Люблю солоденьке або як побалувати рідних?
Вишневий пиріг «Насолода»
Інгредієнти
тісто:
3 яйця
150 г цукру
150 г борошна
крем:
250 г вершків 33-35%
250 г сиру маскарпоне (або густої сметани)
200 г цукру
також:
вишневий компот
100 г шоколаду
Рецепт приготування
Яйця збити з цукром.
Додати борошно, замісити густе тісто.
Тісто викласти у змащену маслом форму.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати протягом 20-25 хвилин.
Випечений корж трохи просочити вишневим компотом, потім викласти на корж вишню (кісточки видалити).
Приготувати крем. Для цього вершки збити з цукром.
Додати маскарпоне або сметану, збити.
Викласти крем на вишню.
Шоколад натерти на дрібній тертці.
Посипати пиріг шоколадом.
Поставити в холодильник на 3-4 години.
Торт «Чарівний Шоколад»
Інгредієнти
Тісто:
6 яєць
1 склянка цукру
250 г майонезу
1 баночка згущеного молока (380г)
2.5 - 3 склянки борошна
2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. гашеного соди)
Крем:
700-800 г сметани
1.5 склянки цукру
Рецепт приготування
Цукор розтерти з яйцями.
Додати майонез, перемішати.
Додати згущене молоко, перемішати.
Потім додати розпушувач і борошно, замісити не надто густе тісто.
У форму, змащену маслом, викласти тісто висотою 1 см.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 20-25 хвилин.
Випекти 3-4 коржа.
Приготувати крем: сметану збити з цукром.
Випечені коржі розрізати по горизонталі.
Кожен корж добре просочити кремом.
Готовий торт прикрасити за смаком наприклад тертим шокладом.
Торт «Вишневий каприз»
Інгредієнти
Тісто:
200 г шоколаду
200 г вершкового масла
7 яєць
150 г цукру
250-300 г борошна
100 г крохмалю
100 г панірувальних сухарів
2 ч.л. ванільного цукру
2 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. гашеного соди)
Крем:
500 г вишні (консервованої або свіжої)
500 г сметани
200 г цукру
Рецепт приготування
Шоколад розтопити на водяній бані.
Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.
Відокремити білки від жовтків, жовтки додати до масла, добре розмішати.
Додати розтоплений шоколад, перемішати.
Додати крохмаль, перемішати.
Додати сухарі, перемішати.
Додати розпушувач і борошно, перемішати.
Білки збити.
Додати білки в шоколадну масу, акуратно перемішати.
Форму трохи змастити маслом, викласти половину тіста.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 25-30 хвилин.
Спекти таким чином 2 коржі, потім кожен корж розрізати по горизонталі на 2 частини, в результаті вийде 4 коржа.
Для крему змішати сметану і цукор.
З вишні видалити кісточки.
Корж змастити кремом.
Накрити другим коржем, змастити кремом.
Викласти вишню.
Накрити третім коржем, змастити кремом.
Накрити четвертим коржем.
Прикрасити за смаком.
Змастити торт збитими вершками, посипати шоколадом, прикрасити вишнею.
