У яких магазинах і які продукти найбезпечніше купувати туристу в Сочі? Двоногі пересувні лавки і дефіцит супермаркетів

У перші дні перебування на сочинській землі мені на мить здалося, що місцеві жителі харчуються виключно повітрям, наповненим йодом, та енергетикою моря. Дійсно, адже море - джерело енергії. Воно може зарядити людини здоров'ям на весь рік. Чому я вирішив, що місцеві жителі живляться енергією повітря і моря? Та просто в Сочі насправді мало продуктових магазинів! Чудно, але - факт.

Є, правда, так звані «пересувні продуктові крамниці». Їх повно і в Лоо, і в Лазаревському, і в центральній частині Сочі, і в Дагомисі. Пересуваються ці «магазини» на своїх двох і безперервно рекламують свій нехитрий товар. Уявіть, шльопає мужик з сумками напереваги і горланить:

- Гарач кукурузка! Гарач чебурека! Чучхелла! Чача! Пива з раком! (Так і кричить!)

Почувши про гаряче, так і хочеться додати: «Для Гарач від солнце деушк!»

У числі «пересувних магазинів» водиться багато різного люду. Це і огрядні жінки, і південні чоловіки, і підлітки, і сивочолі дідусі, і зворушливі бабуні. Всі вони - пляжні торговці продовольством. Носять і пиво, і води, і кукурудзу, і фундук, і чачу, і вино, і біляші, і шамшалу, і трубочки зі згущеним молоком і т. Д. Загалом, реальні пересувні лавки. Що ж, їхня праця теж гідний поваги, але ніякої гарантії того, що всі з вами буде нормально при вживанні кустарно приготованого блюда немає. Не просіть у торговців сертифіката, наприклад, на чебурек, так як можуть відповісти так, що камені прибережні почервоніють.

Купуючи щось в магазині «на своїх двох» весь ризик за наслідки ви берете на себе. Найчастіше проносить (іноді в прямому сенсі цього слова) без проблем, але так буває не завжди. Один сочінец повідав, що пару років тому жив у них в міні-готелі мужик. З'їв на пляжі беляш, куплений у рознощика. Справа не обмежилася отруєнням. Чоловіка врятувати не вдалося.

Інший купив трубочку зі згущеним молоком. І не одну. Налопаться їх, запивав вином. Поліз купатися, заплив далеко, і тут - чи не заворот кишок. Дикі спазми, пекельне отруєння. Став тонути, нахлебался, корчиться від болю у воді, але крикнути встиг. Допомогли мужики, що плавали на надувному матраці. Підпливли, завантажили на широкий двоспальний матрац. Тільки це і врятувало. Шлунок дав збій саме у воді, і саме після вживання «пляжних трубочок».

Отже, ходячих магазинів »на пляжах повно, але що за м'ясо належить, скажімо, в чебурек, який продається ними, ви не дізнаєтеся. Може, недорогий курячий фарш. Прострочений. Або навіть нормальний, але просто з нижчої цінової категорії. Не можна бути на 100% впевненим, купуючи той же беляш у рознощика, що всередині не фарш з бездомних собак або кішок. За словами директора невеликого сочинського магазину, років сім-вісім тому відпочиваючий знайшов у купленому на пляжі біляші шматочок собачого вуха. Вважаю, зараз таке навряд чи вже практикують. Хоча, бездомних собак і кішок в районах Сочі бродить чимало.

Краще вже купити той же беляш в кафешці біля пляжу, яких нині стало немислиму кількість. За ціною трохи дорожче, ніж у пляжних рознощиків, але там вже вся кухня на увазі. Та й якщо людина отруїться біляші у конкретного кафе, та поскаржиться, то мало того, що заклад закриють на перевірку санітарні органи, так серед відпочиваючих за принципом «сарафанне радіо» рознесеться моментально звістку про те, що в такому-то кафе труять клієнтів. І все. Люди туди більше не підуть. Немає відвідувачів - немає грошей. Банкрутство.

Так що, пройдіть трохи пішки, але купіть собі перекус в кафешці або в продуктовий нормальний магазин. Хоча я, зізнаюся, купував пару раз трубочки зі згущеним молоком у рознощиків. Аж надто красиво ці «ходячі магазини» укладають свій товар на страви. А закусити прохолодне сухе біле вино трубочкою з вареною коричневої згущеним молоком - надзвичайну насолоду. Що ж, за цим ми і їдемо в Сочі. За насолодою. І якщо ви дали слабину в харчуванні, об'їдаєтеся тут смаколиками, солодощами, шашликами і запиваєте все це свіжим, прохолодним пивом, терпким вином - не займайтеся самобичуванням. Ви ж в Сочі!

Мережевих ж продуктових магазинів взагалі в місті практично немає. І це дуже шкода, так як там продукти, як мені здалося, найбільш свіжі та безпечні. Я знайшов один великий - в районі зупинки «Світлана». Супермаркет той попрацював три-чотири дні, та його й прикрили. Без пояснення причин. А за той час, поки він функціонував, я встиг помітити, що холодильники відрубуються навіть у великому торговому центрі нерідко. І відразу ж всю «охлажденка» прибирають в морозильники. Черги в супермаркеті завжди ґрунтовні (у всякому разі, поки я туди заходив). Природно, він надзвичайно популярний, так як один немає мережевих ж конкурентів. Туристу цей магазин буде вельми корисний.

В Адлері нарешті відкрили гігантський сімейний гіпермаркет «Магніт», але поки до нього доїдеш, простоюючи в пробках, то зголоднілих і змарнілим. У Сочі взагалі мало, повторюся, продуктових магазинів. На мою скромну думку. Ті, що є - маленькі. І асортимент там досить обмежений. Справа в тому, що через постійну спеки продукти моментально псуються. А їх ще потрібно довезти до Сочі! Це, вважай, мало не найпівденніша точка Росії. Тому майже у всіх магазинах воліють тримати копчений товар з м'ясного ряду. Або заморозку типу напівфабрикатів або пельменів.

А якщо і привозять свіжу ковбасу, скажімо, «Докторську», то на такій спеці вона дуже швидко сіріє. А як пояснив мені один власник продуктової крамниці: «З копченою ковбасою нічого не трапитися, навіть якщо відключать електроенергію і холодильники« встануть ». Теж і з заморожуванням. Вона довго ще буде тримати холод у скрині, якщо відрубають світло. А свіжа варена ковбаска або парне м'ясо тут же при страшній спеці накриються «мідним тазом». Господар магазинчика оцінив моторошно спекотне літо 2010 у Сочі так: «Це щось все одно аномальне! Скільки десятків років тут живу, але такої спеки не пригадаю! ». А спека ж бо розпалює і без того розпечене обладнання електростанцій, і воно виходить з ладу. Немає світла - немає працюючих холодильників.

Ось, наприклад, якщо ви захочете купити шматок парного м'яса в Сочі, особливо в центрі, зробити це непросто. Реально ніде. Ну, на ринку. Або в невеликих крамницях «М'ясо». Але їх - одиниці. Тут немає такого, як у Москві, скажімо, де на кожному кроці мережевий магазин або м'ясна лавка, і скрізь продається свіже м'ясо. У Сочі упор йде на заморозку, напівфабрикати, все копчене, солоне, вакуумне, консервоване. Рибу солять так сильно (очевидно, щоб не зіпсувалася), що аж зуби зводить.

Про якість овочів і фруктів, алкоголю, а також про продовольчу проблему Сочі ми поговоримо в другій частині статті.