Як садовий ялівець може прогнати злий тещу?

Буває так, що чоловіку в доважок до нареченої дістається і її мама. Не завжди теща прихильна до вибору дочки, і найчастіше вона бореться за уходящее увагу свого чада, третируючи зятя. Але буває також, що теща попадається «золота» і з зятем налагоджуються добрі стосунки. А буває, попадеться така теща, що її інакше як відьмою і не назвеш!

У Середні століття відьом палили на вогнищах (в одній тільки Англії спалили в епоху Полювання на відьом приблизно 16 000 жінок), але у нас на дворі 21-е століття і є інший шлях віднадити злу тещу від дому. Як? Посадити ялівець! За народним повір'ям це своєрідне, пахуче, невибаглива рослина здатна відігнати нечисту силу, всяких там лісовиків, відьом, вовкулаків.

Але навіть якщо у вас немає злий тещі, то варто посадити ялівець просто так, в декоративних цілях. Ялівець створює ефект так улюбленого російськими людьми лісу не відходячи від будинку (дачі). Він - дерево хвойне. Проходячи повз його посадок, мимоволі відчуваєш на мить, що потрапив в рідний ліс, де звична ялинка сусідить з сосною і перемежовується берізками на узліссях.

Ботанічних сортів ялівцю чимало. Є стелеться, є деревовидний, є кімнатний та інші. Звичайний ялівець виростає високим, часом у кілька метрів. Карликові сорти ялівцю покривають ділянку отаким невисоким хвойним килимом. Екзотічнєє все будуть виглядати сорти ялівцю з блакитним хвоєю, які, як і блакитні ялини в саду, додадуть ефект контрасту і оригінальності всьому ландшафту.

Ялівець найбільше любить піщані ґрунти. Суміш піску і торфу, плюс трохи дерну - це те, «що лікар прописав». Якщо мова йде про самому звичайному ялівці, то садити його можна майже скрізь на ділянці, окрім хіба що самої затемненій частині, де не буває сонячного світла. Якщо хочеться, щоб ялівець ріс на відкритому просторі і живете ви в місці, де літо спекотне, на небі палюче сонце, то при сильному сонці укрийте ялівець звичайної мішковиною, щоб захистити рослину від опіку. Тільки не кутайте його, аки нерозумного немовляти на прогулянці з голови до п'ят! Залиште отвори для вентиляції хвої.

При покупці потрібно уважно вивчити саджанці. Дивіться, щоб по стовбуру не було надламів, зверніть увагу на хвою. Блякла, млява, висохла хвоя говорить про низьку якість посадкового матеріалу, і він, швидше за все, не приживеться.

Отже, ялівець куплений. Роєм яму під посадку глибиною приблизно на 80 см, на дно її сиплемо пісок з каменями або з битою цеглою для відведення зайвої води (шар сантиметрів в 20), поміщаємо туди ялівець, попередньо очистивши від поламаних і мертвих коренів, засипаємо сумішшю піску, торфу, дернової земельки. Піску беремо половину, а по 25% приблизно - торфу і дерну. Ширину посадкової ями робимо приблизно в три рази ширше, ніж кому з землею на купленому екземплярі.

Для карликових сортів і для сланких дотримуємося відстань посадки один від одного не менше півметра. Якщо мова йде про високі сортах з пухнастою хвоєю, то посадочні ями розташовуємо на відстані 1,5-2 метрів. Ялівець - не з тих «хлопців», що виявляє гостинність. Він не любить сусідів і витягає з них «соки». Гарний, але агресивний тип. Тому я б не рекомендував садити з ним щось поруч. Та й навіщо? Рядок ялівцевому живоплоту, приміром, без домішок виглядає стильно, навіть велично.

В цілому, ялівець в наших умовах хороший тим, що не вимагає до себе ніякої особливої уваги, він ніяк не примхлива «панночка», а міцненький такий, невибагливий «мужик». Добре переносить великі коливання температур. Подивіться на їли в наших лісах. Ростуть собі і ростуть. Просять лише, щоб не губили ліс пожежами та сміттям туристи, та щоб не рубали дерева як попало мисливці за деревиною. Ялівець - теж хвойне створення, тому посадили його, прижився він - і добре. Рости собі на здоров'я! Можна по весні внести нітроамофоску з розрахунку 30-40 г на квадратний метр. Якщо стоїть тривала спека і хвоя мерхне, використовуйте 3 відра води на полив ялівцю раз на місяць.

А більше нашому герою особливо нічого й не потрібно. Хіба що в перший рік після посадки видаляти бур'яни навколо і розпушувати злегка грунт для кращого доступу кисню до коренів. Взимку ялівець цілком собі стійок до його величності Морозу, і вкрити бажано лише молоді рослини. Періодично потрібно проріджувати крону від засушених гілочок за допомогою секатора. Однак не варто прямо шматувати її. «Мужичок» -можжевельнік більш стрункий, чи що, він як манекенник на подіумі. «Жіночі» ж особини - інші, їх злегка рознесло, крона у них ширше. Чергування чоловічого і жіночого начала при посадці внесе гармонію. Втім, так заведено століттями і у людей. Для рядності допускається посадити рядок «жіночий», а паралельно - «чоловічий». «Хлопчики - наліво, дівчатка - направо»!

Є ентузіасти, що примудряються вирощувати карликові сорти ялівцю прямо в квартирах. Що ж, якщо виходить, то честь і хвала подібним Мічуріним! Проте все ж ялівець - не кімнатна рослина, йому волю подавай, відкриті простори саду. Так, ніхто не забороняє експериментувати в умовах міської квартири, але приживається тут ялівець погано. Не його це середи! Тут він як у в'язниці: чахне.

А тепер пару слів, як використовують плоди ялівцю. Я не раз пробував джин зі смаком ялівцю, вино з його ароматом, але от використання в кулінарії ягід цієї рослини не сильно поширене. А шкода! Ягоди ялівцю додають і в квашену капусту, і в маринади. Багато не треба. достатньо висушити три-чотири ягоди, а перед додаванням в їжу розчавити їх товкачем. Ягоди ялівцю збуджують апетит, що не завжди корисно для фігури, зате звичні страви раптом набувають новий смак і аромат.