приблизно півкіло полуниці, 300 г цукру, столова ложка лимонного соку.
Полуницю промиваємо, У посуд поміщаємо полуницю, вливаємо лимонний сік. Нагріваємо 5 хвилин МАХ потужність, щоб ягоди стали м'якими. Додаємо до полуниці цукор, перемішуємо. Готуємо 12 хвилин, МАХ потужність. Готовий джем охолоджуємо трохи і вкладаємо в чисті теплі банки, їх можна простерилізувати також в мікрохвильовці.
· Варення з ягід
Загальний час приготування: 10-12 хвилин на МАХ потужності.
Необхідно взяти 500 г ягідної суміші (наприклад, малину, полуницю, чорну смородину, чорницю) заморожену або свіжу, 500 г желатину з цукром, сік половини лимона.
Спосіб приготування: свіжі ягоди помити і очистити їх від черешків. Заморожені ягоди покласти в плоску форму, накрити, розморозити і нагріти їх протягом 4-5 хвилин при МАХ потужності.
Розтерти ягоди до отримання ягідного пюре і покласти його у форму.
Перемішати пюре з цукром і желатином і лимонним соком.
Прокип'ятити, не накриваючи 6-7 хв на МАХ. Розлити гаряче варення по банкам, і закрити банки, поки варення ще гаряче.
Просто? Звичайно! Все геніальне просто, особливо, якщо є можливість заощадити час і побути кілька зайвих хвилин з близькими.
