Чим корисний верес?
На залитій сонячними променями лісовій галявині несподівано з'явився «бузковий багаття» з високих ароматних рослин, оповитих цілою хмарою комах...
Верес - таку назву належить цьому вічнозеленому гіллястому чагарнику. Його мідно-бурі стебла стеляться по землі, а пагони іноді виростають до 80 см. Нерідко верес розростається на кілька кілометрів. Листя вересу дуже дрібні, тонкі, темно-зелені і ніби загорнуті в трубочку. Тому на перший погляд верес нагадує мініатюрне хвойне деревце. Квітки цієї рослини теж маленькі, бузкового і рожевого відтінку. Якщо подивитися ближче, то квіти вересу - немов крихітні дзвіночки. Плоди вересу - такі ж крихітні коробочки з насінням, які розносяться вітром.
Дивно, що верес живе досить довго - до 45 років. Поширений він в центральній частині Росії, в Сибіру, на Уралі, на Україні, в Білорусії, Латвії, Скандинавії, Гренландії, Шотландії та інших країнах.
Верес щедро цвіте досить тривалий термін: з липня до пізньої осені. Саме цей час вважається ідеальним для його збору і заготівлі. У лікувальних цілях використовуються квітки і листя, зрізати які потрібно акуратно, не травмуючи коренів. Справа в тому, що верес любить рости в ясних соснових лісах, на пустирях, біля торфовищ, на бідних піщаних ґрунтах. І влітку, в теплу суху погоду, рослина дуже легко цілком вийняти з землі.
Молоді гілочки з квітками і листочками слід сушити на повітрі, в тіні, на горищі, розрізавши на дрібні частини і розсипавши на тканині або чистою папері. Для зберігання сухої сировини підійдуть картонні коробки і скляні банки. Термін зберігання - до двох років.
Це лісове рослина дуже корисно: У ньому містяться органічні кислоти, кальцій, калій, крохмаль, каротин, фосфор, натрій, флавоноїди, дубильні і мінеральні речовини. Верес має дезінфікуючу, антисептичну, ранозагоювальну, очищує, протизапальну, в'яжучим, потогінну, сечогінну, відхаркувальну, заспокійливу, легким снодійним дією. Важливо відзначити, що вживати верес не рекомендується при захворюваннях шлунка з пониженою кислотністю.
При безсонні, атеросклерозі, запамороченнях і розладах нервової системи принесе користь відвар з молодих пагонів вересу. Для цього 2 ст. л. сухої сировини потрібно залити літром води, варити на слабкому вогні близько 10 хвилин, настоювати 4-5 годин, утепливши, процідити і пити як чай. Цей же відвар п'ють по 100 мл тричі на день до їжі при хворобах сечового міхура, ревматизмі і камені в нирках. При піску в нирках можна приготувати і такий настій: 40 г заготовленої трави залити 1 л окропу, настоювати 2 години, процідити, вживати по 50 мл 4 рази на день перед їжею.
По-справжньому корисний вереск при таких недугах, як невроз, гастрит, коліт, розлад шлунку, холецистит, простатит, ожиріння. Наступний настій вересу: 1 ст. л. подрібненої трави залити 400 мл окропу, настояти 2 години, процідити і пити по 100 мл 4 рази на день до їди. Цим же настоєм полоскают горло при ангіні та тонзиліті, ротову порожнину при стоматиті.
Допоможе верес і при переломах кісток, радикуліті і ревматизмі: 3 ст. л. сухого рослини наполягати 2 години в літрі окропу і використовувати для місцевих і загальних ванн. З квіток вересу готують порошок, яким посипають незагойні рани, виразки, опіки, лікують екзему.
Для зміцнення і прискорення росту волосся потрібно втирати в шкіру голови настій листя і квіток вересу, коренів кропиви і коренів лопуха, взявши все в рівних пропорціях (по 1 ст. л. на 400 мл води).
Крім цього, з вересу готують чудові напої. Наприклад, чай: Змішайте 50 г сухих квіток, 50 г пелюсток шипшини і 100 г листя суниці. Заварювати такий чай потрібно з розрахунку по 10-15 г суміші на склянку окропу, настоювати 5-10 хвилин. Такий ароматний і смачний чай має антисептичні та загальнозміцнюючі властивості. А для солодкого і міцного сну додайте в нього мед.
Можна приготувати вересковий сироп. Для цього буде потрібно 20 г квіток, 500 г цукру, 1 л води. Залийте квітки киплячою водою, настоюйте добу, процідіть, додайте цукор, доведіть до кипіння і розлийте по скляних банках. Нарешті, поширений рецепт верескового напою, приготувати який можна 2 способами. 5 г сухих квіток в 1 л води кип'ятити 3 хвилини, траву відкинути, додати 80 г меду, розмішати. Щоб приготувати вересковий напій по другому способу, потрібно взяти 40 мл сиропу вересу, 20 г смородинового листа, 300 мл води. Листя смородини варити 7 хвилин, процідити, після чого додати сироп. Пити вересковий напій краще охолодженим.
Крім того, верес - прекрасний медонос. Його пилок надає меду терпкий, специфічний смак. Це лісове рослина вже давно культивується, тепер його різні види часто можна побачити на садових ділянках і міських газонах. Адже «фіолетові хмари» вересу немов символізують мрію про радісну і такому швидкоплинному часі року - літо.
