Яка історія жоржин?

Жоржин, він же жоржини, він же Далія, він же жоржина, на батьківщині своєї, в Мексиці колись іменувався акокотлі (аккотля), тобто «Водяна труба», або ж кококсоч, що означає «квітка з порожніми стеблами». Деякі автори, щоправда, стверджують, що до мексиканським корінням цієї рослини слід додати гватемалські, інші - перуанські і чилійські.

Але з цим нехай розбираються фахівці. Мені здається, що набагато цікавіше інший факт: індіанці вживали в їжу бульби рослини, а порожнисті стовбури використовували як водопровідних труб. Нам це зараз може здатися дивним, але ж мексиканські жоржини, в порівнянні з нашими - просто велетні. Dahlia imperialis, наприклад, досягає декількох метрів у висоту.

Майже через століття після того, як Фернан Кортес стратив імператора ацтеків Монтесуму II, іспанська доктор Ф. Хернандес вперше описав жоржини, зберігши одне з місцевих назв - аккотля. Це трапилося в 1615 році. Потім у другій половині VIII століття ще кілька європейців звернули увагу на квіти в Гуаксаке і вирушили збирати їх для ботанічного саду Мехіко, а заодно і для посилки в Мадрид.

Коли бульби жоржин були доставлені до Іспанії, передбачалося, що можна, дотримуючись індіанської традиції, використовувати їх для задоволення гастрономічних інтересів, на зразок картоплі. Але смак бульб виявився невідповідним для європейських шлунків, зате квітами монарх був так захоплений, що повелів вирощувати тільки в королівському саду палацу Ескуріал.

А. Каванілліс, королівський ботанік, вивчивши рослина, дав йому не тільки опис, але й іншу назву - Далія - зроблене ним від імені свого шведського колеги А. Даля, учня Карла Ліннея. Незважаючи на всі обережності, що вживали для того, щоб зберегти мексиканське диво тільки в одному місці, не минуло й півтора десятка років, як воно з'явилося у Франції, і незабаром - Англії та Німеччини, Бельгії, Голландії.

У деяких джерелах історія ця видається просто детективної: нібито квіти були викрадені з клумб, будучи вирваними з них разом з об'ємними грудками землі, тобто ці самі клумби виявилися абсолютно спотвореними. Іспанський монарх розгнівався страшно і тут же приписав крадіжку французам, оскільки з ними країна мала на ту пору напружені відносини. За іншою версією, посадковий матеріал жоржин був подарований маркіза Бьюб, дружині англійського посла в Іспанії.

Але і поведінку германців Мадриду не сподобалося. Справа в тому, що німецький селекціонер Карл Людвіг Вільденов заперечив проти доречності назви «Далія» на тій підставі, що раніше його вже отримав один з південноамериканських чагарників, і запропонував перейменувати рослина в жоржин, на честь професора Петербурзької Академії наук Йоганна Готліба Георгі. Так що Росія виявилася певним чином причетною до походження слова, такого звичного сьогодні нашого вуха. Але в наукових класифікаціях квітка іменується Dahlia.

Потім трапилася неприємність: жоржини-Далії в Європі стали занепадати, і щоб врятувати їх, потрібна була експедиція на пошуки дикорослих видів, щоб справити схрещування з ними. Честь знахідки належить Олександру Гумбольдту і Еме Бонпланом: п'ять років вони мандрували по Америці, побувавши у Венесуелі, Колумбії, Чилі, Перу, Бразилії, на Кубі, в США, і лише в горах Мексики їх так довго чекала удача.

XIX століття називають золотим для жоржин, бо Європа пережила «георгіновую лихоманку». Ціни як на зрізані квіти, так і на бульби до того підскочили, що стали виникати легенди про те, як бідні садівники завдяки їй ставали мало не мільйонерами (втім, укупі з «тюльпанової лихоманкою» - дуже може, що таке траплялося). Завдяки цій обставині жоржини "дісталися" і до Росії: після показу їх на виставці квітів у Москві в 1884 р почався справжній бум.

У наші дні будь-якому любителю-садівнику не складає труднощів придбати жоржини для свого саду, але ж колись на честь них влаштовувалися пишні святкування для знаті, і не всім вони були, що називається, по кишені. Звичайно, є безліч квітів, чия історія в Європі набагато довше, але погодьтеся: у цього відносно молодого «європейського жителя» вона виявилася досить бурхливою.

А пам'ятаєте, як у Афанасія Фета?

Вчора - вже сонце жевріло низько ;

Средь жоржин я йшов твоїх,

І як жива одаліска

Стояла кожна з них.

Як багато палких або млосних,

З нахилом оксамитових вій,

Веселих, сумних і нескромних

Звідусіль усміхалося осіб!

Здавалося, немає кінця їх марень

На м'якому лоні тиші, ;

А нині ранковим морозом