Хто сказав, що меню малюка дo року не може бути різноманітним і смачним?

Просто у цієї людини немає мікрохвильової печі!

Зазвичай господині використовують диво-агрегат, щоб розігріти або розморозити їжу.

Тим часом, для мами мікрохвильова піч - просто знахідка.

Дорогоцінний час, витрачений на стояння біля плити, можна провести з коханою ребенкомілі просто відпочити. До того ж, на відміну від традиційних способів

приготування, всі мікроелементи і вітаміни, що містяться в продуктах, при обробці в СВЧ зберігаються. Інститут харчування РАМН провів експертизу

приготовленої в мікрохвильовій печі їжі, і результат перевершив всі очікування: найцінніший вітамін С зберігся на 75-98% (зазвичай збереження вітамінів

не перевищує 60%)! Втім, приготування в СВЧ має свої особливості.

Насамперед це посуд

• Можна використовувати ту посуд, що є у вашому домі. Головне, щоб вона витримувала контакт з дуже гарячими продуктами і киплячими рідинами.

• Не варто ставити в мікрохвильову піч посуд з нанесеними на поверхню золотими і сріблястими обідками і візерунками - фарби, що містять метал, епектропроводни.

• І все ж кращою посудом для готування в СВЧ вважаються жароміцні скляні або керамічні ємності. Вони дуже добре проводять тепло. Але тонкі вироби (фарфор, кришталь) не підходять - вони можуть просто лопнути.

• Пластмасовий посуд також підходить для мікрохвильовки, проте в ній не можна готувати їжу з високим вмістом жиру і цукру: під їх впливом пластмаса плавиться і жолобиться. Посуд з лози, дерева та соломки використовувати можна, але нетривалий час і для продуктів, що не включають в себе цукор і жир.

• Пластикову плівку теж можна використовувати вона затримує вологу, їжа готується швидше і стає м'якше. Пластикові мішечки потрібно прокопувати, щоб виходив пар. А ось тонкі пакети, призначені для зберігання продуктів, не підходять вони не витримують високих температур.

Страви для годуючої мами

Морський окунь в пергаменті Час приготування: 9 хвилин

Візьміть:

• 50 г філе окуня

• пучок свіжої зелені

• шматочок вершкового масла. 1 буряк

• 2 стол. ложки горошку • 2 картоплини

Приготування:

1. Рибу викладіть на пер¬гаментную папір, зверху покладіть нарізану буряк, горошок і шматочок масла. Рівномірно посипте зеленню. Краю бу¬магі складіть у вигляді кон¬верта. Випікайте 6 хвилин при потужності 100%.

2. Картопля випікайте 3 хвилини при 100%.

Рагу з індички Час приготування: 15 хвилин

Візьміть:

• 200 г фаршу індички

• 1 стіл. ложку рослинної олії. 1 кабачок. 1/2 моркви

• 1 стіл. ложку кукурудзи • 1 жовтий помідор

без шкірки. гілочку зелені

Приготування:

1. Вилийте в посуд масло, покладіть овочі

і налийте води. Поставте в піч на 4 хвилини.

2. На готові овочі викладіть фарш з індички. додайте ще трохи води і тушкуйте 7 хвилин, посипте зеленню.

Свинина з пюре

Час приготування: 7 хвилин

Візьміть:

• фарш з нежирної свинини. 1 чайну ложку рослинної олії. 1 скибочка пшеничного хліба. 200 г гарбуза. 1 яблуко

• зелень петрушки

Приготування:

1. Нарізану гарбуз і яблуко без шкірки запечіть в СВЧ 5 хвилин з додаванням води і масла.

2. Додайте хліб і поставте в СВЧ на 4 хвилини при потужності 100%. З'єднайте з пюре, посипте зеленню.

Страви, приготовані в СВЧ-nечі, для однорічних малюків

Яблучно-грушевий сирний десертчас приготування: 6 хвилин

Візьміть:

• яблуко • грушу

• невеликий шматок вершкового масла

• щіпку виноградного цукру

• дитячий сирок

• 1-2 дитячих печива або сушіння

Приготування:

1Яблоко вимийте, розріжте навпіл і видаліть серцевину. У поглиблення

покладіть невеликі шматочки вершкового масла і посипте виноградним цукром. Викладіть на товсте блюдо. Запікайте 4-6 хвилин при потужності 50%.

Грушу вимийте, видаліть серцевину, викладіть н¬а блюдо вузькими кінцями в напрямку до центру, накрийте і випікайте 5-7 хвилин при потужності мікрохвильовки 100%.

2. М'якоть фруктів змішайте з дитячим сирком і подрібніть в отриману масу 1-2 дитячих печіннячка або сушіння.

Фруктовий плов

Час приготування: 10 хвилин

Візьміть:

• кілька ягід родзинок і кураги. 1 чайну ложку вершкового масла

• банан. 2 стол. ложки молочної рисової каші

Приготування:

1. Ягоди родзинок і кураги промийте і замочіть в кип'яченій воді на 2 години.

В отриману масу додайте вершкове масло

і нагрійте в грубці 7 хвилин при потужності 100%.

2. Готову масу змішайте з половинкою размятого банана і додайте в кашу.

Молочно-ягідний мус