Чим корисний шипшина або Кілька рецептів від лісового лікаря

На дворі середина зими, і звичайно, було б корисним підкріпити свій організм вітамінами. Народна мудрість стверджує, що шипшина варто семи докторів. Але самі лікарі пояснюють, що він не може бути єдиним засобом для профілактики і лікування багатьох захворювань, у тому числі і авітамінозу.

Це незвичайна рослина - чагарник з сімейства розоцвітих. Він є далеким родичем царствених троянд. Квітки його хоч і яскраві, однак не є предметом захоплення поетів, так як не володіють пишністю. І багато обходять його стороною, не знаючи, що за невибагливою зовнішністю ховається одне з найбільш цінних рослин, які подарувала природа людині.

За своїми корисними властивостями шипшина, не має собі рівних. Його називають скарбничкою вітамінів, лісовим лікарем. Ще кілька століть тому шипшина збирали і використовували для лікування різних недуг. Пізніше офіційні дослідження повністю підтвердили цілющі властивості шипшини, а також відкрили нові, невідомі до цього часу, гідності.

У плодах шипшини вітаміну С в 10 разів більше, ніж в чорній смородині, в 50 разів більше, ніж в лимонах, в 100 разів більше ніж у яблуках. Цей вітамін, а також вітаміни групи В, К, Р, каротин містяться і в листі, і в пелюстках квітів. Є в плодах так само необхідні для життєдіяльності людини органічні кислоти, ефірні олії, мікроелементи та інші найцінніші речовини. А в пелюстках ніжних квітів шипшини, що відрізняються тонким ароматом, зберігається дорогоцінний рожеве масло - запашне диво парфумерії, потужний лікувальний засіб. У насінні шипшини теж є масло, що містить цінний і рідкісний вітамін Е, а коріння багаті дубильними речовинами.

Медицина вважає, що шипшина має жовчогінну, протизапальну, сечогінну, загальнозміцнюючу, загоює, противосклеротическим властивості, покращує обмін речовин. Настої і сік з плодів шипшини можуть застосовуватися при виснаженні організму і недокрів'ї, інфекційних захворюваннях, гастритах зі зниженою кислотністю, атеросклерозі, гіпертонії, холециститі, жовчнокам'яній і сечокам'яній хворобах. У кожному разі, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Настої та чаї з плодів шипшини корисні і здоровим людям, як чудовий засіб, що підвищує життєдіяльність організму і збільшує стійкість до інфекційних захворювань, що особливо цінно взимку і навесні.

Як пише Пліній мудрий: "Свіже листя шипшини, потовчені з цукром кусковим і прийняті всередину, знімають запор. Запах листа шипшини дуже корисний тим, хто за характером своїм холерик, тобто по крові гарячий і сухий, оскільки від запаху шипшини припиняється головний біль, яка виникає у холеріков- від того ж запаху вгамується і нежить, який буває у холериків від гарячої їжі.

Той же колір, в свіжому вигляді стовчений, прикладаємо до свіжих чирьям, це витягне з них запалення. Той же квітка, свіжий або сушений, растовкти і змішай зі свіжим медом да з цукром кусковим, і вари на вогні, і вийде мазь- якщо її прийняти, всю шкідливу мокроту витягне і зміцнить все тіло людини. Той же колір, в оцті варений, на ніч постав, і тим оцтом змащуй хворі суглоби, від того зійде пухлина. Якщо те ж прикласти до запаленого животу, зніме запалення живота також. Ягоди шипшини товчені, ними ясна і зуби натирай, і від того хвороба вийде. Якщо ті ягоди зварити і пити настій, пронос припиняється і зупиниться кровохаркання. Тою ж водою змочуємо повіки хворих очей, з яких йде гній, і це їм допомагає.

Мед з кольору шипшини складаємо так: візьми меду свіжого, скільки хочеш, і вари його, а піну збирай, щоб був мед чистий, і процідити його через хустку, і колір, нарізавши, всип в той мед і трохи повари, і ось вже він готовий- тим засобом тіло людини зміцнюють, а також і кров. Мед шипшиновий складом міцний і, прийнятий всередину, зміцнює тіло і кров, знищує шкідливі мокроти, які виникають від меланхолії, а також винищує і ті шкідливі властивості, які з'являються від зайвих мокрот. Сік з Шипшиновий кольору, прийнятий всередину, головний біль вгамовує, але й очам напій такий корисний".

З плодів шипшини готують цілющий чай - одну столову ложку сухих плодів залити склянкою окропу, настояти 10 хв і пити, додаючи за смаком цукор.

Вітамінний настій шипшини - три столові ложки сухих плодів залити двома склянками окропу, і настояти протягом декількох годин. Пити по півсклянки кілька разів на день. Для поліпшення смаку можна додати цукор.

Напій з шипшини - 8 столових ложок сухих плодів залити 4 склянками окропу, додати 4 столові ложки цукру і прокип'ятити 10 хвилин. Настояти 4 години, процідити і розлити в пляшки.

Варення з пелюсток шипшини - 100 г свіжих пелюсток шипшини залити цукровим сиропом, приготовленим з розрахунку 700 г цукру на 1 л води, додати 1 г лимонної кислоти, довести до кипіння і відразу розлити в чисті гарячі банки.

Можна насіння шипшини підсмажити, подрібнити на кавомолці і приготувати корисний напій з приємним ароматом, який може замінити вам кави.

Одним словом, включіть в свій раціон це чудове рослина.

І будьте здорові!