Чи є в сучасному Сочі продовольча проблема? Фрукти, алкоголь, ковбаса і Кукусики

У першій частині статті про специфіку продуктового постачання міста Сочі ми говорили про небагатому різноманітності магазинів і так званих «Двоногих пересувних крамницях». Ми підкреслили, які саме продукти воліють продавати в своїх магазинах самі ж власники торгових точок. Але все це стосувалося, в основному, гастрономії та свіжої молочної продукції. А тепер торкнемося однією з найважливіших складовою харчування людини: овочі та фрукти.

Краснодарський край, Сочі - рай для овочівництва та вирощування фруктів. Чудові природні умови для рослинництва! Здавалося б, все прилавки магазинів повинні бути завалені місцевою продукцією. Однак, коїться щось неймовірне і нелогічне. Повернемося в минуле століття на мить.

Років двадцять тому я був у Сочі і пам'ятаю, як відпочиваючі відрами везли з півдня фрукти додому. Абрикоси, сливи, алича та ін. То був фруктовий рай. Дешевий рай. Зараз же я здивувався. По-перше, все (я підкреслюю - ВСЕ!) Фрукти та овочі дорожче, ніж у Москві! По-друге, суціль йде імпортний товар. Навіть помідори, огірки - і ті дуже часто турецькі! І це в місцевості, де застроми палицю в землю або розсаду помідорову, і скоро будеш збирати червоні томати відрами.

Два десятиліття тому кожен будинок потопав у лозах винограду. Зараз у місті все більше кам'яні фасади, дорогі ворота, дзижчать важкі блоки кондиціонерів, а зелені і садових фруктів майже немає. Що не будинок - то міні-готель. Той Сочі, що я пізнав двадцять років тому, був у тисячі разів простіше, але більш зелений, фруктовий, домашній. Що стосується цін, то з упевненістю скажу, що на продукти харчування вони майже на все вище московських. На м'ясної ряд, ковбаси, корейки, сосиски за моїми підрахунками, ціни вищі московських на 20-30%. А якість - гірше.

Я не в образу кажу це місцевим виробникам, але я перепробував багато видів м'ясної гастрономії. Я бачив, і не раз, як на прилавках маленьких крамничок лежить ковбаса майже зеленого кольору. За такий колір їжі на прилавку можна насправді відразу закривати магазин.

Так що, я впевнений, проблеми з організацією продовольчої безпеки в Сочі є. Вузький асортимент продуктів харчування, нестача великих мережевих магазинів, високі ціни, слабка присутність вітчизняного виробника на прилавках.

Проблеми з організацією поставок свіжих продуктів в регіон і їх збереження в належному вигляді і якості - ось що потрібно вирішувати. Так, «пробки» по всьому Краснодарському краю, а особливо, на ділянці Краснодар - Сочі моторошні. Йдуть каравани фургонів з продуктами. З заморожуванням. І стоять фури в пробках, а спека палить кузов, кондиціонери-холодильники ламаються. Тоді товар миттєво починає псуватися ще в кузові. А швидше до місця призначення - Сочі - ніяк. Затор на заторі.

Напевно, слід місцевій владі активніше використовувати рейковий шлях доставки швидкопсувних продуктів для потреб Сочі. Тобто - залізницю. А ще краще, щоб місцеві виробники завалили б прилавки своєю продукцією. Прямо з полів і ферм. А чого? Зняли урожай - і прямо в магазини. Або в якусь об'єднану муніципальну продовольчу базу. Все було б і свіже, і дешевше. Загалом, є над чим працювати.

А туристам ж можна порадити ретельно дивитися на колір і нюхати запах продуктів. Перш за все, швидкопсувних. Типу вареної ковбаски. Сир, наприклад, стає кислим моментально. Варені ковбаси зеленіють. Відносно безпечно купувати дорогі копчені ковбаси. Солону рибу. Консерви. Заморозку. А ще краще й справді підживлюватися енергією моря, цілющим повітрям величних гір. Вони піках своїми тягнуться за хмари, до космосу. Так що, і з космосу можна черпати життєві сили.

Якщо ж ви нервуєте під сочинським небом через наявні незручностей, неминучих для будь-якого мандрівника. Якщо вас злегка «ковбасить» від того, що ви перекупалися або перегрілися на сонечку. Якщо перекусити вночі хочеться, та виявилося, що купили зіпсовану ковбаску. Якщо потрібно заспокоїтися, то є вихід! Вам потрібен продукт під назвою «Кукусики». Це маленька, проста і, головне, ситна їжа. Має властивість природно насичувати тіло і вмиротворити дух.

Вам всього лише і потрібно, що покусати трохи ці скрипучі дрібнички. Зробити їм покукусікі. Що це за диво-їжа? Що ж, будьте ласкаві: йдеться про звичайні смажених насінні, під брендом «Кукусики» у вогненно-жовтій упаковці. Погризіть їх, скажіть про себе кілька разів приповідку типу:

«Я жую« Кукусики »,

І не дую в вусики! ».

(Вірші автора).

Не сумуйте, клацайте насіння, і не дуйте в вусики. Насінням можна насититися, якщо наклацати їх з відро.

Кілька слів про супутник отпускника - алкоголі. Що стосується горілки, коньяку, чачі то пити їх на сочинській спеці - справа вбивче. До того ж, підробок - маса. Найбільш безпечно - пиво. Але на півдні людина тяжіє все ж більше до продукту з сонячних ягід, до вина. Пити вино на півдні - закономірно.

У ЗМІ пройшла інформація, що помер один з будівельників, який купив спиртне (самопальную чачу) на звичайному ринку в Адлері. Так, коли ви йдете до пляжу, вам можуть нав'язувати купити у торговців вина або навіть чачу. Типу, все домашнє. Що ж, будинки відмінно бадяжат моторошні сурогати! І може статися так: купили по дорозі на пляж самопальний продукт, весело, з тостами його розпили, пішли освіжитися в морі. А там різко живіт звело, і ...

Перевірено досвідом багатьох відпочиваючих: купуйте вино у фабричній упаковці. Але, якщо тягне на домашнє винце (до речі, один торговець написав на воротах свого приватного будинку оголошення: «Продаю домашнє вино, а не винце!»), То купуйте тільки за рекомендаціями інших відпочиваючих. З числа тих, хто дане вино вже пив і залишився живий і здоровий. Беріть для початку подібного саморобного напою лише дещиця. На пробу. Одна баклажка 1,5 літра на кілька людей. Тестируйте і чекайте результату.

Таким чином, проблема з продовольчим постачанням Сочі існує, і це визнають навіть місцеві влади. Найбільший місто на півдні РФ, місто - діамант, звичайно ж, не голодує. Але акуратність при споживанні продуктів харчування, куплених в сочинських магазинах, не завадить кожному туристу. Місцевий люд знає, як правило, де і в якому місці найкраще і що купувати. Де безпечніше, дешевше, свіже. Турист же даними знаннями не володіє. Сподіваюся, що деякі рекомендації в даній статті допоможуть уникнути того, що отруєння затьмарить ваш відпочинок. Не журіться, що доведеться себе в чомусь обмежити в їжі. Зрештою, турист їде в Сочі не для того, щоб пузо, як кажуть, набивати, чим попало, а щоб доторкнутися до справжнього дива під назвою Сочі.