Що можна приготувати в СВЧ-печі?
Коли в моєму домашньому господарстві не було мікрохвильовій печі, здавалося - ну що в ній такого !? Агрегат як агрегат: розморозив в ньому або підігрів їжу - і всі справи. Але варто було диво-помічниці з'явитися на кухні, і я вже не уявляю, як раніше без неї обходилася. Та що там розігрівати (хоча, треба визнати, розігріте в мікрохвильовці страва - ніби щойно з пилу, з жару), з її допомогою такі кулінарні ідеї втілювати можна! Причому, на все про все йдуть мінімум часу і сил. Ще один плюс: готувати в СВЧ-печі можна практично без жиру, що для фігури, за стрункість якої ми вічно б'ємося, важливо.
Правда, є одне «але»: у блюд з мікрохвильовки немає звичної скоринки (якщо тільки у вас не модель з грилем). Зате обладнаний аромат компенсує це з лишком. Як і той факт, що при готуванні в мікрохвильовій печі в стравах зберігається велика частина корисних речовин і вітамінів.
Ну що, приступаємо?
Пудинг «Один момент». Ця страва їсть навіть мій примхливий чоловік, який перш кривився при слові «сир». Головне - щедро полити готовий пудинг сметаною, ще краще - якщо вона змішана з будь-якими ягодами або з варенням.
Для приготування пудингу в 250 г сиру додати 2 яйця, цукор за смаком, 0,5 пакетика ванільного цукру, жменю родзинок (Його можна замінити на 5-6 нарізаних фініків без кісточок, кілька штучок кураги або чорносливу), всипати манки стільки, щоб вийшло не дуже круте тісто - трохи м'якше, ніж на сирники. Якщо в морозильнику є заморожені ягоди, можна додати жменю в тісто.
У посуді для мікрохвильовки розтопити невеликий шматочок вершкового масла (Протягом хвилини) і акуратно розподілити його по стінках - змазати форму. Викласти сирну масу, запікати на повній потужності під кришкою 7-8 хвилин. Якщо пудинг не зовсім "схопився", потримати в печі ще хвилину з трохи прочиненими кришкою.
Омлет «Тонка талія». На одну порцію знадобиться: сосиска або шматочок вареної ковбаси, яйце, солоний огірок, кілька маслин, 1-2 столові ложки консервованого зеленого горошку, якщо є солодкий перець - свіжий або заморожений - взагалі здорово.
Сосиску нарізати кружечками, огірок і перець - кубиками, додати горошок, помістити все це в скляну каструльку. В окремій мисці збити яйце, залити їм приготовлену суміш. Запікати під кришкою 3-5 хвилин на повній потужності. Готовий омлет посипати зеленню, прикрасити маслинами і «наярювати» безсоромно навіть на вечерю.
Запечена риба. У глибоку каструлю для мікрохвильової печі скласти шарами по 2 см: морква, натерту на крупній тертці, лук, нарізану кільцями, не зовсім відтанула і нарізане шматочками філе червоної риби, знову моркву і цибулю. Все залити сумішшю майонезу та кетчупу.
Запікати в мікрохвильовці 10-15 хвилин. За 5 хвилин до закінчення готування посипати натертим сиром.
Якось пробувала приготувати це блюдо з коропів - теж дуже смачно!
Маленький рада: лук з мікрохвильовкою «не дружить» - частіше залишається напівсирим, а так як я не дуже «дружу» з цибулею, тому я його попередньо трохи обсмажую на плиті на рослинній олії.
Приємного Вам апетиту!
